Kiaulienos sriuba - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti sriubos kiaulienos sultinyje.

Kiaulienos sriuba - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti sriubos kiaulienos sultinyje.

Kiaulienos sriuba - bendrieji virimo principai

Kiaulienos sultinį galima virti tikslingai, arba galite jį atsitiktinai, verdant, pavyzdžiui, mėsos gabalėlį salotoms. Nepriklausomai nuo to, kiaulienos sultinys gali būti naudojamas ruošiant skanų ir patenkinamą pirmąjį kursą. Tokia sriuba ar borschtas kartais taps labiau aromatine ir maistingesne nei tarsi gamindami tą patį ingredientą, bet vandenyje. Maisto gaminimas yra paprastas. Į ugnį įdėkite puodą su maistinių medžiagų skysčiu, užvirinkite, tada sudėkite visas sudedamąsias dalis.

Kiaulienos sultiniai - maisto ir patiekalų paruošimas

Kiaulienos sultinys neturi būti šviežias. Šiandien mėsą galite virti, o gautą skystį įdėti į šaldytuvą ir naudoti per savaitę. Ir jūs galite užšaldyti, taip pratęsdami sultinio „gyvenimą“ iki mėnesio. Daugelis šeimininkių įšaldo sultinį ledo skardinėse ir įdeda į paruošiamuosius pirmuosius kursus.

Be sultinio, jums reikės daržovių, grūdų ir makaronų gaminių, taip pat mėsos ar vištienos.

Kiaulienos sultinio sriuba:

1 receptas: kiaulienos sultinio sriuba su grikiais ir pomidorais

Kiaulienos sriuba - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti sriubos kiaulienos sultinyje.

Iš visų kryžių grikiai yra laikomi naudingiausiais, nes juose yra palyginti mažas glikemijos indeksas. Pabandykite virti grikių sriubą kiaulienos sultinyje. Karštojo patiekalo metu mėsą nepadarysime, nes dėl pagrindo sultinio jis bus kvepiantis ir maitinantis. Aštrūs patiekalai prideda pjaustytų pomidorų.

Reikalingi ingredientai:

  • Kiaulienos sultinys sriuba 2,0 - 2,5 litrų
  • Bulvės 1 vnt.
  • Grikių 50 gramų
  • Šviežių pomidorų 1 gabalas
  • Šviežia petražolė

Paruošimo metodas:

  1. Nustatyta, kad jautienos sultinys pašildytų.
  2. Bulvės turėtų būti nuluptos ir supjaustytos į mažus kubelius, nuplauti grikius.
  3. Kai sultinys virina, į puodą, druską ir dangtelį įdėkite bulvių ir grikių, uždenkite dangčiu ir užsidėkite mažiau ugnies. Virinama maždaug dešimt minučių.
  4. Pomidorą nuplaukite, supjaustykite į skilteles ir įdėkite į keptuvę. Po to sriuba iki paruošimo virti, jums reikia dar septynių iki aštuonių minučių.
  5. Vieną minutę prieš išjungdami šilumą po keptuvėmis, į pirmąjį kurą įpilkite šviežių žaliųjų žievelių.

2 receptas: sriubos sriuba, pagaminta iš žaliųjų daržovių

Kiaulienos sriuba - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti sriubos kiaulienos sultinyje.

Vienas iš naudingiausių, tačiau nepakankamai įvertintų daržovių yra salierai. Pabandykite juos pakeisti visomis savo mitybos bulvėmis, o jūs ne tik prarandate svorį per keletą svarų per mėnesį, bet taip pat gerinate veido ir virškinimą. Pabandykite padaryti žalias kiaulienos sriuba, pagaminta iš žaliųjų daržovių su salierais ir brokoliais.

Reikalingi ingredientai:

  • 2,0–2,3 litrų kiaulienos sultinio
  • Salierų gumbavaisiai
  • 300 gramų brokolių
  • Salierų žalumynai
  • Druska

Paruošimo metodas:

  1. Virkite kiaulienos sultinį.
  2. Paruoštas daržoves įdėkite į verdančius supjaustytus salierus ir brokolius, išardytus į žiedynus.
  3. Virti sriubos aštuonias ar vienuolika minučių labai ilgą laiką, per kurį daržovės suminkštėja ir tuo pačiu metu nepraranda savo formos.
  4. Keletą minučių, kol bus padaryta, į karštą patiekalą įdėkite žali. Salierai yra labai kvapni, todėl galite jį pakeisti petražolėmis ar špinatais.

3 receptas: Kiaulienos sriuba su šonkauliais

Kiaulienos sriuba - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti sriubos kiaulienos sultinyje.

Paruoškite gana paprasta sriuba su nedideliu kiekiu ingredientų. Jums reikės morkų ir svogūnų už zazharki, porų, bulvių ir riebalų kiaulienos šonkaulių.

Reikalingi ingredientai:

  • 2,2 litrų kiaulienos sultinio
  • 2 bulvės gumbai
  • 350–400 gramų briaunos
  • Morkos
  • Svogūnai
  • Porai
  • Šviežia petražolė

Paruošimo metodas:

  1. Įdėkite kiaulienos sultinį.
  2. Nuplaukite šonkaulius ir įdėkite į sultinį, kol jis nėra verdantis, įpilkite druskos.
  3. Parengti daržoves. Nulupkite ir supjaustykite svogūną su morkomis, nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais, supjaustykite svogūnus į žiedus.
  4. Verdančiame sultinyje nuleiskite bulves.
  5. Pakepinkime. Norėdami tai padaryti, užpilkite aliejaus ant karštos keptuvės ir pirmiausia padėkite svogūnus ir paskui morką. Kepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos.
  6. Septyniasdešimt iki devynias minutes po bulvių įpilkite sriubos ir supjaustykite porai. Virti sriubą dar 5–7 minutes.
  7. Prieš ruošiant maistą, į keptuvę pridėkite žaliąsias dalis.

4 receptas: kiaulienos sriuba su konservuotomis pupelėmis

Kiaulienos sriuba - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti sriubos kiaulienos sultinyje.

Jei mėsa yra kieta, bet norite prisotinti savo kūną visomis būtinomis maistinėmis medžiagomis, mėsos produktus pakeiskite ankštiniais augalais. Pupelės, pavyzdžiui, turi šiek tiek mažiau baltymų nei kiauliena arba jautiena. Reikalingi ingredientai:

  • Kiaulienos sultinys 2 -2,3 litrai
  • Pupelės, konservuotos 1 skardinės (300–350 g)
  • Bulvės 1 vnt.
  • Žiediniai kopūstai 300 gramų
  • Šviežia petražolė

Paruošimo metodas:

  1. Įdėkite sultinį į ugnį.
  2. Nusausinkite skystį iš konservuotų pupelių ir apatinių pupelių į puodą.
  3. Bulvių nulupkite ir supjaustykite. Žiedinių kopūstų rankos išardomos į žiedynus. Įdėkite daržoves į puodą, kai sultinys virsta ir druska.
  4. Virti sriubą maždaug penkiolika minučių vidutinės ugnies metu, tada išimkite iš karščio. Vieną minutę, kol virti, įpilkite šviežių kapotų žalumynų.

5 receptas: bulvių sultinio sriuba

Kiaulienos sriuba - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti sriubos kiaulienos sultinyje.

Sultinys gali būti naudojamas ne tik kaip sriubos pagrindas, bet taip pat gali būti atskiestas padažais, bulvių koše, guliašais. Padarykite sriubą, pagrįstą kiaulienos sultiniu. Nepaisant to, kad patiekalas susideda iš daržovių, jis vis tiek turės skanų mėsos aromatą.

Reikalingi ingredientai:

  • 1,5 litrų mėsos sultinio
  • 4 vnt. Bulvės
  • Morkos 1 gabalas
  • Konservuoti žirniai 1 bankas
  • Druska

Paruošimo metodas:

  1. Įkaitinkite kiaulienos sultinį ant viryklės.
  2. Nulupkite bulves ir morkas ir virkite juos sultine, įpilkite druskos.
  3. Po 15 minučių iš daržovių išimkite daržoves ir atvėsinkite.
  4. Daržovės su žirneliais (prieš išleidžiant skystį iš žirnių) ir minkyti maišytuvo dubenyje. Grindykite daržoves taip ilgai, kad jos virstų bulvėmis. Bulvių košės bus labai storos, todėl palaipsniui skiedžiama sultiniu.
  5. Kai gausite pageidaujamos konsistencijos sriubą, padėkite jį ant viryklės ir užvirkite, tada išimkite iš karščio ir patiekite.

sriuba kiaulienos sultyse - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai

  1. Kepkite kiaulienos sriubą prancūzų kalba. Nesvarbu, kokias sudedamąsias dalis naudosite - septynias minutes prieš virimą, į indą įpilkite 300 g sūrio. Tačiau turėkite omenyje, kad sūrio produktas, kuris tapo toks populiarus mūsų parduotuvės lentynose, netinka tokiam patiekalui.
  2. Nepamirškite įtempti kiaulienos sultinį prieš pradėdami gaminti sriubą! Net jei jį filtravote po to, kai buvo virti, nepamirškite, kad kepimo metu kiauliena išleidžia daugybę medžiagų, baltymų ir riebalų, kurie iš pradžių yra skaidrūs, bet kietėja, kai jie atvės. Filtravus sriubą kiaulienos sultinyje, ji pasirodys ne tik maitinanti ir skanus, bet ir gražus bei skaidrus.
  3. Lauro lapai prideda subtiliai subtilų, malonų aromatą karštam patiekalui. Nepamirškite panardinti porą lapų šaltame skystyje.
  4. Be žalumos, džiovintos daržovės bus puikus priedas. Naudokite džiovintus pomidorus, pipirus, morkas ir tada sriuba turės dar ryškesnį aromatą ir spalvą.
Komentarus (0)
Paieška