Vasarą ir rudenį, kai šviežios daržovės yra gausios visur, paprastos virimo daržovės, pavyzdžiui, paprastas cukinijos užkepėlė su varškės ir špinatais. Skvošas orkaitėje gali būti paruoštas labai greitai, todėl aš patariu naudoti mažas silikonines formas, skirtas cupcakes. Nedidelės tešlos dalys kepamos labai greitai, todėl galite patiekti pusryčių patiekalą arba pavalgyti.
Puodai pasirodo labai skanūs ir minkšti - šviežios daržovės, avižų sėlenos ir varškės sūris papildo vienas kitą. Šis receptas tinka vegetariškam stalui, kurio dalis nesuteikia kiaušinių ir pieno produktų.
- Virimo laikas: 45 minutės
- Porcijos: 3
Kukurūzų keptuvės ingredientai su varške ir špinatais
- 300 g cukinijų;
- 80 g morkų;
- 60 g špinatų;
- 150 g varškės;
- kiaušinis;
- 70 g avižų sėlenos;
- 15 ml aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;
- soda - 3 g;
- raudonieji pipirai, džiovinti čiobreliai, druska, sezamas.
Cukinijų užkandžių su varškės ir špinatų virimo metodas
Sutarkuokite cukinijas ant didelio tarka, padėkite į gilų dubenį. Prinokusios daržovės turi būti nuluptos ir išimtos, jauni skvošai su neišsivysčiusiomis sėklomis, trys.
Gerai nuplaukite, sudaužykite ir tris dideles morkas, pridėkite prie cukinijų.
Špinatų lapai nukirpti stiebai, supjaustyti smulkiai, pridėti prie kitų daržovių. Jauni špinatai gali būti supjaustyti, jos stiebai vis dar labai švelni.
Į daržoves įpilkite šviežių 5–9% riebalų, kad būtų galima naudoti maistą. Jei jums nepatinka sūrio grūdai kepant, tada nuvalykite jį per ploną sietą, jis taps lygus.
Dabar pridėkite visus produktus sudarančius ingredientus ir neleiskite krevetėms suskilti. Pirma, sulaužykite žalią vištienos kiaušinį. Aš patariu naudoti ekologiškus kiaušinius, paimtus iš viščiukų.
Dabar užpilkite avižų sėlenos ir apie 3 arbatinius šaukštelius rupios druskos. Aviotinės sėlenos gali būti pakeistos rugėmis arba vietoj jos naudoti avižinius. Dribsniai ar sėlenos gerai pasisavina daržovių sultis ir tešla yra stora.
Pagardinkite sumaltais raudonaisiais pipirais ir džiovintais čiobreliais, įpilkite 1/3 arbatinio šaukštelio sodos ir augalinio aliejaus, sumaišykite tešlą, palikite 10–15 minučių, kad sėlenos ištiktų. Per šį laiką orkaitė įkaista.
Mes priimame silikono formą, skirtą bandelėms, po 2 šaukštus tešlos, pabarstykite sezamu. Blankų nereikia alyvuoti, ji yra tešlos.
Orkaitę kaitiname iki 180 laipsnių Celsijaus temperatūros, siunčiame pelėsius į vidurinę lentyną, virkite 18-20 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Šiems daržovių bandelėms karštai patiekiami su grietinės ir šviežių žolelių padažu, kuriuos prieš patiekiant galima greitai sumaišyti.
Padažas: 4 šaukštai riebalų grietinės, 2 šaukštai smulkiai pjaustytų krapų ir žalieji svogūnai, žiupsnelis jūros druskos. Malti viską dubenyje ir užpilkite skvošo padažu.
