Sporto sultys yra storas pirmasis kursas, kuris lengvai virškinamas, greitai atkuria stiprumą, yra daug sveikų produktų, o tuo pačiu metu jis nekenkia figūrai. Daržovių sriuba su avižų sėlenomis vištienos sultinyje, galite su savimi dirbti. Tai sveikas ir sveikas užkandis tiems, kurie rūpinasi savo sveikata. Jūs galite virti patiekalą ant gatavo naminio sultinio, arba iš pradžių gaminti vištieną, o tada toje pačioje keptuvėje virkite sriubą.
- Virimo laikas: 1 val. 20 minučių.
- Porcijos: 6
Daržovių sriubos bulvių ingredientai su avižų sėlenomis vištienos sultinyje
- 200 g morkų;
- 100 g bulvių;
- 200 g salierų;
- 70 g svogūnų;
- 200 g pomidorų;
- 120 g saldžiųjų paprikų;
- žali paprikos paprikos;
- 150 g skvošo arba skvošo;
- 70 g avižų sėlenos;
- paruoštos sriubos pagal skonį;
- Žalieji tarnauti.
Sultinio:
- 600 g vištienos (šlaunų, sparnų, kojų);
- petražolių krūva;
- 2 skiltelės česnako;
- 2 lauro lapai;
- druska, juodieji pipirai.
Daržovių sriubos tyrės su avižų sėlenomis kepimo vištienos sultinyje metodas
Norėdami pradėti, virkite vištienos sultinį. Jam patariu paimti mėsą su kaulais, tenkinti visas vištienos dalis, išskyrus galbūt krūtinę. Įdėkite vištieną, supjaustytą dideliais gabalėliais, į sriubos puodą, supilkite 2 litrus šalto vandens, pridėkite petražolių, lauro lapų, 5 žirnių juodųjų pipirų ir druskos. Po virimo, virkite ramioje ugnyje 45-50 minučių.
Pašalinti putas. Iš gatavo sultinio švelniai pašalinkite riebalus. Patogu išimti jį iš atšaldyto indo, tačiau, parodydamas atkaklumą, galite pašalinti riebų sluoksnį iš karšto, beveik be liekanų.
Nors vištiena verda, paruošite daržoves. Nupjaukite morkas, supjaustykite pusę centimetro storio griežinėliais.
Nuluptos bulvės supjaustomos kubeliais 1,5x1,5 cm.
Salierų stiebai supjaustyti į mažus kubelius. Svogūnai švarūs nuo lukšto, supjaustyti į keturias dalis.
Įdėkite pomidorus verdančiame vandenyje 30 sekundžių. Perėjimas į dubenį su ledo vandeniu. Pjaukite su aštriu peiliu, nulupkite, supjaustykite pomidorus per pusę. Mes išvalome saldžiąsias paprikas iš sėklos, supjaustytos kubeliais. Nupjaukite kamieną, supjaustykite membraną žaliomis čili sėklomis, supjaustykite smulkiai. Jei čili yra karšta, tada pusė ankščių yra pakankama, paprastas kartaus pipiras gali būti užpildytas, jis nepažeis skonio.
Skvošai arba skvošas su neišdirbtomis sėklomis supjaustomi mažais kubeliais. Jaunas daržoves galima virti su žievelėmis, patartinu nulupti brandžius, nes jų oda tampa sunki ir nevalgoma.
Iš sultinio gauname vištienos gabalus, supjaustyti daržoves į keptuvę. Pridėti skonį sriubai ar prieskoniams pagal skonį.
Kai sriuba vėl virs, sumažinkite šilumą iki minimumo, uždarykite dangtelį, virkite maždaug 25 minutes, kol visos daržovės yra minkštos.
Po 25 minučių užpilkite avižų sėlenos, sumaišykite, virkite 10 minučių per mažą ugnį.
Paruoštą sriubą malti į lygų maišytuvą (vidutiniškai 2 minutes).
Pabarstykite šviežiais žalumynais, patiekiama karšta su visa grūdų duona arba avižinių duona.
Bon apetitą!
