Žuvų sumuštiniai - bendrieji virimo principai
Nėra jokio kito ilgaamžiškumo paprastumo ir aiškumo visiems nuo gamtos nei tinkamos mitybos. Galite gerti jaunimo tabletes, sportuoti ir net kreiptis pagalbos iš plastiko chirurgo, bet tik teisingas ir sveikas maistas suteiks jums jėgos, energijos ir ilgo gyvenimo be ligos. Kaip niekas kitas, rytinės tautos gerai žino apie šią paslaptį. Pažvelkite į kinų, japonų, indėnų. Jie praktiškai nevalgo raudonos mėsos, tačiau jų mityba yra daug žuvų ir ryžių. Ir taip? Šie žmonės atrodo puikūs ir gyvena devyniasdešimt metų! Žuvys yra vienas vertingiausių ir maistingiausių maisto produktų. Jis turi daug baltymų, todėl būtinos aminorūgštys, o žuvų taukai laikomi panacėja visoms ligoms. Jei norite padaryti sveiką ir skanų patiekalą, tada gaminkite sumuštinius su žuvimi. Galite naudoti raudonas, baltas žuvis ir net žuvies konservus.
Žuvų sumuštiniai - maisto ir patiekalų paruošimas
Kas gali iš esmės sugadinti žuvų sumuštinių skonį, yra kaulai. Konservuotose žuvyse jie sušvelninami ir beveik nepastebimi, bet jei naudojate sūdytą arba rūkytą žuvį, tada imkitės problemų, kad pasirinktumėte vieną ir visus. Žuvis puikiai derinama skoniu su riebaliniais skoniais - sviestu, lydytu sūriu, specialiais skoniais su žuvies ikrais. Jei norite pridėti sumuštinių naudą daržovių pavidalu, paimkite pomidorus, agurkus ir salotas. Dėl priežasties! Šprotų receptai:
1 receptas: Konservuoti žuvų sumuštiniai
Jei turite aplink žuvų konservuotų žuvų stiklainį, tai yra gera priežastis sumuštinius gaminti su žuvimis. Skanūs bus užkandžiai su sardinėmis, šprotais ir tunais.
Reikalingi ingredientai:
- Pašarinė duona
- Konservuotų žuvų bankas (tunas, šprotai, sardinės, saury)
- Sviestas 1/2 paketas
- Krapai
- Sūriai, kieti 100 gramų
Paruošimo metodas:
- Visų pirma, supjaustykite sumuštinį kepalą su ne labai plonais griežinėliais ir šepečiu kiekvieną gabalėlį sviestu.
- Nuplaukite krapus, smulkiai supjaustykite ir įpilkite į aliejų.
- Atidarykite žuvies indelį, ištuštinkite sultis ir uždėkite žuvis ant sumuštinių. Jei naudojate skumbrę, saurą ar tuną, tada supjaustykite žuvies gabalus į mažesnius gabalus.
- Kietą sūrį patrinkite ant geriausio tarka ir gausiai pabarstykite žuvų sumuštinius.
2 receptas: Sumuštiniai su raudonomis žuvų veislėmis
Žuvis, kuri nebuvo apdorota termiškai, laikoma naudingiausia - ji išlaiko visą maistinę vertę. Dėl šios priežasties sumuštiniai su sūdyta žuvimi bus ne tik skanūs, bet ir labai naudingi. Mums reikės raudonos žuvies, visavertės duonos, fetos sūrio, pomidorų ir salotų.
Reikalingi ingredientai:
- Grūdų arba sėlenų duona
- Bet kokia raudona žuvis - 300 gramų
- 200 g Feta sūris
- 2 vidutinio dydžio pomidorų gabaliukai
- Šviežios salotos
Paruošimo metodas:
- Iškirpkite duoną ne labai plonomis griežinėliais.
- Sutepkite kiekvieną duonos gabalėlį su feta sūriu. Šis sūris yra labai minkštas, todėl lengvai plinta ant duonos.
- Nuplaukite salotas ir įdėkite lapus į Fet.
- Iš žuvų pasirinkite visus kaulus. Tai turi būti atliekama atsakingai - net ir nedidelis kaulas gali sugadinti sumuštinio skonį. Iškirpkite riaumą kuo plonesniu. Įdėkite žuvies gabalus ant salotų.
- Nuplaukite pomidorus. Pjaustykite pomidorus į plonus žiedus ir padėkite ant žuvies.
3 receptas: rūkytos žuvies sumuštiniai
Parduodamose parduotuvėse galite rasti rūkytų žuvų - pavyzdžiui, sviestą arba skumbrę. Jis gali būti patiekiamas su virtomis bulvėmis ar salotomis, o skanius sumuštinius galite gaminti su žuvimi. Dėl priežasties!
Reikalingi ingredientai:
- Pašarinė duona
- Rūkyta balta žuvis 300 gramų
- Sumuštiniai su 6 gabalais
- Švieži agurkai, 2 vnt.
- Lengvas majonezas 50 gramų
Paruošimo metodas:
- Žuvų sumuštinių duona, supjaustyta ne labai plonais griežinėliais.
- Kiekvienas duonos gabalas turi būti šiek tiek suteptas majonezu. Geriausia imtis mažai riebalų majonezo - žuvis ir sūris yra gana maistingi, todėl stenkitės ne perkrauti sumuštinio kalorijų.
- Ant duonos padėkite ant lydyto sūrio.
- Nuo agurkų nulupkite žievelę ir supjaustykite į griežinėliais. Ant sūrio įdėkite agurkų.
- Nuimkite kaulus iš žuvų ir supjaustykite į plonas plokšteles. Užbaigti sumuštinių kūrimą, įdėkite žuvis ant agurkų.
Žuvų sumuštiniai - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Baltoji duona yra skanus, bet ne lašas yra naudingas, ir be papildomų kalorijų organizmui nieko daugiau nėra maistingas ir vertingas. Išmokykite save valgyti ir naudoti visą grūdų duoną kepimo procese - jūsų figūra bus tiesiog transformuojama per mėnesį, taip pat jūsų gerovė. Visose parduotuvėse ar savo kepyklose šiandien galite įsigyti grūdų duoną, sėleną, ruginę duoną. Tikėkite, kad sumuštiniai su žuvimis bus dar labiau skanūs, jei juos paruošiate su tokia duona.
Daržovių sumuštinio pavidalu galima naudoti žuvis, kaparius ir alyvuoges. Šie ingredientai suteiks pikantišką sumuštinį.
Jei gaminate žuvų sumuštinius, į juos galite įdėti marinuotų svogūnų. Iškirpkite svogūnus į žiedus ir marinuoti actu, vandeniu (vienas su vienu) ir cukrumi 10 minučių. Po to svogūnai neturi skonio ir turi originalų skonį. Įdėkite svogūnų žiedus ant žuvies - sumuštinis transformuojamas tiek išvaizdos, tiek skonio.
