„Hercules“ kotletai su grybų padažu - nebrangių ir prieinamų ingredientų biudžeto receptas. Sutinku, avižiniai dribsniai, bulvių kubeliai, šaldyti česnakai - šie produktai nesukelia jokių emocijų. Tačiau, tinkamai ir sumaniai virti, jie, kaip ir stebuklinga, gali virsti labai skania vakariene ar pietumis. Patiekalas maitinamas ir sveikas. Jei esate maisto priedų priešininkas, pakeiskite bulvių kubą su naminiais vištienos ar mėsos sultiniais, o vietoj šaldytų parduotuvių grybų paimkite miško grybus, kurie, manau, daugelyje parduotuvių yra šaldiklyje.
Receptas gali būti pritaikytas griežtai vegetariškiems ir lęšiams meniu, pašalinant iš jo gyvūninės kilmės produktus - kiaušinį ir grietinę.
- Virimo laikas: 40 minučių
- Porcijos už konteinerį: 4
Ingredientai, skirti Hercules virimui su grybų padažu.
Mėsos mėsos:
- 1 stiklas valcuotų avižų;
- 1 stikline vandens;
- 1 kubas sultinio;
- 1 svogūnas;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 2 šaukštai. l kapotų žalumynų;
- 1 šaukštelis. kario milteliai;
- alyvuogių aliejus kepimui.
Padažas:
- 100 g šaldytų česnakų;
- 50 g svogūnų;
- 50 gramų salierų;
- 100 g grietinės;
- druska, žalumynai, alyvuogių aliejus.
Valcuotų avižų paruošimo su grybų padažu metodas.
Į indą pilamas stiklas greito avižų „Hercules“. Šiltame virtame vandenyje ištirpinkite bulvių kubelį. Supilkite avižą su sultiniu, sumaišykite ir palikite 15 minučių, kad dribsniai išteptų.
Svogūnų galvutė smulkiai supjaustoma, įkaitinta alyvuogių aliejumi pasidaro permatoma, druska pagal skonį, pridedama prie dribsnių.
Po to užpilkite kario miltelius, sulaužykite žalią vištienos kiaušinį ir pridėkite kapotų šviežių žalumynų. Jūs galite įdėti cilantro, bet jei jums nepatinka jo skonis, tada krapai, petražolės ar žalieji svogūnai.
Gerai sumaišykite ingredientus, išbandykite įdaru, prireikus pridėkite druskos. Tačiau bulvių kubelyje yra daug druskos, taigi jums nereikia druskos.
Kubilą gerai pašildykite, ištepkite alyvuogių aliejumi, kepkite patties 3 minutes kiekvienoje pusėje. Vienam tarnaujančiam jums reikia šaukšto su avižinių tešlos kalnu.
Tada paruošite padažą. Pjaustykite smulkiai pjaustytą svogūną ir kepkite salierus į skaidrią alyvuogių aliejaus būseną, į keptuvę įpilkite šaldytų česnakų, įjunkite didelę ugnį. Sušaldyti grybai nedelsiant atsisako vandens, kai jie šildomi, jie praktiškai plaukioja grybų sultiniu. Valgykite visus kartu apie 10 minučių, druską.
Supilkite ingredientus maišytuvu, pridėkite grietinę ir padažą.
Supilkite grybų padažą „Hercules“, supilkite šviežiais žalumynais ir patiekite karštai prie stalo. Bon apetitą!
Beje, šis receptas gali būti šiek tiek pakeistas, kad jis atitiktų liesą meniu. Būtina pakeisti mėsos sultinį su daržovėmis, nuimti kiaušinį iš malto, įdėti vietoj jo 1 šaukštą kepimo miltelių, o vietoj grietinės į grybų padažą pridėti sojų jogurto. Rezultatas - maistingas lęšis, kuris taip pat tinka vegetariškam meniu.
