Paruošiame skanius kiaulienos skanius kepalus su avižų dribsniais ir daržovėmis. Jei norite, kad mėsainiai švelniai, pūkuotai ir maitinantys, pridėkite cukinijų, žaliųjų svogūnų ir skonio avižų arba valcuotų avižų į mėsą. Kepame kepalus krosnyje su mažomis jaunomis morkomis. Kaip rezultatas, mes gauname skanus ir sveikas mėsos patiekalas su mažo kaloringumo patiekalu. Tiems, kurie rūpinasi savo mityba ir vertina laiką, šis receptas yra tik dieviškas.
Nėra paslapties, kad smulkinta mėsa arba smulkinta mėsa be riebalų sukels gana sausus mėsainius. Šviežios daržovės, mūsų atveju cukinijos ir svogūnai, daro mėsos sultis sultingas, o avižiniai dribsniai sugeria sveikas mėsos sultis ir neleis jiems nusausinti ant kepimo skardos.
Šį receptą galima supjaustyti dvigubame katile arba mikrobangų krosnelėje.
- Virimo laikas: 40 minučių
- Porcijos už konteinerį: 4
Mėsos padažų su avižų dribsniais ir daržovėmis sudedamosios dalys:
- 450 g mažo riebumo kiauliena;
- 1 svogūnas;
- 1/2 mažų cukinijų;
- plunksnų svogūnų ir petražolių krūva;
- 60 g Hercules;
- 5 g maltos paprikos;
- 5 g sausų prieskonių;
- 400 g jaunų morkų;
- druska, pipirai, alyvuogių aliejus.
Skanių mėsos kepalų virimo su avižų dribsniais ir daržovėmis metodas
Su liesos kiaulienos gabaliukais nupjaukite sausgysles, sausgysles ir plėveles (jei yra), supjaustykite mėsą į mažus kubelius.
Svogūnų galvutė supjaustoma į keletą dalių.
Smulkiai supjaustyti plunksnų svogūnai ir petražolės. Vietoj svogūnų ir petražolių, jūs galite pasiimti bet kokias aštrias prieskonines žoleles pagal skonį - kalendra, salierai, krapai ar lovage, trumpai tariant, viskas, ką manote, kad tinka mėsai.
Pusė mažų cukinijų išvalo nuo žievelės, pašalina sėklų maišelį. Iškirpkite cukinijos kūną kubeliais.
Įdėkite visas sudedamąsias dalis į maisto procesoriaus dubenėlį ir sumaišykite iki homogeniškumo. Vietoj maisto perdirbimo, galite praleisti ingredientus per mėsmalę su nedideliu antgaliu.
Be to, į avižinių dribsnių, maltos raudonosios paprikos, druskos įpilkite į skonį ir sausus prieskonius. Turiu naminį krapų, lauro ir kmynų mišinį - labai kvapni.
Kruopščiai sumaišykite smulkintą mėsą, uždenkite dubenėlį ir užfiksuokite į šaldytuvo skyrių 20 minučių. Tuo tarpu orkaitę kaitiname iki 200 laipsnių Celsijaus temperatūros.
Kepimo skarda ir rankos sutepamos alyvuogių aliejumi. Skirkite ovalias maltos mėsos kiaules, padėkite jas mažu atstumu tarp jų. Mes paspaudžiame pjaustymą su delnu, kad jį padengtume. Paimkite jauną morką, nupjaukite dalį viršūnių. Morkų tepalas su alyvuogių aliejumi.
Nusiųskite formą į pašildytą orkaitę, virkite 10-12 minučių vienoje pusėje, tada išimkite formą, pasukite jį ir virkite dar 10 minučių.
Prie stalo patiekiamos karštos kotletės - auksinės kotletai su karamelizuotomis morkomis yra labai skanūs!
Tokių mėsos taukų dietos meniu galite pagaminti sveiką maistą - šviežių daržovių salotą, o užpildyti ir patenkinančius pietus galite kepti naujas bulves arba padaryti bulvių košė.
Paruošti skanūs mėsos pyragaičiai su avižų dribsniais ir daržovėmis. Bon apetitą!
