Moliūgai ant jogurto, įdarytų braškėmis - skanus vasaros desertas, kurį galite pasigaminti braškių sezone. Mano manymu, keksas yra puiki pakuotė bet kuriam uogų užpildymui - mėlynių, gervuogių, aviečių ar braškių. Į storą saldus tešlą, galite maišyti bet įdaru ir mažiau nei valandą virėjas skanus bandelės. Beje, laukinių uogų taip pat tinka receptui, jie yra labai kvapni ir skanūs.
Tas, kuris išrado mufinus, tikrai gerai sekė tingus saldus dantis! Galų gale, mažo delikateso ruošimas trunka gana ilgai, skirtingai nei kepinių, pyragų ar sūrių pyragaičių kepimas. Jei turėsite papildomą pusvalandį, turėsite laiko kepti mufinus pusryčiams.
- Virimo laikas: 45 minutės
- Porcijos už konteinerį: 8
Sudėtis, skirta kofirui gaminti bandelės, įdarytos braškėmis:
- 1 puodelio braškės;
- 150 g kviečių miltų;
- 100 g kefyro;
- 175 g cukraus;
- 40 g sviesto;
- 1 kiaušinis;
- 1 šaukštelis. kepimo milteliai;
- cukraus milteliai, druska, soda, augalinis aliejus.
Blynais įdarytų kefirų kepimo virimo metodas.
Į gilų indą pilamas šviežias kefyras arba nesaldintas jogurtas.
Išmatuokite reikiamą granuliuoto cukraus kiekį, sumaišykite su kefyru. Norint subalansuoti skonį, užpilkite smulkią druską ant peilio galo.
Beje, karamelės skonio suteikimas kepimui, vietoj baltojo cukraus, pabandykite padaryti rudą tešlą arba pridėti 2 šaukštus tamsaus medaus.
Sudėkite sudedamąsias dalis su šluotelėmis, sulaužykite žalią vištienos kiaušinį į dubenį. Norint paruošti šį tešlos kiekį, pakanka vieno didelio kiaušinio.
Ištirpinkite sviestą, atvėsinkite iki kambario temperatūros, pridėkite skystų ingredientų. Vietoj sviesto, galite ištirpinti kremo margariną arba naudoti unscented augalinį aliejų.
Sumaišykite skystus ingredientus su išplautais kviečių miltais ir kepimo milteliais, taip pat įpilkite 1/4 šaukštelio kepimo soda.
Minkšta ir lygi tešla be gabalėlių. Sodo braškės, dedamos į žarną, nuplaunamos šaltu vandeniu, išdžiovintos ant servetėlės. Pridėti tešlos uogas, švelniai sumaišykite.
Minkšto silikono liejimo formos tepamos iš vidaus su rafinuotu, bekvapiu augaliniu aliejumi. Užpildome formas su tešla 3, kad būtų vieta, kur ją pakelti.
Formos pateikiamos ant kepimo skardos. Dujų krosnelėje bandelės gali sudeginti, todėl įdėti silikoną į storas metalines formas. Dėl patikimumo, galite įpilti į metalo formų karšto vandens šaukštą - kepimas vandens vonioje ne visiškai sudegins.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įkaitintos orkaitės centre kepimo skardą nustatykite su bandelėmis. Kepkite 20-25 minučių.
Paruošti kefyro bandelės, įdarytos braškėmis, pabarstytomis cukraus milteliais ir šviežiomis braškėmis. Patiekite su puodeliu pieno, grietinėlės ar arbatos.
Uogų sezone paimkite kelių rūšių uogas (avietes, mėlynes, braškes), padalinkite tešlą į 3 dalis ir tuo pačiu metu kepkite 3 rūšių bandeles. Įvairovė visada malonu!
Paruošti saldainiai su braškėmis įdaryti jogurtu. Bon apetitą!
