Vištiena su ananasais orkaitėje - skanus patiekalas, kuris puikiai atrodys ant stalo ar paprastos šeimos vakarienės.
Ananasai suteiks vištienos mėsai originalų, šiek tiek saldų skonį.
Vištiena su ananasais orkaitėje - pagrindiniai maisto ruošimo principai
Paruoškite šį patiekalą iš atskirų skerdenos dalių arba filė ir kepkite visą.
Ananasai naudojami švieži arba konservuoti.
Marinato ruošimui naudokite garstyčias, grietinę, sojos padažą, grietinėlę arba majonezą. Vištienos arba jos atskirų dalių pirmiausia marinuojamos ir tik tada kepamos orkaitėje. Marinatas padarys vištienos sultingą ir konkurencingą.
Jei vištiena yra virtos visos, ji yra marinuota, tada įdėta ananasų su daržovėmis ar ryžiais ir kepama įkaitintoje orkaitėje.
Vištienos ar vištienos dalys plinta ant deco, pagardintos prieskoniais, padengtos padažu. Ant viršaus uždenkite ananasų žiedus ir tuoj pat prieš kepimo pabaigą išsijunkite į krosnį, pabarstykite tarkuotu sūriu.
Šiame straipsnyje mes surinkome geriausius receptus, skirtus kepimui virti vištienos su ananasais.
Receptas 1. Vištiena su ananasais
.
Sudėtis
vištienos skerdenos;
vienas šviežia ananasas;
paprikos, druskos ir česnako mišinys;
60 ml alyvuogių aliejaus;
40 g kapotų imbiero šaknų;
citrina
Virimo būdas
1. Kruopščiai nuplaukite vištą ant vienkartinio rankšluosčio, kad išteptumėte vandenį. Iš vidaus ir išorės taip pat nuvalykite popierinius rankšluosčius.
2. Gerai praplaukite ananasą po čiaupu. Atsargiai nupjaukite viršų. Iškirpkite vaisius į dvi lygias dalis. Naudodami peilį ir šaukštą, nuimkite masę ir supjaustykite į vidutinio dydžio gabalus. Supilkite porą vienetų. 3. Sumaišykite tarkuotus ananasų plaušelius su susmulkintu imbieru, susmulkintu česnaku, sultimis ir aliejumi, suspaustu iš citrinos sulčių.
4. RUB vištienos skerdeną su druska viduje ir išorėje. Įdėkite jį į plastikinį maišelį ir supilkite į marinatą. Uždarykite jį, sukdami marinatą per visą paukščio paviršių.
5. Atidarykite maišelį, palikite orą iš jo taip, kad polietilenas būtų tvirtai prigludęs prie karkaso, ir vėl prijunkite. Palikite vištieną maišelyje, kad jis būtų marinuotas dvi valandas.
6. Atsukite maišelį, išimkite marinuotą skerdeną ir supilkite jį ananasų griežinėliais. Įdėkite pilvą į dantų krapštukus ir padėkite tepalu. Įdėkite į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180 ° C vieną valandą. Uždenkite platų, apvalų patiekalą su salotų lapais ir žolelių šakelėmis ir padėkite ant rožinės vištienos.
Receptas 2. Vištiena su ananasais, svogūnais ir sūriu
.
Sudėtis
didelis svogūnas;
prieskoniai ir druska;
augalinis aliejus;
dvi vištienos krūtinėlės;
sūris - 170 g;
konservuoti ananasai - bankas;
majonezas.
Virimo būdas
1. Nuplaukite ir atlaisvinkite nuo krūtinės plėvelių, supjaustytų į mažus gabalus. Kovoti su plaktuku, druska ir pipirais.
2. Dekotas suteptas aliejumi ir padėkite ant skaldytų vištienos mėsos taip, kad jos būtų tvirtai vieni kitiems. Jis turėtų pasirodyti didelis, mėsos sluoksnis.
3. Ant vištienos uždėkite ploną majonezo sluoksnį. Nulupkite svogūną iš lukšto ir supjaustykite plonais žiedais. Skleiskite ją ant mėsos.
4. Vėlgi sutepkite visus majonezus ir padėkite svogūnų žiedus, konservuotus servetėlius, ananasus. Pabarstykite viską su sūriu ir įdėkite su vištiena įkaitintoje orkaitėje. Mes kepti mėsą pusvalandį. Patiekite vištiena su ananasais su virtais ryžių garnyru.
Receptas 3. Vištiena su ananasais ir karis orkaitėje
. Sudėtis
aštuonių viščiukų šlaunų;
maltos pipirai ir druska;
250 g sūrio;
konservuotų ananasų stiklainis;
100 g majonezo;
5 g kario.
Virimo būdas
1. Nuimkite odą nuo klubų, nuplaukite, šiek tiek išdžiovinkite ir pagardinkite druska ir pipirais. Vištieną užpilkite majonezu ir vieną valandą palikite šaldytuve.
2. Smulkiai patrinkite sūrį. Su ananasais išpilkite sulčių ir išimkite žiedus iš stiklainio.
3. Sutepkite kepimo skardą, padėkite ant vištienos šlaunų. Ant kiekvieno ant jų uždėkite ananasų žiedus ir pabarstykite sūriu. Išsiųsta krosnyje keturiasdešimt minučių. Mes kepame 180 ° C temperatūroje.
Receptas 4. Medus vištiena su ananasais orkaitėje
.
Sudėtis
konservuoti ananasai - pusę litro indelio;
pusiau svogūnai;
majonezas - du šaukštai. l.;
vištienos skerdenos;
česnakai - keturi dantys;
garstyčių - šaukštas;
medus - 20 g;
maltos pipirai ir druska;
džiovinti žalumynai;
sultys ir pusiau citrinos sultys.
Virimo būdas
1. Įdėkite garstyčių, medaus, citrinos sulčių ir majonezo į gilų plokštelę. Nulupkite česnaką ir svogūnus smulkiai maltomis. Šlifuokite žievelę. Visa tai dedame į padažą su padažu ir viską gerai sumaišome iki kepimo būklės.
2. Plauname vištienos skerdeną, sudedame ant vienkartinio rankšluosčio ir lengvai jį išdžiovinkite. Tada iš vidaus išimkite vištieną servetėlėmis. Marinatą gausiai užtepiame lauke, likusį marinatą supilkite į vidų ir palikite porą valandų.
3. Po to šiek tiek nuvalykite vištieną ir uždėkite ant kepimo skardos. Ananasų apskritimus padedame ant skerdenos ir supilkite ananasų sirupą ant kepimo skardos. Išsiunčiama orkaitėje dvi valandas. Temperatūra turi būti 200 ° C.
Receptas 5. Vištiena su ananasais, kepta folijoje
Sudėtis
dviejų kilogramų vištienos skerdenos;
vanduo - pusė litro;
konservuoti ananasai - 350 g; pipirai ir druska;
tarkuoti riešutai - 50 g;
rupiniai - 50 g;
citrinų žievelės;
sviestas - 70 g
Virimo būdas
1. Ananasai dedami ant sieto ir paliekami sultis. Mes paliekame porą žiedų tarnauti ir supjaustome likusią dalį.
2. keptuvėje ištirpinkite 40 g slyvų. aliejus, užpilkite krekeriais, riešutais ir palikite keletą minučių ant ugnies, retkarčiais maišydami. Tada pridėti kapotų ananasų, citrinų žievelės, supilkite ananasų sultis ir druską. Truputį valandos troškinkite maža šiluma.
3. Vištiena vištieną viduje ir išorėje druskos ir pipirų mišiniu. Skerdenos viduje padėkite likusį sviestą ir supilkite jį su troškintais ananasais. Pjaustėme pjūvį su dantų krapštukais arba mediniais įklotais.
4. Uždenkite kepimo skardą folija, padenkite sviestu ir padėkite įdaryti vištienos skerdeną. Kepkite 180 ° C valandą. Įdėkite gatavą vištieną ant didelės lėkštės, papuoškite ananasais ir supilkite ant kepimo skardos.
Receptas 6. Vištiena su ananasais sojos padaže
Sudėtis
vištienos skerdenos;
druska ir maltos paprikos;
Pusė kilogramo šviežių ananasų;
imbiero šaknų gabalas;
du menai. l sojos padažas;
karštųjų pipirų ankštys;
20 ml augalinio aliejaus;
50 g cukraus;
100 ml ananasų sulčių;
trys česnako skiltelės.
Virimo būdas
1. Nuplaukite ananasą po čiaupu, supjaustykite viršų ir padalinkite jį į pusę. Pjaukite pusę griežinėliais ir supjaustykite kitą į mažus kubelius.
2. Nuplaukite vištieną, išdžiovinkite ir supjaustykite į keletą dalių.
3. Nulupkite česnaką, karštus pipirus ir imbierą, sudėkite viską į maišytuvo dubenėlį, pridėkite ananasų kubelius ir supjaustykite į vienalytę masę. Tada supilkite ananasų sultis, sojos padažą ir pagardinkite cukrumi ir druska. Maišykite.
4. Įdėkite vištienos gabalus į gilų indą ir užpildykite visą paruoštu padažu. Uždenkite indus maisto plėvele ir palikite dvi valandas šaldytuve. 5. Ant dekano išdėstykite marinuotų vištienos gabalus. Ant kiekvieno padėkite ananasų žiedą. Dulkinkite visą papriką ir vieną valandą įdėkite į pašildytą orkaitę. Kepdami kepkite padažą. Padėkite vištieną su ananasais ant žalios salotos lapų ir patiekite prie stalo.
Receptas 7. Vištiena su ananasais ir daržovėmis orkaitėje
Sudėtis
vištienos skerdenos;
maltos čili ir juodieji pipirai, druska;
du raudoni svogūnai;
imbiero šaknis;
du paprikos;
petražolių krūva;
pusiau ananasai;
alyvuogių aliejus - 10 ml.
Paruošimo metodas
1. Pipirai atleidžiami nuo sėklų ir stiebų. Nulupkite svogūnus. Gerai plaunamos daržovės ir supjaustytos dideliais gabalais. Ananasai nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Daržoves dedame į atskirą patiekalą, druską, pipirus ir supilkite alyvuogių aliejų. Mes viską sumaišome taip, kad aliejus apimtų visus gabalus.
2. Kiaušinį plauname po čiaupu, išdžiovinkite ir panardinkite jį iš vidaus iš vienkartinių rankšluosčių. Vištienos viduje įdėkite nuluptą imbierą ir petražolę.
3. Mes perkeliame daržoves prie kepimo skardos, dedame vištieną ant viršaus. Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C temperatūros ir siųskite vištieną su daržovėmis. Kepkite maždaug pusantros valandos, periodiškai maišant daržoves.
Receptas 8. Vištiena su ananasais ir bulvėmis
.
Sudėtis
vištienos skerdenos;
100 g sviesto;
Pusė kilogramo šviežių ananasų;
maltos druskos ir juodųjų pipirų;
50 ml augalinio aliejaus;
ant rozmarinų ir baziliko arbatos;
100 g kumpio;
500 g bulvių;
30 gramų žaliųjų pankolių.
Virimo būdas
1. Nuplaukite plaunamą vištą viduje ir išorėje. Nuo krūtinės švelniai atskirkite odą ir glaudžiai viena su kita, įdėkite į jį kumpio gabaliukus.
2. Gilioje plokštelėje sumaišykite augalinį aliejų su pankoliais, pagardinkite pipirais ir druska. Sumaišykite ir patrinkite vištienos skerdenos mišinį iš visų pusių. 3. Nuvalome ananasą, supjaustome šerdį ir supjaustome masę į kubelius. Įdėkite vištieną su ananasais ir užfiksuokite kraštus su dantų krapštukais arba užkandžiais. Mes įdėjome įdaryti skerdeną.
4. Nusiplaunamos bulvės nuplaunamos ir giliai supjaustomos kiekvienos bulvės. Sviestas sumaišomas su baziliku ir rozmarinu. Druska ir pipirai. Užpildykite ją bulvių gabalais. Paruoštas bulves paskleidžiame aplink vištienos skerdeną ir vieną valandą išsiunčiame deką į orkaitę.
Receptas 9. Vištiena su ananasais ir ryžiais
.
Sudėtis
vištienos;
keturi česnako skiltelės;
pusė puodelio virtų ryžių;
augalinis aliejus;
žiupsnelis ciberžolės;
Vištienos prieskoniai;
pipirai ir druska;
konservuotų ananasų stiklainiai;
didelis svogūnas.
Virimo būdas
1. Užpildykite garintus ryžius stikline vandens, įpilkite druskos, pagardinkite ciberžolėmis ir virkite.
2. Valykite ir susmulkinkite svogūnus iki skaidrumo. Ananasai supjaustyti kubeliais.
3. Kepti svogūnai ir ananasai paskleidžiami į ryžius. Sezonuokite viską su pipirais ir sumaišykite.
4. Mes plauname vištieną ir išdžioviname rankšluosčiais. Vištienos skerdenos riešutai patrinti su druska, pipirais ir prieskoniais.
5. Česnako dantys valomi ir supjaustyti griežinėliais. Įdėkite juos po oda.
6. Įdėkite vištieną ryžių įdaru, tvirtai prispaustą. Iškirpimo galai sujungiami su stiebais arba dantų krapštukais. Kojų kaklaraištis. Mes skleidžiame vištieną ant deco, padengtą folija. Taip pat apvyniokite sparnų ir kojų galus folija. Skerdeną paskleiskite augaliniu aliejumi ir kepkite orkaitėje valandą, esant 200 ° C temperatūrai, supilkite ją su išleistomis sultimis.
Receptas 10. Vištiena su ananasais rankovėje
Sudėtis
vištienos šlaunys;
Ananasai - 100 g;
vanduo - du stiklai;
tarkuotas imbieras - h. šaukštas;
sojos padažas - stiklas;
česnakai - šeši dantys;
Virimo būdas 1. Į vandenį įpilkite sojos padažo, pridėkite tarkuotą imbierą ir susmulkintą česnaką.
2. Vištienos šlaunelės plaunamos, išdžiovinamos ir paskleidžiamos giliame dubenyje. Supilkite padažą ir marinuoti šešias valandas.
3. Iš marinato nuimkite marinuotas vištienos žuvis ir nuvalykite jas servetėlėmis. Į rankovę įdėti supjaustyti ananasai ir vištiena. Pritvirtinkite jį specialiomis sagtimis ir keturiasdešimt minučių nusiųskite į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180 ° C.
Ananasų vištiena su orkaite - virėjų patarimai ir patarimai
- Šiam patiekalui pasirinkti konservuotus ananasus pikantiškame sirupe. Konservuose turi būti minimalus cukraus kiekis.
- Švieži ananasai yra tinkamiausias produktas kepimui. Jis neduos saldaus saldumo ir padės virti sultingą ir minkštą mėsą.
- Vištienos kepimo laikas krosnyje priklauso nuo skerdenos svorio. Paprastai laikas skaičiuojamas keturiasdešimt minučių per kilogramą svorio.
- Kad būtų aiškus, nustatykite maksimalią temperatūrą pirmą pusvalandį, po to žemiau iki 180 °.
- Kad vištienos sultingas, įdėkite sviesto gabalus po oda ant krūtinės.
- Kepimo metu sukite skerdeną taip, kad ji būtų lygi.
