Vištiena su moliūgu orkaitėje - pirmasis rudens patiekalas! Vištiena su moliūgu orkaitėje su prieskoniais, obuoliais, apelsinais, grybais

\ t

Vištiena orkaitėje yra skanus! Pabandykite virti vištieną su orkaitėje.

Moliūgų masė, prisotinta prieskoniais ir vištienos riebalų skoniais, nepaliks nė vieno abejingo.

Pasirodo, nepriklausomas patiekalas, kuriam nereikia jokių papildymų.

Išbandę šį patiekalą bent vieną kartą, jį vėl ir vėl ruošsite.

Vištiena su moliūgu orkaitėje - pagrindiniai maisto ruošimo principai

Kepimui galite naudoti bet kokias vištienos dalis arba net visą skerdeną. Mėsa plaunama ir supjaustoma porcijomis. Jei naudojamas filė, jis sumalamas į mažus gabalus. Krūtis galima kepti visą.

Moliūgų žievelės ir pasirinkti sėklų pluoštą. Tada daržovė supjaustoma į savavališkus gabalus. Be moliūgų, jums reikės svogūnų ir česnakų. Jie yra nulupti nuo žievelės. Svogūnai susmulkinami plonais žiedais ir česnakais - plonais griežinėliais.

Vištienos gabaliukai sumaišomi su marinatu arba prieskoniais ir paliekami valandai. Taip pat galite pasirinkti daržoves.

Tada daržovės yra išdėstytos tepalu, išdėstytomis ant viršutinių vištienos dalių. Kepkite 45 minutes 180 ° C temperatūroje.

Prieš kepdami galite padažyti padažą grietinėlės arba grietinės pagrindu.

Patiekalas gali būti virinamas keraminiais puodais.

Be moliūgų, bulvės, saldžiosios paprikos ar kitos daržovės yra dedamos į patiekalą.

Receptas 1. Vištiena su moliūgais orkaitėje su prieskoniais

Sudėtis

kilogramas vištienos;

3 g džiovintų česnakų;

kilogramas moliūgų;

40 g petražolių;

juodieji pipirai;

30 g česnako; 3 g pipirų;

100 g grietinės;

10 g ciberžolės;

50 ml geriamojo vandens;

3 g džiovintas imbieras;

citrina;

5 g garstyčių sėklų;

20 gramų braškių.

Virimo būdas

1. Nulupkite moliūgą ir pašalinkite sėklą skaidulomis. Plaušiena supjaustoma ne per mažais kubeliais.

2. Nuplaukite citriną, nuvalykite, perpjaukite į pusę ir išspauskite sultis iš jo, naudodami specialų įrankį.

3. Nuplaukite vištieną, išdžiovinkite ją servetėlėmis ir pašalinkite odą. Įdėkite mėsą į dubenį ir įdėkite garstyčių sėklų, pusę braškių, džiovintų česnakų, sumaltą juodą ir smilkalų, imbierą ir ciberžolę. Sumaišykite rankas taip, kad prieskoniai būtų tolygiai paskirstyti visose mėsos dalyse. Į viršų su citrinos sultimis ir palikite pusę valandos šaldytuve.

4. Nulupkite česnaką. Įdėkite moliūgų kubelius į gilią pelėsią, įpilkite grietinės, užkepkite juodaisiais pipirais ir ciberžolėmis, užpilkite vandeniu ir spauskite česnaką. Maišykite ir nusiųskite į orkaitę pusvalandį. Kepkite 180 ° C temperatūroje.

5. Nuplaukite petražolę ir supjaustykite. Išimkite formą su moliūgų, viršaus su marinuotais viščiukais ir marinatu. Pabarstykite puse petražolių ir maišykite. Grįžkite į orkaitę dar keturiasdešimt minučių. Tada padengti formą folija ir palikite dar dešimt minučių.

Receptas 2. Vištiena su moliūgais orkaitėje su obuoliais

Sudėtis

trys dideli viščiukų šlaunys;

pusė puodelio išgryninto vandens;

pusantro kilogramo moliūgų;

druska;

didelis svogūnų galvutė;

du žalieji obuoliai.

Virimo būdas

1. Nupjaukite žievelę iš moliūgų, nuvalykite sėklas. Celiuliozė įtrūksta į kubus, kurių dydis yra 2 cm. Sulenkite moliūgą į gilų kepimo skardą. 2. Nulupkite obuolius, supjaustykite sėklų dėžes. Supjaustykite vaisių minkštimą į mažus kubelius. Sklaidykite obuolius ant moliūgų.

3. Nulupkite svogūną, supjaustykite jį į pusę ir supjaustykite į plonus gabaliukus. Skleisti svogūnus ant obuolių.

4. Sūdykite daržoves su vaisiais ir supilkite pusę stiklinės išgryninto vandens.

5. Nuplaukite vištienos šlaunis, išdžiovinkite ir patrinkite druskos ir pipirų mišiniu. Įdėkite mėsą ant vaisių ir daržovių mišinio. Užpildykite formą orkaitėje valandą. Kepkite 180 laipsnių kampu.

Receptas 3. Vištiena su moliūgu orkaitėje su bulvėmis

Sudėtis

600 g vištienos stiebelio;

valgomoji druska;

300 g moliūgų;

pipirų mišinys;

dvi lemputes;

saldi paprika;

didelės bulvės;

karis;

trys česnako skiltelės;

5 g cukraus;

75 litrų alyvuogių aliejaus;

5 g prancūzų garstyčių;

25 ml sojos padažo.

Virimo būdas

1. Sumaišykite alyvuogių aliejų su prieskoniais, sojos padažu, garstyčia ir cukrumi giliame inde. Gerai maišykite.

2. Nulupkite bulves ir moliūgą. Moliūguose pašalinkite sėklas. Supjaustykite daržoves barais. Pjaustytų svogūnų pjaustyti žiedai. Nuvalykite česnakus ir išspauskite juos per česnako spaudą.

3. Sulenkite daržoves į dubenėlį, įdėkite jiems dalį marinato ir sumaišykite.

4. Nuplaukite vištieną, panardinkite jį į servetėles ir patrinkite kiekvieną marinatą blizgesiu. Įdėkite mėsą į daržoves, sumaišykite ir palikite bent valandą.

5. Po paskirto laiko viską įdėkite į kepimo indą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Įdėkite formą į krosnį 45 minutes. Patiekite patiekalą su šviežių daržovių ar marinuotomis salotomis.

Receptas 4. Moliūgų vištiena sūrio krosnyje

Sudėtis

200 g vištienos filė;

jūros druska;

200 g moliūgų;

apyniai suneli;

200 g Dor Blue Cheese;

50 ml alyvuogių aliejaus.

Virimo būdas

1. Nuplaukite vištienos filė, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite į vidutines dalis. Įdėkite mėsą į dubenį, druskinkite ir pasilepkite apyniais. Sumaišykite ir palikite 20 minučių.

2. Su aštriu peiliu nuimkite nuo moliūgų žievelę, šveiskite sėklas. Kūnas supjaustomas į savavališkus gabalus. Pjaustytą daržovę perkeliame į gilų patiekalą, pridedame šaukštą moliūgų sėklų. Druskos, sezono su apynių-suneli, užpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus ir pridėkite smulkiai pjaustytą česnaką. Maišykite ir palikite marinuoti 20 minučių.

3. Supjaustykite Dor Blue į didelius gabalus. Sutepkite giliai alyvuogių aliejaus formą. Mes skleidžiame vištienos filė gabaliukus ant apačios, ant viršaus dedame marinuotą moliūgą. Pabarstykite visus sūrio gabalus.

4. Įdėkite formą į krosnį, pašildytą iki 200C, ir kepkite keturiasdešimt minučių. Patiekite karštą su pita duona.

Receptas 5. Moliūgų vištiena oranžinėje orkaitėje

Sudėtis

1,5 kg vištienos broilerių;

augalinis aliejus;

didelis oranžinis;

druska;

pusė mažo moliūgų;

juodieji pipirai.

Virimo būdas

1. Užpilkite vištienos skerdeną ir gerai nuplaukite po čiaupu. Džiovinkite vienkartiniu rankšluosčiu. Druskos aliejus, sezonas su pipirais ir mėgstamais prieskoniais. Maišykite ir patrinkite šį mišinį skerdenos vištienos viduje ir išorėje.

2. Nuimkite žievelę nuo moliūgų su aštriu peiliu ir nuimkite sėklas. Plaušienos didelio pjovimo. Oranžinis plovimas, nulupimas ir supjaustymas dideliais griežinėliais. 3. Sutepkite giliai karščiui atsparią formą aliejumi ir įdėkite moliūgą bei pusę apelsinų.

4. Vištienos skerdenos viduje įdėkite pusę apelsino ir uždarykite dantų krapštuką. Padėkite vištieną ant moliūgų ir kepkite keturiasdešimt minučių 180 ° C temperatūroje. Kartais su vištiena išpilstykite vandeniu, kad mėsa būtų sultinga.

Receptas 6. Vištiena su moliūgais ir grybais vazonuose

Sudėtis

šviežiai maltos pipirai;

300 g vištienos filė;

valgomoji druska;

600 g nulupto moliūgų;

100 ml alyvuogių aliejaus;

50 g džiovintų grybų;

stiklinė išgryninto vandens;

du svogūnai.

Virimo būdas

1. Nuplaukite džiovintus grybus, pamirkykite juos šaltu vandeniu vieną valandą. Po paskirto laiko, sulenkite juos į žarną ir palikite stiklą visą vandenį. Iškirpkite grybus į mažus gabalus.

2. Nulupkite moliūgą ir nuimkite sėklas. Daržovių minkštimas mažėja mažais kubeliais.

3. Nuplaukite vištienos filė po čiaupu, panardinkite jį popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite kubeliais.

4. Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir sutrinkite kubeliais.

5. Virkite vandenį virdulyje. Įdėkite visus ingredientus į gilų dubenį ir sumaišykite. Padalinkite į keturias dalis ir suskirstykite į puodus, druską, pagardinkite pipirais ir supilkite alyvuogių aliejumi ir karštą vandenį. Uždenkite dangteliais.

6. Įdėkite puodus į šaltą orkaitę. Pasukite jį 180 laipsnių kampu. Kepkite vištieną su moliūgu 50 minučių. Patiekite karštai tiesiai į puodus.

Receptas 7. Vištiena su moliūgu krosnyje su grietinėlės padažu

Sudėtis

300 g vištienos filė;

virtuvės druska;

400 g moliūgų;

šviežiai maltos pipirai;

400 g moliūgų;

prieskoniai; 100 ml grietinėlės;

du česnako skiltelės;

krapai ir petražolės - krūva.

Virimo būdas

1. Mano vištienos filė po čiaupu ir išdžiovinama su servetėlėmis. Supjaustykite pluoštus į plonus griežinėliais.

2. Nuvalykite moliūgą nuo žievelės, paimkite sėklas pluoštais. Mėsą supjaustykite į mažus gabalus.

3. Sutepkite alyvos formą. Į apačią įdėkite vištienos filė. Į viršų išdėstykite moliūgų masę.

4. Druskos kremas ir prieskoniai. Maišykite ir užpilkite daržovių padažu su mėsa. Uždenkite formą folijos lapu ir įdėkite į orkaitę. Kepame 180 ° C temperatūroje keturiasdešimt minučių. Paruoštą patiekalą įdėkite į plokšteles ir pagardinkite česnakais ir smulkiai nupjautais žalumynais.