\ t
Bulvių troškinys multicooker yra maitinantis, patrauklus patiekalas, kurio paruošimui jums nereikia praleisti daug laiko ir pastangų. Šis patiekalas paruošiamas su įvairiais įdarais arba be jų, naudojant tik prieskonius ir žoleles. Bulvių troškinys gali maitinti visą šeimą, paruošęs jį iš produktų, kurie randami bet kuriame šaldytuve.
Bulvių troškinys lėtoje viryklėje - pagrindiniai maisto ruošimo principai
Paruoškite bulvių košę, taip pat virtas ir žaliavines bulves, supjaustykite į plonąsias griežinėliais arba tarkuokite. Dažnai namų šeimininkės šį patiekalą ruošia iš bulvių, kurios liko iš šventinės šventės ar vakarienės.
Grybai, mėsa, mėsa, jūros gėrybės, krabų lazdelės arba žuvys gali būti naudojamos kaip užpildai.
Siekiant išlaikyti puodą, į bulvių košę dedami kiaušiniai, grietinėlė, miltai ar pienas. Kartais bulvių troškinys paruošiamas su padažu arba pilant.
Bulvės gali būti virinamos prieskoniais arba baltuoju vynu, tokiu atveju keptuvė bus kvepianti.
Į dubenį įdėkite bulvių sluoksnį arba bulvių košė, padėkite įdaro viršų ir padenkite antruoju bulvių sluoksniu.
Mėsos arba mėsos užpildas yra keptas su svogūnais. Žuvis galima naudoti tiek žaliavomis, tiek verdant arba kepant anksčiau.
Kepimo laikas priklauso nuo produkto naudojimo būdo. Jei bulvės ir užpildas buvo išvirti, pakanka pusės valandos. Žaliaviniam maistui kepimo laikas padvigubinamas.
Receptas 1. Klasikinis bulvių troškinys lėtoje viryklėje
Sudėtis
- augalinis aliejus;
- šeši bulvių gumbai;
- druska;
- keturios česnako skiltelės;
- šviežiai maltos juodieji pipirai;
- du svogūnai;
- 3 g maltos saldžiosios paprikos;
- 125 ml alyvuogių aliejaus;
- stiklinė pieno;
- 10 g čiobrelių.
Virimo būdas
1. Valykite svogūnus ir bulves po tekančiu vandeniu. Ištuštinkite daržoves. Pjaukite bulvę į pusę ir supjaustykite į plonąsias griežinėliais. Bulvės virinamos pusiau virti ir nuleidžiami į žarną.
2. Iškirpkite svogūnus į pusiau žiedus. Nulupti česnakai česnakai praleido per česnako spaudą. Kepkite česnaką ir svogūnus alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
3. Kavos su daugiakookeriu tepalu su alyvuogių aliejumi ir padėkite bulvių sluoksnį. Pabarstykite druska, čiobreliais ir pipirais. Sulenkite ant viršaus keptą česnako svogūną. Taigi padėkite visas bulves su kepta. Sūdykite kiekvieną sluoksnį ir pagardinkite prieskoniais.
4. Supilkite puodą su pienu ir pabarstykite paprika. Įdėkite dubenį į įrenginį ir įjunkite režimą „Kepimas“. Kepimo keptuvė keturiasdešimt minučių. Tuo pačiu metu dangtelis turi būti atidėtas. Nuimkite paruoštą puodą iš dubenį ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis šviežiomis žolelėmis.
Receptas 2. Bulvių troškinys lėtoje viryklėje su sūriu
Sudėtis
- bulvių košė - pusė kilogramo;
- 30 ml augalinio aliejaus;
- druska;
- maltos mėsos - 300 g;
- miltai - 75 g;
- svogūnų galvutė;
- trys kiaušiniai;
- kietasis sūris - 100 g;
- majonezas - 100 ml;
- šviežiai maltos pipirai;
- sviestas - 20 g.
Virimo būdas
1. Ištirpinkite sviestą keptuvėje. Nulupti svogūnai melenko susmulkina ir kepkite į skaidrumą. Skrudintus svogūnus skleidžiame ant plokštės. 2. Tame pačiame inde išpjaukite smulkintą mėsą ir kepkite ją iki pusės. Įpilkite svogūnų ir dar 10 minučių palaukite mažai šilumos.
3. Virkite bulves ir išpurškite jį pridedant sviesto ir druskos.
4. Padėkite majonezą į atskirą patiekalą, įpilkite miltų ir kiaušinių ir viską sumaišykite iki sklandaus.
5. Įdėkite pusę bulvių bulvių į daugiasuklio alyvinio indo apačią. Per jį viename sluoksnyje išpilstome įdarą ir užpilama majonezo kiaušinio padažu.
6. Sūriai, dideli trys, ir užpilkite įdaru. Į viršų su likusiomis bulvių koše ir pabarstykite sūriu. Puodai kepami 35 minutes.
Receptas 3. Bulvių troškinys lėtoje viryklėje su grybais
Sudėtis
- miltai - 80 g;
- majonezas - 250 g;
- keturi kiaušiniai;
- grybai - 450 g;
- svogūnų galvutė;
- maltos mėsos - 300 g;
- augalinis aliejus;
- penki bulvių gumbai;
- druska ir prieskoniai.
Virimo būdas
1. Įdėkite majonezą į atskirą dubenį, įpilkite miltų ir sudėkite kiaušinius. Švelniai druskos ir šluotelės šluotelė.
2. Grybai ir nulupti svogūnai smulkiai susmulkinami ir kepami iki auksinės rudos spalvos. Pakeiskite keptą grybą ant plokštės.
3. Tame pačiame inde padėkite įdarą ir paruošite jį. Sumaišykite įdaru su grybais.
4. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite į plokšteles.
5. Paleiskite pusę bulvių į lėtos viryklės dubenėlį, teptuku su aliejumi ir lygiu.
6. Užpilkite bulves su majonezo kiaušiniu. Sulenkite lygiai įdaru su grybais. Uždenkite jį kitu bulvių sluoksniu. Įpilkite visą likusį užpildą ir uždarykite dangtelį. Įjunkite režimą „Kepimas“ ir virkite valandą ir 15 minučių.
Receptas 4. Bulvių troškinys lėtoje viryklėje su žuvimi
Sudėtis
- penkios bulvės;
- druska;
- 400 g žuvų filė;
- prieskoniai;
- svogūnų galvutė;
- 10 ml alyvuogių aliejaus;
- 50 g grietinės;
- 70 gramų sūrio;
- 3 g maltos paprikos.
Virimo būdas
1. Bulves nulupkite ir nuplaukite. Iškirpkite jį į plonus griežinėliais.
2. Svogūnų žievelės ir pjaustymo žiedai.
3. Į bulves pridėkite svogūnų, pagardinkite druska ir paprika. Įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite.
4. Nuplaukite žuvies filė, panardinkite juos į servetėles ir supjaustykite į griežinėliais.
5. Užpilkite bulvių ir svogūnų sluoksnį į tepalą. Ant viršaus uždėkite žuvies filė. Grubiai išpjaukite sūrį ir su juo pabarstykite puodą.
6. Įdėkite dubenį į virtuvės įrenginį ir įjunkite „Kepimo“ programą keturiasdešimt minučių. Išimkite paruoštą keptuvę ir padėkite ją ant la carte plokštelių.
Receptas 5. Bulvių troškinys lėtoje viryklėje su mėsos rutuliais
Sudėtis
- 250 g maltos mėsos;
- juodieji pipirai;
- 600 g bulvių;
- kečupas;
- svogūnai;
- vyšnių pomidorai;
- morkų;
- 80 ml augalinio aliejaus;
- du kiaušiniai;
- krapų krūva;
- trys česnako skiltelės;
- druska;
- 75 g manų kruopos;
- 5 g garstyčių;
- 100 g majonezo;
- 5 g šafrano.
Virimo būdas
1. Pagardinkite maltą mėsą su druska ir prieskoniais. Norėdami suformuoti iš jo mažus rutulius.
2. Bulves nulupkite ir nuplaukite. Supilkite jį ant mažiausio tarka.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną. Smulkiai tarkuokite morką ir česnaką.
4. Į daugiakanalio indą įpilkite šaukštą aliejaus. Įjunkite „Frying“ režimą dešimt minučių. 5. Įdėkite svogūnus į dubenį, po poros minučių įpilkite morkų ir česnakų. Maišykite ir kepkite. Pora minučių, kol pasiruošę pridėti šafraną ir sumaišyti.
6. Į bulvių košę įpilkite garstyčių ir majonezo. Sumaišykite.
7. Įpilkite manų kruopos ir kiaušinius. Pipirai ir druska. Gerai sumaišykite.
8. Įdėkite daržovių keptuvę į bulvių masę ir sumaišykite.
9. Į dubenį supilkite šaukštą sviesto. Pradėkite „Kepimo“ režimą ketvirtį valandos. Įdėkite maltos mėsos rutulius ir kepkite, maišydami. Uždėkite plokštelę.
10. Nuplaukite dubenį. RUB ją išdžiovinkite ir tepkite. Įdėkite bulvių masę ir išlyginkite. Be to, paskleidę mėsos kamuoliukus ir vyšnių pomidorus, juos šiek tiek paspaudus. Paviršius padengiamas ketchupu. Įjunkite režimą „Kepimas“ ir virkite valandą.
Receptas 6. Bulvių troškinys lėtoje viryklėje su kalakutais
Sudėtis
- 150 g kieto sūrio;
- pusantro kilogramo bulvių;
- 700 g kalakutienos filė;
- kiaušinis;
- 200 ml kokoso pieno;
- druska;
- 5 g kario;
- sviesto gabalas;
- žaliųjų svogūnų krūva;
- 30 ml alyvuogių aliejaus;
- trys česnako skiltelės;
- 80 ml sojos padažo.
Virimo būdas
1. Mano kalakutienos filė, sausas ir supjaustyti į mažus gabalus. Įdėkite mėsą į dubenį. Supilkite sojos padažą ir sumaišykite. Palikite Turkiją pusvalandį marinuoti.
2. Švarios bulvės ir česnakai. Gumbavaisiai supjaustyti griežinėliais. Lėtos viryklės dubenyje dedami bulvės su česnakais. Įdėkite česnako gvazdikėlių.
3. Užpildykite turinį virintu vandeniu, druska ir virkite.
4. Šildykite giliai keptuvę gerai ir supilkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Skleiskite kalakutą ir pakepinkite, maišydami, kol mėsa keičia spalvą. 5. Pridėkite kario ir kepkite dar keletą minučių. Supilkite kokoso pieną, sumaišykite, uždenkite dangčiu ir padarykite pasirengimą per mažą ugnį.
6. Nuimkite dangtelį, supilkite penkis šaukštus sulčių iš mėsos. Padidinkite šilumą ir virkite, kol išgaruos visas skystis. Tada įpilkite smulkiai pjaustytų žaliųjų svogūnų, sumaišykite ir palikite keletą minučių. Pašalinkite iš šilumos.
7. Nuleiskite bulves iš bulvių. Bulvės pilamos įpilant sviesto ir sulčių gabalėlį iš Turkijos.
8. Uždėkite daugiafunkcinį indą, nuvalykite sausą ir sutepkite aliejumi. Skleiskite pusę bulvių koše, išlyginkite ir uždėkite kalakutų griežinėliais. Uždenkite bulvių koše. Pabarstykite tarkuotu sūriu.
9. Įjunkite režimą „Kepimas“ ir paruošite puodą pusvalandį. Išimame gatavą puodą, supjaustyti porcijomis ir patiekiame su grietine arba padažu.
Keptos bulvių keptuvės - gudrybės ir patarimai
- Kavos sluoksnių įdėjimas į dubenį šiek tiek suplakite, kad tarp jų nebūtų tuščių tarpų.
- Prieš paimdami troškintuvą iš dubenėlės, šiek tiek atvėsinkite.
- Supilkite majonezo, sultinio ar grietinėlės padažą ant užpildo, kad jis nesukeltų sausas.
- Daugiasuklio dugną galite išdėstyti su pergamentu, todėl puodą bus lengviau pašalinti.
