Frazė „dietos užkepėlė“ daugeliui nerodo apetito.
Manoma, kad tai yra kažkas nuoširdus ir beprasmis.
Mes stengsimės įtikinti jus, kad taip nėra. Mitybos troškinys yra ne tik naudingas, bet ir labai skanus.
Maisto patiekalas lėtoje viryklėje - pagrindiniai maisto ruošimo principai
Dietos paprastai laikomasi dėl sveikatos priežasčių arba numesti svorio. Ir daugeliui tai yra tikras iššūkis.
Mitybos patiekalai yra labai skanūs, o receptų įvairovė yra įspūdinga. Puodai pagaminti iš daržovių, paukštienos arba jautienos, avižinių, varškės ir kt.
Varškės patiekalai gali būti virti saldus ir saldus. Saldžiosioms troškintuvėms dedami kiaušiniai ir cukrus. Kad troškinys būtų erdvus, baltymai atskirti atskirai į tankų putą ir tik tada įpilami į varškę. Šiame keptuvėje galite pridėti džiovintų vaisių ar šviežių uogų ir vaisių. Sūrio keptuvė taip pat gaminama su mėsa arba daržovėmis.
Daržovių keptuvės yra gaminamos iš žalių daržovių, arba jos apdorojamos iš anksto.
Mėsos patiekalai pagaminti iš jautienos, paukštienos arba liesos kiaulienos.
Receptas 1. Dietos varškės troškinys
Sudėtis
- 400 g mažo riebumo varškės;
- 30 ml augalinio aliejaus;
- 300 g mažai riebalų turinčio grietinėlės sūrio;
- 8 g cukraus pakaitalas;
- du kiaušiniai;
- žiupsnelis druskos;
- 80 g manų kruopos;
- 5 g vanilinio cukraus.
Virimo būdas
1. Tepkite daugiafunkcinio indo sieneles ir dugną silikoniniu šepečiu. Įdėjome jį į prietaisą.
2. Į dubenį sudėkite kiaušinius, įpilkite druskos, saldiklio ir vanilės cukraus. Visus dideliu greičiu nuvalykite maišytuvu, kol pūkas. 3. Kai masė padidėja ir šviečia, patrinkite kreminį ir palaidų varškę per sietą. Čia pridėkite manų kruopą. Maišykite su mediniu mentele, kol gausite vienkartinę, palaidą tešlą.
4. Įdėkite jį į prietaiso dubenėlį, sandariai uždarykite dangtelį ir įjunkite „Kepimo“ programą keturiasdešimt minučių. Kai prietaisas paskelbia programos pabaigą, palikite lėkštę lėtoje viryklėje dar dešimt minučių. Atidarykite dangtelį, įdėkite prietaisą garavimui ir pasukite jį aukštyn kojom. Iškirpkite keptuvę ir patiekite, girdykite grietinę.
Receptas 2. Dietos užkandis lėtoje viryklėje su Briuselio kopūstais
Sudėtis
- 300 g Briuselio kopūstų;
- raudonėlis;
- dvi stiklinės pieno;
- druska;
- 70 gramų sūrio;
- du kiaušiniai.
Virimo būdas
1. Įdėkite Briuselio kopūstus į sietą ir nuplaukite daržovę tekančiu vandeniu.
2. Įdėkite kopūstus į nedidelį puodą, užpilkite vandeniu ir uždėkite ant ugnies. Kepkite daržovę ketvirtį valandos, nuo verdančio vandens momento.
3. Supilkite pieną į dubenį. Sūriai trys dideli ir perkelti į pieno dubenėlį. Čia vairuojame kiaušinius. Druska ir sezonas su oregano. Maišykite mišinį tolygiai.
4. Nuimkite puodą iš viryklės kopūstais, išleiskite vandenį ir atvėsinkite daržovę. Kiekviena šakutė supjaustyta per pusę ir tolygiai išdėstoma lėtos viryklės dubenyje, šepečiu ją aliejumi. Užpildykite kopūstus su paruoštu pieno sūrio mišiniu.
5. Tvirtai uždarykite prietaiso dangtį, įjunkite „kepimo“ programą ir pusę valandos paruošite keptuvę. Palikite keptuvę į „šildomą“ režimą ketvirtį valandos. Patiekite keptuvę, supjaustykite porcijomis, su grietine arba natūraliu jogurtu.
Receptas 3. Mitybos troškinys lėtoje viryklėje su krabų lazdomis
Sudėtis
- trys dideli kiaušiniai;
- alyvuogių aliejus - 5 ml;
- mažai riebalų varškė - 100 g;
- šeši krabų lazdelės;
- avižų sėlenos - 50 g;
- druska;
- kviečių sėlenos - 30 g;
- soda - 5 g;
- sausas pienas - 30 g;
- kukurūzų krakmolas - 25 g.
Virimo būdas
1. Į dubenį supilkite kiaušinius, druskinkite juos ir sumuokite dideliu greičiu maišytuvu, kol pastovi balta putos.
2. Varškės varškė sumuojama per ploną sietą ir pridedama prie sumuštų kiaušinių. Toliau nugalėkite šiek tiek daugiau.
3. Dabar į šią masę įpilkite krakmolo, išdžiovinkite pieną ir sumaišykite. Įpilkite išplautos sodos ir sėlenos, sumaišykite ir atidėkite.
4. Krabų lazdelės visiškai atšildytos, nuimamos plėvelės ir supjaustomos į didelius gabalus.
5. Sutepkite daugiakanalio talpą su alyvuogių aliejumi. Supilkite pusę tešlos. Uždarykite dangtelį ir pusvalandį įjunkite kepimą.
6. Po dešimties minučių atidarykite dangtelį, supjaustytus krabus laikykite ant šiek tiek keptos tešlos ir užpildykite likusia tešla. Uždarykite dangtelį ir toliau kepkite. Patiekite paruoštą keptuvę su grietine.
Receptas 4. Mitybos užkandis lėtoje viryklėje su vištiena ir avižomis
Sudėtis
- 5 g apynių suneli;
- 400 g vištienos krūtinėlės;
- druska;
- 100 g morkų;
- 5 g granuliuoto česnako;
- 150 g šaldytų pupelių;
- 10 g maltos paprikos;
- 100 g svogūnų;
- 50 ml alyvuogių aliejaus;
- kiaušinis;
- 200 g avižų dribsnių „Hercules“.
Virimo būdas
1. Nuplaukite vištienos krūtinėlę, panardinkite jį rankšluosčiu ir supjaustykite į gabalus. Trupinkite mėsą maišytuve.
2. Nulupkite svogūnus, supjaustykite į pusiau žiedus ir kepkite iki aukso alyvuogių aliejuje. Įdėkite keptus svogūnus ant popieriaus rankšluosčio, kad atsikratytumėte perteklių. 3. Nulupkite morkas ir smulkiai supilkite. Žalias pupeles nuplaukite tekančiu vandeniu.
4. Į maltą vištieną įdėkite kepti svogūnai, tarkuoti morkos, pupelės, kiaušiniai, avižiniai dribsniai. Sezonas viskas su druska ir prieskoniais. Mišinys sumaišomas tolygiai ir palikite 20 minučių.
5. Tepkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir įdėkite jį daug. Sklandžiai su mediniu mentele. Uždarykite dangtelį ir keturiasdešimt minučių suaktyvinkite kepimo funkciją. Palikite keptuvę į formą, kol jis atvės iki šiltos būsenos, ir išimkite jį garais. Patiekite keptuvę su grietine, ketchupu arba natūraliu jogurto padažu.
Receptas 5. Daržovių mityba keptuvėje lėtoje viryklėje
Sudėtis
- pomidorai;
- pievagrybiai;
- svogūnai;
- stiebo salierai;
- porai;
- kukurūzų grūdai;
- morkų;
- žali žirniai;
- brokoliai;
- Bulgarijos pipirai;
- karalienė.
Užpildymas
- du kiaušiniai;
- druska;
- stiklinė pieno;
- kmynai, juodieji pipirai ir majoranas.
Virimo būdas
1. Išvalykite svogūnus ir sutrinkite į didelius kubelius. Šiurkščiai nuluptos morkos patrinkite. Kohlrabi ir brokoliai plaunami ir smulkiai pjaustomi. Grybai valomi, nuplauti ir supjaustyti į keturias dalis. Porai ir salierų koteliai smulkiai supjaustyti. Bulgarijos pipirai be sėklų ir kotelių. Šiurkščiai supjaustykite. Pomidorai plauti, patrinti ir supjaustyti kubeliais.
2. Skiedinį įpilkite majoraną ir kmyną ir gerai patrinkite.
3. Kepkite svogūnus minkštu aliejumi, kol minkštas, įpilkite grybus ir toliau kepkite, kol išgaruos visa drėgmė.
4. Sumaišykite svogūnus ir grybus į gilų dubenį su visomis smulkintomis daržovėmis ir sumaišykite. Pagardinkite tarkuotais prieskoniais ir druska. Maišykite. Galite pridėti kapotų žalumynų. 5. Sumaišykite kiaušinius su pienu dubenyje ir gerai išmaišykite. Įdėkite daržovių mišinį su grybais į puodą ir atsargiai supilkite kiaušinių pieno mišinį.
6. Uždarykite dangtelį. Perkelkite vožtuvą į padėtį „Uždara“. Aktyvuokite programą „Ryžiai“ pusvalandį. Programos pabaigoje išleiskite garą ir atidarykite įrenginį. Jei liko daug skysčių, įjunkite programą dar penkias minutes.
Receptas 6. Dietos užkepėlė lėtoje viryklėje su brokoliais ir salierais
Sudėtis
- 300 g brokolių;
- juodieji pipirai;
- 100 g salierų salierų;
- druska;
- keturi kiaušiniai;
- pienas;
- 100 g porų.
Virimo būdas
1. Brokoliai išardomi į mažas žiedynes, supjaustyti į didelius gabalus. Salierų stiebai supjaustyti dideliais barais. Įdėkite paruoštas daržoves ant garlaivio ir virkite daržoves, virtas iki minkštos.
2. Sunaikinkite kiaušinius į gilų dubenį, druskinkite ir pridėkite porą šaukštų pieno. Švelniai plakti.
3. Sutepkite dubenį sviestu. Įdėkite įdegintas daržoves, druską ir padenkite kiaušiniais.
4. Iškirpkite porą į plonus žiedus. Kepkite ją alyvuogių aliejuje, kol jis šiek tiek susmulkins. Pabarstykite daržovėmis skrudintais svogūnais. Įjunkite „Kepimo“ programą ir virkite puodą pusvalandį. Naudodami garų lentyną, nuimkite puodą iš dubenio, supjaustykite į porcijas ir patiekite su kečupu arba natūraliu jogurtu.
Receptas 7. Dietos užkepėlė lėtoje viryklėje su žiediniais kopūstais ir vištiena
Sudėtis
- 400 g žiedinių kopūstų;
- žiupsnelis druskos;
- 200 g vištienos krūtinėlės;
- juodieji pipirai;
- du kiaušiniai;
- du česnako skiltelės;
- 200 ml riebalų pašalintos kefyro;
- 100 gramų sūrio.
Virimo būdas 1. Žiedinių kopūstų šakutės nuplaunamos ir padalintos į žiedynus aštriu peiliu. Skaldykite kopūstus ant garintuvo grotelių. Į dubenį supilkite verdantį vandenį ir virkite kopūstą porai, kol jis bus minkštas.
2. Virkite vištienos krūtinėlę, išimkite iš sultinio, atvėsinkite ir išardykite mėsą į pluoštus.
3. Dideli trys sūriai.
4. Gilioje plokštelėje mes važiuojame kiaušiniais, įpilama kefyro ir susmulkinto česnako, druskos. Šiek tiek šluotelė iki sklandžiai.
5. Garinti kopūstai, išimkite, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Mes išplitome daugiakanalio talpą. Viršuje su vištiena ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
6. Užpildykite visą kiaušinių kefyro mišinį ir sumaišykite. Konteinerį montuojame į prietaisą, uždarome dangtelį ir aktyvuojame „Kepimo“ funkciją. Kepkite keptuvėje 20 minučių. Paruoštos keptos porcijos supjaustomos ir patiekiamos, laistomos grietine.
Maisto patiekalas lėtoje viryklėje - patarimai ir gudrybės
- Prieš įdėdami dubenėlį į būsimą keptuvę lėtoje viryklėje, įjunkite prietaisą iš anksto ir pašildykite.
- Puodelių sūris turi būti sumaltas per ploną sietą.
- Tam, kad keptuvė būtų padengta rudu pluta, įjunkite „multi-cook“ funkciją, kad maksimali temperatūra būtų palaikoma porą minučių.
- Puodelių grybai prieš kepkite iki šviesiai rudos spalvos.
