Jautienos troškinys lėtoje viryklėje - lengva! Receptai jautienos troškinimui lėtoje viryklėje su grietine, daržovėmis, grybais

Jautiena nėra labai tinkama kepti, tačiau ji idealiai tinka troškinimui.

Šis terminio apdorojimo metodas, net ir sudėtingiausia ir sausiausia mėsa, bus švelnus, sultingas, skanus.

Jautienos troškinys lėtoje viryklėje - bendrieji virimo principai

Norėdami užgesinti, jie dažniausiai naudoja jautienos masę. Produktas plaunamas, supjaustytas kubeliais, kubeliais, šiaudais ir plokštelėmis per pluoštus. Jei receptas nenurodo tikslios pjovimo formos, mes tai darome savo nuožiūra.

Prieš troškinimą, mėsa paprastai kepama, kuri praturtina patiekalo skonį, padedame užsandarinti natūralias sultis viduje. Kepti puodą puodą gamina kepimo, kepimo režimu. Tada į patiekalą įpilkite skystų ar sultingų daržovių, perjunkite prietaisą į gesinimo režimą, paruošite maistą.

Jautienos troškinys lėtoje viryklėje su svogūnais ir morkomis

Paprastas jautienos troškinio receptas lėtoje viryklėje su daržovėmis. Nurodytas skysčio kiekis yra apytikslis. Jei norite gauti daugiau padažo, mėsa pateks į sausą patiekalą, tada galite užpilti daugiau vandens.

Sudėtis

• 600 g mėsos;

• 2 svogūnai;

• 2 šaukštai miltų;

• 1 pipiras;

• 1 morkas;

• žalumynai, laurai, kiti prieskoniai;

• 3 šaukštai sviesto;

• stikline vandens.

Maisto gaminimas

1. Šildykite alyvą. Naudokite kepimo programą.

2. Iškirpkite jautienos masę į 1,5 cm dydžio kubelius. Nuleiskite miltus.

3. Įdėkite gabalus į sviestą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

4. Nors jautiena yra virti, mes užsiimame daržovėmis. Jūs galite išvalyti viską, pjaustyti šiaudus.

5. Supilkite svogūnus su morkomis, kepkite penkias minutes mėsos gabaliukais.

6. Supilkite pipirus po kelių minučių ir supilkite į stiklinę karšto vandens. 7. Sumaišykite mėsą su daržovėmis, uždarykite lėtą viryklę.

8. Gesinimo režimą nustatykite 1,5 valandos.

9. Praėjus 15 minučių iki virimo pabaigos, į indą įpilkite druskos ir prieskonių, gerai išmaišykite.

10. Praėjus minutei iki pabaigos, galite sezoną pasimėgauti jautiena su žalumynais, lauro lapais.

Jautienos troškinys lėtoje viryklėje su pomidorų padažu

Receptas turtingas patiekalas jautienos, kurioje galite įdėti ne tik makaronai. Taip pat galite vartoti pomidorų tyrę ir net įprastą kečupą.

Sudėtis

• 2 svogūnai;

• 700 g jautienos mėsos;

• 1 morkas;

• 1 šaukštą miltų;

• 30 ml aliejaus;

• 50 g makaronų;

• prieskoniai.

Maisto gaminimas

1. Supilkite aliejų, nustatykite kepimo programą, įjunkite animaciją.

2. Iškirpti plaunamą jautieną į kubelius, šiek tiek pabarstykite miltus ant viršaus, galite sumaišyti su rankomis. Visa tai darome pjaustymo lentoje.

3. Paruoštus gabalus supilkite į lėkštę iš lėtos viryklės.

4. Kepkite jautieną maždaug dešimt minučių.

5. Per šį laiką svogūnai supjaustomi į žiedus, morkos - į plonąsias.

6. Daržovių pridėti prie jautienos, toliau kepti.

7. Kai tik morkos ir svogūnai sušvelninami, raudonas laikas pridėti pomidorų pasta.

8. Tada įpilkite vandens. Paimkite verdantį vandenį. Skystis turi vos apimti produktus.

9. Uždarykite lėtą viryklę vieną valandą, jei norite užgesinti.

10. Atidarykite, pipirus, druską ir maišykite.

11. Virkite dar pusę valandos. Mes užpildome paruoštą jautieną su šviežiomis žolelėmis, ją papildome bet kuriais šalutiniais patiekalais.

Jautienos troškinys lėtoje viryklėje su bulvėmis

Receptas yra populiarus ir daugelis žinomų patiekalų. Tokiam jautienos troškinimui lėtoje viryklėje produktai gali būti supjaustyti bet kokio dydžio. Kažkas mėgsta, kai gabalai yra maži, kažkas mėgsta daugiau, kai sudedamosios dalys yra supjaustytos didelėmis. Sudėtis

• 0,7 kg jautienos;

• 0,8 kg bulvių;

• morkų ir svogūnų;

• aliejus;

• 1 šaukštą miltų;

• prieskoniai, žalumynai;

• šaukštas tešlos.

Maisto gaminimas

1. Iškirpkite jautieną taip, kaip jums patinka, mes tarnaujame miltais.

2. Išmeskite lėtą viryklę su aliejumi, kepkite norėdami nustatyti plutą.

3. Įpilkite svogūnų su morkomis ir šiek tiek kepkite su mėsa.

4. Įpilkite 80 ml verdančio vandens, įjunkite gesinimą ir virkite tiksliai vieną valandą.

5. Nulupkite bulves, supjaustykite, pridėkite prie patiekalo.

6. Nedelsiant įdėkite prieskonių, įpilkite šaukštą pomidorų. Įvertinkite skysčio kiekį. Jei norite gauti daugiau sultinių, galite pridėti daugiau verdančio vandens.

7. Uždarykite prieskonį.

8. troškinkite mėsą su bulvėmis dar 30-40 minučių, tikslus laikas priklauso nuo gabalų dydžio. Tiesiog įdėkite gumbus į minkštumą.

9. Galiausiai įdėti žali, laurų. Išjunkite. Paruoškime jautieną po daugiakanalio dangteliu.

Jautienos troškinys lėtoje viryklėje su baklažanais

Šiam patiekalui reikės jautienos masės, baklažanų ir šviežių pomidorų. Paskutinį ingredientą galite pakeisti pomidorų pasta.

Sudėtis

• 0,5 kg jautienos;

• 3 pomidorai;

• svogūnų galvutė;

• aliejus;

• 3-4 baklažanai.

Maisto gaminimas

1. Nuplaukite baklažanus, sumaišykite antgalius, supjaustykite į barus ir pabarstykite druska. Leiskite jiems šiek tiek stovėti.

2. Įpilkite į kelių keltuvą kelių milimetrų pločio aliejaus sluoksnį, įjunkite kepimą.

3. Iškirpkite jautieną į kubelius, kepkite, kol lengvai susmulkins.

4. Įdėkite svogūnų žiedus, taip pat šiek tiek pakepkite.

5. Nuplaukite, išspauskite baklažanų lazdeles, pridėkite lėtą viryklę.

6. Pjaustyti pomidorai, įpilkite baklažanų, supilkite pusę stiklinės verdančio vandens.

7. Uždarykite, virkite 40 minučių.

8. Atidarykite, išmaišykite. Mes jį paragame. Jei baklažanų druska nepakankama, pridėkite. Savo skonį mesti ir kitus prieskonius, prieskonius. 9. Uždarykite, duokite patiekalą ir tada kitą valandą.

Jautienos troškinys lėtoje viryklėje su pūkinėmis daržovėmis

Paprastiausio jautienos patiekalo variantas, kuris paprasčiausiai telpa į daugiakanalio dubenį sluoksniuose ir yra paruoštas vienoje programoje. Kad mėsa būtų skanus, galite iš anksto marinuoti jautieną.

Sudėtis

• 0,7 kg jautienos;

• 4 šaukštai sojos padažo;

• 1 šaukštelis. prieskoniai mėsai;

• 1 šaukštas garstyčių;

• 2 svogūnai;

• 5 bulvės;

• kopūstų gabalas 0,4-0,5 kg;

• 3 pomidorai;

• 2-3 šaukštai aliejaus;

• 1 morkas.

Maisto gaminimas

1. Nedelsiant marinuoti mėsą. Galite palikti jautieną per naktį. Jei laiko nėra, mes suteikiame melas marinatėje bent 40 minučių. Pastaruoju atveju mėsa gali būti nedelsiant marinuota puodelyje iš lėtos viryklės.

2. Iškirpkite jautieną į gabalus, atitikties langelio dydį.

3. Įpilkite aliejaus, sojos padažo, garstyčių, mėsos prieskonių, gerai išmaišykite. Palikite, padengite puodą.

4. Daržovių virimas. Mes supjaustome morkas, pomidorų ir bulvių gabaliukus, supjaustome kopūstus ir svogūnus.

5. Sluoksnių uždėjimas. Mes plitėme daugiasluoksnės jautienos apačioje, pabarstykite svogūnais, tada sudėkite morkas. Kitas ateina bulvės, kopūstai ir pomidorai. Kiekvieną sluoksnį apipurkškite druska.

6. Uždarykite, nustatykite gesinimo režimą 1 valandą ir 20 minučių.

7. Indą galite įvesti į sluoksnius arba maišyti. Kai patiekiate, papuoškite šviežiomis petražolių lapais, krapais.

Jautienos troškinys su daugiafunkciniu šampinjonu

Jei vietoj grybų jautienai pridėkite laukinių grybų, tuomet įsitikinkite, kad virkite juos pusvalandį verdančiame vandenyje, nusausinkite vandenį.

Sudėtis

• 200 g svogūnų;

• 600 g mėsos;

• 30 ml aliejaus;

• 400 g grybų;

• 300 ml vandens;

• 1 lauro;

• prieskoniai, žalumynai. Maisto gaminimas

1. Iškirpkite nupjautą džiovintą jautieną. Mesti į daugelį viryklės puodą.

2. Nedelsiant pilkite alyvą, įjunkite kepimo prietaisą. Pradėkite kepti.

3. Kai jautiena virinama, supjaustykite svogūnus ir grybus į skilteles.

4. Pirmą kartą po kelių minučių pridėkite svogūnus. Kepti dešimt minučių.

5. Dabar galite pridėti druskos, prieskonių, užpilkite vandeniu.

6. Uždaryti. Kepimas ant ugnies valandą.

7. Patikrinkite, ar mėsa nėra minkšta. Jei jis vis dar yra sunkus, laikas gali būti padidintas.

8. Užpildykite jautieną su žalumynais, prieskoniais, išmaišykite ir išjunkite. Patiekite su virtais ryžiais, bulvėmis ir kitais patiekalais.

Jautienos troškinys lėtoje viryklėje su slyvomis

Puikus patiekalas iš slyvų ir jautienos, kuriam reikalingas minimalus ingredientų rinkinys. Svarbiausia yra tinkamai paruošti mėsą.

Sudėtis

• 0,7 kg jautienos;

• 30 g sviesto;

• 150 ml vandens, sultinio;

• 1 šaukštą miltų;

• druska;

• 100 g slyvų.

Maisto gaminimas

1. Nuplaukite jautienos gabalėlį. Iškirpti į plokšteles per pluoštus. Paimkite plaktuką ir palieskite kiekvieną iš abiejų pusių, kad švelnintumėte pluoštus.

2. Dabar supjaustykite plokšteles į juosteles, pabarstykite miltais.

3. Mesti aliejų į lėtą viryklę, įjunkite kepimą. Šildykite.

4. Įpilkite susmulkintą jautieną, kepkite šiaudus iki auksinės rudos spalvos.

5. Mėsos virimo metu nuplaukite džiovintas slyvas į juosteles. Kiekvienas 3-4 gabalas, mažesnis, nėra būtinas.

6. Į skrudintą jautieną įpilkite slyvų.

7. Užpildykite indą sūdytu vandeniu.

8. Uždarykite lėtą viryklę, virkite jautieną 50 minučių, perkelkite jį į troškinimo programą.