Kiauliena ir bulvės yra du produktai, kurie puikiai papildo vienas kitą.
Kas tik iš jų ne virti!
Išmintingos namų šeimininkės tai daro lėtoje viryklėje.
Tai geriausias būdas sutaupyti laiko, pastangų ir skanus patiekalas išeiti.
Ką ruošti?
Kiauliena su bulvėmis lėtoje viryklėje - bendrieji virimo principai
Mėsą reikia nuplauti ir džiovinti servetėlėmis. Kiaulę galite palikti ant pjaustymo lentos, kad išdžiūtumėte. Tai daroma siekiant atsikratyti vandens lašelių. Jei į lėtą viryklę patenka drėgmė, mėsa nebus kepti ir nedelsiant pradės troškinti. Bulvės yra tiesiog nuluptos, supjaustomos ir supilamos į indą.
Nuo kiaulienos su bulvėmis lėtoje viryklėje galite gaminti daug įvairių patiekalų. Jie virinami, troškinami, kepami kartu arba pridedant kitų ingredientų. Tai gali būti visų rūšių daržovės, grybai, padažai, pagardai, tešlos gaminiai.
Kiaulienos troškinys su bulvėmis lėtoje viryklėje
Paprastos ir skanios kiaulienos patiekalas su bulvėmis lėtoje viryklėje. Tai puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei.
Sudėtis
• 0,5 kg kiaulienos;
• 0,15 kg svogūnų;
• 0,1 kg morkų;
• 0,8 kg bulvių;
• 20 ml aliejaus;
• 0,5 krūva krapų;
• lauro lapai, pipirai.
Maisto gaminimas
1. Kiaulieną supjaustykite į mažus gabalus.
2. Į lėtą viryklę įpilkite 20 ml aliejaus. Jei mėsos riebalai, dubenį galite ištepti tik dviem lašais aliejaus, bus pakankamai lydytų riebalų. Įdėjome "Kepimo".
3. Pridėkite mėsą prie daugiakanalio. Kepkite iki šviesos pluta, neuždarydami prietaiso.
4. Iškirpkite didelius svogūnus ir morkas, pridėkite prie mėsos. Kepkite dar dešimt minučių. 5. Nors daržovės kepamos kiauliena, paruošite bulves ir virkite virdulį virykle. Gumbai valomi, supjaustyti kubeliais arba kubeliais. Virinama reikia 0,1-1 litrų vandens.
6. Pridėti mėsai bulves, užpilkite vandeniu. Nereikia pridėti daug, pakanka, kad vanduo vos pasiektų viršutinį produktų sluoksnį.
7. Nedelsdami druskykite patiekalą, pagardinkite pipirais, įdėkite lauro gabalėlį. Mes stengiamės nepaliesti sultinio.
8. Uždarykite lėtą viryklę, paruošite mėsos patiekalą „Quenching“ režimu tiksliai vieną valandą.
9. Pabarstykite krapais, išjunkite.
Kepta kiauliena su bulvėmis lėtoje viryklėje
Pasirinkimas kiaulienos kepsnys su bulvėmis lėtoje viryklėje. Prieskonius galima vartoti mėsai arba bulvėms.
Sudėtis
• 0,5 kg kiaulienos;
• 6-7 bulvės;
• 2 šaukštai sviesto;
• 5 krapai iš krapų;
• česnako skiltelė.
Maisto gaminimas
1. Kepta kiauliena, išdžiovinama servetėlėmis ir supjaustoma kubeliais iki dviejų centimetrų.
2. Supilkite aliejų, įdėkite stebuklingą puodą į „Kepimo“ režimą. Mažesnis kiaulienos kiekis, tuo mažiau aliejaus galite pridėti.
3. Pjauti kiaulę tik karšto aliejaus. Paruoškite pasirinktą programą 20 minučių. Jokiu būdu nepridėkite druskos, nedėkite jokių kitų prieskonių, kad mėsa neleistų sultims.
4. Kada mėsa kepti, nulupkite ir supjaustykite bulves. Galite pridėti šiek tiek daugiau ar mažiau gumbavaisių. Persijungia į mėsą, toliau virkite.
5. Kai tik bulvės pradeda raudoti, patiekalas patiekiamas prieskoniais ir druska. Sumaišykite ir pasiruoškite.
6. Iškirpkite krapus ir pjaustykite česnaką, sumalkite, kad sulčių masė būtų sudrėkinta ir tapo kvepianti.
7. Pabarstykite kepta kiauliena su bulvėmis su krapais, uždarykite lėtą viryklę ir palikite keletą minučių stovėti.
Kopūstai ir kiaulienos troškinys su bulvėmis lėtoje viryklėje
Galimybė maitinti troškinys, paruoštas iš daržovių su kiauliena. Puikus patiekalas, kuris visada pasireiškia skaniu, bet tik virto. Jūs galite paimti kiaulienos gabalus ant kaulų, ty šonkaulių.
Sudėtis
• 0,6 kg kiaulienos;
• 0,1 kg svogūnų;
• 0,5 kg bulvių;
• 0,5 kg kopūstų;
• 0,1 kg morkų;
• 2 šaukštai makaronų;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Nupjaukite kiaulienos gabalus, išmeskite lėtą viryklę. Įpilkite lašelio sviesto ir nustatykite kepimo režimą. Mes uždarome. Virimas 25 minutes.
2. Mėsos kepimo metu supjaustome visas daržoves ir žieveles. Dalies dydis ir forma savo nuožiūra. Kopūstai tik supjaustykite šiaudus, galite sūdyti ir trinti mažas rankas, kad galėtumėte sėdėti.
3. Mes patogiame dubenyje sujungiame stiklinę vandens ir pasta iš receptų, įpilama druskos, įvairių prieskonių, sumaišykite.
4. Atidarykite lėtą viryklę, pirmiausia padėkite svogūną su morkomis, po to uždėkite pjaustytus kopūstus.
5. Užpildykite vandenį makaronais ir prieskoniais.
6. Uždarykite, uždarykite gesinimo režimą, virkite 1,5 valandos. Nereikia maišyti.
7. Atidarykite po signalo. Dabar galite maišyti, skoniai, prireikus pridėti, pabarstyti žalumynais.
Kiauliena su bulvėmis lėtoje viryklėje po sūrio plutos
Receptas yra labai paprastas, bet neįtikėtinai skanus. Sūris yra geriau naudoti sunkiai. Pasirodo, 2 didelės porcijos arba trys terpės.
Sudėtis
• 0,3 kg kiaulienos;
• 3-4 bulvės;
• 0,1 kg sūrio;
• 1 pomidoras;
• 2 šaukštai sviesto;
• 2 šaukštai majonezo;
• 1 skiltelė česnako;
• prieskoniai mėsai;
• 1 svogūnų galvutė.
Maisto gaminimas
1. Kiauliena turi būti supjaustyta į 2 arba 3 plokšteles. Mėsa švelniai atbaido ir pabarsto prieskoniais. 2. Įkaitinkite sviestą ant kepimo programos, kiaulieną ir kepkite vienoje pusėje.
3. Pjaustome svogūnų žiedus, pomidorų apskritimus ir plonus bulvių gabalus. Bulvėms įpilkite druskos, česnako ir majonezo, maišykite ranka.
4. Kiaulieną apverčiame į antrąją pusę, kad skrudinta pusė būtų ant viršaus, ant jos dedame bulves.
5. Uždėkite pomidorų griežinėliais ant bulvių ir pabarstykite sūriu.
6. Uždarykite lėtą viryklę, paruošite indą dar vieną valandą. Mes žiūrime į bulvių pasirengimą.
Kiauliena su bulvėmis ir grybais lėtoje viryklėje
Kitas kiaulienos troškinys su bulvėmis lėtoje viryklėje. Naudojami švieži šampinėliai. Tačiau tai nėra taisyklė. Galite užšaldyti grybus. Net ir konservuoti česnakai bus tinkami, skonis bus įdomesnis.
Sudėtis
• 0,5-0,6 kg kiaulienos;
• 0,7 kg bulvių;
• 0,4 kg grybų;
• 0,2 kg svogūnų;
• 300 ml vandens ar sultinio;
• aliejus, prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Kiauliena supjaustoma į mažus gabalus, pavyzdžiui, guliašui arba šiek tiek didesniam. Perkeliame į lėtą viryklę, supilkite šiek tiek aliejaus ir įjunkite kepimą. Mėsos virimas pusvalandį.
2. Iškirpkite svogūnus į kubelius, siųskite mėsai, kepkite kartu dar dešimt minučių.
3. Nuplaukite šampinjonus, palikite vandens iš grybų ir supjaustykite į mažus gabalus. Laivas į kiaulieną. Jei naudojami marinuoti grybai, kiekį galima sumažinti.
4. Po 10 minučių išmeskite jiems supjaustytas bulves ir pridėkite vandenį, geriau iš karto užpilkite verdančiu vandeniu. Galite paimti grybų sultinį.
5. Įpilkite prieskonių, išmaišykite.
6. Valgykite patiekalą valandą, nustatydami režimą „Nutildymas“.
7. Užpildykite grybų troškinį su žalumynais, lauro lapais, galite pridėti šiek tiek česnako.
Kiauliena su bulvėmis ir tešla lėtoje viryklėje
Įdomūs patiekalai, kurie pridedami prie tešlos sraigių. Galite naudoti kiaulienos šonkaulius.
Sudėtis
• 0,5 kg mėsos;
• 0,7 kg bulvių;
• 2 svogūnai;
• prieskoniai;
• 3-4 šaukštai aliejaus;
• 1 morkas.
Sraigėms:
• 1 kiaušinis;
• 100 ml vandens;
• žiupsnelis druskos;
• 1-1,2 stiklo miltai;
• 1 svogūnas.
Maisto gaminimas
1. Nedelsiant paruošite tešlą. Kiaušinį sumaišykite su druska ir vandeniu, įpilkite miltų. Padarykite elastingą ir vėsią tešlą, palikite meluoti, kol mes gaminame mėsą.
2. Kiaulieną supjaustykite į griežinėliais, supilkite į pašildytą aliejų. „Multivarka“ dirbant su programa „Kepimas“. Kepti penkiolika minučių.
3. Įdėjome virdulį, leiskite vandeniui pašildyti.
4. Pridėti į kiaulienos svogūnus ir morkas, o ne seklią. Kepkite kartu.
5. Atėjo laikas atlikti sraiges. Mes iškeliame didelį tešlos ratą, tepame aliejumi ir pabarstykite svogūnais, supjaustome labai smulkiai. Sukite ritinį, supjaustykite į dviejų centimetrų gabalus.
6. Kai tik svogūnai ir morkos šiek tiek nudžiūvo, įdėkite bulves. Sluoksnių druska. Nereikia maišyti.
7. Ant bulvių uždėkite sraiges iš tešlos. Vienetų padėtis nesvarbu. Galite išdėstyti iškirpti arba ant krašto.
8. Užpildykite daugiakarterį verdančiu vandeniu. Vanduo turėtų apimti sraiges.
9. Uždarykite, nustatykite „Quenching“, paruošite valandą.
Kiauliena su bulvėmis lėtoje viryklėje (grietinėje)
Šiam patiekalui geriau naudoti riebalų grietinę. Galite pridėti šiek tiek majonezo.
Sudėtis
• 0,4 kg kiaulienos;
• 0,5-0,6 kg bulvių;
• 250 ml grietinės;
• česnakai, krapai;
• 30 ml aliejaus.
Maisto gaminimas
1. Įpilkite alyvos į puodą. Įjungiame lėtą viryklę, mes iš karto uždegiame kepimą.
2. Kol alyva šildoma, kiaulieną supjaustome kubeliais, kurių dydis yra du centimetrai arba kubeliai. 3. Minkštinkite mėsą į lėtą viryklę ir kepkite labai stipriai, pluta turėtų pasirodyti beveik ruda. Tai užtruks apie dvidešimt minučių, dangtis nebus uždarytas.
4. Pridėti į keptas mėsos bulves, supjaustykite į tuos pačius kubelius arba šiek tiek mažesnius.
5. Sumaišykite grietinę su stikline vandens, įpilkite česnako ir druskos. Supilkite į bulves.
6. Uždarykite lėtą viryklę.
7. Pertvarkykite režimą į „Nutildymas“.
8. Valgykite indą 40 minučių, galų gale užpildome krapais ir pipirais. Jei reikia, įpilkite daugiau druskos.
Kiauliena su bulvėmis lėtoje viryklėje - patarimai ir gudrybės
• Jei lėtos viryklės mėsa nenori rudos spalvos, galite pridėti šiek tiek sojos padažo. Bet po to jums reikia įsitikinti, kad indas nedega, nes pluta pradės labai greitai užsidėti.
• Norint išreikšti česnako aromatą, daržovės turėtų būti dedamos pačioje virimo pabaigoje arba tiesiai į kiekvieną plokštelę. Jei patiekalas yra skirtas vakarienei, o česnako kvapas yra netinkamas, tuomet galite kepti aliejų, kuris naudojamas patiekalui, ir tada mesti jį.
• Laurel netoleruoja ilgos virimo ir gali padaryti patiekalą kartaus. Todėl jums reikia įdėti populiarų lapą virimo pabaigoje.
