Po ilgos ir sunkios darbo dienos noriu dviejų dalykų - valgyti kažką skanaus ir pailsėti. Ir nėra noro stovėti prie viryklės valandų. Ką valgyti vakarienei skaniai, bet ne daug laiko ir pastangų?
Norėdami padėti - mūsų receptai yra paprasti ir širdingi patiekalai visai šeimai.
Bendrieji principai, kaip greitai ir skaniai pavalgyti.
Vakarienė neturėtų būti pernelyg tanki ir gausu. Sunkumas skrandyje neduos geros miego naktį. Vartojamos papildomos kalorijos nebus tęsiamos ir bus atidėtos ten, kur nenorite. Tačiau vakarienė turėtų būti pakankamai drąsus, kad naktį nenorėtų daryti šaldytuvo. Todėl renkantis maistą vakarienei, mes duodame palmę baltymų maistui ir pluoštui, o ne pernelyg pasvirusiems angliavandeniams. Vakarienei, gerai tinka:
• žuvis;
• vištienos mėsa;
• patiekalai naudojant liesą mėsą;
• virtos, keptos arba šviežios daržovės;
• ryžiai arba grikiai kaip šalutinis patiekalas;
• varškės ir keptuvės;
Pasirinkite vakarienės patiekalus, kuriuos sudaro nedidelis ingredientų kiekis. Tai leis praleisti daug laiko valymui ir pjovimui. Nepamirškite apie tokį asistentą kaip lėtą viryklę. Tai gerai, nes jums nereikia prižiūrėti patiekalo. Reikšmingai supaprastina procesą ir kepimo rankovę - sudėkite visas sudedamąsias dalis ir susietas orkaitėje. Jis nieko nedegs, tada nereikia plauti pelėsių ar kepimo skardos, ir dėka poros viduje viduje viskas paruošta labai greitai.
Greitas ir skanus vakarienė - receptas kepti skumbres su daržovėmis
Labai paprasta - ir virimo, ir kalorijų. Dėl greičio kepkite mūsų žuvis rankovėje. Sudėtis
2 skumbrės;
2 pomidorai;
2 dideli svogūnai;
2 didelės morkos;
citrinos sultys;
30 g sviesto;
alyvuogių aliejus;
žolės: bazilikas, čiobrelis, rozmarinas - pagal skonį;
druska - pagal skonį.
Paruošimo metodas
1. Skumbrės plovimas, nuimkite galvą ir įdubus. Pabarstykite žuvimi citrinos sultimis viduje ir išorėje, patrinkite druska.
2. Svogūnai švarūs ir supjaustyti į pusiau žiedus, morkos trys tarkuotos. Pjaustykite pomidorus žiedais, pabarstykite alyvuogių aliejumi.
3. Sumaišykite svogūnus ir morkas, pridėkite prieskoninių žolelių. Pusę šio mišinio dedame į kiekvieną žuvį. Viduje taip pat dedame nedidelį sviesto gabalėlį.
4. Mes nukirpome rankovę šiek tiek daugiau nei mūsų žuvų dydis, mes jį pritvirtiname vienoje pusėje. Į rankovės centrą įdėjome daržovių pagalvę - svogūnų ir morkų mišinį, tada pomidorų žiedus. Viršutinė žuvis.
5. Užklijuokite rankovę, pradėkite pora mažų skylučių, kad atlaisvintumėte garą, įdėkite orkaitėje 30-40 minučių.
6. Išimkite gatavą žuvį iš rankovės, švelniai atleiskite garą, kad nesusidegėtų. Patiekite su daržovėmis.
Greitas ir skanus vakarienė - grikių košės receptas lėtoje viryklėje
Iš įprastų grikių gali būti pilnas patiekalas. Norėdami tai padaryti, pridėkite daržovių ir maltą mėsą. „Multicooker“ padės paruošti be nereikalingų problemų.
Sudėtis
1 puodelio grikių kruopos;
3 stiklinės vandens;
1 svogūnas;
1 vidutinio dydžio morkos;
200 g maltos jautienos arba kiaulienos;
50 gramų sviesto;
druska, maltos juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimo metodas
1. Išvalykite svogūnus, smulkiai pjaustykite. Supilkite morkas.
2. Grikius gerai nuplauname, įdėkite į daugiakanalio indą, užpildykite vandeniu.
3. Įpilkite maltą mėsą, svogūnus ir morkas. Druska, pagardinkite pipirais. Įdėkite sviesto gabalėlį.
4. Gerai sumaišykite visus ingredientus. Pasirinkite tinkamą daugiakanalio režimą, pavyzdžiui, „Košė“. Mes einame apie savo verslą ir laukiame skanių vakarienių, apie kurias protingas prietaisas pranešs per 40 minučių.
Greitos ir skanios vakarienės - spageti receptas su cukinija ir malta jautiena
Cukinijos labai greitai paruošia. Patiekalas su juo yra labai švelnus, o maltos jautienos dėka jis maitinamas.
Sudėtis
Pusė spageti maišelio (200-250 gramų);
300 g maltos jautienos;
1 mažas skvošas;
50 g tarkuoto sūrio;
alyvuogių aliejus;
druska, prieskoniai, žolės - pagal skonį.
Paruošimo metodas
1. Valome cukinijos iš odos ir sėklų. Iškirpkite į ploną šiaudą, 4-5 cm ilgio.
2. Virkite spageti sūdytame vandenyje.
3. Kai tešlos virimo, mes paimame keptuvę, šildome alyvuogių aliejų. Kepkite maltą jautieną apie 5 minutes.
4. Pridėti pjaustytų cukinijų. Pagardinkite druska ir prieskoniais. Malti juodieji pipirai arba džiovinti bazilikai yra geri. Kukurūzų kepkite dar 15 minučių.
5. Naudodami paruoštus spagetus, išleiskite vandenį, atsukite į žarną. Įpilkite tešlos į keptuvę, išmaišykite. Viskas sušildoma maždaug 5 minutes, prieš patiekiant, pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkiai pjaustytais žalumynais.
Greitas ir skanus vakarienė - žuvų troškinio receptas grietinės padaže
Šiam receptui ypač tinka baltos žuvys - menkės, juodadėmės menkės, pollokai, jūrų lydekos. Ir norėdami sutaupyti laiko, mes imsimės paruoštų filė, o dabar naudą lengva įsigyti. Patiekite su ryžiais.
Sudėtis
700 g menkės filė;
2 dideli svogūnai;
1 didelis morkas;
pusė puodelio grietinės;
2 šaukštai majonezo;
druska, pipirai, žalumynai - pagal skonį.
Paruošimo metodas
1. Nuplaukite menkių filė, gerai išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Mes supjaustome į gana didelius gabalus.
2. Išvalykite svogūnus ir morkas. Iškirpkite svogūnus į žiedus, tris morkas.
3. Kepkite žuvis augaliniame aliejuje, 3-4 minutes kiekvienoje pusėje iki rudos.
4. Uždėkite svogūnus ir morkas ant menkių gabalų. Sumaišykite grietinę su majonezu, šiek tiek įpilkite druskos, pipirų. Užpildykite šį mišinį su žuvimis ir daržovėmis. 5. Uždarykite dangtelį ir troškinkite, kol pasirodys apie pusę valandos.
6. Kepant pagrindinį patiekalą, galite virti ryžius ir patiekti į garnyrą. Supilkite padažą, kuriame žuvys buvo panaudotos.
Greitas ir skanus vakarienė - vištienos filė receptas su česnakais ir sūriu
Labai minkšta mėsa su česnako skoniu. Garnyrai gali būti kaip bulvių košė.
Sudėtis
400 g vištienos filė;
30 g tarkuoto sūrio;
2-3 skiltelės česnako;
2 šaukštai grietinės;
2 šaukštai majonezo;
alyvuogių aliejus;
krapai;
druska - pagal skonį.
Paruošimo metodas
1. Nuplaukite filė, išdžiovinkite jas servetėlėmis. Iškirpti į juosteles.
2. Grindykite krapus, praleiskite per spaudą. Mes deriname dubenėlį, česnaką, tarkuotą sūrį. Pridėti šiek tiek alyvuogių aliejaus, sumaišykite.
3. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje, kepkite filė juosteles iki rudos.
4. Sumaišykite majonezą ir grietinę, supilkite į mėsą. Pridėti sūrio česnako mišinį. Mes išjungiame ugnį. Kepkite dar 5-7 minutes, nustojus maišyti. Patiekite karštą vištienos filė.
Greitas ir skanus vakarienė - receptas varškės troškinimui
Saldūs ir sultingi patiekalai vakarienei bus patrauklūs tiek vaikams, tiek suaugusiems. Patiekite jį su grietine, uogiene arba mėgstamiausiu uogiene.
Sudėtis
400 g varškės;
4 šaukštai manų kruopos;
2 kiaušiniai;
4 šaukštai cukraus;
pusė vanilinio cukraus;
100 gramų razinų sėklų;
pusė puodelio grietinės.
Paruošimo metodas
1. Pirmiausia sumaišykite grietinę ir manų kruopą. Palikite 20 min.
2. Nuplaukite razinų, užpildykite karštu vandeniu, kad taptumėte minkštesnis.
3. Sumaišykite kiaušinius su cukrumi maišytuvu.
4. Pridėkite varškės sūrį ir toliau pjaukite iki sklandaus.
5. Įpilkite į varškės manų kruopą su grietine. Supilkite razinų. Pridėti vanilinio cukraus. Vėl gerai viską sumaišykite. 6. Tepkite kepimo indą augaliniu aliejumi, lengvai pabarstykite manų kruopomis. Mes skleidžiame varškės mišinį ir išsiunčiame orkaitėje 30-35 minučių. Patikrinkite, ar pasirengimas naudojamas ant slydimo arba dantų krapštuko - kai tik jis išeina iš sausos duonos, galite jį išimti iš orkaitės.
Greitas ir skanus vakarienė - vištienos receptas su daržovėmis rankovėje
Šiam patiekalui reikės šiek tiek daugiau laiko paruošti ingredientus, tačiau tai padės daug, jei laukia vakaras. Čia iš karto ir mėsą bei šoninį patiekalą. Ant rankovės, vištienos virėjai greitai, paaiškėja, minkštas ir sultingas - tai ne gėda tarnauti ant stalo. Ir nors šeimininkui nereikia nuolat stebėti orkaitės.
Sudėtis
1 viščiukas sveria 1-1,5 kg;
1 vidutinė cukinija;
6-8 vidutinės bulvės;
1 didelis morkas;
2 -3 skiltelės česnako;
pusė puodelio sojos padažo;
alyvuogių aliejus;
Provanso žolės - pagal skonį.
Paruošimo metodas
1. Nuplaukite vištieną, supjaustykite porcijomis. Mes išdėstome tvirtą paketą. Tinkamas, pavyzdžiui, užšaldymui skirtas paketas.
2. Sumaišykite sojos padažą ir Provanso žoleles dubenyje. Supilkite paketą į vištieną. Sudėkite, purtykite, kad mišinys apimtų visus gabalus. Palikite šiek tiek marinato kepdami likusius ingredientus.
3. Nulupkite bulves ir morkas, supjaustykite juos į žiedus. Cukinijos supjaustomos į ketvirčius, pašalinamos sėklos, nulupamos, supjaustomos į mažus gabaliukus. Česnakai supjaustyti.
4. Dideliame dubenyje sumaišykite visas daržoves ir česnakus, pabarstykite alyvuogių aliejumi. Jūs galite pridėti šiek tiek druskos, bet nepamirškite apie sūrų sojų padažą mūsų marinate!
5. Paimkite kepimo rankovę. Nupjaukite šiek tiek daugiau nei kepimo skardos, kurioje patiekalas bus paruoštas, dydį. Susieta su viena ranka.
6. Ant rankovės centro išdėstykite vištienos gabalus. Likusį padažą supilkite į daržoves, sumaišykite. Dabar į rankovę įdėjome daržovių, supančių juos su viščiukais iš visų pusių. 7. Pritvirtinkite įvorę, įdėkite 2-3 mažas skyles, kad atlaisvintumėte perteklinį garą. Įdėjome orkaitę 40-50 minučių.
8. Pasibaigus nurodytam laikui, išimkite keptuvę iš orkaitės. Atsargiai nupjaukite rankovę - garas labai karštas! Patiekite vištiena su daržovėmis a la carte arba padėkite ant didelio patiekalo, dekoruoto žalumynais.
Greitos ir skanios vakarienės virimo paslaptys ir gudrybės
.
• Puiki pagalba bus šaldytos daržovės. Šokoladiniai saldainiai arba moliūgai, žiediniai kopūstai yra gražiai laikomi šaldiklyje. Užšaldant juos rudenį, žiemą užtikrinsime paprastą ir greitą daržovių garnyro paruošimą.
• Darbo savaitės metu sutaupote laiko, o tai padės savaitgaliais padarytus ruošinius. Pvz., Iš anksto nulupti svogūnai arba morkos keletą dienų puikiai dedamos į specialius plastikinius indus.
• Reikia ruošti ryžius ar grikius? Pasirinkite valgymui skirtą grūdų maišelį. Jis greitai ruošiasi, nedega, todėl nereikia dėmesio. Be to, grūdai be problemų gali būti virti lėtoje viryklėje.
