Įdaryti glaistyti pyragaičiai yra labai lengvai pagaminti, dėl kurių jie tapo labai populiarūs. Tešlos nereikia atvėsinti arba laukti, kol mielės dirbs. Viskas yra daug lengviau ir greičiau.
Įdaryti maltos pyragas - bendrieji virimo principai
Pagrindinės tešlos sudedamosios dalys yra miltai, kiaušiniai ir pieno produktai. Paprastai tai kefyras arba grietinė. Tačiau yra receptų ir pieno. Majonezė dažnai pridedama prie tešlos. Tiksli formulė priklauso nuo pasirinkto recepto. Norėdami atsipalaiduoti, naudokite soda ar kepimo miltelius.
Kepta malta mėsa gali būti padengta žaliava arba prieš tai kepama.
Kas dar pridedama prie pildymo:
• svogūnai, česnakai ir kitos daržovės;
• žalumynai;
• kiaušiniai;
• grybai;
• prieskoniai.
Pusė tešlos pilama į pelėsią, tada užpildomas. Sumaišykite tešlą ant viršaus, tada iš karto įdėkite pyragą kepti. Kartais maži mėsos rutuliukai yra pagaminti iš žalio mėsos ir paskirstomi tešlos. Galite virti užpildyti pyragaičius orkaitėje arba lėtoje viryklėje.
Įdaryti pyragas su smulkinta mėsa kefyre
Paprastas ir greitas pyragas iš kapsulių tešlos kefyre. Galite naudoti mėsos arba vištienos smulkinimą. Tokio pyrago užpildymas nebūtinas.
Sudėtis
• 0,25 l kefyro;
• 150 g miltų;
• soda, druska;
• 2 kiaušiniai.
Pildymas:
• 2 svogūnai;
• 300 g maltos mėsos;
• prieskoniai;
• 1 kiaušinio baltymas.
Maisto gaminimas
1. Smulkiai supjaustykite svogūnus, sumaišykite su smulkinta mėsa, įpilkite kiaušinių baltymą ir prieskonius, sumaišykite. Leiskite užpildyti mažai, tuoktis.
2. Iš anksto paimkite kefyrą, leiskite jam šiek tiek sušilti. Pridėkite pusę šaukštelio druskos ir supilkite degtinę, išmaišykite, palikite 5 minutes. 3. Pakaitomis įpilkite vieną kiaušinį, greitai maišykite su šluotele, supilkite į miltus. Jūs galite pridėti prie tešlos, likusios iš baltymų pildymo.
4. Šiuo metu orkaitė jau turi būti pašildyta iki 180 °.
5. Supilkite pusę tešlos į paruoštą konteinerį, pabarstykite smulkinta mėsa, supilkite likusį tešlą.
6. Kepkite želė stebuklingą mėsą apie 40-45 minučių. Pažvelkime į trupinių ir tortų spalvos pasirengimą.
7. Išimkite iš orkaitės, uždenkite servetėlę, palikite 15 minučių stovėti. Galite iškirpti ir tarnauti!
Įdaryti pyragas su smulkinta mėsa ant grietinės
Receptas puikus pyragas želė pyragas. Grietinė bus tinkama: šiek tiek rūgštėjusi, riebesnė, skysta ar stora.
Sudėtis
• 3 kiaušiniai;
• 200 ml grietinės;
• 1,5 tl. Ripperis;
• 200 g miltų.
Pildymas:
• 350 g maltos mėsos;
• 2 svogūnai;
• 30 g aliejaus;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Svogūnų kauliukai, kepkite iki skaidrumo, pridėkite maltą mėsą ir kepkite. Į įdarą mesti druską ir kitus prieskonius, maišykite, palikite atvėsti.
2. Kad tešla, sudėkite visas sudedamąsias dalis į dubenį: miltus, kiaušinius, grietinę, druską. Į juos įpilkite kepimo miltelių.
3. Panardinkite maišytuvo mušamuosius, pataikykite per kelias minutes ir viskas!
4. Pyragas bus mažas, todėl naudokite iki 20 cm skersmens formą. Jūs galite paimti silikoną ar kitą formą.
5. Skleiskite pusę virtos tešlos.
6. Ant jo užpilamas kepta malta mėsa su svogūnais.
7. Paimkite šaukštą ir užpildykite tešlą. Jei nepavyksta visiškai paslėpti įdaru, tada nesijaudinkite. Kepant, tešla pakyla, viskas užsidaro.
8. Įdėjome į orkaitę, sušildėme iki 180. Kepkite pyragą iki konkurso.
9. Gali būti naudojamas kepimui daugiakančiu. Tokiu atveju nepamirškite sutepti šoninių sienų apačią ir apačią aliejumi. Kad preparatas būtų paruoštas, jis bus 50-60 minučių ciklas. Jei norite, kad viršuje būtų rudos spalvos, pasukite tortą į kitą pusę arba pridėkite daugiau laiko.
Įdaryti pyragas su malta mėsa „Kamuoliai“ piene
Pasirinkimas pyragas su maltos tešlos pienu. Mėsos yra pagamintos užpildymui. Galite paimti paruoštus mėsos kamuolius. Jei mėsos yra užšaldytos, tada mes iš anksto atšildome.
Sudėtis
• 350 ml pieno;
• 1 šaukštelis. soda;
• 6 kiaušiniai;
• 1 l. cukraus;
• 100 g margarino;
• 2 šaukštai. miltų soros.
• 300 g maltos mėsos arba mėsos;
• 1 mažas svogūnas;
• 1 skiltelės česnako.
Maisto gaminimas
1. Į kiaušinius pridėti 1 šaukštelis. be druskos kalno, plakti į šluotelę, supilkite cukraus, kad plutos spalva būtų graži.
2. Įpilkite pieno, tada ištirpinkite, bet jokiu būdu karšto margarino, maišykite.
3. Užmigkite miltus su soda, būtinai užgesinkite, tešla yra paruošta! Mes jį nušalinome, leiskite stovėti dešimt minučių.
4. Per šį laiką reikia virti mėsos. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir česnakus, sumaišykite su smulkinta mėsa. Pasirinktinai pridėkite prieskonių ir žolelių, išmaišykite.
5. Iš mėsos masės gaminame mažas mėsos.
6. Supilkite tešlą į virtą formą, lyginkite sluoksnį.
7. Bet kokia tvarka nuo viršaus padėkite mėsos rutuliukus, lengvai spauskite į tešlą.
8. Įdėkite pyragą kepti. 180 ° C temperatūroje produktas bus kepamas 40-45 minučių. Jei tešla bus
Įdaryti pyragas su malta mėsa ant grietinės su majonezu
Kitas tešlos pyragas su maltomis mėsa receptas. Uždaras užtepamas, bet taip pat galite paimti žaliavinę, susuktą mėsą. Pastaruoju atveju jums reikės padidinti kepimo laiką.
Sudėtis
• stiklinė miltų;
• 3 šaukštai grietinės;
• 2 šaukšteliai. Ripperis;
• 2 kiaušiniai;
• druska;
• majonezo stiklas;
• žiupsnelis cukraus.
Užpilde:
• 400 g maltos mėsos;
• 2 svogūnai;
• aliejus, prieskoniai;
• 1 šaukštas ketchupo.
Maisto gaminimas 1. Pyragą ruošiame užpildyti, nes jį reikės atšaldyti. Kepkite svogūnus keptuvėje. Kai tik gabalai yra beveik paruošti, įdėkite įdaru. Kepkite į šviesą, pagardinkite prieskoniais ir pomidorų kečupu, todėl mėsos skonis taps turtingesnis.
2. Kai užpildas atšaldomas, kiaušinius sudaužykite ir prie jų skonį įpilkite druskos, maždaug pusę šaukštelio. Apie tą patį kiekį cukraus pilamas.
3. Įdėti majonezą su grietine, išmaišykite.
4. Įpilkite miltų, roperio, poros judesių ir tešla yra paruošta!
5. Perkelkite pusę į formą, uždenkite mėsos įdaru.
6. Paslėpkite įdarą po tešla ir nedelsdami įdėkite kepimo kepimo krosnelėje. Krosnelė turėjo būti pašildyta iki 180 laipsnių.
7. Kepimas orkaitės pyragas bus 35-40 minučių. Pažvelkite į trupinius, nes įdaras jau buvo beveik paruoštas valgyti.
Įdaryti pyragas su malta mėsa ir kopūstais
Sultingo želėko pyragas su maltomis mėsa ir baltais kopūstais. Čia daržovės yra naudojamos žalios ir šiek tiek kepti keptuvėje. Ne mažiau skanus pyragas su kopūstais. Tešlos kefyras su grietine.
Sudėtis
• 100 g grietinės ir kefyro;
• 140 g miltų;
• 2 kiaušiniai;
• maišytuvų;
• druska;
• 80 g augalinio aliejaus;
• žiupsnelis cukraus.
Užpildymui:
• 200 g neapdorotos mėsos;
• 200 g kopūstų;
• svogūnai.
20 g slyvų. sviestas ir 2 kaušeliai rupinių.
Maisto gaminimas
1. Kepkite svogūnus svieste, įpilkite įdaru. Kepkite, kol mėsa bus lengva visose pusėse.
2. Pridėti kapotų baltųjų kopūstų, kepkite beveik iki pasirengimo. Užpildą užpildome druskos ir kitų prieskonių pagalba, įdėkite į dubenį ir paliekame atvėsti. 3. Beat kiaušinius. Mes juos išmesti į dubenį prieskonių, užpilkite kefyro ir išrašome grietinės. Išmaišykite.
4. Į tešlą įpilkite augalinį aliejų. Paprastai naudokite saulėgrąžą, bet galite paimti nedidelę dalį alyvuogių aliejaus, tortas taps dar kvapnesnis ir skanesnis.
5. Užmigkite miltus ir kepimo miltelius. Sumaišykite, kol bus vienalytė tešla.
6. Tepalo forma nėra lydytas sviestas. Tai reiškia, kad paimkite gabalėlį ir patrinkite vidų. Pabarstykite krekeriais.
7. Įdėkite pyragą standartiniu būdu: tešla, įdaras, tešla.
8. Kepkite, kol pasiruošę. Jei kepimui naudojama alaus mašina, ji taip pat yra tepama ir pabarstyta krutonais. Jame tortas bus ruošiamas 65-70 minučių.
Įdaryti pyragas su malta mėsa ir kiaušiniu
Receptas yra puikus užpildas pyragas pyragas. Padarykite tešlą pagal bet kurį aukščiau pateiktą receptą: grietine, kefyru, pienu ar majonezu, su riebalais arba be jų.
Sudėtis
• 250 g maltos mėsos;
• 1 svogūnas;
• 2 virti kiaušiniai;
• druska, pipirai;
• 30 g aliejaus;
• 1 krūva žaliųjų svogūnų.
Maisto gaminimas
1. Svogūnai smulkinami, kepti sviestą.
2. Įdėkite maltą mėsą, virkite penkias minutes, išjunkite.
3. Kol užpildomas aušinimas, supjaustykite virtus kiaušinius ir žaliuosius svogūnus, viskas siunčiama į mėsos masę.
4. Įdėkite prieskonių, jei įdaras yra sausas, galite įdaryti šiek tiek grietinės arba majonezo.
5. Sumaišykite, formuokite tortą su bet kuria tešla, kepkite.
Įdaryti pyragas su maltomis mėsa ir marinuotais grybais
Kitas skanus užpildo už pyragas variantas. Grybai naudojami sūdytiems arba marinuotiems.
Sudėtis
• 150 g grybų;
• 200 g maltos mėsos;
• 2 svogūnai;
• šiek tiek aliejaus;
• šviežių krapų;
• šiek tiek aliejaus.
Maisto gaminimas 1. Į keptuvę įpilkite aliejaus. Mes nusprendėme įšilti.
2. Trupinkite svogūnus, kepkite juos karštu aliejumi, kol gabalai bus skaidrūs.
3. Įpilkite maltą mėsą, kepkite beveik iki pat atlikimo. Aušinimas.
4. Sūdyti grybai, supjaustyti plonomis plokštelėmis, pridėti prie mėsos masės.
5. Supjaustykite krapus ir išsiųskite įdaru.
6. Sezonas pripildykite prieskoniais, būtinai išbandykite druską.
7. Paruoškite tešlą pagal bet kurį receptą, užkepkite pyragą su grybų įdaru viduryje, kepkite, kol bus padaryta.
Pjaustymo pyragas - patarimai ir gudrybės
• Kad kepimo metu tortas turi gražią plutą, ji užteršta sviestu. Viršuje galite pabarstyti krekeriais arba manų kruopomis.
• Jei užpildyta tešla virinama ant nugriebto jogurto ar pieno, trupiniai gali būti guma. Būtinai pridėkite keletą šaukštų sviesto ar kitų riebalų.
• Malti mėsa derinama su visų rūšių daržovėmis, su kiaušiniais, sūriu, grūdais ir marinuotais agurkais. Todėl, jei užpildas yra labai mažas, galite jį pridėti.
