Bulvių ir svogūnų pyragas yra naminis skonis! Įvairių pyragų su bulvėmis ir svogūnais receptai krosnyje ir daugiakanalio virimo aparate

Bulvių ir svogūnų pyragas yra naminis skonis! Įvairių pyragų su bulvėmis ir svogūnais receptai krosnyje ir daugiakanalio virimo aparate

Bulvės ir svogūnai yra populiariausias pyragų užpildas.

Vis dar!

Kepimas su tokiu įdaru visada pasirodo skanus, tenkinantis, šie ingredientai yra visuose namuose, o tokių pyragų receptai yra neįtikėtinas kiekis.

Susipažinkite su geriausiais?

Bulvių ir svogūnų pyragas - bendrieji virimo principai

Pyragai yra pagaminti iš žaliavinių, virtų arba troškintų bulvių. Kartais naudojamos bulvių košės. Svogūnams pridedama lemputė arba žalios plunksnos. Antrame įgyvendinimo variante nereikalauja jokio išankstinio apdorojimo. Svogūnai gali būti padengti neapdoroti, tačiau kartais jis yra keptas arba tiesiog pasidaro verdančiu vandeniu.

Be svogūnų ir bulvių, į užpildą galite pridėti kitų daržovių, mėsos, žuvies, dešrų, sūrio. Taip pat nėra jokių apribojimų dėl prieskonių, žolelių skaičiaus.

Pyragai gali būti virti uždaryti arba atidaryti. Bulvių įdarai puikiai derinami su mielėmis, smėliu, kepiniais. Malti skystą tešlą galite užpilti kefyru arba grietine. Pyragai kepami daugiausia orkaitėje arba lėtoje viryklėje.

1 receptas: pyragas su bulvėmis ir svogūnais, pagamintais iš mielių tešlos

Receptas uždarytas tortas su bulvėmis ir svogūnais, kurių mielių tešla naudojama ant vandens su sviestu.

Sudėtis

• 10 gramų mielių;

• 3 puodeliai miltų;

• 150 g aliejaus;

• 200 ml vandens;

• 1 šaukštas cukraus;

• druska.

Užpildymas:

• 5 bulvės;

• 2 svogūnai;

• 1 trynys;

• 80 gramų aliejaus;

• prieskoniai, žalumynai.

Maisto gaminimas

1. Supilkite sviestą į puodą ir padėkite ant viryklės, lydykime, kol visi dumbliai išnyks, išjunkite ir sumaišykite su vandeniu. Jis turėtų būti šiltas skystis, įpilti cukraus ir šiek tiek druskos, pridėti mielių ir tada miltų. Palikite tešlą fermentuotis 2 valandas, vieną kartą susmulkinkite. Jei kambarys yra kietas, laikykite jį ilgiau. 2. Kepkite bulves, nuimkite odą ir supjaustykite į griežinėliais.

3. Mes supjaustome svogūnus ir passeurą ant recepto aliejaus, galų gale dedame bulves, prieskonius, atvėsti. Mes užpildome žalumynus.

4. Mes paimame jau antrą kartą atsiradusią tešlą ir padalijame ją per pusę. Išsukite du bandelius ir formuokite pyragą su įdaru viduryje.

5. Sumuokite trynio ir arbatinį šaukštelį vandens, sutepkite torto viršų ir išsiųskite kepti, kol tešla bus paruošta. Maždaug 15 min.

2 receptas: pyragas su bulvėmis ir svogūnais iš tešlos

Greito pyrago su bulvėmis ir svogūnais variantas, pagamintas iš lengvos tešlos kefyro. Užpildymui naudojami žalieji svogūnai, bet jei pageidaujate, galite įdėti maltos mėsos ir svogūnų galvutes, supjaustytas ir keptas su sviestu. Įjunkite orkaitę 200 m. Tą patį receptą galima pritaikyti lėtai viryklei.

Sudėtis

tešlos:

• 2 kiaušiniai;

• 250 ml kefyro;

• 1 puodelis miltų;

• druska, soda;

• šiek tiek cukraus.

Užpildymas:

• svogūnų krūva;

• 3-4 virtos bulvės;

• aliejus ir pagardai.

Maisto gaminimas

1. Beat receptų kiaušinius su žiupsnelis druskos, užpilkite kefyro su soda slaked į jį ir lieka pridėti miltų. Tešla neturėtų būti stora, bet ne per plona.

2. Iškirpkite virtas bulves ir sumaišykite su kapotų žaliųjų svogūnų, pridėti prieskonių, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, kad užpildytumėte sulčiaspaudę, sumaišykite.

3. Mes priimame bet kokią formą, netgi silikoną. Supilkite pusę virtos tešlos. Talpa susukta, kad masė būtų tolygiai paskirstyta.

4. Užpildykite užpildą.

5. Supilkite antrą tešlos dalį, geriau tai padaryti su šaukštu, todėl sluoksnis pasirodys lygus.

6. Mes siunčiame kepti orkaitėje 20 minučių, bet mes žiūrime į pasirengimą.

3-asis receptas: bulvių pyragas ir svogūnai

Dar viena pyragas su bulvėmis ir svogūnais, kurių tešla nereikia ilgai stovėti. Pakanka tik šiek tiek atvėsti šaldiklyje. Įdaras gaminamas iš žaliavinių bulvių, svogūnų.

Sudėtis

• 80 g sviesto (margarino, riebalų);

• 1 šaukštelis. druskos;

• 2 puodeliai miltų;

• 0,5 tl. kepimo milteliai;

• 180 ml grietinės.

Užpildymas:

• 0,4 kg bulvių;

• 2 svogūnai;

• prieskoniai.

Maisto gaminimas

1. Sumaišykite aliejų su miltais, kepimo milteliais ir druska. RUB jį visus į trupinius. Jei naudojamas margarinas, tai jau gali būti sūrus, būtinai pabandykite.

2. Įmaišykite grietinę ir sumaišykite. Padalinkite į dvi dalis, vienas turėtų būti šiek tiek mažesnis. Išsiųsta šaldiklyje.

3. Nuvalykite bulves ir supjaustykite labai plonus griežinėliais, įpilkite pjaustytą svogūną, išmeskite prieskonius ir maišykite.

4. Išimame didesnį tešlos gabalėlį ir jį supilame į sluoksnį, perkeliame jį į pelėsią, iš 1,5 cm kraštus iš visų pusių.

5. Uždėkite žaliavinės bulvės užpildo sluoksnį.

6. Dabar mes gauname mažesnę tešlos gabalėlį ir taip pat iškeliame sluoksnį, uždarome tortą. Iš viršaus gaminame mažas skyles arba tiesiog pjauna peiliu.

7. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių. Nuėmus iš krosnies, sutepkite viršų sviesto gabalėliu arba keliais lašais augalinio aliejaus.

4 receptas: pyragas su bulvėmis ir svogūnais krosnyje, pagaminto iš lapinių tešlos

Paprasčiausių pyragų su bulvėmis ir svogūnais variantas, su kuriuo gali susidurti bet kuris asmuo. Galų gale, dėl jo paruošimo jums nereikia nieko minkyti, nes naudojama paruošta tešla. Įdaryti iš bulvių koše. Sudėtis

• 1 pakuotė tešlos;

• 0,5 kg bulvių koše;

• 2 lemputes;

• aliejus;

• 1 kiaušinis.

Maisto gaminimas

1. Iš karto išimame tešlą ir paliekame jį ant stalo, paliekame atšildyti. Įdėjome orkaitę į 200 ir nedelsdami jį įjunkite.

2. Iškirpkite svogūnus ir pases į keptuvę, sumaišykite su bulvių koše ir smulkinta mėsa. Bet jūs galite pridėti šiek tiek dešros grybų, bet kokių prieskonių ir net konservuotų žuvų. Visa veiksmų laisvė!

3. Ištraukite tešlos dėmę. Geriau ruošti stačiakampį tortą, todėl nebus papildomų įrašų. Padalinkite į pusę.

4. Pakeiskite vieną sluoksnį ant kepimo skardos, skaldykite bulvių koše ir uždenkite antruoju sluoksniu.

5. Briaunos turi būti tvirtai susuktos, nes kepimo procese jos gali išsklaidyti.

6. Beat up kiaušinių ir tepkite tortą gerai, kad skylės viršuje ir siųsti kepti. Dėmesys bandymo pasirengimui.

5 receptas: bulvės, svogūnai ir smulkinti pyragai

Pasirinkimas pyragas su malta mėsa. Užpildas padengiamas žaliaviniu, todėl kepimas labai sultingas. Šio torto tešla ruošiama kefyro su grietine ir ji taip pat taikoma greitajam variantui.

Sudėtis

• 3 bulvės;

• 1 svogūnas;

• 0,3 kg maltos mėsos;

• prieskoniai;

• 1 puodelis kefyro;

• 1 puodelis grietinės;

• 3 kiaušiniai;

• 2 puodeliai miltų;

• 0,1 kg aliejaus (lydalo);

• 1,5 tl. Ripperis;

• 2 puodeliai miltų.

Maisto gaminimas

1. Smulkinkite svogūnus ir sujunkite su susukta malta mėsa. Jūs galite tiesiog susmulkinti. Mes užpildome prieskoniais, druska. Norėdami paragauti, galite pridėti šiek tiek česnako.

2. Nulupkite bulves ir supjaustykite plonu apskritimu.

3. Sumaišykite kiaušinius su kefyru ir grietine, pridėkite prie jų sviesto su kepimo milteliais ir druska. Supilkite receptinius miltus, gerai išmaišoma tešla. 4. Supilkite pusę aliejaus formos ir padėkite lygų bulvių sluoksnių sluoksnį.

5. Pabarstykite malta mėsa ir svogūnais.

6. Supilkite mėsos įdaru tešlos liekanomis ir iš karto išsiųskite pyragą prie krosnies.

7. Kepkite 180 ° C temperatūroje, kol bus paruoštas. Nuo žaliavų užpildymo procesas užtruks mažiausiai 40 minučių.

6 receptas: pyragas su bulvėmis, grybais ir svogūnais orkaitėje

.

Šis pyragas yra pagamintas iš mielių tešlos piene. Mes darome tai ne mažiau kaip 2 valandas prieš numatomą kepimo laiką. Grybai naudojami marinuoti.

Sudėtis

• 0,3 litrų pieno;

• 8 g mielių;

• 20 gramų cukraus;

• 1 žiupsnelis druskos;

• 50 ml aliejaus;

• miltai.

Užpildymui:

• 5 bulvės;

• 1 krūva žaliųjų svogūnų;

• 0,15 kg grybų;

• prieskoniai.

Maisto gaminimas

1. Šildykite pieną ir įpilkite cukraus bei mielių, palikite penkias minutes. Be to, įdėkite druskos žiupsnį, supilkite į aliejų ir supilkite tiek miltų, kad staiga, bet ne kieta tešla.

2. Virkite bulves ir supjaustykite kubeliais, įdėkite į grybus. Jie supjaustomi plonomis plokštėmis arba tomis pačiomis kubeliais. Pridėti žali svogūnai ir prieskoniai, sumaišykite.

3. Išimame tešlą, padalijame pusę viršutiniams ir apatiniams sluoksniams.

4. Suformuojame paprastą pyragą su įdaru viduryje. Sutepkite kiaušinio galą ir išsiųskite kepti.

5. Tokio pyrago paruošimas pakankamai greitai 18-20 minučių 200 laipsnių kampu.

7 receptas: bulvių ir svogūnų pyragas lėtoje viryklėje

Puikus tortas, pritaikytas kepimui lėtoje viryklėje. Tačiau jis taip pat gali būti virinamas orkaitėje.

Sudėtis

• 0,2 kg grietinės;

• 2 puodeliai miltų;

• 0,5 tl. soda;

• druska. Užpildymas:

• 0,5 kg bulvių;

• 2 svogūnai;

• prieskoniai;

• šiek tiek aliejaus;

• 0,1 kg sūrio.

Maisto gaminimas

1. Virkite bulves ir supjaustykite kubeliais. Taip pat supjaustome svogūną ir lengvai jį supilame į aliejų, sumaišome su bulvėmis ir atvėsinkite.

2. Į aušintą įdaru įdėkite tarkuotą sūrį, žoleles, druską ir pabarstykite juodaisiais pipirais. Visi gerai sumaišomi ir galite pradėti minkyti tešlą.

3. Įdėkite soda į grietinę, išmaišykite, kad jis būtų sumaišytas, druskos ir pridėtų miltų. Čia yra paprasta ir greita tešla.

4. Padalinkite tešlą į pusę ir ištraukite dvi plonas pyragas.

5. Padėkite vieną sluoksnį į lėtą viryklę, tada užpildykite ir uždenkite tortą antra, plokščiu tortu.

6. Lieka užsandarinti kraštus ir kepti tortą tinkamu režimu.

8 receptas: atviras pyragas su bulvėmis ir svogūnais orkaitėje.

Už atvirą pyragą orkaitėje naudosime mielių tešlą 300 ml skysčio. Tai reiškia, kad jums reikia mažos, apie 700 gramų.

Sudėtis

• 0,7 kg tešlos;

• 3 virtos bulvės;

• 2 svogūnai;

• 30 gramų aliejaus;

• 2 kiaušiniai;

• 4 šaukštai grietinės;

• 80 gramų sūrio;

• 4 krapai iš krapų.

Maisto gaminimas

1. Kepkite kiaušinius grietine, įpilkite druskos, pipirų ir tarkuoto sūrio. Užpilkite ir užpildykite šaldytuvą.

2. Iškirpkite svogūnus ir perpilkite alyvą skaidriai, atvėsinkite.

3. Bet kokiu būdu supjaustykite bulves ir sumaišykite su svogūnais.

4. Iš mielių tešlos išpjaukite vieną tortą, užkepkite mažas puses ir uždėkite bulvių užpildą.

5. Pabarstykite kapotų krapų.

6. Supilkite virš kiaušinių padažą su grietine ir sūriu, stenkitės jį tolygiai paskirstyti. 7. Kepkite tortą, kol pasieksite 200 laipsnių kampą. Prieš patiekdami šiek tiek atvėsinkite.

Bulvių ir svogūnų pyragas - patarimai ir gudrybės

• Jei uždarytas pyragas virinamas neapdorotu įdaru, tada viršuje turite padaryti skyles, kad garai galėtų išeiti. Priešingu atveju, verdančio maltos sultys bus suplyšusios produktą skirtingose ​​vietose, o tai suteiks kepimui negražą išvaizdą.

• Jei tortas išdžiūvo ir turi kietą plutą, galite pabarstyti vandeniu ir keletą minučių įdėti jį į mikrobangų krosnelę.

• Nėra laiko paruošti užpildymui skirtas bulves? Supjaustykite šakniavaisį į norimus gabalus, supilkite porą šaukštų vandens, padenkite ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 5 minutes.

• Jei norite, kad virinto bulvių įdaras nebūtų išsklaidytas, galite pridėti šiek tiek tarkuoto sūrio arba žaliavinio kiaušinio ir gerai sumaišyti.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška