\ t
Vištienos krūtinėlės pjaustymas „prancūzų kalba“ su grybais, pomidorais ir sūriu yra patiekalas tiems, kurie Naujųjų metų ir Kalėdų šventės išvakarėse galvoja apie tai, kaip gaminti kažką labai skanaus, o ne daug laiko praleisti virimui. Pusfabrikačius šiam receptui galima gaminti ryte ir palikti šaldytuve iki svečių atvykimo. Prieš 10 minučių prieš patiekiant, turėsite šildyti orkaitę, greitai kepti mėsą ir patiekti kvapnią, skanią karštą patiekalą su keptomis bulvėmis ir daržovių salotomis. Apskritai, manikiūro, makiažo, skambučių į drauges ir giminaičius laikas yra pakankamai gausus.
Receptui paėmiau virtus sūdytus miško grybus, kuriuos galiu išsaugoti be acto, todėl jie puikiai tinka sriubai ar užpildymui. Miško grybai gali būti pakeisti paprastais pievagrybiais, tai užtruks šiek tiek laiko.
- Virimo laikas: 30 minučių
- Porcijos: 2
Vištienos kriaušių sudedamosios dalys su sūriu ir pomidorais
- 2 didelės vištienos filė;
- 1 svogūnas;
- 100 g sūdytų grybų;
- 50 g kieto sūrio;
- 2 skiltelės česnako;
- 1 pomidoras;
- 30 ml sauso baltojo vyno;
- 15 g sviesto;
- druska, alyvuogių aliejus, prieskoniai, žolės.
Vištienos krūtinėlės su sūriu ir pomidorais virimo metodas
Taigi, supjaustykite iš vištienos krūtinėlės dvi dideles filėles, kurių storis yra 1, 5-2 cm. Lengvai atstumkite mėsą valcavimo galvute, pabarstykite druska, pipirais.
Kepta vištienos krūtinėlė kepama 1 minutę kiekvienoje pusėje karštoje keptuvėje, sutepta alyvuogių aliejumi.
Tada supilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus tame pačiame inde, įpilkite sviesto. Ištirpintame svieste mesti svogūnų galvą, supjaustytą plonais žiedais. Pabarstykite svogūnus su druska, kepkite, kol šviesiai rudos spalvos, pabaigoje užpilkite sausą baltąjį vyną, išgarinkite.
Pjaustyti konservuoti marinuoti grybai arba švieži šampinjonai, įdėkite juos į keptuvę. Kepkite grybus su svogūnais vidutiniškai per 5 minutes.
Ruošiant grybus patraukite kietąjį sūrį ant smulkios taršos. Česnakų dantys pereina per česnako spaudą, sumaišomi su sūriu.
Mes paimame nedidelį kepimo skardą arba kepimo indą, tepkite ją alyvuogių arba augaliniu aliejumi, paskleiskite vištienos krūtinėlės kepalus ant kepimo skardos. Padalinkite svogūnus ir grybus per pusę, padėkite tą pačią dalį ant kiekvienos mėsos dalies.
Pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais, greitai kepkite ant abiejų pusių. Įdėkite ant vištienos pjaustymo du skrudintų pomidorų raundus, tada pabarstykite viską kartu su sūriu ir česnaku.
Orkaitė kaitinama iki 200 laipsnių Celsijaus. Kepkite krūtines 6-7 minutes. Būtina, kad sūris ištirptų ir atsirastų auksinis rudis pluta.
Prieš patiekiant, pabarstykite vištienos krūtinėlėmis su žalumynais.
Jei naudosite mano patarimus ir paruošite pusiau paruoštą vištienos krūtinėlį pagal šį receptą, atvėsinkite pjaustymą į kambario temperatūrą, tada padėkite jį ant tepimo kepimo skardos ir uždarykite kepimo skardą su maisto plėvele, įdėkite į šaldytuvą, kad mėsa išlaikytų apetitą. Vištienos krūtinėlės prieš patiekiant kepamos „prancūzų“.
Paruošti vištienos krūtinėlės krapai „prancūzų kalba“ su grybais, pomidorais ir sūriu. Bon apetitą!
