Paprastas kopūstas yra patiekalas, kurį visi žino. Jį lengva paruošti, tačiau jį galima supaprastinti, jei naudojate lėtą viryklę. Stebuklingas pagalbininkas užkirs kelią deginimui, nereikės nuolat maišyti patiekalo. Kaip išleisti kopūstus lėtoje viryklėje?
Kopūstų troškinys lėtoje viryklėje - bendrieji principai
Kopūstai pjaustytų šiaudų užgesinimui, galite naudoti specialų peilį arba trintuvę. Tada daržovė įdedama į lėtą viryklę atskirai arba su kitais ingredientais, įpilkite truputį skysčio, įjunkite „Nutildymo“ režimą ir pasirenkate.
Ką įdėti į kopūstus:
• mėsa, dešra, subproduktai;
• skirtingos daržovės;
• grybai;
• pomidorų pasta, kečupas;
• prieskoniai, žalumynai.
Bet tai yra paprasčiausias variantas. Daug skanesnis ir aromatesnis yra patiekalas su išankstiniu pasirinktų ingredientų skrudinimu. Paprastai tai yra mėsos produktai, svogūnai ir morkos, tačiau kopūstai taip pat gali būti lengvai kepti prieš troškinant. Norėdami tai padaryti, naudokite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“, į dubenį įpilkite šiek tiek alyvos.
Kaip išleisti kopūstus lėtoje viryklėje su morkomis ir svogūnais
Paprastas ir paprastas būdas užgesinti kopūstus lėtoje viryklėje. Be daržovių ir prieskonių, nieko nėra pridėta.
Sudėtis
• 1 kg kopūstų;
• 0,15 kg svogūnų;
• 0,15 kg morkų;
• 3 šaukštai sviesto;
• 2 pomidorai;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Supjaustykite morką į gabalus, supjaustykite svogūnus į gabalus.
2. Mes įmetame daržoves į lėtą viryklę, supilame aliejų ir šiek tiek pakepame, kad gatavo patiekalo skonis būtų turtingesnis. Mes naudojame kepimo ar kepimo būdus.
3. Įpilkite susmulkintą kopūstą, uždarykite lėtą viryklę ir kepkite dar 20 minučių ant tos pačios programos, periodiškai maišykite. 4. Patrinkite pomidorus, supilkite į kopūstus.
5. Mes mesti pipirus, druska ir gerai maišome. Įdėkite lauro lapą.
6. Uždarykite, nustatykite gesinimo programą ir pasiruoškite. Jaunų ir sultingų kopūstų pakanka 15 minučių. Jei daržovė nėra tokia minkšta, tada virkite toliau. Periodiškai patikrinkite.
Kaip troškinti kopūstus lėtoje viryklėje su mėsa
Tokiam patiekalui galite paimti bet kokią mėsą, pasikeis tik kepimo laikas. Naudojant jautieną, patartina užgesinti produktą po dangčiu maždaug valandą, kol praktiškai pasiruošę.
Sudėtis
• 0,5 kg mėsos;
• 0,1 kg svogūnų;
• 1 kg kopūstų;
• 0,1 kg morkų;
• 50 ml aliejaus;
• 2 šaukštai pomidorų pasta;
• prieskoniai;
• 100 ml vandens.
Maisto gaminimas
1. Iškirpti plaunamą mėsą juostelėmis arba mažais kubeliais. Išmeskite daugiakampį, supilkite šaukštą sviesto ir virkite kepimo režimu po dangčiu maždaug dvidešimt minučių. Jei naudojate jautieną, tada galite užpilti šiek tiek vandens ir išpilti.
2. Atidarykite, pridėkite svogūnus su morkomis, supilkite į likusį aliejų ir kepkite daržoves kartu su mėsa.
3. Smulkinti kopūstai, nedideli rankos, kad jis būtų šiek tiek sudrėkintas, prarastas tūris. Mes pereiname prie lėtos viryklės.
4. Kepkite daržovėmis ir mėsa dar kartą per valandą, nuolat maišydami.
5. Pomidorų pasta dedama į vandenį, kuris atitinka receptą. Supilkite į lėtą viryklę.
6. Uždarykite, nustatykite režimą „Nutildymas“ paruošite 30 minučių.
7. Atidarykite, pridėkite druską prie kopūstų, išmeskite visus prieskonius. Virimas dar penkiolika minučių.
Kaip išleisti raugintus kopūstus lėtoje viryklėje
Raugintų kopūstų troškinys - patiekalas su labai ryškiu ir ryškiu skoniu. Jis gali būti patiekiamas su bulvių koše, su grikiais, naudojamas kaip pyragų užpildas. Kaip išleisti tokį kopūstą lėtoje viryklėje? Sudėtis
• 40 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 2-3 svogūnai;
• 0,1 kg kopūstų;
• 1 šaukštelis. sausos krapų.
Maisto gaminimas
1. Jei kopūstai yra labai rūgštūs, tada užpilkite šaltu vandeniu ir palikite dešimt minučių, o visas perteklius išeis. Jei skonis yra normalus, tada paprasčiausiai išspauskite sūrymo perteklių.
2. Luka geriau pridėti daugiau bus skanesnis. Supjaustyti kubeliais arba šiaudais.
3. Uždėkite lėtą viryklę ant kepimo programos, supilkite saulėgrąžų aliejų ir įpilkite svogūnų. Kepkite iki skaidrių gabalų.
4. Įpilkite kopūstų, išmaišykite ir uždarykite dangtelį. Kepkite dar pusvalandį, kas 10 minučių, pageidautina maišyti.
5. Supilkite pusę stiklinės verdančio vandens, į jį galite mesti šaukštą makaronų, pertvarkyti gesinimo režimą, pamiršti apie kopūstą pusvalandį.
6. Atidarykite, užpilkite sausas krapas. Vietoj to, galite mesti žiupsnį sėklų. Maišykite.
7. Reikalauti. Druska ir kiti prieskoniai paprastai nereikalauja patiekalo, bet jei reikia, visada galite juos pridėti.
Kaip gesinti kopūstus lėtoje viryklėje su grybais
Kitas liesos troškintų kopūstų variantas, kuris pasirodo nuostabiai skanus ir kvepiantis. Grybai yra švieži. Bet jei naudojamos ne šiltnamio efektą sukeliančios rūšys, patartina juos virti pusvalandį sūdytame verdančiame vandenyje ir tik po to, kai jis naudojamas pagal receptą.
Sudėtis
• 0,3 kg grybų;
• 0,1 kg kopūstų;
• 0,2 kg svogūnų;
• 0,2 kg morkų;
• 70 ml aliejaus;
• pagardai, česnakai, žalumynai;
• 2 pomidorai arba makaronų šaukštas.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite grybus, supjaustykite gabaliukais.
2. Į lėtą viryklę įpilkite pusę aliejaus, kaitinkite jį kepimo režimu, išmeskite grybus ir virkite, kol vanduo išgaruos.
3. Kai grybai pradeda „skvošti“ ir kepti, pridėti juos prie pjaustytų svogūnų, įpilkite likusią aliejaus dalį. 4. Po dar penkių minučių išmeskite tarkuotą morką, bet kopūstus galite troškinti tik su svogūnais ir grybais. Kepkite ant.
5. Smulkinti kopūstai, mnem rankos ir perėjimas prie grybų su daržovėmis. Sumaišykite, uždarykite, nustatykite režimą „Nutildymas“, pasiruoškite pusvalandį.
6. Dabar tai yra pomidorų linija. Supjaustykite per pusę, paimkite trintuvę ir patrinkite masę į tyrę. Skins išmeta. Vietoj šviežių pomidorų, galite atskiesti šaukštą pomidorų pasta 150 ml vandens.
7. Į lėtą viryklę supilkite pomidorų masę. Nedelsdami išmaišykite indą, maišykite.
8. Dar kartą uždarykite ir toliau virkite dar dvidešimt minučių. Pabaigoje po dangčiu išmeta kapotų česnakų, žali.
Kaip troškinti kopūstus lėtoje viryklėje su bulvėmis
Visi mėgsta troškintas bulves su kopūstais, bet kaip virėjas? Šiam patiekalui būdingas didelis vandens kiekis. Galite paimti sultinį, įskaitant grybus. Jei norite gauti storą kopūstą, galite sumažinti skysčio kiekį 50%.
Sudėtis
• 6 bulvės;
• kilogramas kopūstų;
• 1,5 puodelių vandens;
• šaukštas tešlos;
• svogūnai ir morkos;
• šiek tiek aliejaus, riebalų.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite svogūnų galvą (galite užtrukti daugiau) patrinti didelius morkas ir įdėkite daržoves į daugiakakių konteinerį. Iš karto įpilkite aliejaus.
2. Įdėkite „Kepimo“, paruošite aštuonias minutes.
3. Daržovių skrudinimo metu nulupkite bulves ir supjaustykite į mažas dalis. Pjaustyti kopūstai.
4. Visus kartu išmeskite į lėtą viryklę, įpilkite receptinį vandenį arba sultinį. Patartina švirkšti karštą skystį, kad nesukeltumėte temperatūros kritimo.
5. Uždarykite ir pasiruoškite tai pačiai programai pusvalandį.
6. Atidarykite, įveskite pomidorų pasta, dabar galite pasūdyti indą, mesti kitus prieskonius.
7. Maišykite ir virkite dar pusę valandos.
Kaip troškinti kopūstus lėtoje viryklėje su dešrelėmis
Receptas troškintiems kopūstams lėtoje viryklėje tiems, kurie nenori elgtis su mėsa arba tiesiog neturi. Vietoj dešrų galite paimti dešrelių ar dešrų.
Sudėtis
• 0,2 kg dešros;
• 0,7 kg kopūstų;
• svogūnai;
• 4 šaukštai ketchupo;
• morkų;
• druska;
• 100 ml vandens.
Maisto gaminimas
1. Pusiau žiedai iškirpti. Kepkite aliejuje penkias minutes. Tinkama programa „Kepimas“.
2. Įdėkite morką ir po poros minučių susmulkintus kopūstus. Kepkite, kol sumažės.
3. Kai patiekalas tampa tankesnis, išpjaukite dešrelių, supjaustytų gabaliukais.
4. Užpildykite receptinį vandenį, uždarykite ir virkite pusvalandį režimu „Nutildymas“.
5. Atidarykite, pridėkite kečupą ir druską. „Adjika“ arba pomidorų pasta yra tinkama vietoj ketchupo, tačiau šiuo atveju galite pridėti šiek tiek prieskonių.
6. Kruopščiai išmaišykite viską, uždarykite ir toliau virkite dar dešimt minučių. Tačiau mes sutelkiame dėmesį į jų kopūstų pasirengimą. Jei daržovė yra sunki, visada galite padidinti virimo laiką.
Kaip gesinti kopūstus lėtoje viryklėje su vištienos skilveliais
Kitas būdas išpjauti kopūstus lėtoje viryklėje yra skanus ir ekonomiškas. Bus reikalingi vištienos skilveliai.
Sudėtis
• kopūstai 1,5 kg;
• 0,5 kg skilvelių;
• 1 paprikas;
• česnakai 2-3 gvazdikėliai;
• 60 ml aliejaus;
• svogūnų galvų pora.
Maisto gaminimas
1. Plauname vištienos skrandžius. Jei reikia, nuimkite plėvelės liekanas. Supjaustykite į gabalus ir išmeskite lėtą viryklę su aliejumi.
2. Uždarykite, virkite pusvalandį. Mes neužpilame skysčio.
3. Mes atidarome, mes išgaruojame drėgmės liekanas, pridedame supjaustytus svogūnus, įdėti kepimo režimą ir šiek tiek kepame. 4. Tada išmeskite susmulkintus kopūstus ir toliau kepkite dar dešimt minučių.
5. Kai tik masė nusistovi, supilkite pusę puodelio vandens, įpilkite susmulkintą pipirą ir uždarykite lėtą viryklę.
6. Vėl grįšime į „Nutildymo“ režimą ir paruošiame pusvalandį.
7. Atidaryti, mesti prieskonius, česnakus, galite pridėti pomidorų pastos ar kečupo pagal skonį, sūdyti tuo pačiu etapu.
8. Uždarykite, palikite kopūstus virti dar 15 minučių, programa nesikeičia. Labai troškinimo pabaigoje vėl gerai išmaišykite.
Pūdyti kopūstai lėtoje viryklėje - patarimai ir gudrybės
• Kopūstai bus troškinti labai ilgą laiką ir išliks sunkūs, jei tuoj pat pridėsite pomidorų, neatsižvelgiant į tai, ar tai yra kečupas, pomidorai ar makaronai. Todėl, norint sutrumpinti procesą, daržovė pirmiausia troškinama be prieskonių ir papildomų priedų, o tik antroje preparato dalyje arba pačiame gale visa tai išmeta.
• Pjovimo metu geriau iš karto pašalinti storas kopūstų briaunas. Priešingu atveju subtilūs lapai išsiskirs, ir jie ilgą laiką išliks tvirti.
• Kopūstai bus labiau skanūs, jei valgio pabaigoje pridedate šiek tiek acto ir šaukšto.
