Abrikosų pyragas yra nuostabi tešla su vasaros skoniu.
Delikatesas kvepiantis, trapus, idealiai tinka namų arbatai ar susitikimo svečiams.
Ir nesijaudinkite, kad mielės neveiks arba pyragas įsikurs orkaitėje.
Jis tikrai bus sėkmingas!
Abrikosų smėlio pyragas - bendrieji virimo principai
Riebalai, sviestas, margarinas yra nepakitę ir dažnai keičiami trikotažo ingredientai. Kartu su miltais jie suteikia plutos struktūrą. Pagrindinės sudedamosios dalys yra derinamos su cukrumi, kiaušiniais, grietine. Prieš naudojimą tešlą atvėsinkite.
Užpildymui galite naudoti šviežius arba užšaldytus abrikosus, daug receptų leidžia įdėti įdarytus konservuotus vaisius ir uogienę. Abrikosai harmoningai susimaišo su obuoliais ir riešutais. Kriaušės, įvairios uogos. Bet mes turime prisiminti, kad didelis kiekis sulčių gali mirkyti smėlio pyragą. Norėdami jį apsaugoti, galite lengvai pabarstyti jį krakmolu.
Smėlio pyragas su abrikosais „Paprastas stebuklas“
Labai nuostabus receptas trumpiesiems tešlams su abrikosais, kuriam reikės šviežių vaisių. Tešla ant įprastos margarino, bet su sviestu, ji taps dar skanesnė.
Sudėtis
• 0,1 kg margarino;
• kiaušinis;
• šiek tiek druskos;
• vanilė;
• 20 g migdolų miltų;
• 160 g kviečių miltų;
• 65 g cukraus miltelių.
Užpildymui:
• 0,8 kg abrikosų;
• 0,1 kg cukraus;
• 50 g sviesto sviesto;
• šaukštas krakmolo.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite visas tešlos sudedamąsias dalis. Margarinas supjaustytas. Mes pereiname prie kombaino ir sumalami į trupinius. Jūs galite tai padaryti su savo rankomis, bet šiuo atveju geriau palikti margariną šiek tiek šiltu arba patrinti. 2. Įpilame ketvirtadalį trupinių, patrinkite juos rankomis, kad galėtume plaukioti, perkelti juos į dubenį ir išsiųsti juos į šaldytuvo lovą.
3. Likusius trupinius padengiame ant plėvelės gabalo, taip pat padengiame jį iš viršaus. Apvažiuokite apskritimą šiek tiek daugiau, išimkite jį, kad jis būtų atvėsintas pusvalandį.
4. Nors galima paruošti abrikosus. Nuimkite kaulus, supjaustykite ketvirčiais ir kepkite penkias minutes keptuvėje su sviestu, užpildykite cukrumi ir atvėsinkite.
5. Išimame užšaldytą sluoksnį, nuimame plėvelę iš vienos pusės ir perkeliame ją į pelėsią. Mes stovi šaldytuve dar dvidešimt minučių.
6. Pabarstykite tešlą šaukštu krakmolo ir paskirstykite abrikosų užpildą, kuris turėtų būti atvėsti.
7. Pabarstykite įdaru ant anksčiau atidėtų lustų.
8. Kepkite „paprastą stebuklą“ apie 40 minučių.
Smėlio pyragas su abrikosais ir varškės sūriu
Įdomus trumpaplaukio su abrikosais variantas, kurio užpildas taip pat pridedamas prie varškės. Tešla ant margarino, galite paimti riebalus ar sviestą.
Sudėtis
• 100 g cukraus;
• 8 g roperis;
• 0,4 kg miltų;
• 3 kiaušiniai;
• 150 g margarino.
Užpildymas:
• 150 gr. cukraus;
• 60 gramų abrikosų;
• 50 g krakmolo;
• 600 gramų abrikosų;
• trys kiaušiniai;
• 150 ml grietinėlės.
Maisto gaminimas
1. Margarinas sušvelninamas ir sumalamas kartu su kepimo milteliais ir miltais.
2. Kartu su cukrumi supjaustykite kiaušinius su putplasčiu, sumaišykite su miltų trupiniais. Minkyti, laivas atvėsti.
3. Naminiai sūriai derinami su kiaušiniais, vienas trynys iš karto atsistoja į registracijos pusę. Užpildykite užpildą cukrumi, išmeskite vanilę. Mes patrinti ir įeina į kremą. Jei sūris yra silpnas konsistencijos, tada galima išpilti tik pusę grietinėlės.
4. Nuplaukite abrikosus, supjaustykite į keturias dalis. Palikite laukti mūsų eilės. 5. Išimame tešlą, šiek tiek minkyti.
6. Sukite ratą. Jo skersmuo turi būti penkių centimetrų didesnis už formos apačią.
7. Perjungimai, pirštai sudaro mažus buferius.
8. Pabarstykite torto dugną krakmolu ir padarykite abrikosų gabalus. Mes atidedame keletą gražių registracijos gabalų.
9. Įpilkite varškės įdaru, sulygiuokite sluoksnį.
10. Papuoškite abrikosais ir sutepkite trynį. Geriau tai padaryti su šepečiu. Mes kepame.
Smėlio pyragas su abrikosais ir meringue
Labai saldus saldainių su abrikosais variantas po oro putojimo sluoksniu. Panašų desertą galima rasti su obuoliais, persikais ir kitais vaisiais.
Sudėtis
• 0,2 kg miltų;
• kiaušinis;
• 0,1 kg margarinas;
• 0,1 kg cukraus;
• 0,5 tl. Ripper.
Meringue:
• 2 vnt. baltymų;
• 0,1 kg miltelių;
• 1 šaukštelis. citrinos sultys.
Užpildant 300 gramų abrikosų, šiek tiek krakmolo.
Maisto gaminimas
1. Tešlos atveju margarinas turi būti ištirpintas. Kiaušinis derinamas su cukrumi, svaras. Pristatome margariną, po to miltus ir ripperius. Jūs galite naudoti trečdalį arbatinio šaukštelio soda, bet būtinai grąžinkite.
2. Išimkite tešlą šalta, stovėkite iki pusės valandos.
3. Mes gauname, iškeliame, perkeliame formą. Pirštai traukia ir išlygina buferius.
4. Baltymai ir cukrus, įveikti iki stabilių putų, įpilkite citrinos sulčių.
5. Pabarstykite smėlio pyragą su krakmolu, lengvai jį dulkiu, nereikia gaminti storo sluoksnio.
6. Apkarpyti abrikosus, supjaustykite savavališkai.
7. Šaukštas paskleidžia meringą, galite mažuose poliuose.
8. Mes siunčiame kepti 35 minutes.
Smėlio pyragas su „Loose“ abrikosais
Palaidos tešlos kekių variantas. Kepimo metu riebalai tirpsta, kūdikis mirkomas vaisių sultimis ir paaiškėja, kad tai nuostabus tortas, traškus ir skanus. Sudėtis
• 2 puodeliai miltų;
• 1 šaukštelis. Ripperis;
• 0,2 kg margarino;
• 0,4 kg abrikosų;
• 3/4 puodelio cukraus;
• cukraus įdaru;
• vanilė.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite abrikosus į kubelius, mažas. Šiek tiek pabarstykite cukrumi ir palikite marinuoti. Galite užpilti cinamono, šiek tiek vanilės arba pabarstyti brendiu.
2. Sverkite margariną miltais ir cukrumi. Jis turėtų pasirodyti sausas trupinys, kuris, sukabintas į kumštį, vėl užgriūsta ir tada trupina. Norėdami skonio, išmeskite vanilės žiupsnį.
3. Skirkite daugiau nei pusę formos trupinių, palikite ketvirtadalį.
4. Išlyginkite sluoksnį ir įdėkite abrikosus į cukrų.
5. Pabarstykite trupinių liekanas.
6. Kepkite iki rožinės spalvos, nustatykite bent 200 laipsnių. Tokio torto pjovimas turėtų būti šiltas, aušinamoje formoje sunkiau.
Smėlio pyragas su abrikosais ir riešutais
Tokiam pyragui su abrikosais galite imtis žemės riešutų, bet labiausiai kvapni ir skanūs pyragaičiai gaminami su graikiniais riešutais. Paruoškite?
Sudėtis
• 0,1 kg aliejaus;
• 0,18 kg miltų;
• 0,1 kg cukraus;
• 1 kiaušinis;
• 0,1 kg riešutų;
• 1 baltymas;
• 4 šaukštai miltelių;
• 0,4 kg abrikosų.
Maisto gaminimas
1. Beat kiaušinį su cukrumi, įpilkite sviesto, sumalkite su miltais. Padėkite tešlą į formą ir laikinai nusiųskite į šaldytuvą.
2. Riešutai, šiek tiek išdžiovinti ir supjaustyti į mažus gabalus. Galite naudoti kombainą ir malti, bet ne visiškai į miltus. Grūdai turėtų būti jaučiami.
3. Užpilkite baltymus ir miltelius į putas, įdėkite riešutų.
4. Abrikosai padalija pusę.
5. Įdėkite ant riešutų masės sluoksnį su baltymu ant abrikosų pusės. Vaisiai šiek tiek gilėja.
6. Mes siunčiame kepti.
7. Kepkite 180 ° C temperatūroje maždaug pusę valandos. Jei reikia, pridėkite laiko.
Smėlio pyragas su abrikosais ir obuoliais
Sultingas receptas, kvapni, trapus tešlos pyragas su obuoliais ir abrikosais. Vietoj sviesto tešlos, galite mesti margariną, jis bus lygiai toks pat geras.
Sudėtis
• 3 puodeliai miltų;
• 1 šaukštelis. Ripperis;
• 250 g aliejaus;
• stikline cukraus;
• 3 šaukštai grietinės;
• 3 kiaušiniai;
• 2 šaukštai miltelių;
• 0,5 kg obuolių;
• 0,5 kg abrikosų;
• 50 g sauso želė.
Maisto gaminimas
1. RUB sviestą, vietoj to, kad galėtumėte vartoti margariną, įpilkite suterštus miltus ir raukšlininkus, išmeskite cukrų, patrinkite jį kartu su rankomis.
2. Į tešlą įpilkite trynių, grietinės ir sumaišykite.
3. Nuimkite ketvirtadalį tešlos. Mes gaminame pailgos dešros, apvyniojame nelaisvėje ir išmesti į šaldiklį. Tiesiog įdėkite didelį rutulį ant šaldytuvo lentynos, mes taip pat įdėjome jį į plėvelę.
4. Kai masė atšaldoma, mes užsiimame vaisiais. Iškirpkite obuolius. Oda gali būti pašalinta arba palikta, ji neturi ypatingo vaidmens. Abrikosai taip pat supjaustyti į gabalus.
5. Liekančius baltymus užpilkite iki putojančio cukraus miltelių ir įpilkite sauso bučinio koncentrato.
6. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir formuokite apatinę pyragą. Mes ruožas per visą paviršiaus paviršių.
7. Uždėkite obuolius ant jo, skilkite abrikosų gabaliukus ant viršaus.
8. Sutepkite viršų plaktu baltymų mišiniu su bučiniu.
9. Dabar tešlos posūkis nuo šaldiklio. Mes paimame, patrinti ant baltymų sluoksnio ant šiurkščiojo trintuvo.
10. Kepkite smėlio tortą rožine spalva. Temperatūra yra apie 190 laipsnių.
Smėlio pyragas su abrikosais, užpildytu grietine
Pasirinkimo tortas su sultingu įdaru. Abrikosai pilami subtiliu grietinėlės pagrindu. Tešla yra paprasčiausia, virti be cukraus.
Sudėtis
• 0,3 kg miltų;
• 0,2 kg aliejaus; • 2 kiaušiniai.
Užpildymas:
• du kiaušiniai;
• trys šaukštai cukraus;
• 150 g grietinės.
Įdaro apie pusę kilogramo abrikosų.
Maisto gaminimas
1. Dėl tešlos viską sumaišykite. Jei sumaišykite cukraus trūkumą, galite pridėti pusę šaukšto miltelių.
2. Sulenkite formą tešlą, kad proceso žygis būtų mažas. Tešlos sluoksnis bus plonas.
3. Mes skaldome abrikosus ant tešlos, išardomi į pusę. Bet jūs galite sumažinti ir mažinti. Mes tai darome pagal jūsų skonį.
4. Sumaišykite kiaušinius ir cukrų, sudaužykite ir pridėkite grietinę. Maišykite.
5. Mes užpilame abrikosų su grietine, stenkitės ne gabenti gabalus.
6. Šis pyragas kepamas apie 25 minutes, temperatūra yra 190 ° C.
Abrikosų sumuštiniai - patarimai ir gudrybės
• Jei pridėsite šiek tiek kepimo miltelių, smėlio tešla bus švelnus. Galite užpilti ir įprasta soda, bet tik po gesinimo.
• Tešlos minkymui naudokite riebalinį margariną, grietinę arba sviestą. Mažai riebalų turintis vandeningas produktas daro kietą ir sausą kepimą.
• Jei abrikosai yra pernelyg sultingi, galite juos pabarstyti cukrumi, leisti jiems stovėti ir išleisti išleistą sulčių. Skystis gali būti naudojamas kompotams, vaisiams įdėti į pyragą.
