Paprasti daugelio namų šeimininkių kepimo receptai yra tikra magija.
Su jų pagalba, be laiko ir pastangų, galite padaryti daug skanių dalykų, pavyzdžiui, kepti abrikosų pyragus.
Skanus, sultingas ir kvepiantis. Eiti į priekį?
Paprastas abrikosų pyragas - bendrieji virimo principai
Abrikosai naudojami pyraguose saldaus įdaro pavidalu, sukrauti ant dugno arba ant viršaus, arba tiesiog maišyti su tešla. Vaisiai naudojami švieži, sušaldyti, konservuoti. Yra daug receptų su džiovintais abrikosais - džiovintais abrikosais, bet tai dar viena istorija.
Kad nebūtų daug laiko praleisti kepimui, mielių šuntai. Jie dažniausiai naudoja greitą tešlą kefyre, glaistytuvais, sausainiais. Parduotuvėje galite nusipirkti tešlos kepinius, taip pat galite gauti skanus ir paprastas. Pyragai uždaryti, atviri, užpilti saldžios masės. Uždarytuose pyraguose viršutiniame sluoksnyje yra skylių, leidžiančių išeiti iš garų.
Dažnai abrikosai derinami su varškės, migdolų, obuolių, kitų vaisių ir uogų. Aromatui įdėkite vanilės, cinamono. Prieš kepant, viršus gali būti išteptas kiaušiniu, kad ant gatavo produkto atsirastų blizgesys. Galite naudoti tik trynį, tokiu atveju plutos spalva bus šviesesnė.
Paprastas pyragas su sausainių tešlos abrikosais
Paprasto abrikosų pyragas, kuriam jums reikės minimalaus produktų. Svarbu turėti maišytuvą, su kuriuo tešlos paruošimas užtruks kelias minutes. Nedelsiant kaitinkite orkaitę 180 ° C temperatūroje.
Sudėtis
• stikline cukraus;
• stiklinė miltų;
• 4 kiaušiniai;
• 2 pjaustytuvai;
• 200-300 gramų abrikosų. Maisto gaminimas
1. Į dubenį įpilkite cukraus, įmaišykite kiaušinius ir supilkite maišytuvą maksimaliu greičiu maždaug penkias minutes.
2. Kai tik masė tampa kailiu ir balta, įpilkite miltelius su išpjaustytuvu.
3. Dabar tešla maišoma labai lėtai ir pažodžiui penkias sekundes.
4. Supilkite jį į bet kokią formą. Jei tai silikonas, tuomet negalite sutepti. Metalo talpa perduoda naftos gabalą.
5. Sklaidykite abrikosų pusę ant viršaus.
6. Siųskite pyragą kepimui. Vidutiniškai jis paruoš nuo 20 iki 30 minučių. Patikrinkite sausos rungtynės.
Abrikosų pyragas: paprastas augalinio aliejaus receptas
Dar viena torto versija su abrikosais. Lengviausias receptas tepalui augaliniame aliejuje. Trupiniai tampa sultingi, švelni. Mes neprarandame laiko ir nedelsdami įjungiame orkaitę 200 laipsnių kampu.
Sudėtis
• trys kiaušiniai;
• cukrus 0,2 kg;
• 8 abrikosai;
• 150 g miltų;
• 150 ml aliejaus;
• 150 ml grietinės;
• 5 gramai masės.
Maisto gaminimas
1. Mes sudaužome visus receptinius kiaušinius į dubenį. Beat minutę.
2. Įpilkite cukraus, esant maksimaliam maišytuvo greičiui, sumuokite masę iki putos.
3. Kitas ateina grietine ir augaliniu aliejumi.
4. Sumaišykite miltus, kepimo skrebučius ir ištirpinkite tiesiai į tešlą.
5. Sumaišykite, supilkite į iš anksto praleistą pelėsią.
6. Split abrikosus į pusę, išsklaidykite ant viršaus. Gilinimas nėra būtinas, jie nepavyks.
7. Kepkite orkaitėje maždaug pusvalandį. Atvėsinkite, pabarstykite milteliais arba cinamonu. Galite tepti su abrikosų uogiene.
Paprastas pyragas su kefyro abrikosais
Nuostabi versija paprastam tortui su abrikosais, kurie gali būti virti orkaitėje arba lėtoje viryklėje. Tačiau antrajame variante būtina proporcingai sumažinti ingredientų kiekį. Vaisiai gali būti švieži arba konservuoti, bet kokiu variantu pasirodo skanūs. Sudėtis
• 2 kiaušiniai;
• 2 stiklinės kefyro;
• 4 šaukštai sviesto;
• 2 stiklinės cukraus;
• 3 stikliniai miltai;
• 1 šaukštelis. soda;
• 0,4 kg abrikosų.
Maisto gaminimas
1. Nedelsiant paimkite maišytuvą, nes jis labai sumažina tešlos paruošimo laiką. Įjunkite 200 krosnį ir priešais save nustatykite didelį dubenį.
2. Mes mesti kiaušinius ir cukrų, užmušti už minutę.
3. Supilkite kefyrą ir įdėkite soda, įneškite reakcijas, t. Y. Palaukite kelias sekundes.
4. Įpilkite augalinio aliejaus, šiek tiek druskos ir galite mesti žiupsnį vanilės, kad torto skonis būtų gilesnis. Beat kitą minutę.
5. Pildyti tik miltus ir maišykite tą patį maišytuvą.
6. Iškirpkite abrikosus į skilteles.
7. Dabar galite įpilti tešlą į formą, išpjauti vaisių gabalus.
8. Arba mes viską sudėjome į puodelį, sumaišome ir užpilkite.
9. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Patikrinkite dantų krapštuką. Po punkcijos jis turi likti sausas.
Abrikosų pyragas: paprastas receptas su paruošta tešla
.
Tai galbūt geriausias receptas abrikosų pyragui, kuriam reikalinga tešla. Dėl savo paprastumo kepimas tampa skanus. Geriau naudoti mielių tešlą.
Sudėtis
• 1 pakuotė tešlos;
• 0,5 kg abrikosų;
• 1 šaukštelis. vanilė;
• 3 šaukštai cukraus;
• 1 šaukštą miltų;
• kiaušinis.
Maisto gaminimas
1. Iš anksto išimkite tešlą, bet neleiskite jo minkštinti ir visiškai atšildyti. Išgręžkite ir perkelkite sluoksnį į bet kokį pelėsį.
2. Visi pakabinami kraštai supjaustyti peiliu, bet ne išmesti. Iš jų išpjauname mažos pločio juosteles.
3. Sumaišykite cukrų su vanilėmis, supjaustykite abrikosus į griežinėliais. Šiame recepte galima naudoti konservuotus vaisius, tačiau prieš tai gerai nusausinti sirupą.
4. Pabarstykite miltus ant pyrago dugno, galite išgerti krakmolą. 5. Įdėkite abrikosus, pabarstykite viršų cukraus ir vanilės mišiniu.
6. Uždenkite tortą su pūkų tešlos laužais. Nereikia visiškai uždaryti ar išdėstyti griežtos grotelės.
7. Tepkite būsimąjį šedevrą kiaušiniu, kepkite, kol bus rožinė spalva.
Paprastas abrikosų ir migdolų pyragas
Kitas atviro torto su abrikosais versija. Paprastas tešlos ir rūkytų migdolų receptas su labai švelniu užpildu, paremtu kondensuotu pienu. Jis gali būti pakeistas grietinės ir cukraus mišiniu.
Sudėtis
• 0,5 kg abrikosų;
• 1 sluoksnis tešlos;
• 150 g kondensuoto pieno;
• 50 gramų tarkuotų migdolų;
• 1 kiaušinis;
• šaukštas miltų.
Maisto gaminimas
1. Valcuotas sluoksnis dedamas į formą. Padarykite buferius ir išjunkite visus perteklius.
2. Torto apačioje darykite keletą skylių ir įdėkite pyragą į orkaitę. Kepkite apie dešimt minučių, nustatykite 180 laipsnių.
3. Pakanka šio laiko. Kepkite įdarą. Abrikosai nuplauti, padalinti pusėmis.
4. Sumaišykite kiaušinį su miltais ir kondensuotu pienu.
5. Gaminame tortą, paskleisime ant abrikosų.
6. Užpildykite kondensuoto pieno mišinį su miltais ir maltais migdolais. Beje, vietoj miltų galite pridėti krakmolo.
7. Kepame maždaug dvidešimt minučių. Orientuotas išvaizda. Prieš pjaustant, desertas turi būti gerai atšaldytas.
Paprastas prancūzų abrikosų pyragas prancūziškai
Klafuti - prancūzų pyragas, kuris yra šiek tiek panašus į keptuvę. Desertas pasirodo labai švelnus, lengvas ir saldus. Nepaisant visų privalumų, tai labai paprasta ir lengva paruošti. Cukrus pageidautina naudoti rudą.
Sudėtis
• 6 abrikosai;
• 200 ml kefyro (ryazhenka, jogurtas);
• 4 kiaušiniai;
• 0,1 kg miltų;
• 1 žiupsnelis vanilės;
• 50 gr. aliejus;
• 70 gr. cukraus Maisto gaminimas
1. Sumaišykite miltus į dubenį su cukrumi, įpilkite vanilės.
2. Įpilkite kefyro ar kito fermentuoto pieno produkto kambario temperatūroje.
3. Nedelsiant nutraukite kiaušinius.
4. Paimkite šluostę ir pora minučių susisukite.
5. Galiausiai supilkite sviestą, ištirpinkite ir atvėsinkite. Šiame recepte geriau nepakeisti margarino, jis pasirodys ne toks skanus.
6. Mes išardome abrikosus į pusę. Jei naudojami konservuoti vaisiai, tada sirupui turi būti leidžiama nusausinti, ir gali būti šiek tiek išdžiovinta popierinėmis servetėlėmis.
7. Suformuokite trinti sviesto gabalėlį, apipurkškite dugną ir šonus miltais.
8. Supilkite tešlą, uždėkite vaisių pusę bet kokia tvarka.
9. Mes nustatėme desertą 200 laipsnių ir nedelsdami sumažinome temperatūrą iki 170. Kepkite apie 20–25 min. Reikia prisiminti, kad po aušinimo bus gautas galutinis tortų nuoseklumas.
Abrikosų pyragas: paprastas daugiakalbio receptas
Puiki galimybė greitai ir lengvai kepti arbatą. Šiam paprastam pyragui su abrikosais jums reikia šviežių arba šaldytų vaisių, uogienės arba konservuotų vaisių kompoto.
Sudėtis
• 10 g aliejaus;
• 4 kiaušiniai;
• stikline cukraus;
• stiklinė miltų;
• 2 šaukštai krakmolo;
• 5 gramai ripperio;
• žiupsnelis druskos;
• 0,3 kg abrikosų.
Maisto gaminimas
1. Kiaušiniai ir cukrus sujungiami į didelį dubenį, kurio tūris leis masei kelis kartus pakilti.
2. Septynias minutes panardinkite maišytuvą ir plaukite dideliu greičiu, pridėkite žiupsnį druskos.
3. Sumaišykite miltus su skaldikliu, supilkite tešlą.
4. Sutepkite daugiakanalio formą su sviestu.
5. Mes padalijome abrikosus į pusę ir susukame į krakmolą.
6. Įpilkite tešlą į lėtą viryklę, sudėkite krakmolo miltelius. Galite šiek tiek pagilinti vaisius. 7. Uždarykite, nustatykite kepimo režimą vieną valandą.
8. Atidarykite, patikrinkite, ar esate pasiruošę.
9. Išimkite tortą ant grotelių, atvėsinkite. Dėl grožio, galite pabarstyti milteliais, užpilti glazūrą ar tepinėlį su uogiene.
Paprasta abrikosų pyragas - patarimai ir gudrybės
• Siekiant išvengti, kad iš sultingų vaisių įdaro šokolado dugnas būtų šlapias, sluoksnis dažnai pabarstomas krakmolu arba miltais. Ir mažai žmonių žino, kad tuo pačiu tikslu galite naudoti sausą koncentratą želė. Sumaišius su abrikosų sultimis, jūs gaunate nuostabų užpildą. Be to, sausoje želė, prieš dėdami tešlą, galite apvaisinti vaisių dalis.
• Pyrago užpildas bus labiau švelnus, jei odos anksčiau bus pašalintos iš abrikosų. Norėdami tai padaryti, vaisiai dedami į žarną ir keletą sekundžių užpilami verdančiu vandeniu. Tada žarnos turinys pasidarė su ledo vandeniu. Po to oda gerai išeina.
• Migdolų pyragai dažnai pridedami prie migdolų. Jis gali būti pakeistas to paties vaisiaus kaulais. Yra abrikosų veislės, kuriose jos yra saldus. Būtina tik nutraukti branduolį su plaktuku ir išdžiovinti.
• Jei abrikosai yra saldus, nebūtina pridėti viso recepto cukraus į užpildą, galite sumažinti jo kiekį.
