Kiaulpienės konservai: kaip virėjas. Geriausi receptai.

Kiaulpienės konservai: kaip virėjas. Geriausi receptai.

Kiaulpienės konservai - bendras aprašymas

Nedidelėje kelyje kiaulpienė jungia tiek daug naudingų savybių, nenuostabu, kad jis buvo vadinamas „namų gydytoju“ - žmonės sako, kad gydo 100 ligų. Jis buvo valgomas nuo mūsų protėvių dienų, rengiant įvairius sveikus ir skanius patiekalus.

Kinijoje kiaulpienė vis dar laikoma maisto produktu, ji yra specialiai auginama plantacijose, kaip vitaminų salotos, įvairūs likeriai ir tinktūros, vaistai, kuriuos galima paruošti iš sultingų lapų ir šaknų dalių, ir, žinoma, kiaulpienių uogienė, kuri Visi laikai buvo populiariausi. Dėl gelsvos - auksinės spalvos, malonaus aromato ir didžiulio gydomųjų savybių, uždarytų šiuose mažuose saulės lašeliuose, tai vadinama kiaulpienės medumi.

Teisėjas už save - tai ne tik skanus produktas, bet ir cholecistito ir hepatito, kepenų, skrandžio ir puikios bronchito ir astmos prevencijos vaistas, nors jis neturi jokių kontraindikacijų. Daugelis namų šeimininkių, mėginusios gaminti kiaulpienių uogienę, visam laikui įtraukia šį receptą į savo kulinarija

Siekiant užkirsti kelią uogienei, būtina dėti kuo mažiau pastangų, o svarbiausia - surinkti vos atidarytus sultingus pumpurus. Žalios žaliavos - kiaulpienės gėlės - renkamos pavasarį, kai tik prasideda augalų žydėjimo laikotarpis, maždaug balandžio-gegužės mėn. Kadangi ši gėlė laikoma kelio piktžolėmis mūsų šalyje, pabandykite išeiti iš kelių, kad galėtumėte naudotis ekologiškesnėmis ir grynesnėmis gėlėmis.

Kiaulpienių uogienė - patiekalų paruošimas

Šis uogienė gali būti ruošiama paprastuose patiekaluose, kurie skirti maisto ruošimui - emalio puodą, baseino ar nerūdijančio plieno gaminius. Kartais naudokite varinius indus. Jam, virti emalio puode, gali būti paliktas atvėsti inde, nerūdijančio plieno ir vario gaminiai turi būti nedelsiant įdėti į stiklinius stiklainius, kurie kruopščiai nuplaunami ir naudojami su verdančiu vandeniu. Paruoškite skardinių dangtelius iš karto, kad galėtumėte juos uždaryti aukštyn kojom ir apversti.

Kiaulpienės konservai - gėlių paruošimas

Kad spalva būtų panaši į gintarą panašų uogienę, gegužės mėnesį reikia ruošti apie 400 kiaulpienės galvučių, atskiriant juos nuo stiebų ir lapų. Žiūrėkite miško veją, upių krantus ir upelius nuo augalų ir gamyklų. Kiaulpienės turėtų būti renkamos vidurdienį, ryškioje saulės šviesoje, kad gėlių galvos būtų kuo atviresnės. Gėlės užpilkite šaltu vandeniu (pusę litro) ir virinama maždaug dvi minutes. Ištraukite gautą nuovirą į įsiuviklį su juosta ir leiskite nusausinti, tada kruopščiai išspauskite.

Kiaulpienės konservai - 1 receptas

Greitas receptas. Greitam uogienei paimkite 7 stiklines cukraus ir supilkite vandeniu. Užvirkite ant ugnies, uždėkite kiaulpienius ir virkite 7 minutes. Supilkite į mažas skardines, uždarykite dangtelį, suvyniokite. Atšaldžius, uogienė yra paruošta, ją reikia laikyti šaldytuve.

Kiaulpienės uogienė - receptas 2

Citrinų kiaulpienės konservai. Tai sudėtingesnis procesas: pirmiausia, kiaulpienės yra mirkomos vandenyje 24 valandas. Paspaudus, virkite pusę litro vandens 15 minučių. Jūs galite paimti vieną didelę arba dvi mažas citrinas, kurios supjaustytos kartu su degtine, virinamos ir paliekamos užpilti vieną dieną. Po to filtruokite, kad pašalintumėte citrinos gabalus ir gėles, į likusį sirupą įpilkite 1-1,5 kg cukraus. Kuko uogienė turėtų būti dviejų - trijų dozių, ją kaskart atšaldžius. Rezultatas turėtų būti tekstūra, panaši į medaus spalvą ir klampumą.

Kiaulpienės uogienė - receptas 3

Kiaulpienių uogienė su apelsinais. Norint virti uogienę iš 250 g kiaulpienės gėlių, kiekvienam sirupo litrui reikia 2 apelsinų, 1 citrinos ir 750 gramų cukraus. Nuplauti apelsinai, kartu su žievelėmis, supjaustyti keturiais gabaliukais ir plonai supjaustyti kiekvienu iš jų. Kiaulpienės gėlės, plaunamos ir išdžiovintos ant popierinių rankšluosčių, dedamos į virimo indą kartu su apelsinais ir supilkite 1, 5 litrus vandens. Kepkite valandą. Pašalinkite mišinį ir pridėkite cukrų bei citrinos sultis, virkite dar 20 minučių. Prieš pilant į skardines, jie gali visiškai atvėsti.

Kiaulpienių uogienė - receptas 4 (be virimo)

Ši sudėtis nereikalauja virimo. Gėlės eina per mėsmalę kartu su stiebais ir prideda 2 šaukštus medaus iki 0,5 litrų mišinio. Uždarykite dangtelį ir kelis kartus maišykite 12 valandų. Priimta kaip žalios arbatos tonikas. Ši liaudies gynimo priemonė vadinama kiaulpienės ženšeniu, padidina kūno toną ir aktyvina jos vidines jėgas.

Kiaulpienės konservai - naudingi patyrusių virėjų patarimai

- Labai svarbu, kad uogiene būtų išsaugota didžiausia kiaulpienių maistinių medžiagų suma, todėl tuoj pat po to, kai išmatuojate marlę, neturėtumėte išspausti, palikite atvėsti ir užpilti per dieną, kad maksimaliai padidėtų sirupas. Paspaudę vėl užvirinkite uogienę.

- Jei neturite citrinos, galite naudoti citrinos rūgštį. Norėdami sustiprinti uogienės skonį, kepdami kartu su gėlėmis, galite pridėti keletą vyšnių lapų.

- Skoniui, kiaulpienių uogienė primena medų. Jo vartojimas kaip vaistinis ir regeneruojantis agentas geriausia daryti ryte, kai skrandis yra tuščias, vartojant druskingą šaukštą, ištirpintą vandenyje.

Siekiant sustiprinti džemo terapinį poveikį, galite jį ištirpinti, kai valgote žaliosios arbatos ar pieno usnio tirpalu. Kiaulpienės ir pieno usnis puikiai sujungia jų gijimo savybes ir sustiprina priešuždegimines, choleretines ir tonines augalų savybes.

Žiemą neįprastas kiaulpienės medaus skonis primins pirmojo saulės švelnumą ir taikų bičių darbą. Išparduokite ir mėgaukitės maloniu aromatu.

Komentarus (0)
Paieška