Bulvės su mėsa - patiekalas, laikomas klasika. Paprastai šie du ingredientai yra kepami kartu, troškinami arba skrudinami įvairiais prieskoniais ir prieskoniais.
Kepimo procesą galima pagreitinti, naudojant ne žalią mėsą, bet naminį troškinį arba aukštos kokybės įsigytą. Keptuvės, puodai ir keptuvės sėkmingai pakeis lėtą viryklę - modernią virtuvę. Patiekalas virinamas greitai ir lengvai.
Maistas su troškiniu, paruoštas šiandien, nėra dažnai. Tačiau, norint išlaikyti atsargas, kai kurie konservavimo stiklainiai nepakenčia. Jie atvyks į gelbėjimą, kai nebus šviežios mėsos, bet medžioklė yra skanus.
Jei norite, kad šeimos nariai būtų laimingi pietų ir vakarienės metu, jums reikia nedvejoti ir virti bulves su troškinimu lėtoje viryklėje.
Bulvės su troškinimu lėtoje viryklėje - bendrieji virimo principai
Bulvės ir troškinys yra pagrindinės patiekalo sudedamosios dalys. Jo skonis visiškai priklauso nuo ingredientų kokybės. Todėl reikia kruopščiai pasirinkti ir bulves, ypač troškinį.
Idealiai tinka, kai naudojama naminė mėsa. Tačiau parduotuvėje galima įsigyti aukštos kokybės troškinį. Bet koks tinkamas: jautiena, kiauliena, vištiena ir kalakutiena.
Renkantis stiklainį reikia nepamiršti, kad tikras troškinys negali būti pigus. Galų gale, norint gauti 330 gramų produkto, naudojamas svaras mėsos.
Stew verta pirkti aukščiausios klasės. Stiklainis neturėtų turėti jokių trūkumų, o dangtelis - pūslelinė. Kai pakuotė yra pažeista, yra didelė tikimybė, kad troškinys bus sugadintas.
Produkto kvapas turi būti malonus, pvz. Bet kokie pašaliniai užrašai rodo žemą konservuotų maisto produktų kokybę. Šis troškinys geriau palikti naminiams gyvūnėliams. Įsitikinę, kad visi produktai yra geros kokybės, galite pradėti gaminti.
Pirmiausia reikia paruošti visas daržoves: nuplaukite ir nulupkite jas.
Be bulvių, ant patiekalo galite pridėti bet kokio tipo: svogūnai, morkos, pomidorai, paprikos.
Puikus derinys su mėsos grybais ir česnakais.
Daržovės gali būti lengvai kepti ir tada troškintos su mėsa. Dažniausiai kepimas gaminamas iš svogūnų ir morkų. Tai atsitinka daugiakanalio dubenyje, kur jums reikia pridėti šiek tiek alyvos.
Kepimui naudojami bulvės ir jauni, brandesni. Iš esmės jis yra paruoštas griežinėliais. Bet jūs galite virėjas ir košė su troškiniu.
Papuoškite grietinės, sviesto ir žolelių skonį. Ypatingą skonį papildys maltos pipirai arba žirniai, bazilikas, karis, čiobreliai, laurai.
Troškinys gali būti supjaustytas į gabalus arba su šakute.
Maistas ruošiamas ne ilgiau kaip valandą. Priklausomai nuo daugiakanalio prekės ženklo, pasirenkami šie režimai: „Nutildymas“, „Kepimas“, „Sriuba“. Visi ingredientai lėtai išsilieja, virsta aromatiniu ir maistingu patiekalu.
Patiekiama karšta. Jis gali būti papildytas griežinėliais šviežių pomidorų ir agurkų.
Receptas 1. Bulvės su troškintu greito viryklėje
.
Sudėtis:
• penkios bulvės;
• vienas morkas ir svogūnas;
• vienas skardinis jautienos troškinys (335 gr.);
• du šaukštai Art. vanduo;
• druska;
• prancūziškos žolės;
• pusė krapų
Paruošimas:
Paruoštos daržovės supjaustytos į mažus gabalus.
Įkeliame juos į daugiakanalę.
Atidarykite indelį su troškiniu ir uždėkite turinį ant plokštės. Mėsą supjaustykite į mažus gabalus ir išsiųskite į daržoves.
Pridėti prieskoninių žolelių ir druskos mišinį.
Supilkite vandenį ir sumaišykite daugiakanalio turinį, kad prieskoniai ir mėsos gabaliukai būtų tolygiai paskirstyti. „Valandą“ įjungiame vieną valandą.
Iškirpkite krapus ir tris minutes iki virimo pabaigos išsiųskite jį į daugiakanalio indą.
Receptas 2. Bulvės su troškinimu lėtoje viryklėje su baziliku ir čiobreliais
Sudėtis:
• 700 gr. bulvės;
• 300 gr. jautienos troškinys;
• vienas svogūnas ir morkos;
• du pomidorai;
• čiobrelių šakelė;
• vienas šaukštas baziliko;
• druska.
Paruošimas:
Svogūnai supjaustyti į dvi dalis ir supjaustyti į pusę žiedų. Tada suskirstyti į plunksnas. Išsiųsta į lėtą viryklę.
Griežtai supjaustykite bulves ir padėkite jį ant svogūnų paviršiaus. Pabarstykite baziliku ir padėkite čiobrelį.
Morkos susmulkina šiaudus. Padėkite jį ant bulvių ir lengvai pasūdykite.
Pridėkite troškinį ir įjunkite lėtą viryklę.
Nustatykite programą „troškinimas / daržovės“ 60 minučių.
Pomidorus išvalome iš odos ir smulkiai supjaustome. Mes siunčiame juos į lėtą viryklę dvidešimt minučių iki virimo pabaigos.
Receptas 3. Bulvės su troškinta mėsa lėtoje viryklėje
Sudėtis:
• kilogramai bulvių;
• kiaulienos troškinys;
• raudonieji svogūnai;
• vienas morkas;
• du šaukštai Art. saulėgrąžų aliejus;
• vieną šaukštą druskos.
Paruošimas:
Svogūnai supjaustyti į mažus kubelius ir bulves - į didelius. Iškirpkite morkas į apskritimus.
Daugiakanalėje užpilkite augalinį aliejų.
Įkrauname svogūnus ir morkas ir 10 minučių paleidžiame „Kepimo“ režimą. Per šį laiką daržovės bus kepamos iki minkštos.
Atidarykite troškinį, padėkite jį ant plokštės. Pašalinamas riebalų perteklius ir mėsa supilama su šakute.
Bulvių, kiaulienos ir druskos pridedama prie daugiakanalio indo. Visi sumaišykite.
Įjunkite gesinimo režimą keturiasdešimt penkias minutes.
Receptas 4. Bulvės su troškinta mėsa namo viryklėje
Sudėtis: • pusė kilogramo bulvių;
• 340 gr. jautienos troškinys;
• svogūnai;
• du česnako skiltelės;
• morkos;
• saulėgrąžų aliejus;
• jūros druska;
• 50 gr. sviestas;
• viena klaidinga paprikos dalis;
• petražolės pusė;
• pipirų mišinys.
Paruošimas:
Supjaustykite bulves į vidutinius kubelius, svogūnus - į mažus.
Išspauskite česnaką plokščia peilio dalimi ir smulkiai supjaustykite.
Iškirpkite morkas į juosteles.
Pašalinkite riebalus iš troškinio. Mėsa suskaidoma į pluoštą ir sumaišoma su padažu.
Į lėtą viryklę, įkrovos svogūnus ir morkų gabaliukus supilkite aliejų. Pabarstykite paprika ir sumaišykite.
„Kepimo“ režimu daržoves paruošite dešimt minučių.
Įdėkite lėtą viryklių bulves, mėsos konservus ir česnaką. Pipirai ir druska.
Įpilkite sviesto ir sumaišykite.
Kepkite indą keturiasdešimt minučių „kepimo“ režimu.
Praėjus penkioms minutėms iki programos pabaigos pridėti smulkiai pjaustytų petražolių.
Receptas 5. Bulvės su troškinta mėsa lėtoje viryklėje su kumpio gabaliukais
Sudėtis:
• vienas kilogramas bulvių;
• 150 gr. taukai;
• 250 gr. jautienos troškinys;
• šimtas gr. svogūnai;
• 2 str. šaukštai augalinio aliejaus;
• pusantro litrų vandens;
• druska.
Paruošimas:
Supjaustykite bulves į vidutinius griežinėliais. Įdėkite jį į daugiakanalio indą, druską ir užpilkite vandeniu.
Nustatykite dvidešimt penkias minutes programą „Steam / Cooking“ tipo produktas „Daržovės“.
Įdėkite troškinį į dubenį ir sumaišykite su šakute.
Salo ir svogūnai supjaustyti į mažus kubelius.
Iš virtų bulvių išleiskite skystį, išimkite jį ir pasukite į tyrę.
Į daugiakampį puodelį įpilkite augalinį aliejų. „Kepimo“ programą nustatėme ketvirtį valandos.
Kepkite svogūnus ir šoninę maždaug dešimt minučių, kartais maišydami.
Supilkite troškinį ir virkite iki programos pabaigos.
Įdėkite susmulkintas bulves ir sumaišykite su troškiniu.
Receptas 6. Bulvės su troškintomis lėtomis viryklėmis su grybais
Sudėtis:
• penkios bulvės;
• du saučiai džiovintų grybų;
• 400 gr. troškiniai;
• vienas svogūnas;
• du morkos;
• 50 gr. salierai ir petražolės;
• du lavrushki;
• vieną šaukštą druskos
• keturi juodieji pipirai.
Paruošimas:
Grybai nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite juos į vandenį, kol jis tampa minkštesnis.
Morkos ir svogūnai smulkiai supjaustyti.
Pjaustykite žalias smulkias dalis.
Mes supjaustome bulves į vidutinius kubelius ir užmigiame daugiakanalio puodelyje.
Grybai supjaustomi ir išsiunčiami į bulves.
Tame pačiame inde įdėti troškinys, žalumynai ir morkos su svogūnais.
Supilkite į dubenį stiklinės vandens, kuriame grybai buvo mirkomi. Įpilkite druskos ir maišykite.
Supilkite sūdytą vandenį į dubenį su daržovėmis ir konservuotu troškiniu.
Sumaišykite, įdėkite lavrushą ant viršaus, pipirus ir įjunkite lėtą viryklę. Nustatykite „Soup“ režimą keturiasdešimt minučių.
Receptas 7. Bulvės su troškintu lėtoje viryklėje "Daržovių patiekalas"
Sudėtis:
• 600 gr. bulvės;
• jautienos troškinys;
• vienas svogūnas ir morkos;
• du pomidorai;
• du paprikos;
• keturi straipsniai. šaukštai grietinės;
• žalumynų krūva;
• trys česnako skiltelės;
• druska;
• penki juodieji pipirai;
• saulėgrąžų aliejus.
Paruošimas:
Valome daržoves: bulvės - griežinėliai, svogūnai ir morkos - pusiau žiedai, pipirai - juostelės, pomidorai - mažais gabaliukais.
Česnakai pjaustomi su česnako spauda.
Užpildykite lėtą viryklių porą saulėgrąžų aliejaus.
„Kepimo“ režimu tris minutes gaminame svogūnus ir morkas.
Įpilkite bulvių, druskos ir virkite tuo pačiu režimu per ketvirtį valandos.
Atskirame puode sumaišykite papriką, pomidorą ir įdėkite juos į lėtą viryklę. Pridėti juoduosius pipirus. Susiurbkite troškinį su šakute, nuimkite riebalų gabalus ir padėkite ant daržovių.
Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sumaišykite su česnaku ir grietine. Supilkite mišinį į lėtą viryklę.
Daugiakanalis reguliuojamas režimu „Nutildymas / daržovės“, nustatykite laiką: trys ketvirtadaliai valandos.
Per keturiasdešimt penkias minutes skonio patiekalas paruoštas.
Bulvės su troškinimu lėtoje viryklėje - gudrybės ir patarimai
- Norint paruošti indą, negalima naudoti augalinio aliejaus. Paprastai konservuose yra daug riebalų. Tačiau norint sumažinti kalorijų kiekį, geriau jį pašalinti iš dalies arba visiškai.
- Ši bulvių veislė yra labiau tinkama, kai krakmolas yra mažesnis. Priešingu atveju, per virimo procesą jis gali virti.
- Jei naudojamos jaunos daržovės, ypač bulvės, troškinimo laikas gali būti sumažintas bent penkiomis minutėmis.
- Daugiakanalio dangtelį su paruoštu indu reikia atidžiai atidaryti, nes į dubenį gali kauptis daug karšto garo. Todėl verta išlaikyti savo veidą ir rankas.
- Norint gauti skanius ir pikantiškus, pjaustytus česnakus geriau pridėti pabaigoje, uždarykite daugiakanutę su dangčiu ir palikite kelias minutes.
