Vištienos makaronų sriuba - motinos sriuba. Kaip virti vištienos makaronų sriuba su grybais, mėsos ir daržovėmis

\ t

Vištienos makaronų sriuba - motinos sriuba. Kaip virti vištienos makaronų sriuba su grybais, mėsos ir daržovėmis

Lengva ir maitinanti makaronų sriuba labai dažnai padeda situacijose, kai reikia greitai virti kažką, be to, vaikai jį mėgsta.

Skanus sriuba gaminama su naminiais makaronais, bet jei nėra laiko, šiuo atveju parduotuvėje nupirkti kiaušinių makaronai bus puikus pasirinkimas.

Vištienos makaronų sriuba: makaronų virimo patarimai

Net pradžioje šeimininkė gali virti sriubą su vištiena ir makaronais. Šis sveikas patiekalas patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams nuo 1 metų. Labiausiai skanus sriuba gaunama, jei patys gaminate makaronus. Naudingi patarimai padės paruošti subtilius ir skanius makaronus:

Jei norite, kad naminiai makaronai būtų minkšti, reikia sumaišyti tešlą, gausite grietinę, pakaks 1 šaukšto. Tačiau tokių makaronų negalima laikyti, jis turi būti naudojamas nedelsiant.

Jūs galite padaryti tešlą be kiaušinių, geriau juos pakeisti vandeniu.

Vaikai mylės spalvingus makaronus ir labai lengva juos virti: padalinti tešlą į gabalus ir į kiekvieną natūralų dažą įdėti runkelių sulčių, petražolių ir morkų pavidalą. Rezultatas yra bordo, žalios ir apelsinų makaronai.

Jei neturite laiko laukti, kol virti makaronai yra sausi, galite jį išdžiovinti ant dujų. Užsukite tešlą ant ritininio kaiščio ir keletą minučių laikykite jį ant dujų degiklio.

Būtina supjaustyti makaronus, atsižvelgiant į tai, kad virimo metu jis kelis kartus padidės. Virti sriubos, geriau supjaustyti ne daugiau kaip 4 mm pločio makaronus.

Jei supjaustytos tešlos juostelės susilieja, tai reiškia, kad ji virinama neteisingai ir makaronai bus skanūs ir lipni. Tokiu atveju verta jį perskaičiuoti, kad jis būtų šaltesnis. Prieš siųsdami makaronus į sandėlį ar sriubą, reikia išplauti visus perteklinius miltus.

Skubus vištienos makaronų sriuba

Jei nėra jokio laiko, ir jums reikia greitai paruošti gausius pietus, tada šis receptas bus labai sveikintinas.

Produktai ir prieskoniai:

1 vištienos krūtinėlė;

2 vištiena;

Svogūnai ir morkos 1 vnt;

Kiaušinių makaronai;

4 bulvės;

Druska pagal skonį;

Prieskoniai, iš kurių galima rinktis;

Vanduo

Paruošimas:

Nuplaukite filė, supjaustykite ir nusiųskite į keptuvę. Įdėkite savo blauzdas, užpilkite vandeniu ir virkite.

Kol sultinys virimo, turite nulupti svogūnus ir smulkiai pjaustyti. Nulupkite morkas ir groteles arba smulkiai supjaustykite. Bulvės taip pat nulupamos ir supjaustytos kubeliais.

Po sultinio virimo, užtruks apie 30 minučių, galite pridėti svogūnų ir morkų. Kad sriuba būtų naudinga, geriau ne kepti daržoves, taip pat labai naudinga vaikams valgyti su virtomis daržovėmis.

Po kelių minučių į keptuvę įpilkite bulvių.

5 minutes prieš sriubos paruošimą į keptuvę įpilkite makaronų.

Prieš išjungdami sriubą, turite jį sūdyti.

Vištienos makaronų sriuba (tradicinė)

Produktai ir prieskoniai:

Naminiai vištiena;

Didelio dydžio svogūnai;

2-3 salierų stiebai;

2 vidutinės morkos;

Makaronai;

Prieskoniai, kurie labiau panašūs, bet ne pernelyg dideli, žali, žirniai ir aštrūs čili.

Paruošimas:

Pirma, sultinys yra paruoštas, todėl vištiena nuplaunama, išdžiovinama iš vandens ir supjaustoma į mažus gabalus, odą ir riebalus reikia pašalinti.

Į keptuvę įdėkite nuluptus svogūnus, salierus, čili ir žirnius, vištienos gabalus. Supilkite visą verdantį vandenį, jums reikia pakankamai vandens, kad jis apimtų vištieną ir daržoves. Užvirinkite. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir monitorių, kai matysite skalę, kad ją ištrintumėte laiku.

Nuėmus skalę, galite sūdyti sultinį ir palikite virti pusvalandį.

Kai sultinys yra pilnai paruoštas, vištienos gabaliukus reikia išimti, įdėti į dubenį ir padengti folija.

Nuo sultinio taip pat reikia gauti visas daržoves ir prieskonius, kad jis būtų skaidrus, jis gali būti nusausintas.

Į vištienos sultinį, įdėti į ugnį, pridėti makaronai ir morkos, supjaustyti į mažas juosteles.

Nors makaronų sriuba verda, turite paruošti vištieną. Pašalinkite visus kaulus ir supjaustykite.

Įdėkite vištieną į puodą, gerai virkite ir išjunkite.

Patiekite sriubą geriau su šviežiomis žolelėmis.

Vištienos makaronų sriuba (močiutės receptas)

Neseniai kiekvienas iš mūsų skuba kažkur, ir ne visada šeimininkai ras laiko pasimėgauti savo artimaisiais skaniais naminiais makaronais, kuriuos paruošė mūsų močiutės. Tačiau jis yra ne tik graži spalva, bet ir skonis, kurio negalima palyginti su nieko.

Produktai ir prieskoniai:

Pusė vištienos;

4 bulvės;

Svogūnai, morkos 2-3 vienetai;

2 kiaušiniai;

120 g miltų;

Augalinis aliejus;

Skonio prieskoniai ir visada švieži žalumynai, kurie sriubai suteiks ypatingą pavasario skonį.

Paruošimas:

Pradėkite virti sriubą virti sultinį. Į puodą supilkite išplautą pusę vištienos, 1 morkų ir svogūnų, lauro lapų ir pipirų. Kepkite mažiausiai pusantros valandos ant mažos ugnies, visada po dangčiu.

Pašalinkite daržoves iš gatavo sultinio, jie nebėra reikalingi, ir vištiena.

Įtempkite sultinį ir įdėkite be kaulų.

Dabar galite pradėti virti makaronus, nes jums reikia maišyti kiaušinius ir miltus mažame dubenyje. Minkyti tešlą, ploną ir palikite pusę valandos išdžiūti ant stalo. Nulupkite bulves ir supjaustykite jas į mažus gabalus.

Įdėkite sultinį ant lėtos ugnies ir įdėkite bulvių.

Supjaustyti svogūnai ir tarkuoti morkos kepti sviesto.

Keptos daržovės sriuba.

Džiovintą tešlą pasukite į šiaudą ir supjaustykite plonomis juostelėmis, kurių ilgis ne didesnis kaip 3 mm.

Kai bulvės yra paruoštos, į sriubą įpilkite makaronų ir žalumynų.

Virkite ne ilgiau kaip 10 minučių ir galite išjungti ugnį.

Vištienos makaronai ir grybų sriuba

Šis receptas geriau virti tik su naminiais makaronais, tik šiuo atveju patiekalas bus pilnas aromato ir skonio.

Produktai ir prieskoniai:

Vištiena;

Švieži grybai - 200 g, žiemą galite džiovinti;

Morkos, salierai ir svogūnai keliais gabalais;

Prieskoniai: krapai, petražolės, pipirai, druska, petražolės šaknys;

Kepimui skirtas aliejus.

Makaronams:

Nepilna stiklinė miltų;

2 kiaušiniai;

Druska

Paruošimas:

Mėsa kartu su svogūnais, morkomis, salierais, petražolių šaknimis ir pipirais. Nuvalykite virtą sultinį ir supjaustykite mėsą mažomis porcijomis.

Supjaustykite svogūnus ir morkas (likusias) kiek įmanoma plonesni.

Grybai valomi ir supjaustyti.

Įpilkite sviesto į keptuvę, sudėkite svogūnus ir kepkite, kol minkštas. Supilkite morkas ir troškinkite 5 minutes. Pašalinkite daržoves ant plokštės ir kepkite sviestą. Po 7 minučių kepkite daržoves, o dar keletą minučių užpilkite.

Išimkite keptuvę nuo karščio ir siųskite visą jo turinį į sultinį.

Sultinys vėl užsidegė.

Dabar galite padaryti makaronus. Išsijokite miltus, įpilkite druskos ir, padarydami depresiją, važiuokite kiaušiniais. Prireikus minkyti tešlą, įpilkite vandens. Minkyti tešlą tol, kol jis yra tvirtas ir elastingas. Uždenkite rankšluosčiu ir leiskite išdžiūti pusvalandį. Plonai išpjaukite ir supjaustykite 15 cm juostelėmis, po to juostelę reikia supjaustyti labai smulkiai. Palikite makaronus išdžiūti.

Verdančiame vandenyje, iš anksto sūdytame, užvirinkite makaronus keletą minučių, tada išleiskite vandenį.

Įdėkite makaronus, žalumynus sultinyje su daržovėmis ir virkite dar kelias minutes, o ne daugiau. Druska, pipirai ir galima išjungti.

Vištienos makaronų sriuba (švelnumas)

Ši sriuba turi neįtikėtinai subtilų skonį ir lengvumą dėl to, kad jis buvo naudojamas ne ryžiais ar naminiais makaronais, bet ryžiais.

Produktai ir prieskoniai:

Vištienos šlaunys - 2 vnt.

Ant 1 gabalo svogūnų, bulgarų pipirų ir morkų;

Bulvės;

Kiaušinis;

Pienas - 1/4 puodelio;

Ryžių makaronai mažos kekės;

Prieskoniai: krapai, petražolės, vištiena, pipirai ir vištienos prieskoniai.

Kepimui skirtas aliejus.

Paruošimas:

Ant ugnies uždėkite vandens puodą ir, kai jis verda, nuleiskite vištienos šlaunis. Kuko virš labai mažos ugnies, kol virti.

Kepdami gaminkite daržoves, bulves, svogūnus ir morkas ir supjaustykite į mažus kubelius.

Po to, kai vištienos virti, jį reikia nuimti ir kaulus pašalinti. Supjaustykite mėsą ir įdėkite į bulvę su bulvėmis.

Kada bulvė yra virti, reikia kepti.

Kepkite svogūnus ir morkas svieste.

Paruošę bulves, į keptuvę įpilkite zazharka, paprikų, pjaustytų pusiau žiedų ir ryžių makaronų.

Dar keletą minučių sriuba virinama ant mažos ugnies, po to reikia pridėti prieskonių ir druskos.

Prieš išjungdami sriubą, kiaušinį ir pieną sumaišykite atskirai į dubenį. Plona slydimo medžiaga prideda gautą masę į sriubą, gerai sumaišoma. Visas patiekalas yra paruoštas, galite pakviesti giminaičius prie stalo.

Vištienos makaronai ir pomidorų sriuba

Vištiena ir naminis makaronų sriuba laikoma mitybos ir labai naudingu patiekalu kūnui. Yra daug jo receptų, tačiau tai turi neįtikėtiną skonį ir aromatą dėl daržovių įvairovės.

Produktai ir prieskoniai:

2 vištienos krūtinėlės;

Svogūnai, morkos, pipirai ir pomidorai - 1 vnt .;

6 vidutinės bulvės;

Makaronai - 200 g;

Prieskoniai ir visada švieži žalumynai;

Aliejus daržovių skrudinimui.

Paruošimas:

Pirmiausia reikia virti sriubos pagrindo, šiam tikslui plaunama vištienos filė, supjaustoma į mažus gabalus ir virinama 40 minučių.

Mėsos virimo metu galite paruošti daržoves, nulupti ir supjaustyti jas į ploną lazdą.

Dabar galite virti kepsnį: pirmiausia kepti svogūnus ir morkas svieste, o pačiame gale įpilkite pipirų ir pomidorų, troškinkite keletą minučių ir išjunkite.

Po sultinio virimo pridėti bulvių, virti 15 minučių, supilkite makaronus, virkite dar 10 minučių.

Pabaigoje pripilkite keptų, žaliųjų ir druskos skonio, užvirkite porą minučių ir sriuba yra paruošta.

Vištienos makaronų ir mėsos kamuoliukų sriuba

Ši neįtikėtinai skanu ir labai maitinanti sriuba ilgą laiką gali patenkinti alkį ir prisotinti.

Produktai ir prieskoniai:

Jaunas vištienos - 1 kg;

Filė - 300-400 g;

2 svogūnai;

Morkos;

Miltai - 1/2 puodelio;

Kiaušinių tryniai - 6 vnt .;

Prieskoniai pagal skonį ir žali.

Paruošimas:

Virti vištienos sultinį puode.

Verdant, turite patys gaminti makaronus, nes tai sumaišykite kiaušinių trynius, miltus ir žiupsnį druskos. Palikite tešlą 30 minučių ant stalo, tada pasukite kuo ploniau ir supjaustykite juostelėmis. Kitas žingsnis - mėsos gaminimas. Norėdami tai padaryti, supjaustykite 1 svogūną ir kepkite sviestu.

Pjaustykite filė ir svogūnus mėsmale. Pridėkite dalį kiaušinių baltymų, prieskonių ir sumaišykite.

Po sultinio virimo, įpilkite nuluptų, bet ne smulkintų svogūnų ir morkų, prieskonių pipirų ir lauro lapų pavidalu, leiskite jiems palikti kelias minutes.

Dabar jūs turite pašalinti svogūnus iš keptuvės ir išmesti ir supjaustyti morkas.

Į sultinį įpilkite morkų, makaronų ir mėsos, viskas turėtų virti ne ilgiau kaip 10 minučių, pridėti žalumynų ir galite išjungti sriubą.

Vištienos makaronų sriuba lėtoje viryklėje

Neseniai dauguma namų šeimininkių mėgsta savo artimiesiems pasimėgauti sveiki patiekalai, virti lėtoje viryklėje. Jame taip pat gali būti virti aromatingas vištienos sultinio sriuba su subtiliais makaronais.

Produktai ir prieskoniai:

Vištienos šlaunys - 2-3 vnt., Priklausomai nuo porcijų skaičiaus;

Bulvės;

Vienas mažas svogūnas ir morkos;

Kiaušiniai - 2 vnt.

Miltai - 1/2 puodelio;

Prieskoniai pagal skonį ir norą.

Paruošimas:

Vištienos makaronų sriuba lėtoje viryklėje bus ruošiama ilgą laiką. Bet galų gale, patiekalas pasirodo toks švelnus ir skanus, kad jūs tam tikrą laiką neskiriate dėmesio.

Taigi, įdėkite vištienos šlaunis į kroketą ir užpildykite verdančiu vandeniu.

Nulupkite daržoves ir supjaustykite jas plonomis juostelėmis, pridėkite prie vištienos. Įsitikinkite, kad druskos ir, jei norite, galite pridėti vištienos prieskonių.

Įjunkite lėtą viryklę ir vieną valandą virkite klubus su daržovėmis „Quenching“ programoje.

Kepdami mėsą ir daržoves, galite gaminti makaronus. Sumaišykite miltus, kiaušinius ir druską, sumaišykite tešlą.

Išmaišykite tešlą kiek įmanoma plonesni ir išdžiovinkite ant stalo 20 minučių, tada supjaustykite į labai plonas juosteles. Prieš 5 minutes, kol sriuba bus paruošta, įdėkite makaronus, žalią žalią ir jei jums reikia daugiau druskos. Kai daugiakanalis išjungiamas, sriubą reikia palikti dar 10 minučių šildymo režimu, kad makaronai „pasiektų“.

Vištienos makaronų sriuba: Kuko rekomendacijos

  • Kiekvienas garsus virėjas turi savo paslaptis vištienos makaronų sriuba ruošti ir kai kurie iš jų mielai dalijasi:
  • Nepilkite vandens į sriubą, net jei ten yra labai mažai vandens, mažesnis tūris yra geresnis už skonio vidutiniškumą.
  • Nevalgykite patiekalo per didelę šilumą.
  • Virimas yra būtinas tik po dangčiu.
  • Nevirškinkite svogūnų, jis nebus geras.
  • Nereikia įsitraukti į prieskonius, ši sriuba turėtų būti konkurso.
  • Virti makaronai turi ne daugiau kaip 10 minučių.
Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška