Rudi, sultingi, kvapni - tokie, jie yra sultys su varškės ... Atminkite, kad tokie skanūs garbanoti "pyragai" su varškės įdaru buvo parduodami sovietų virtuvėje, o dabar jie pateikiami mokyklų valgyklose? Bet naminiai sulčiaspaudės yra daug skanesnės! Čia pabandykite - kaip ir suaugusieji, ypač vaikai. Be to, patraukliu būdu galite maitinti vaikų varškę. Taigi sultys yra ne tik skanūs, bet ir sveiki pyragaičiai.
Atkreipkite dėmesį! Jei ieškote receptų „tuos“ sultys „iš mokyklos valgyklos“ - žr. Mūsų naują receptą sultims su varške.
Produktai naminiams šnikovams su varške
- Kotedžas (ne sausas, vidutiniškai drėgnas) - 400 g;
- Cukrus - 7 šaukštai;
- Kiaušiniai - 2 vnt .;
- Grietinė - 0, 5 stikliniai + 1 šaukštas;
- Sviestas - 75 g;
- Miltai - 2 ir 1/4 puodelio;
- Manų kruopos - 1-2 šaukštai;
- Druska yra žiupsnelis;
- Vanilinis cukrus - 1 maišelis;
- Kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis.
Kaip padaryti, kad naminiai karšti varškės sūriai
Užpildų paruošimas sulčiaspaudėms
Užpildymui reikalingas 300 g varškės. Norint, kad jis būtų švelnus, reikia sumaišyti varškę mėsmalyje arba sumaišyti maišytuve. Galite taikyti pagreitintą metodą - sumaišykite varškę gerai rankomis, kad susmulkintumėte gabalus.
Pridėti į varškę 4 šaukštai cukraus, grietinės ir manų kruopų, baltymų iš vieno kiaušinio. Palikite trynį, kad suteptumėte sultis. Jei jums patinka vanilės skonis, įpilkite į vanilinį cukrų.
Gerai išmaišykite ingredientus. Jei užpildas yra vandeningas, galite įdėti papildomą šaukštą manų kruopos.
Tešlos paruošimas sulčiaspaudėms
Dabar paruošite tešlą. Sumaišykite 1 kiaušinį, 3 valgomuosius šaukštus cukraus ir pusę stiklinės grietinės, kol jis bus homogeniškas, maždaug pusę minutės vidutiniu greičiu.
Pridėkite minkštą sviestą ir užmuškite dar 20-30 sekundžių.
Atskleiskite likusius 100 g varškės į tešlą ir vėl užmuškite pusę minutės.
Tada supilkite miltų indą su kepimo milteliais, įpilkite druskos žiupsnelis ir sumaišykite tešlą.
Ji turėtų būti minkšta, bet ne prilipti prie rankų. Pirmiausia paimkite 2 puodelius miltų ir 1/4 puodelio supilkite, kaip suminkite, atsižvelgiant į tešlos nuoseklumą.
Šiek tiek pabarstykite stalą miltais, išmaišykite varškės tešlą į tortą, kurio storis yra apie pusę centimetro, ir nupjaukite puodus. Geriau juos supjaustyti ne su stiklu, bet su kažkuo daugiau, pavyzdžiui, su pusę litro indu arba kremu.
Kiekvienam apskritimui užpildėme pilną arbatinį šaukštelį. Ir norėdami, kad osobniki, kaip ir realūs, suprastume viršutinį kraštą banguotu figūros peiliu. Nors galite net kepti - tai neturi įtakos skoniui!
Apatinę dugno pusę uždenkite viršutine figūra. Nereikia suspausti, tiesiog išspausti šiek tiek.
Užpildykite kepimo skardą su konditerijos pergamentu, tepkite popierių saulėgrąžų aliejumi ir įdėkite antklodės ant kepimo skardos.
Traukite trynį arbatiniu šaukšteliu vandens ir sutepkite juos konditerijos šepečiu.
Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, kaitinkite iki 180-200 ° C ir kepkite kepsnius iki auksinės rudos spalvos.
Paruošti puikiai paruošti sultys su varške.
Turite gardų arbatos vakarėlį!