Pasagos yra laimės, sėkmės ir gerovės simbolis. Rusijoje buvo manoma, kad sėkmės ieškojimas pasagos metu buvo sėkmingas. Kai kuriuose regionuose buvo tikėjimas, kad jei žmogus rado pasagą ant kelio, jis turi jį pasiimti, nugriebti ir padaryti paslaptingiausią norą. Tada išmeskite jį į kairiąją petį ir tęskite savo kelionę, nežiūrėdami atgal į tiksliai nustatytą jo sėkmės pasą. Tačiau iš tikrųjų kasdieniame gyvenime atsirado visiškai kitokia praktika - jei žmogus rado pasagą kelyje, tuomet jis turi jį nugabenti į namus ir nuvažiuoti per įėjimo duris.
Šiandien nebėra praktiškai pakabinti pasagos virš durų, o iš esmės yra gana sunku rasti pasagą. Tačiau, norint įveikti sėkmę namuose, turime galimybę paruošti „Pasagos“ salotas, kurios jau tvirtai įsitvirtino ir tapo populiariomis Naujųjų metų, vardų dienos, vestuvių ir tt šventiniuose staluose.
Receptas 1. Pasagos salotos
Reikalingi ingredientai:
- vištienos krūtinėlė - 400 g;
- virti kiaušiniai - 4 vnt;
- bulvės - 4 vnt .;
- morkos - 2 vnt;
- marinuoti agurkai - 4 vnt .;
- konservuotų žirnių, svogūnų, petražolių stiklainis;
- Prieskoniai ir majonezas.
Paruošimo metodas:
Virkite vištienos krūtinėlę ir palikite jį į sultinį, kol atvės. Taigi krūtys tampa labiau konkurencingos ir sultingos. Iškirpkite į mažus gabalus. Kubos virtos morkos ir bulvės.
Mes supjaustome pusę marinuotų agurkų (2 vnt.). Į plonus apskritimus, o dar du agurkus - į kubelius.
Valome virtus kiaušinius, atskiriame baltymus nuo trynių ir atskirai juos trinamas. Supjaustykite svogūnus ir supjaustykite svogūnų ir petražolių žalumynus. Dabar į dubenį reikia paruošti paruoštas bulves, agurkus, morkas, svogūnus, vištienos krūtinėlę, pridėti žirnių ir pagardinti padažu. Švelniai sumaišykite ir druskos skonis.
Padėkite salotą ant plokštės gražios pasagos formos. Prie kraštų padažėme salotas su žalumynais ir sutampa su plonais griežinėliais marinuotais marinuotais agurkais. Pabarstykite tarkuoto baltymo sluoksniu, tada viršuje ištrinkite trynį. Jei pageidaujama, raudonieji ikrai gali įterpti raides - norus tiems, kurie yra susirinkę prie stalo.
Receptas 2. Pasagos salotos
Reikalingi ingredientai:
- virtos bulvės;
- morkų;
- svogūnai;
- švieži obuoliai;
- virti kiaušiniai;
- graikinių riešutų branduoliai ir majonezas pasagos padažu.
Paruošimo metodas:
Šiai salotai ruošti reikalinga didelė ir plati plokštelė. Salotos bus išskleistos į sluoksnius, kad kiekviena atskira virti sudedamoji sudedamoji dalis iš pradžių pasiskirstytų atskirose plokštelėse. Pirma, grotelės bulves ant trintuvo. Įdėkite salotų dubenį gražios pasagos forma. Sutepkite bulves su majonezu.
Kitas sluoksnis yra lankas. Nulupkite svogūnus ir juos sumalkite peiliu. Išdėkite antrąjį sluoksnį.
Kitas - virti morkos. Mes patrinti ant trintuvo, mes išdėstysime ploną sluoksnį ir tepame majonezu.
Tada - obuolių sluoksnis. Nuvalome obuolius, pašaliname kopūstų galvą ir jį išrinkiame. Sutepkite plonu majonezo sluoksniu.
Kitas sluoksnis yra kiaušiniai. Smulkiai supjaustykite ir tolygiai paskirstykite salotoms. Tepame majonezu.
Dabar supjaustykite graikinių riešutų branduolius ir gausiai pabarstykite pasagos salotos.
Šventinės sėkmės salotos jau yra ant jūsų stalo.
Receptas 3. Pasagos salotos
Reikalingi ingredientai:
- vištienos krūtinėlė - 200 g;
- saldūs bulgarų pipirai - 2 vnt .;
- kukurūzai stiklainiame - 2-3 šaukštai;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt; - Kishmish - 120 - 130 g.
Paruošimo metodas:
Pirmas dalykas, kurį turime padaryti, yra paruošti vištienos filė. Užvirinkite ir leiskite jam atvėsti tiesiai į sultinį. Jūs galite panirti kelis pipirų, morkų, salierų, viso svogūnų galvą į krūtinę, o dėl to turėsite skanius ir lengvus sultinius, virkite krūtinę, kurią naudosite, kai ruošiate salotus. Kepkite vištienos kiaušinius atskirai ir atvėsinkite.
Virta mėsa supjaustoma į grynas kubelius ir sumaišoma su majonezu. Nulupti vištienos kiaušiniai patrinti per trintuvą ir sumaišyti su nedideliu majonezo kiekiu. Vinogradinki supjaustyti per pusę, o jei viduryje yra akmenų, būtinai išimkite juos.
Dabar Bulgarijos pipirų žievelės, pašalinkite visas sėklas ir supjaustykite pipirus į juosteles. Tada juosteles supjaustykite kubeliais ir maišykite su majonezu.
Šiuo metu visi mūsų ingredientai jau yra paruošti ir atėjo laikas suformuoti pasagą.
Ant stalo dėkite tinkamus patiekalus, priklausomai nuo to, kokio dydžio jūsų „pasagos“ turėtų būti, ir su majonezo pagalba atkreipkite dėmesį į būsimos formos kontūras. Pirmasis salotų sluoksnis turėtų būti vištiena. Tada padėkite mažus raudonųjų paprikų kvadratus. Trečiasis pasagos sluoksnis yra tarkuotų kiaušinių sluoksnis, kurį pabarstome konservuotais kukurūzais. Iš išorės ir salotos šoninės pusės išdėstykite supjaustytas vynuoges. Iš viršaus galite papuošti salotas, kaip norite, pavyzdžiui, su alyvuogėmis ar morkomis.
Receptas 4. Pasagos salotos
Reikalingi ingredientai:
- bulvės - 5 vnt.
- sūris - 250 g;
- ananasų bankas - 500 g;
- česnako skiltelės - 2 vnt;
- majonezas.
Paruošimo metodas:
Virinama virtos bulvės jų vienodoje formoje, nulupkite ir grotelės bulves dideliame terke. Nupieškite ant patiekalo „pasagos“ kontūras, kurios mums padės tinkamai išdėstyti salotų sluoksnį. Taigi, pirmasis salotų sluoksnis yra tarkuotos bulvės;
Dabar supilkite sirupą iš ananasų stiklainio. Ananasai supjaustomi į mažus kvadratus ir padengia sluoksnį ant bulvių sluoksnio. Dabar reikia ištepti ananasų majonezo sluoksnį. Šiam tikslui rekomenduojame naudoti naminį majonezą, kurį galima lengvai paruošti.
Norėdami tai padaryti, reikia atskirti baltymus nuo dviejų kiaušinių trynių. Įdėkite trynius į dubenį, įpilkite truputį cukraus ir druskos, šaukštą garstyčių ir sumalkite. Tada supilkite augalinio aliejaus slydimą, kurio sudėtingumas yra 0,5 puodelių. Atkreipkite dėmesį į tai, kad įpilant aliejaus, įsitikinkite, kad nėra jokių gabalėlių. Jei jie pasirodys, nedelsdami lašinkite 3-4 lašus šalto vandens ir toliau sumuokite. Galų gale pridėkite citrinos sultis ir tai yra - jūsų majonezas yra paruoštas. Dėl skonio rekomenduojame česnakus, kurie mums reikalingi šioje salotoje, ir pridėti jį prie gatavo majonezo - tai puikus pasirinkimas šiai salotai.
Tepamas majonezo sluoksnis iš ananasų.
Kitas salotų sluoksnis yra sūrio sluoksnis. Supilkite jį ant trintuvo ir pabarstykite pasagos. Salotos yra paruoštos ir gali būti patiekiamos. Tiesiog nepamirškite papuošti savo skoniu ir priklausomai nuo to, kokią šventę jūs paruošėte.
Pasagos salotos - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
- Smulkus visų ingredientų smulkinimas idealiai tinka pasagos salotoms.
- Papuoškite savo salotas, bet nepamirškite apie žalumynus.
