Salotos iš tikrųjų yra patiekalas, kurį galima sukurti iš beveik nieko. Pakanka ištirti visus savo reikmenis virtuvėje, parinkti kai kuriuos produktus, juos supjaustyti gerai, sugalvoti už juos ir viską - salotos yra paruoštos. O jei vis dar sugebėsite jį papuošti, jūsų salotos gali būti maisto gaminimo pasaulyje atradimas. Daugeliu atvejų darbo dienomis norėtume padaryti paprastas salotas. Ir jei vasara dar yra gatvėje, o vasarinės daržovės tikrai yra, tuomet nėra jokių problemų.
Viena iš šių paprastų, bet skanių salotų yra bulgarų pipirų salotos. Jei pridedate keletą papildomų ingredientų, tada mes gauname skanius ir lengvus salotus. Visuomet galite pagardinti salotomis su majonezu, grietine arba alyvuogių aliejumi, be švaistymo laiko rengiant sudėtingesnius tvarsčius.
Receptas 1. Salotos su paprika ir vištiena
Reikalingi ingredientai:
- vištienos krūtinėlė - 0,5 kg;
- švieži agurkai;
- morkos - 2 vnt;
- Bulgarijos pipirai - 3 vnt. (raudona, geltona ir žalia);
- krapai - krūva, maltos pipirai ir druska pagal skonį;
- majonezas - 4 šaukštai. salotų padažu.
Paruošimo metodas:
Supilkite litrą vandens į puodą, įpilkite druskos ir panardinkite vištienos krūtinėlę po virimo. Kepkite mėsą 20 minučių, tada išimkite iš viryklės ir palikite mėsą į sultinį, kol jis atvės. Kepkite morkas atskiroje keptuvėje. Leiskite jam atvėsti. Paprikos supjaustomos, nuimamos galvutės, valomos nuo sėklų. Krapai supjaustyti į mažus gabalus. Švieži agurkai švarūs. Salotos padažu galima paruošti ne tik iš majonezo, bet ir iš majonezo ir grietinės mišinio. Taip pat galite pridėti šiek tiek garstyčių.
Taigi mėsa su morkomis yra šalta - galite pradėti virti salotas. Pasirinkite mėsą iš keptuvės ir supjaustykite į juosteles. Bulgarijos pipirai ir nulupti agurkai taip pat supjaustyti juostelėmis ir sumaišyti su vištienos filė. Pridėkite pjaustytų krapų, druskos ir pipirų pagal skonį. Mes paruošiame padažą iš majonezo ir gerai sumaišysime viską. Leiskite salotoms stovėti šiek tiek, kad visos sudedamosios dalys būtų gerai mirkomos padažu. Padėkite salotas ant gražaus patiekalo, viršuje su garbanotais petražolėmis.
Receptas 2. Bulgarijos pipirų salotos su vištiena
Reikalingi ingredientai:
- vištienos krūtinėlės - 300 g;
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt .;
- konservuoti česnakai - 0,5 stiklainio;
- sūris - 200 g; skonis ir majonezas.
Paruošimo metodas:
Kepkite vištienos krūtinėlę iki minkšto. Atkreipkite dėmesį, kad mėsa gerai virinama ir turi subtilią struktūrą. Supilkite kieto sūrio gabalėlį. Įdėkite pusę sūrio ant gražaus plataus indo su vienu sluoksniu. Atvėsinta vištienos mėsa supjaustoma į mažus gabalus ir dedama ant sūrio. Jei jūsų mėsa virinama nesūdytame vandenyje, rekomenduojame šiek tiek mėsos sluoksnio druskos. Dabar mes ištepame mėsą su majonezo sluoksniu ir švelniai skleisime jį plačiu peiliu arba šaukštu lygiame sluoksnyje. Pjaukite šampinjonus į vidutinio dydžio plokšteles ir padėkite juos į majonezą. Pabarstykite grybų viršų, apipurkštą antra sūrio sūrio puse. Mes suspausti majonezą sūriui, bet šį kartą nereikia tepinėti - tiesiog palikite jį.
Paimkite Bulgarijos pipirus, supjaustykite jį į pusę, išvalykite sėklas ir supjaustykite į mažus kubelius. Viršuje pabarstykite raudonųjų paprikų kubeliais, papuošite salotomis plonomis geltonos spalvos juostelėmis ir žalios petražolės lapais.
Receptai 3. Bulgarijos pipirų salotos su vištiena
Reikalingi ingredientai:
- agurkai - 300 g;
- pomidorai - 500 g;
- geltona, saldi bulgarų pipirai - 1 vnt .;
- raudonieji svogūnai - 1 vnt .;
- rūkyta vištienos filė - 1 vnt .;
- alyvuogės - 20 vnt .;
- pipirai ir druska, alyvuogių aliejus, bazilikų ir petražolių žalumynai;
- Romėnų salotos - 1 vnt.
Paruošimo metodas:
Pirma, supjaustykite pomidorus ir agurkus ir įdėkite į gilų dubenį. Raudonasis svogūnas supjaustytas į pusiau žiedus. Bulgarijos pipirai supjaustyti per pusę, išvalomi iš sėklų ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Pridėti į dubenį.
Rūkyta vištienos filė supjaustoma plonomis vidutinio dydžio griežinėliais ir perpjauta į rankas.
Ant patiekalo, paruošto salotoms, apačioje padėkite salotas „Romain“, padėkite viršutines pjaustytas daržoves. Tada ant daržovių padėkite vištienos mėsą, supjaustytą į fetos sūrio kubelius. Supilkite alyvuogių aliejų, druską ir pipirus. Švelniai, dvi šakės, švelniai sumaišykite salotas iš apačios į viršų. Papuoškite salotas pusiau alyvuogėmis ir patiekite.
Receptas 4. Salotos su vištiena ir paprika
Reikalingi ingredientai:
- rūkyta krūtinėlė arba vištiena - 200 g;
- Bulgarijos pipirai - 150 g;
- pomidorai - 300 g;
- sūris - 100 g;
- česnakai - 2 dantys .;
- riešutmedžio branduoliai - 30 g;
- majonezas, petražolės ir bazilikai;
- druska ir pipirai, granatų grūdai.
Paruošimo metodas:
Mėsą supjaustykite į mažus gabalus. Nuplauti pomidorus sausai ir supjaustyti per pusę. Jei susiduriate su įvairiais pomidorais, rekomenduojama ištraukti vidurį šaukštu ir salotose naudoti tik jo mėsą. Todėl pomidorų skaičius turėtų būti padidintas. Taigi, pjaustys pomidorus kubeliais. Tokiu pačiu būdu, pjaustykite bulgarų pipirus, pašalinus jo kamieną. Valgių riešutų branduoliai ir česnako skiltelės nugriebiamos peiliu. Sūrio supjaustykite.
Visos sudedamosios dalys sumaišomos, druskos ir pipirų pagal skonį, pagardinamos nedideliu majonezo kiekiu ir dedamos į salotų dubenėlį. Viršuje salotų, padarykite majonezo tinklelį, garnyrą su granatų sėklomis ir žalumynais.
Bulgarijos pipirų salotos su vištiena - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
- Stenkitės, kad visi jūsų salotų ingredientai būtų supjaustyti.
- Salotoms skirta mėsa geriau virti sūdytame vandenyje.
