Paprastiausi salotų produktai, parduodami bet kuriame prekybos centre, yra vištienos filė, virti jautiena, dešros, obuoliai, morkos, agurkai, marinuotos daržovės, majonezas, daržovės ir alyvuogių aliejus. Jei jie yra sumaniai sujungti, tuomet mes gausime originalų skonį ir gražią estetinę išvaizdą. Kuo mažiau salotų sudedamųjų dalių, tuo didesnė tikimybė, kad jie visi papildys vienas kitą. Be to, originalus padažas suteiks jiems sultingumą ir pabrėžs visą jų skonį. Pavyzdžiui, bet kurioje Viduržemio jūros regiono šalyje beveik neįmanoma rasti salotos, kurioje yra daugiau nei penki ar šeši ingredientai, o daugeliu atvejų jie yra prieskoniais paprastais padažais arba padažu, arba tiesiog alyvuogių aliejumi. Tačiau sūris yra privalomas skanių Europos salotų ingredientas. Populiariausias salotų sūris yra „Feta“ sūris, „Mozzarella“ ir, žinoma, parmezano sūris. Beje, tarkuotų Parmesan Europoje galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje, todėl neturėtumėte praleisti laiko namuose. Dėl šios priežasties bet kokios salotos, kurios gauna skanus, gražus ir gali lengvai pakeisti širdingą užkandį. Pabandykime paruošti salotą „Naktis“, kuri taip pat gali būti priskirta širdingoms ir paprastoms salotoms. Tuo pačiu metu, labai skanus!
Receptas 1. Salotos „Night“
Reikalingi ingredientai:
- rūkyta vištienos krūtinėlė - 200 g;
- kieti virti kiaušiniai - 5 vnt .;
- marinuoti grybai - 200 g;
- kietasis sūris - 150 g;
- grietinės arba konkurso majonezo; - Švieži žalumynai - keletas šakų.
Paruošimo metodas:
Atvėsinkite virtus kiaušinius, valykite ir švelniai atskirkite baltymus nuo trynių. Natr juos supjaustyti ir skleisti ant atskirų lėkštelių.
Rūkyta krūtinėlė ar kita vištienos dalis susmulkina į mažus gabalus. Įdėkite marinuotus grybus ant sieto, kad jie galėtų išleisti perteklinį skystį. Tada šlifuokite juos aštriu peiliu. Kietas tarkuotas sūris.
Dabar nuspręskite dėl salotų tiekimo. Jei dalis tarnauti, tada plokštelės centre turite užpildyti formą žiedo pavidalu ir uždėti sluoksnius. Atitinkamai, jei jį aptarnaujate ant bendros plokštės, galite naudoti nuimamą tortų kepimo formą.
Taigi, nustatyta forma, dabar pradeda rinkti salotų sluoksnius. Pirmasis „Night“ salotų sluoksnis yra rūkyta vištiena. Nedelsiant uždėkite ant jo grybų sluoksnį. Švelniai pripilkite ingredientus ir supilkite majonezu. Kitas - susmulkinto baltymo sluoksnis, užterštas majonezu. Tada - trynių sluoksnis. Skleiskite trynius ant salotų, nes tai yra paskutinis sluoksnis. Iškirpkite žalias svogūnų plunksnas į žiedus ir naudokite jas „Naktis“ salotoms papuošti.
Receptas 2. Salotos „Night“
Reikalingi ingredientai:
- kepenys - 300 g;
- bulvės - 3 vnt;
- marinuoti agurkai - 3 vnt .;
- morkos - 2 vnt;
- kiaušiniai - 3 vnt;
- raudonos lemputės - 3 vnt .;
- majonezas - 7 šaukštai.
- Garbanotieji petražolės dekoravimui, druska ir pipirais.
Paruošimo metodas:
Pradėsime paruošti reikiamus ingredientus mūsų salotoms. Nustatėme kepenų virimą. Į keptuvę, kurioje kepta kepenys, reikia pridėti prieskonių ir lauro lapų. Atskirai virkite kiaušinius. Užpildykite juos šaltu vandeniu ir virkite tiksliai 10 minučių po virimo. Nedelsiant perkeliame juos į šaltą vandenį - leiskite jiems atvėsti. Kitas puodelis vandens yra bulvėms. Virkite jį tiesiai į vienodą. Nulupkite svogūną, supjaustykite jį į kubą ir greitai kepkite. Skrudinkite morkas ant šiurkščio ryškio ir kepkite kitoje keptuvėje su sviestu. Skleiskite juos ant atskirų plokštelių - leiskite jiems atvėsti. Virti bulvės nulupkite ir taip pat praleiskite didelį tarą. Kiaušiniai valomi, išpjauti išilgai ir atskirti trynį nuo baltymų. Supilkite baltą ant trintuvo ir atskirai trykykite trynius. Virti ir atšaldyti kepenys turi būti supjaustyti į mažus gabalus. Iškirpkite agurkų marinatą ir supjaustykite į mažus gabalus arba sumalkite ant trintuvo.
Dabar mes surenkame salotas ant didelės ir plokščios plokštės. Jei norite daugiau šventės, ant plokštės galite įdėti šviežių žalių salotų lapų. Pirmasis salotų sluoksnis yra tarkuotos bulvės. Druska šiek tiek. Tada padėkite agurkų sluoksnį ir uždarykite jį su skrudintų morkų sluoksniu. Švelniai sutepkite majonezu ir paskirstykite kepenų sluoksnį. Į viršų tolygiai paskirstykite keptus svogūnus ir galutinai tarkuotus baltymus. Užpildykite salotos majonezu ir viršuje su tarkuotais kiaušinių tryniais. Kraštuose mes papuošsime salotas su garbanotais petražolėmis ir išsiunčiame į šaldytuvą 2-3 val.
Receptas 3. Salotos „Night“
Reikalingi ingredientai:
- vištienos krūtinėlė - 200 g;
- marinuoti pievagrybiai - 200 g;
- konservuoti ananasai - 200 g;
- sūris - 150 g;
- vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
- grietinė ir žalumynai.
Paruošimo metodas:
Įdėkite atskirai virti vištienos filė ir kiaušiniai. Tuo tarpu, suberkite ananasus ir grybus mažais kubeliais. Atskirkite baltą nuo trynio ir atskirkite juos. Visos sudedamosios dalys skirstomos į atskiras plokšteles. Išlieka tik sūrio grotelės. Įdėkite žiedo formą į tarnaujančių plokščių centrą ir pradėkite kloti salotas. Pirmasis salotų sluoksnis yra vištienos mėsa. Ištepkite jį majonezu arba grietine ir iš karto uždėkite antrąjį sluoksnį - grybus. Taip pat tepkite majonezu. Uždėkite ananasų kubelius ant majonezo ir uždarykite sluoksnį su tarkuotais kiaušinių baltykais. Vėlgi majonezo sluoksnis. Dabar išdėstykite tarkuotą sūrį, sutepkite majonezu ir pabarstykite tarkuotais tryniais. Papuoškite salotas su šviežių petražolių lapais. Leiskite šiek tiek užvirinti. Tada kruopščiai nuimkite žiedą ir gali tarnauti.
Salotos „Night“ - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
- Kepant salotus „Night“, rekomenduojame naudoti žiedo formą ir patiekti salotoms kiekvienam. Ši salotos atrodo gražiai ant serviravimo plokštės, todėl jūsų svečias turi gerą apetitą.
- Jei receptas nurodo rūkytos vištienos filė, ir jūs to neturėjote, galite lengvai jį pakeisti virtomis filė.
- Galite naudoti majonezą, grietinę, grietinę, sumaišytą su garstyčiomis arba mažai riebalų jogurtu, kad suteptumėte „Night“ salotų sluoksnius. Svarbiausia yra leisti jam šiek tiek užvirinti, kad visi sluoksniai tolygiai praleistų laiką.
