Liesos daržovių sriuba - vegetarams ir nevalgius. Daržovių sriubos receptai

Košė su salotomis - ryte ir vakare, tačiau pietūs yra sveiki ir skanūs tradiciniai.

Pirmiausia, ji apima sriubas.

Sriuba - nebrangus, skanus ir sveikas maistas.

liesos daržovių sriuba - bendrieji virimo principai

Pagrindiniai ingredientai yra vanduo ir daržovės.

Liesinei sriubai naudokite bulves, kopūstus, paprikus, morkas, grybus, pomidorus, cukinijas, ropius, ropius.

Bulvės supjaustomos juostelėmis ir virinamos sūdytame vandenyje. Daržovės kepamos augaliniame aliejuje ir dedamos į sultinį.

Priklausomai nuo receptų, į sriubą galite pridėti konservuotų žirnių ir grūdų, pvz., Ryžių, perlų miežių arba kalkių.

Patiekiami su krekeriais, duona ir šviežiomis žolelėmis.

Lean daržovių sriuba „Sweet“

Sudėtis:

• trys morkos;

• Keturi stalai. l ryžiai;

• pusė litro vandens;

• Miltai (dvi lentelės. L.);

• vienas raudonas pipiras;

• Augalinis aliejus;

• Žalieji.

Paruošimas:

Morkos nulupamos ir supjaustomos į juosteles. Ryžiai rūšiuojami ir plaunami. Daržovės dedamos verdančiame vandenyje, įpilama druskos. Kepkite šešias minutes. Įpilkite miltus į augalinį aliejų ir pridėkite į sriubą. Pirmąjį patiekalą pabarstykite šviežiais, smulkiai supjaustais žalumynais ir nuluptais smulkiai pjaustytais pipirais.

Lean daržovių sriuba „Vitamin“

Sudėtis:

• svaras rūgščių;

• Miltai (viena lentelė. L.);

• aliejus (augalinis);

• Dill sprig;

• vienas raudonas pipiras;

• Ryžiai ir bulvės mažais kiekiais.

Paruošimas:

Srutas plaunamas ir smulkiai pjaustomas. Druska ir troškinys augaliniame aliejuje, pridėti vieną šaukštą miltų. Tada įpilkite tinkamą kiekį šalto vandens ir virkite dešimt minučių. Patiekite šaltai, pabarstykite pipirais ir krapais. Jei pageidaujate, į sriubą įpilkite ryžių ir bulvių.

Daržovių daržovių sriuba „Cukinija“

Sudėtis:

• Du cukinijos;

• druska, prieskoniai;

• Miltai (trys lentelės. L.);

• Krapai.

Paruošimas:

Nulupkite skvošą, supjaustykite juos apskritimais ir virkite sūdytame vandenyje. Paimkite cukinijas iš vandens ir perneškite per mėsmalę. Įterpkite miltus į saulėgrąžų aliejų ir pridėkite sultinį, kuriame cukinijos buvo virti. Skiedinys supilamas į sultinį, pabarstomas prieskoniais ir žalumynais.

Lean daržovių sriuba „Neišeinant iš sodo“

Sudėtis:

• svaras rūgščių;

• keletas česnakų plunksnų;

• Augalinis aliejus (trys lentelės. L.);

• Miltai - dvi lentelės .;

• Ryžiai, petražolės;

• druska.

Paruošimas:

Išrūšiuotas, plaunamas ir smulkiai pjaustytas sojų riešutas su česnakais, gesinkite jas augaliniame aliejuje. Pridėti du šaukštus miltų ir verdančio sūdyto vandens (kol gausite storą sriubą). Įdėkite reikiamą kiekį plaunamų ryžių ir virkite, kol tai daroma. Sriuba patiekiama su žalumynais, šviežia duona ir daržovių salotomis.

Naminis daržovių liesos sriuba

Sudėtis:

• morkų - 4;

• Bulvės (pusė kilogramo);

• Žalieji svogūnai;

• Augalinis aliejus;

• Krekeriai, druska.

Paruošimas:

Supilkite morkas, supjaustykite bulves į griežinėliais, smulkiai pjaustykite svogūnus. Sumaišykite visas daržoves jau šildytame saulėgrąžų aliejuje. Visi ingredientai dedami į verdantį sūdytą vandenį ir paliekami virti. Duona supjaustoma gabalėliais, kepama abiejose pusėse ir įpilama į lėkštes su sriuba prieš patiekiant į stalą.

Lean daržovių sriuba „Teschina dosnumas“

Sudėtis:

• Bulvės - 5;

• morkos (3 vnt.);

• svogūnai - vienas;

• mažai ropės arba kiaušinių;

• šimtas gramų kopūstų;

• raudonieji pipirai (vienas);

• Saulėgrąžų aliejus;

• Lavrushka.

Paruošimas:

Iškirpkite morkų griežinėliais, ropės (gali būti ropės), supjaustyti svogūnus. Daržovės dedamos į puodą, užpilkite vandeniu, įpilama druskos. Supilkite sriubą, užpilkite bulvių griežinėliais, kapotų kopūstų, lavrushka. Į gatavą sriubą įpilamos nuluptos ir kapotos paprikos. Jie siūlo sriubai daržovių salotos su saulėgrąžų aliejumi.

Lean daržovių sriuba „Meadow“

Sudėtis:

• Bulvės (šimtas gramų);

• šimtas gramų jaunų dobilų lapų;

• morkos (šešiasdešimt gramų);

• Srutas (šimtas gramų);

• druska;

• Saulėgrąžų aliejus.

Paruošimas:

Verdančiame vandenyje įdėkite smulkiai pjaustytų bulvių ir virkite, kol pusė virinama. Pridėti kapotų žalumynų. Perkelkite morkas ir pridėkite į sriubą. Patiekiama su šviežia skania duona, pabarstykite sriuba su prieskoniais.

liesos daržovių sriuba "Grybai"

Sudėtis:

• Džiovinti grybai - penkiasdešimt gramų;

• svogūnai - vienas;

• morkų - du;

• Trys bulvės;

• Saulėgrąžų aliejus;

• Trečdalis stiklinės perlų miežių;

• vienas raudonasis pomidoras;

• Duona, druska;

• Švieži žalumynai.

Paruošimas:

Grybai mirkomi tris valandas, virinami tame pačiame vandenyje ir filtruojami. Įpilkite į sultinį kruopos, druską ir pradėkite virti. Iškirpkite grybus, supjaustykite morkas, supjaustykite svogūnus ir kepkite viską aliejuje. Kepimo pabaigoje įpilkite susmulkintą raudoną pomidorą. Po to į virtus grūdelius pridedamos bulvių griežinėliai ir pasėti grybai. Kepkite dar dešimt minučių. Patiekiami su šviežiomis žolelėmis ir skrudintais krekeriais.

Lean daržovių sriuba „Sveikas“

Sudėtis:

• šimtas gramų džiovintų grybų;

• Penki marinuoti agurkai;

• Miltai;

• Saulėgrąžų aliejus;

• vienas petražolės šaknis;

• krapų šakutės;

• Šešios bulvės;

• Svogūnai - 1;

• 0,5 puodelio perlų miežių;

• Druska, duona.

Paruošimas:

Virinama sūrį iš grybų ir pjaustytų agurkų odos. Paruošti grybai smulkinami ir kepti augaliniame aliejuje su smulkiai pjaustytu svogūnu. Skrudinimas pridedamas prie sultinio. Įpilkite miltų, įpilamų sviesto, kapotų petražolių ir agurkų masės, perlų miežių. Kepkite ant mažos ugnies, uždarydami dangtelį. Patiekiama su krapais ir kepinta duona.

liesos daržovių sriuba „sveikas marinatas“

Sudėtis:

• dešimt marinuotų agurkų;

• du švieži agurkai;

• morkų;

• vienas petražolės šaknis;

• Miltai - viena lentelė. l.;

• Saulėgrąžų aliejus (viena lentelė. L.);

• Švieži žalumynai.

Paruošimas:

Agurkai nulupti, supjaustyti griežinėliais ir dedami į puodą. Įpilkite susmulkintų morkų ir petražolių. Užpildykite daržoves vandeniu ir virkite ant mažos ugnies. Pusvalandį prieš pasirengimą jie užpildo miltus, sumaišytus su augaliniu aliejumi. Galite užpilti skonio agurkai. Patiekiama su žalumynais ir kepinta balta duona. Smulkiai supjaustyti švieži agurkai ir dedami į sriubą.

Greenpeace Lean daržovių sriuba

Sudėtis:

• du runkeliai;

• keturios bulvės;

• morkų;

• Svogūnai - 1;

• šimtas gramų žaliųjų svogūnų;

• Špinatai - 200 gramų;

• Srutas (du šimtai gramų);

• Pusantro litro grybų sultinio;

• Cukrus - viena arbata. l.;

• druska, laurai;

• pipirai, žalumynai.

Paruošimas:

Morkos yra pasėjamos saulėgrąžų aliejuje, į keptuvę pridedami žalieji svogūnai (supjaustyti du centimetrai). Runkeliai virinami sveiki ir bulvės - supjaustyti. Iš anksto virintoje grybų sultinyje įdėkite virti ir supjaustyti runkelių, bulvių pleištais, lavrushka, pipirais, druska. Kepkite dvidešimt minučių. Špinatų ir rūgščių lapai supjaustomi į tris dalis. Praėjus penkioms minutėms iki virimo pabaigos, įdėkite skonio ir špinatų, supilkite į runkelių sultinį, įpilkite cukraus. Sūdykite sriubą su žalumynais.

Lean daržovių sriuba „Gin“

Sudėtis:

• svaras lęšių;

• Pusantro litro vandens;

• Saulėgrąžų aliejus (trys lentelės. L.);

• Druska - viena arbata. l.;

• penkiasdešimt gramų smulkiai pjaustytų špinatų;

• vienas raudonas pipiras;

• Švieži žalumynai;

• Prieskoniai, juodos duonos.

Paruošimas:

Lęšiai plaunami. Šildykite augalinį aliejų puode ir kepkite smulkiai supjaustytą svogūną. dabar pridėkite lęšius, druską, užpilkite vandeniu ir virkite. Praėjus penkiolikai minučių iki virimo pabaigos špinatai. Pridėti prieskonių. Užpildyti žali, nulupti ir smulkiai pjaustyti pipirai. Į viršų įdėkite kepti duonos gabaliukai.

Lean daržovių sriuba „Green“

Sudėtis:

• Penkios bulvės;

• Vienas iš žaliųjų žirnių;

• morkų - vienas;

• svogūnai;

• druska, švieži žalumynai;

• Duona.

Paruošimas:

Nuluptos, kapotos bulvės supilamos į verdantį sūdytą vandenį, o morkos supilamos į mažus trikampius. Įdėkite visą svogūną ir virkite dešimt minučių. Išimkite svogūną, įpilkite žalią žirnelį. Patiekiama su šviežiomis žolelėmis ir kepta duona.