Runkelių salotos su slyvomis - bendrieji paruošimo principai
Runkeliai gana pelnytai turi natūralaus natūralaus gydytojo reputaciją. Ši daržovė yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas. Runkeliai yra daug vitamino B ir P, betaino, mineralų (magnio, jodo, geležies, kalcio). Jis gali būti naudojamas stiprinti imuninę sistemą, pagerinti virškinimo trakto veikimą ir pagreitinti metabolizmą.
Slyvos yra natūralus tokio natūralaus elemento, kaip geležies, šaltinis. Jei turite vitaminų trūkumą, vietoj vitaminų iš vaistinės kiekvieną dieną valgykite 5-6 gabalus slyvų. Sausu pavidalu šis produktas nepraranda savo naudingų savybių ir vitaminų, todėl, naudojant slyvą, gausite pektino, pluošto, vitaminų P, C, B ir A, taip pat mineralų, geležies, fosforo, kalio ir magnio pavidalu. Nereikia nė sakyti, kad jei naudosite šiuos du produktus runkelių su slyvomis salotos pavidalu, tuomet tiesiog į savo kūną įdėkite tikrą vitamino „bombą“.
Burokėlių ir slyvų salotos - maisto ir patiekalų paruošimas
Prieš virdami salotus, virkite runkelius, jei nusprendėte patiekti indą su virtu produktu. Apsvarstykite runkelių savybes įvairiose jo paruošimo formose. Pavyzdžiui, žaliaviniai runkeliai padeda sumažinti aukštą kraujospūdį hipertenzijoje ir naudingiau jį naudoti šioje formoje žmonėms, kenčiantiems nuo didelio cukraus. Virti runkeliai savo vartotojams yra ryškūs diuretikai. Prieš supjaustant slyvų salotas, patartina ją paruošti. Norėdami tai padaryti, užpildykite verdančiu vandeniu. Taigi, jūs gaunate minkštą ir sultingą džiovintų vaisių, o ne išdžiovintą produktą, kurį sunku netgi supjaustyti, jau nekalbant apie valgyti.
Visi indai, kuriuos naudosite, kad batonėlių salotos su slyvomis, prieš naudojimą, apipiltu verdančiu vandeniu. Paruoškite geriausius vieną gilų salotų dubenėlį ir du ar tris plokščius ingredientus.
Nebijokite eksperimentuoti - pridėti naujų ingredientų, kurie nėra receptuose. Išbandykite įvairius naujus tvarsčius. Runkelių salotos su slyvomis bus atskleistos nauju būdu, jei jį užpildysite vaisių sultimis arba medumi su citrina.
Runkelių salotų receptai su slyvomis:
1 receptas: runkelių salotos su slyvomis
Tai paprasčiausias ir dar paprastiausias receptas. Priimdami jį kaip pagrindą, galite eksperimentuoti, pridedant naujų sudedamųjų dalių ir komponentų, kad tai būtų desertas arba puikus patiekalas mėsos patiekalams.
Reikalingi ingredientai:
- 1 kg šviežių burokėlių;
- 150 g slyvų;
- Majonezas arba grietinė degalų papildymui.
Paruošimo metodas:
1. Nuspręskite, ar salotoms ar virti naudojate žaliavinius runkelius. Jei žaliavinė - tada salotos turės ryškesnį šviežią skonį. Virti burokėliai padarys salotą saldus. Nulupkite burokėlius, patrinkite jį ant šiurkščio ryžių.
2. Supilkite verdantį vandenį ant slyvų, palikite 8-10 minučių; tada smulkiai supjaustykite. 3. Sumaišykite ingredientus, pagardinkite juos grietine arba majonezu. Grietinė bus jūsų salotos mažiau riebalų ir kalorijų, tačiau majonezas pavirs runkelių salotomis slyvomis į sultingas delikatesas.
2 receptas: runkelių salotos su slyvomis ir riešutais
Visos tos pačios sveikos ir skanios salotos, bet pagardintos riešutais. Galite naudoti pušies, migdolų, riešutmedžio, anakardžių ar žemės riešutų. Nepriklausomai nuo rūšies riešutmedžio, salotos bus skanios ir neįprastos. Šis receptas apibūdina svogūnų naudojimą recepte, todėl salotos nebus saldus. Bet jei norite, galite sustabdyti svogūnų ir druskų naudojimą, o tada salotos bus saldūs riešutiniai desertai.
Reikalingi ingredientai:
- 1 kg šviežių burokėlių;
- 200 gramų slyvų;
- 150 gramų mėgstamos įvairios riešutų;
- 1 vidutinis svogūnas;
- majonezas arba grietinė, skirta padažui;
- druska (jei nuspręsite, kad salotos nebūtų saldus)
Paruošimo metodas:
1. Virkite runkelius, kol virti arba naudoti šviežius, nulupkite ir patrinkite ant šiurkščio ryžių.
2. Sugerti slyvas karštame vandenyje 8-10 minučių, tada jį smulkiai supjaustykite.
3. Nuvalykite riešutus ir supjaustykite juos maišytuvu arba išgręžkite valcavimo galvute.
4. Pjaustykite svogūnus kuo mažesniu.
5. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, pagardinkite gatavą salotą su grietine arba majonezu.
3 receptas: burokėlių salotos su slyvomis ir lydytu sūriu
Bet kuri šventė reikalauja ne tik riebių ir širdingų patiekalų, bet ir įvairių lengvų užkandžių. Pabandykite greitai ir skaniai burokėlių salotos su slyvomis ir lydytu sūriu. Jums nereikia daug brangių sudedamųjų dalių, bet gatavas patiekalas nustebins svečius maloniu ir neįprastu skoniu. Reikalingi ingredientai:
- 1 kg šviežių burokėlių;
- 200 gramų slyvų;
- 2 Družba perdirbti sūriai (200 gramų);
- 1 vidutinis svogūnas, neprivalomas sultingumui;
- majonezas arba grietinė, skirta padažui;
- druska (jei nuspręsite, kad salotos nebūtų saldus)
Paruošimo metodas:
1. Virkite runkelius, kol virti - šiai salotai rekomenduojama naudoti virti burokėliai. Saldūs virti burokėliai bus puikiai suderinti su kreminiu sūrio skoniu. Nulupkite ją ir grotelės ant grubaus tarka.
2. Sugerti slyvas verdančiame vandenyje 8-10 minučių, kad salotos būtų minkštesnės ir sultingos, tada sumalkite kuo mažesnį.
3. Grūdinkite sūrį ant šiurkščio ryžių.
4. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos į plonus žiedus.
5. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, pagardinkite gatavą salotą su grietine arba majonezu pagal savo skonį, sūdykite. Prieš patiekdami, palikite runkelių salotas su slyvomis ir ištirpintu sūriu.
4 receptas: runkelių salotos su slyvomis su ridikais
Jei jau turite runkelių salotas su slyvomis, pabandykite pakeisti receptą, pridedant ridikėlių ir obuolio kaip „slaptą“ ingredientą. Jūsų namuose nebus atpažįstama įprastų runkelių ir slyvų šioje salotoje, bet bus nustebinti skonio fantasmagorija. Obuolių gaivumas, ridikėlių skonis, runkelių ir slyvų saldumas - neįprastai skanus derinys!
Reikalingi ingredientai:
- 300 g žaliavinių runkelių;
- 3-4 veislės septynerių arba močiutės kalvių;
- 150 g ridikėlių;
- 1 vidutinis svogūnas;
- saulėgrąžų aliejus, skirtas padažu;
- obuolių arba vyšnių sultys padažui;
- cukrus.
Paruošimo metodas:
- Nuplaukite, išvalykite ir grotelės runkeliai ir ridikai.
- Nuplaukite obuolius, pašalinkite sėklas ir uodega, supjaustykite į mažus kvadratinius gabalus.
- Sugerti slyvas į verdantį vandenį, tada supjaustykite į dideles juosteles.
- Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų.
Sumaišykite paruoštus ingredientus, pagardinkite salotomis su sviestu, sultimis ir cukrumi pagal skonį.
Receptas5: burokėlių salotos su slyvomis ir morkomis
Kitas receptas, skirtas „nesaldintiems“ runkelių salotoms su slyvomis - šį kartą pridėjus žaliavinių morkų. Idealiai tinka tarnauti su kiaulienos gabaliukais arba mėsos gabaliukais.
Reikalingi ingredientai:
- 1 kg šviežių burokėlių;
- 100 gramų slyvų;
- 2-3 vidutinio dydžio morkos;
- 1 vidutinis svogūnas;
- majonezas arba grietinė, skirta padažui;
- druska (jei nuspręsite, kad salotos nebūtų saldus)
Paruošimo metodas:
1. Nulupkite šviežius burokėlius ir morkas, nuplaukite ir grotelės ant šiurkščio ryžių.
2. 8-10 minučių mirkykite slyvą karštame vandenyje, tada supjaustykite į plonas ilgas juosteles.
3. Pjaustykite svogūnus kuo mažesniu.
4. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, pagardinkite gatavą salotą su grietine arba majonezu pagal savo skonį.
Runkelių salotos su slyvomis - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Iki šiol maisto ruošimo pasaulyje buvo diskutuojama apie tinkamą virti runkelių virimo būdą. Štai kaip dauguma pasaulio virėjų naudojasi. Pirmiausia reikia kruopščiai plauti runkelius po tekančiu vandeniu, išvalyti nuo žemės ir dulkių šepečiu.
Jokiu būdu nereikia valyti runkelių - jei virti šį produktą žievelėje, jis visiškai išsaugos vitaminus ir mineralus ir gauna skanesnis bei saldesnis. Nedėkite runkelių į šaltą vandenį, jis turi būti panardintas tik verdančiame vandenyje. Kepimo proceso metu nedarykite druskos runkelių, todėl rekomenduojama uždaryti puodą, kuriame runkeliai virinami.
Jei norite, kad runkeliai išlaikytų savo spalvą, o ne išnyks, po virimo įsitikinkite, kad prieš verdantį vandenį įpilkite šiek tiek rūgšties (pusė arbatinio šaukštelio citrinų rūgšties, acto). Jei norite kepti burokėlius (būtent tokiu būdu ji idealiai tinka naudoti vinaigretėse), tai darykite taip pat, neišimant žievelės. Kepimo laikas turi būti maždaug viena valanda.
