Ar esate pripratę prie užkandžių salotų ir manote, kad toks patiekalas turėtų būti sūrus arba aštrus? Tačiau yra ir saldžiųjų salotų - originalios, skanios ir sveikos. Pavyzdžiui, kaip mūsų šiandienos burokėlių salotos su slyvomis, panašios į desertą nei salotos. Šviesūs, saldūs, net kaprizingi vaikai patiks, ir jūs galite juos maitinti virtais vitaminais runkeliais!
Slyvos ir burokėliai - originalo derinys, ar ne? Bet jei atidžiau pažvelgsite ir išbandysite ... Lilacinė „Vengrija“ puikiai suderinama su rubino runkeliais, o geltoni slyvų centrai sukuria gražią kontrastą. Ir skaniai kompanijai tinka - prisiminti Bordo salotų receptą su slyvomis? Taigi, šis receptas yra vasaros, desertinis „Bordeaux“. Vietoj slyvų mes paimame šviežias, prinokusias slyvas; majonezas pakeičiamas grietine arba natūraliu jogurtu; marinuoti agurkai - citrinos sultys, česnako skiltelė - spanguolių ar aviečių uoga, o salotos desertas pasirodo!
Saldžiosios salotos su slyvomis ir runkeliais sudedamosios dalys:
- 1-2 runkeliai;
- 3-5 slyvos;
- 1-2 str. l citrinos sultys;
- 1 šaukštelis. cukraus;
- Druskos žiupsnelis;
- 1-2 str. l grietinė;
- Patiekimui - mėsos, riešutų, uogų šliužo.
Saldžiosios salotos su slyvomis ir burokėliais:
Nuplaukite daržoves ir vaisius.
Virinama runkelių į uniformą arba kepti folijoje, kol minkštas. Kepimas, pavyzdžiui, kepimas, trunka apie 40 minučių. Virti runkeliai iš karto po virimo reikia užpilti šaltu vandeniu 5-7 minutes - tai bus lengviau nulupti. Kepta ir lengvai valoma. Tada patrinkite runkelius ant didelio tarka.
Slyvos geriau pasirinkti tuos, kurie yra lengvai atskirti kaulai - pavyzdžiui, veislės „Vengrija“. Tada jūs galite atidžiai juos suskirstyti į pusę ir supjaustyti į lygius gabalus.
Sumaišykite slyvų skilteles su tarkuotais runkeliais, pabarstykite citrinos sultimis, cukrumi ir druska, sumaišykite, skoniu ir sureguliuokite rūgštį bei saldumą, pridedant reikiamų ingredientų. Vietoj citrinų sulčių galite naudoti spanguolių.
Sukurkite salotas su grietine arba paprastu jogurtu ir sumaišykite.
Salotos su burokėliais ir slyvomis paskleidžiamos ant plokštės, ją papuošiame šviežių mėtų lapais - ryškiai žalia spalva atrodo labai elegantiška vyšnių aksomo salotos deserte. Dar patrauklesniems patiekalams, galite papuošti ją keliomis aviečių, gervuogių uogomis, pabarstyti kapotų graikinių riešutų, patiekite su slyvomis. Sunku atsispirti tokiam grožiui - net ir tie, kurie tikrai nepatinka salotoms, norės išbandyti neįprastą patiekalą!
