Melionų desertai yra aromatiniai saldumynai. Geriausių melionų desertų receptų pasirinkimas

Melionų desertai yra aromatiniai saldumynai. Geriausių melionų desertų receptų pasirinkimas

Melonas yra neįtikėtinai kvapni ir sultingi vaisiai, kurie yra labai populiarūs saldus dantis.

Iš jo galite padaryti daug skanių ir skanių desertų. Melionas yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas.

Rekomenduojama patekti į žmonių, sergančių hipertenzija, inkstų, kepenų ir širdies ligomis. Mes pasirinkome Jums geriausius skanių melionų desertų receptus.

Melon desertai - pagrindiniai virimo principai

Dažniausiai melionai suvartoti švieži, bet iš jo taip pat galite gaminti skanius desertus. Populiariausi yra uogienė, želė, saldainiai ir marmeladas. Tiems, kurie yra melionų vaisių salotos.

Melonas gamina labai skanius ir aromatinius pyragus, tačiau daugiausia desertai gaminami be terminio apdorojimo, todėl galite išsaugoti visas naudingas savybes.

Vasarą iš meliono ruošiami šalti gaivūs desertai. Jis gali būti užšaldytas, ledai ar kokteiliai.

Desertai gali būti gaminami iš bet kokio meliono. Svarbiausia yra tai, kad ji yra subrendusi, sultinga ir neturi žalos ir puvinio požymių.

Melionas kruopščiai nuplaunamas čiaupu, tada nuvalomas rankšluosčiu ir nulupamas. Plaušiena susmulkinama, kaip nurodyta recepte.

Melionų desertai bus dar naudingesni, jei jie bus virti su kitais vaisiais arba varškės sūriu.

Receptas 1. Meloninis cukraus ir citrinos desertas

Sudėtis

  • melionas - pusantro kilogramo;
  • cukrus - 75 g;
  • citrina.

Virimo būdas

1. Mano melionas, supjaustykite jį į pusę ir pašalinkite sėklas su pluoštais su šaukštu. Nuimkite žievelę aštriu peiliu. Plaušiena supjaustoma mažais kubeliais. 2. Naudodami geriausius trintuvėlius, iš citrinos pašalinkite citrinos žievelę. Tada nupjaukite ir išspauskite sulčių iš celiuliozės į puodą. Supilkite cukrų į citrinos sultis ir virkite gana storą sirupą. Įpilkite poros šaukštų citrinos žievelės, sumaišykite ir atvėsinkite.

3. Supilkite griežinėlį melioną ant plokštės ir supilkite jį su citrinų sirupu. Dešimt valandų stovi desertas ir tarnaujame.

Receptas 2. Sušaldyti sušaldyti melionai ir braškių desertai

Sudėtis

  • 300 g meliono masės;
  • 10 g vanilinio cukraus;
  • 300 g braškių;
  • 75 ml medaus.

Virimo būdas

1. Nulupti nuplauti melionai, nulupti, nuimti sėklą ir supjaustyti mažais griežinėliais. Skleiskite braškes į filtrą ir nuplaukite po čiaupu.

2. Sulenkite melionų gabalus, braškes, vanilinį cukrų ir medų į maišytuvo talpyklą. Viskas pertraukiama į bulvių koše.

3. Įdėkite masę į konteinerį ir išsiųskite į šaldiklį. Kas valandą sumaišome desertus iš meliono.

4. Mes skleidžiame desertą į ledų dubenėlį ir papuošiame braškių griežinėliais.

Receptas 3. Melionų desertas su kokosų traškučiais

Sudėtis

  • 270 g meliono masės;
  • 50 g kokoso lustų;
  • 25 g cukraus;
  • 40 ml filtruoto vandens;
  • maišelis želė „Mango“;
  • šviežia mėtų apdaila.

Virimo būdas

1. Mano melionas ir nulupkite. Padėkite kūną į maišytuvo dubenėlį ir sudaužykite į tyrę panašią būseną. Įpilkite cukraus ir išmaišykite. Jei jis yra per storas, jis gali būti šiek tiek praskiestas vandeniu.

2. Uždėkite bulvių košė ant ugnies ir kepkite, maišydami, pora minučių.

3. Išimkite iš šilumos ir į meliono tyrę supilkite želė maišelį. Maišykite, kol visiškai ištirps sausas želė. Atvėsinkite ruošinį iki 40 ° C. Plakti vaisių tyrę maišytuvu, kol atsiras putos. 4. Nubrėžkite stačiakampį indą su maisto plėvele ir įpilkite vaisių putų. Išsiųsta į šaldiklį dvi valandas.

5. Iš šaldiklio išimame šaltą desertą ir išimame iš formos, traukdami filmo kraštus. Tepalas tepamas augaliniu aliejumi ir supjaustykite desertą į mažus gabalus. Kiekvienas kokoso dribsnių ritinys. Papuoškite patiekalą su mėtų lapais ir patiekite.

Receptas 4. Melon-vanilės marmeladas

Sudėtis

  • pusė kilogramo melionų;
  • 60 ml šaltai virinto vandens;
  • šviežios citrinos sultys;
  • 25 g želatinos;
  • stiklinė cukraus;
  • vanilės pod.

Virimo būdas

1. Mine ir nulupkite melioną. Plauti į kubelius ir paskleisti į dubenį.

2. Nuimkite sėklą iš vanilės podelio peiliu ir paskirstykite juos išilgai meliono, taip pat dedame podą į konteinerį su melionu. Mes padengiame jį cukrumi ir paliekame porą valandų, kad sultys išsiskirtų.

3. Uždėkite melionų griežinėliais ant ugnies ir užvirkite per vidutinę šilumą. Kepkite žemoje virimo temperatūroje penkias minutes.

4. Puree meliono panardinimo maišytuvas ir vėl užsidegė. Kuko nuo virimo momento dar tris minutes. Nuimkite nuo karščio ir uždenkite rankšluosčiu. Palikite naktį.

5. Užpildykite želatiną šaltu virintu vandeniu, išmaišykite ir palikite išsipūsti.

6. Pridėti į konteinerį melioną šviežiai spaustą citrinos sultis. Ant viryklės ir virti nuo virimo iki penkių minučių.

7. Želatina ištirpsta vandens vonioje. Supilkite į karštas bulvių košė, sumaišykite ir supilkite į mažas formas. Atvėsinkite ir įdėkite į šaldytuvą kelias valandas.

Receptas 5. Melionų desertas „Breeze in the Sea“

Sudėtis

  • keturi sausainiai su keptu pieno skoniu;
  • 5 g tirpios kavos;
  • 100 gramų meliono;
  • 40 g graikinių riešutų;
  • 60 g juodųjų serbentų;
  • 50 g cukraus;
  • 150 ml geriamojo vandens;
  • 100 g grietinės.

Virimo būdas

1. Nusiplaukite melioną, nuvalykite ją servetėlėmis, pašalinkite sėklas pluoštais ir nulupkite. Minkštimas smulkiai susmulkina. Uždėkite sluoksnį ant ledų keptuvės dugno.

2. Virkite vandenį ir gaminkite tirpalą. Sugerkite pusę kavos sausainių ir padėkite ant meliono.

3. Pašalinkite serbentą iš šakų ir nuplaukite po čiaupu. Įdėkite uogas į kitą dubenį.

4. Uždėkite likusius sausainius ant serbentų, pamerkite juos kavos. Slapukai dengiami su smulkinto meliono sluoksniu. Pabarstykite visus smulkiai pjaustytus riešutus.

5. Apipurkškite grietinę su cukrumi, kad jo kristalai būtų visiškai ištirpę. Supilkite grietinėlės turinį su plakta grietine. Iš viršaus dažykite riešutų ir uogų.

Receptas 6. Melioninė želė

Sudėtis

  • 150 g meliono masės;
  • citrinų rūgštis;
  • 200 ml geriamojo vandens;
  • 25 g valgomosios želatinos;
  • 50 g granuliuoto cukraus.

Virimo būdas

1. Nuvalykite nuplautą melioną nuo žievelės, bet nepalenkite. Pašalinkite sėklas su skaidulomis. Plaušienos pjaustymas į mažus kubelius.

2. Į keptuvę įpilkite vandens, įpilkite cukraus ir padėkite ant viryklės. Sušilkite, maišant. Kai sirupas pradeda virti, melionų gabaliukus supilkite į jį. Įdėkite plutą čia. Kepkite vidutiniškai nuo 5 iki 10 minučių, priklausomai nuo meliono kietumo.

3. Supilkite želatiną geriamuoju vandeniu, sumaišykite ir palikite. Tada ją ištirpinkite vandens vonioje, kol granulės visiškai ištirps. 4. Išimkite melioną. Išmeskite plutą. Sultinyje įpilama ištirpintos želatinos ir citrinos rūgšties. Maišykite.

5. Sudėkite melioną į formą ir užpildykite jį želatiniu mišiniu. Įdėkite formas su melionu į šaldytuvą ir mirkykite, kol želė bus visiškai nustatyta.

Receptas 7. Desertas „Aromatinis melionas“

Sudėtis

  • dvi stiklinės smulkiai pjaustytų melionų;
  • vanilino;
  • 75 ml cukraus;
  • 100 ml kondensuoto pieno;
  • 50 ml citrinos sulčių;
  • 200 ml 33% grietinėlės;
  • 70 ml geriamojo vandens;
  • 50 g užšaldytų vyšnių;
  • kiaušinių baltymas;
  • 50 g tamsaus šokolado;
  • 70 ml pieno;
  • graikiniai riešutai.

Virimo būdas

1. Įpilkite 50 g cukraus į vandenį ir laikykite ant ugnies, kol jis visiškai ištirps. Susukite ugnį vidutiniškai ir virkite dar dešimt minučių. Nuimkite nuo karščio ir atvėsinkite.

2. Iškirpkite meliono masę į griežinėliais, padėkite juos į maišytuvo dubenėlį ir sudaužykite į tyrę. Įdėkite jį į dubenį, pridėkite šaukštą citrinos sulčių ir sirupo. Gerai išmaišykite. Įdėkite šaldytuvą pusantros valandos.

3. Kepkite kiaušinių baltymus į tvirtas putas. Įdėkite jį į šaldytą melionų tyrę ir maždaug minutę palaukite maišytuvu. Dar kartą užšaldykite.

4. Atšildykite vyšną ir sutraukite jį maišyklėje iki tyrės būsenos. Pridėti į vyšnių tyrę šaukštą cukraus ir virkite, maišydami, per penkias minutes per mažą ugnį.

5. Supilkite pieną į keptuvę. Įdėkite šokoladą į gabalus. Uždėkite ugnį ir išlydykite, nuolat maišydami. Sumaišykite lydytą šokoladą su vyšnių tyre.

6. Pašalinkite sorbetą iš meliono iš šaldytuvo ir įdėkite į porcijas. Valykite pusę valandos šaldiklyje. Tada nuimkite ir paskleiskite šokolado mišinį. Vėlgi atsiųskite pusę valandos šaldiklyje. 7. Kremas plakti į tankų putą. Toliau įveikite, palaipsniui pridedant kondensuoto pieno ir pridėkite citrinos sulčių. Įdėkite ledų pusę valandos į šaldiklį. Po paskirto laiko, ištrinkite, nugalėkite dar vieną minutę ir padėkite ant šokolado sluoksnio.

8. Išimkite formą penkias valandas šaldiklyje. Jei norite pašalinti desertą, keletą sekundžių panardinkite pelėsius į šiltą vandenį ir pasukite į indą. Ant viršaus papuošti kapotų riešutų.

Melon desertai - patarimai ir gudrybės

  • Prieš pradedant desertą, pabandykite melioną, jei jis yra labai saldus, galite sumažinti cukraus kiekį. Priešingai, jei melionas nėra saldus, pridėkite daugiau cukraus.
  • Melioniniai desertai geriausiai virinami atskiruose ledų induose. Taigi jie bus patogiau aptarnauti.
  • Meliono marmeladą galima valcuoti cukraus milteliais arba sezamu.
  • Sušaldytas melionų desertas bus lengviau išeiti iš formos, jei jį keletą sekundžių nuleisite šiltu vandeniu.
Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška