Citrinų gėrimas - energija ir vitaminai viename stikle. Citrinų gėrimų receptai: kietas limonadas arba šiltas infuzijos

Citrinų gėrimas arba limonadas yra mėgstamas gydymas tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Iš pradžių jis buvo pagamintas iš citrinos sulčių su cukrumi, atskiestas vandeniu.

Laikui bėgant, buvo pridėta kitų citrusinių vaisių, taip pat uogų, vaisių ir prieskonių.

Citrinų gėrimas - pagrindiniai maisto ruošimo principai

Vanduo, skirtas citrinos gėrimui, yra laikomas įprastu būdu arba gazuotas.

Tradicinis naminis citrinų gėrimas yra paruoštas ne angliarūgštės.

Norėdami tai padaryti, naudokite degtinę ir citrinos sultis, ciberžolę arba šafraną ir granuliuotą cukrų.

Viskas maišoma iki pilno cukraus kristalų ištirpinimo ir išsiunčiama į šaldytuvą kelias valandas. Patiekiama su ledo kubeliais.

Yra paprastesnis būdas, kuriam nereikia ilgalaikio aušinimo. Cukrus ištirpinamas pilant šiek tiek vandens, užvirinama, ir sirupas sumaišomas su citrinos sultimis. Įpilkite vandens ir patiekite atšaldytą.

Norėdami pridėti skonio ir aromato, į citrinos gėrimą pridedama žolelių ar prieskonių. Pavyzdžiui, imbieras ir mėtos puikiai atsiskleidžia citrinos skoniui.

Receptas 1. Klasikinis citrinų gėrimas

Sudėtis

dvi vidutinės citrinos;

puodeliai verdančio vandens;

200 g cukraus;

litro atšaldyto virinto vandens;

20 ledo kubelių.

Virimo būdas

1. Nuplaukite citrinas ir supjaustykite plonu apskritimu. Įdėkite juos į gilų indą ir pabarstykite cukrumi. Sumaišykite ir palikite porą valandų.

2. Virdulyje virkite vandenį ir užpilkite verdančiu vandeniu per citrinas. Atvėsinkite mišinį.

3. Nusausinkite atšaldytus citrinas ir praskiedžiama atšaldytu vandeniu. Supilkite į akinius ir įdėkite ledo.

receptas 2. citrinų burbulas nosyje

Sudėtis

citrina; 75 g rudojo cukraus;

gazuotas mineralinis vanduo;

10 braškių;

litro virinto vandens.

Virimo būdas

1. Nuplaukite citriną, supjaustykite jį į pusę ir išspauskite sultis.

2. Supilkite cukrų į gilius patiekalus, sumaišykite su citrinos sultimis ir įpilkite vandens.

3. Nuplaukite braškes, supjaustykite jas į pusę ir įdėkite į ledo formas. Užpildykite jį citrinų sirupu ir siųskite į šaldiklį.

4. Prieš naudodami į stiklą uždėkite du citrinų apskritimus ir penkis kubelius užšaldyto sirupo. Užpildykite visus mineraliniu vandeniu ir patiekite.

receptas 3. citrinų žolės gėrimas

Sudėtis

citrina;

du litrai virinto vandens;

cukrus - 50 g

Virimo būdas

1. Virdulyje virkite vandenį ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Mums reikės šilto vandens.

2. Nupjaukite nuplautą citriną į keturias dalis. Įdėkite jį į maišytuvo baką ir įpilkite cukraus. Nupjaukite viską į sūrį.

3. Į maišytuvą įpilkite šiltą vandenį ir muškite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps. Uždarykite indą dangteliu ir palikite porą valandų, kad įpilti gėrimo. Tada ištraukite gėrimą per sietą, supilkite į dekanterį ir įdėkite į šaldytuvą. Patiekite su citrinos gabaliuku.

Receptas 4. Citrinų gėrimas „A la Mojito“

Sudėtis

krūva mėtų;

dvi citrinos;

cukraus;

vanduo - 1750 ml.

Virimo būdas

1. Nuplaukite citrinas ir užpilkite verdančiu vandeniu. Nuimkite krūtinę su aštriu peiliu.

2. Užpilkite įdubą į puodą, supilkite pusę litro vandens, virkite ir virkite maždaug pusvalandį. Tada išjunkite šilumą ir atvėsinkite.

3. Išspauskite sultis iš citrinų ir nusiųskite jį į šaldytuvą.

4. Nuplaukite mėtą. Įdėkite jį į gilų indą, užpildykite jį neužpildyta stikline vandens ir sutrinkite bulvių koše. 5. Supilkite mėtų vandenį, citrinos sultinį ir sultis į sietą į sietą. Įpilkite cukraus ir sumaišykite. Cukraus kiekis priklauso nuo jūsų pageidavimų.

Receptas 5. Citrinų gėrimas su arbūzu ir braškėmis

Sudėtis

stiklinės šviežios citrinos;

arbūzas;

du litrai sodos;

Pusė kilogramo šviežių braškių;

trečias puodelis agavos nektaro;

susmulkintas ledas

Virimo būdas

1. Nuplaukite arbūzą, supjaustykite griežinėliais ir nuimkite masę. Supjaustykite jį kubeliais. Turėtumėte turėti šešias stiklines kapotų masės.

2. Nuplaukite braškes ir supjaustykite ketvirčiais. Palikite keletą dalių nepažeistą.

3. Padarydami maišytuvą, įdėkite pusę braškių ir arbūzo masės, supilkite pusę agavos nektaro. Beat tolygiai. Supilkite mišinį į ąsotį. Taip pat sumalkite antrąją pusę ingredientų.

4. Į ąsotį įpilkite citrinos sultis, sumaišykite, uždenkite ir įdėkite į šaldytuvą vieną dieną.

5. Įpilkite braškių-arbūzų mišinį į didelį indą, atskieskite jį natrio druska ir įpilkite citrinos griežinėliais, arbūzo masės ir visą braškių.

Receptas 6. Citrinų gėrimas su apelsinais ir mėtomis

Sudėtis

70 ml citrinos šviežios;

dvi didelės citrinos;

du su puse litro aušinto virinto vandens;

šviežių mėtų krūva;

cukrus yra pusė stiklo.

Virimo būdas

1. Išvalykite apelsinus, padėkite žievelę ant plokštės ir keletą minučių užpilkite verdančiu vandeniu.

2. Iš plaušienos išspauskite sultis ir sumaišykite su citrinos sultimis. Apelsinai nesunaikina!

3. Į keptuvę, virkite vandenį, įpilkite cukraus, išdėstykite plutelius, apelsinų masę ir mėsos šakeles. Maišykite ir virkite vidutiniškai per penkias minutes.

4. Atvėsinkite, nuimkite ir sumaišykite su sultimis. Supilkite į ąsotį ir nusiųskite šaldytuvą.

Receptas 7. Citrinų gėrimas „Italijos“

Sudėtis

stiklinė citrinos sulčių;

du stiklinės vaisių sirupo;

citrinos žievelė

Virimo būdas

1. Įpilkite vaisių sirupą į gilų indą, įpilkite stiklinę citrinos sulčių ir sumaišykite.

2. Į citrinų ir vaisių mišinį įpilkite šešias stiklines verdančio vandens. Įpilkite citrinų žievelės ir keletą valandų palikite gėrimą. Nuvalykite gėrimą patogiu patiekalu ir keletą valandų padėkite į šaldytuvą.

Receptas 8. Lemon Tarkhun

Sudėtis

dvi citrinos;

70 g šviežios botanikos;

du kalkės;

200 ml virinto vandens;

cukrus - 150 g;

pusė litro sodos.

Virimo būdas

1. Tarragonas nuplaunamas ir išpjautas iš pagrindinio lapų stiebo.

2. Ištirpinkite cukrų neužpildytoje stiklinėje vandens. Susidariusiame sirupe pastatykite tarragoną ir išsiųskite į ugnį. Virinama ir išjunkite ugnį, uždenkite dangčiu ir palikite valandą.

3. Pripilkite infuziją kartu su tarhun į maišytuvą, šluostykite iki tolygios ir kelis kartus.

4. Išspauskite sultis iš citrinų ir kalkių. Supilkite jį į ąsotį, įpilkite sirupo su tarragonu ir sumaišykite. Supilkite atšaldytą sodą, sumaišykite ir išplaukite į šaldytuvą.

Receptas 9. Citrinų imbiero gėrimas

Sudėtis

keturios citrinos;

du litrai vandens;

50 g granuliuoto cukraus;

50 g imbiero.

Virimo būdas

1. Nuvalykite imbierą ir supurtykite jį į mažus traškučius. Supilkite puodelį vandens puode, įpilkite cukraus ir tarkuoto imbiero. Laikykite nedidelį ugnį, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.

2. Išimkite sirupą nuo karščio ir palikite dešimt minučių, kad jis būtų infuzuojamas imbieru.

3. Nuplaukite citrinas, supjaustykite į pusę ir suspauskite sulčių. Šviežia citrinų mišinys su sirupu. Supilkite likusią vandens dalį, sumaišykite ir patiekite, įdėkite daug ledo kubelių.

Receptas 10. Citrinų gėrimas fermentuojant

Sudėtis

160 g cukraus;

40 ml acto;

citrina;

du litrai virinto vandens aušinami.

Virimo būdas

1. Citrinų plovimas ir supjaustymas plonu apskritimu. Įdėkite juos į stiklainį. Užpildykite vandenį, uždenkite mažą skylę ir savaitę palikite šiltoje vietoje.

2. Nepamirškite kasdien, maišykite gėrimą. Po paskirto laiko filtruokite citrinos gėrimą, supilkite į butelius ir palikite šaldytuve dar tris dienas. Verta pažymėti, kad buteliai turi būti užpildyti ne daugiau kaip du trečdaliai. Patiekiama su daug ledo.

Receptas 11. Citrinų gėrimas su tarragonu, braškėmis ir mėtomis

Sudėtis

pusė citrinos;

litro vandens;

pusė kalkių;

cukraus;

šešios braškės;

tarragonas;

šviežių mėtų;

ledas

Virimo būdas

1. Nuplaukite citriną ir kalkę. Supjaustykite per pusę ir išspauskite sultis iš jų permatomu indu.

2. Išpjaukite likusius plutelius į pailgas juosteles ir padėkite į tą patį dubenį. Įpilkite pipirų iš mėtų, plaunamų braškių ir botanikos lapų.

3. Į indus įpilkite cukraus. Visą užpildykite stikline karšto vandens ir palikite užpilti. Tada įpilkite likusią vandens dalį, sumaišykite ir įpilkite ledo kubelių.

Receptas 12. Citrinų gėrimas „Stalo karalius“

Sudėtis

septyni citrinos;

trys mėtų lapai;

penki litrai geriamojo vandens;

700 g cukraus;

ledo kubeliai.

Virimo būdas

1. Gerai nuplaukite citrinas ir supjaustykite juos į atsitiktines dalis.

2. Malti citrinas su cukrumi ir mėtų įdėkite. Nedidelėmis porcijomis supilkite į maišytuvo konteinerį. Išpjautos citrinos pereina į gilų keptuvę.

3. Į citrinų mišinį įpilkite cukraus ir padenkite vandeniu. Įdėkite gėrimą šaldytuve vieną dieną. Tada ištraukite gėrimą per sietą. Supilkite jį į patogų stiklinį indą. Patiekite su daug ledo.

Receptas 13. Šiltas citrinų cinamono gėrimas

Sudėtis

trys stiklinės citrinos sulčių;

keturi stikliniai sodos;

450 gramų cukraus;

50 g medaus;

cinamono lazdele

Virimo būdas

1. Įpilkite vandenį į gilų puodą, praskiedžiama citrinos sultimis, įpilkite medaus ir cukraus. Mes įdėti minimalią ugnį ir virti maždaug valandą.

2. Atvėsinkite iki šiltos būsenos. Supilkite stiklu. Įdėkite cinamono lazdą į kiekvieną ir tarnaukite.

Citrinų gėrimai - profesionalų patarimai ir gudrybės

• Jei sergate cukriniu diabetu ir negalite valgyti cukraus, galite jį pakeisti natūraliu medumi.
• Kad gėrimas būtų pikantiškas, į sirupą įpilkite imbiero.
• Galite pakeisti cukraus ar uogų sirupą.
• Jei citrinos mėtų gėrimas yra šaldytuve ilgiau nei dieną, mėtų lapus rekomenduojama pašalinti.
• Neleiskite likusios citrinos ir vaisių minkštimo. Jis gali būti pridėtas prie arbatos.
• Į gėrimą pridėta monetų kalykla, rozmarinas ar bazilikas pagerins citrinos gėrimo skonį.