Grietinės desertas yra skanus ir maistingas patiekalas.
Jis užpildo kūną vitaminais ir energija.
Kepimo desertas iš grietinės neužima daug laiko. Nereikia specialių kulinarinių žinių ir talentų.
Patiekalas gaminamas putų, pyragų, rūkų arba želė pavidalu.
Kiekvieną dieną jūsų šeimai patiks skanūs, paprasti ar skanūs, sveiki patiekalai. Arba mėgautis savaitgaliais ir švenčių dienomis.
Desertas iš grietinės - bendrieji paruošimo principai
Visi desertai turi būti aukštos kokybės ir švieži. Pirmiausia tai yra grietinė, kaip pagrindinė sudedamoji dalis. Tik tada patiekalas bus skanus.
Į desertą pridedami vaisiai ir uogos. Dažniausiai tai bananai, kivi, braškės, avietės, vyšnios ir vyšnios. Vaisiai turi būti atleisti nuo sėklų.
Kakava ir sultys naudojamos įvairių spalvų ir skonio grietinės desertams gauti.
Šokoladas, sausainiai ir alkoholiniai gėrimai skiriasi patiekalo sudėtimi.
Kad desertas išlaikytų savo formą, naudokite želatiną. Paprastai jis pripildomas vandeniu ir šildomas, kol visiškai ištirps.
Jis padės nugalėti grietinėlę ir maišyti visus maišytuvo ingredientus. Apsukimo trukmė priklauso nuo gatavo patiekalo oro.
Desertas, paprastai, turite įdėti į dvi ar tris valandas šaldytuve ir tik tada naudoti.
1. Desertas iš grietinės: bananų-vanilės želė
Naudingas ir skanus desertas iš natūralių produktų bus malonus tiek vaikams, tiek vyresniems. Desertas saldus saikingai, šiek tiek rūgštus. Sudėtis:
• Grietinė (20-25%) - 500 ml.
• Cukraus milteliai - 150 gramų.
• Vanilinas.
• Du bananai.
• 25 g želatinos.
• Pusė stiklinės vandens.
Paruošimas:
Želė supilkite į gilų puodelį. Mažomis porcijomis įpilkite vandens. Nuolat maišykite, kol susidaro srutos. Tai neturėtų būti gabalėliai. Visą šaldymą palikite 20 minučių.
Miltelių pavidalu supilkite vaniliną.
Sumaišykite grietinę su maišytuvu, esant mažam greičiui, iki oro. Cukraus milteliai su vanilėmis palaipsniui užmigsta. Beat dar tris minutes.
Želatinos šiluma ištirpsta. Po atvėsinimo įpilkite į grietinę ir sumaišykite. Galite naudoti maišytuvą.
Bananai supjaustyti apskritimais ir padalinti į pusę. Įdėkite juos į formų apačią.
Į viršų su grietine. Įdėkite kitą bananų sluoksnį. Kitas - vėl grietinės sluoksnis. Įdėkite likusius bananus.
Palikite šaldytuve, kol atvės.
2. Desertas iš grietinės: sūrio
Desertas paruošiamas greitai - jį lengva paruošti. Trijų sluoksnių patiekalas yra ne tik skanus, bet ir labai patrauklus.
Sudėtis:
• Grietinė (15%) - 800 ml.
• Šeši šaukštai Art. cukraus
• str. šaukštas kakavos (arba sumalti karšto šokolado milteliai).
• str. šaukštas braškių sulčių.
• Želatina - 25 g.
• 200 gramų braškių.
• Vanduo - 75 g.
Paruošimas:
Grietinė, tolygiai paskirstyta trims dubenims. Įdėkite du šaukštus cukraus. Maišykite. Palikite maždaug dešimt minučių, kol cukrus ištirps.
Viename dubenyje pripilkite šaukšto kakavos ir sumaišykite. Antroje - braškių sultyse. Palikite trečiąjį dubenį taip, kaip jis yra.
Želatina užpilkite vandens ir šiluma vandens vonioje. Jis turi visiškai ištirpti. Įpilkite trečią želatinos dalį į dubenį su grietine. Paruoštoje formoje supilkite grietinės sluoksnį ir įšaldykite šaldytuve (dvidešimt minučių).
Supilkite pusę likusios želatinos į dubenėlį grietinės ir kakavos.
Supilkite kakavos sluoksnį ant pelėsių ir vėl jį užšaldykite.
Ta pati procedūra su braškių grietine: likusį želatiną supilkite ir supilkite į formą.
Palikite šaldytuve dvi valandas.
Užšaldyta souffle iš formos ir papuošti braškių griežinėliais.
3. Grietinės desertas: braškių želė
Valgymo desertas pageidautinas braškių brandinimo metu. Šviežios uogos suteiks grietinės desertui malonaus ir minkšto skonio.
Sudėtis:
• Grietinė (25%) - 500 ml.
• Penki šaukštai Art. cukraus
• Želatina - 25 g.
• 500 gramų braškių.
• Vanduo - 100 ml
• 10 gramų vanilės.
Paruošimas:
Ištirpinkite želatiną: užpilkite 70-80 laipsnių karšto vandens ir sumaišykite.
Grietinėje užpilkite cukraus, vanilino. Visi maišomi ir paliekami penkiolika minučių.
Pasukite braškes į bulvių košė. Galite naudoti maišytuvą arba tai padaryti rankiniu būdu.
Beat grietinę ir supilkite į dubenį su braškių tyre. Gerai išmaišykite.
Supilkite nedidelį želatinos srautą. Sumaišykite, kol visa masė juda į puodą.
Supilkite į formas ir palikite šaldytuve dvi valandas.
Viršuje pabarstykite kokoso dribsniais. Taip pat galite įdėti braškių griežinėliais.
4. Grietinės desertas: šokolado putos
Norėdami pradėti mokslo metus arba darbo savaitę, malonus, galite padaryti tikrą švelnumo - šokolado putų.
Sudėtis:
• 0,100 kg šokolado.
• Grietinė (25%) - keturi šaukštai. šaukštai.
• Du kiaušiniai.
• Granuliuotas cukrus. šaukštas
Paruošimas: Ištirpinkite šokoladą į storą būseną.
Skirti baltymai ir tryniai.
Pridėkite pusę cukraus į trynius ir sumaišykite. Perkelkite į šokoladą, ištirpinkite, maišykite.
Įpilkite grietinės ir tęskite maišymo procesą.
Voverės su likusiu cukrumi, mušti ir švelniai judėti šokolado-grietinėlės masėje.
Supilkite putas į pelėsius ar puodelius. Pakeiskite šaldytuvą. Po dviejų valandų galite mėgautis desertu.
5. Desertas iš grietinės: uogų
Skanus vasaros patiekalas. Saldžiosios vyšnios yra labai naudingos uogos, kartu su grietine gaunamas švelnus ir kvapni desertas.
Sudėtis:
• Rudas cukrus - 6 šaukštai. šaukštai.
• Lemon.
• 300 gramų raudonųjų vyšnių.
• Dvi str. šaukštai degtinės.
• Stiklas grietinės.
• str. šaukšto cinamono.
Paruošimas:
Virinama sirupas: supilkite pusę cukraus į vandenį, patrinkite citrinos žievelės pusę. Kepkite maždaug penkias minutes.
Supilkite saldžiųjų vyšnių ir degtinės į sirupą. Padarykite maksimalų ugnį ir iš karto po virimo jį išjunkite.
Skleiskite į formas ir leiskite atvėsti.
Atvėsinkite grietinę, supilkite į maišytuvą. Įpilkite trijų šaukštų cukraus, cinamono ir mušimo.
Įdėkite gautą masę ant atvėsintų vaisių. Desertas yra paruoštas.
6. Desertas iš grietinės: su sausainiais ir vaisiais
Vaisių ir erdvus desertas visada bus tinkamas. Jis gali būti patiekiamas su arbata, nes yra šokolado sausainių.
Sudėtis:
• 700 g grietinės.
• Pusė puodelio cukraus.
• Du akmenys.
• 150 gramų šilkmedžio.
• 50 gramų želatinos.
• 200 gramų šokolado mikroschemų.
Paruošimas:
Paruoškite želatiną įprastu būdu.
Gilios formos apačia yra padengta plėvele. Ant jo padėkite šilkmedžio sluoksnį. Malti slapukus ir pabarstykite vaisiais.
Nulupkite kivi ir supjaustykite juos apskritimais. Skleiskite ant slapuko. Uždenkite šokolado traškučiais.
Grietinėlę užpilkite cukrumi iki kreminės. Įpilkite želatinos ir gerai sumaišykite.
Supilkite vaisių su grietine ir palikite kelias valandas.
Desertas užšaldė ir gali būti apverstas iš plokštės. Pašalinkite filmą. Iškirpkite desertą į gabalus ir mėgaukitės.
7. Desertas iš grietinės: „Paukščių pienas“
Nereikia kepti pyragą, jo skonis labai malonus: vidutiniškai saldus su kavos liesti.
Sudėtis:
• Pienas - 625 ml.
• Litrą grietinės.
• Stiklas granuliuoto cukraus.
• Dvi str. kakavos šaukštai.
• Q. šaukštas tirpios kavos.
• 75 g želatinos.
Paruošimas:
Želatina supilkite į dubenį, supilkite pieną (pusę puodelio). Jo temperatūra yra kambario temperatūra.
Pabarstykite cukrų grietine ir truputį suplakite.
Pridėkite pusę litro pieno ir supilkite daugiau. Pasirodė kremo konsistencija.
Želatina su pieno lydymu.
Mažos porcijos supilkite šiek tiek grietinėlės į želatiną, nuolat maišykite. Pridėti į likusį grietinę ir toliau pulti.
Gatavas kremas yra padalintas į pusę. Supilkite pusę į dubenį. Antrasis - lieka maišytuve.
Įpilkite kakavos ir kavos. Pasirodo, šokolado kremas. Maišykite.
Supilkite pusę šokolado masės į pyragą. Kai šis sluoksnis sukietėja, turite užpilti grietine.
Ant šaldytos masės įdėkite šokolado grietinėlės liekanas.
Po trijų valandų galima valgyti desertą. Jis turėtų būti apverstas į didelį dubenį ir supjaustytas į gabalus. Kiekvieną desertą sudaro trys sluoksniai.
8. Grietinės desertas: su vyšniomis, obuoliais ir krekeriais
Paprastas ir paprastas desertas. Svarbiausia, kad grietinė yra stora, tada užšaldytas patiekalas bus erdvus ir maistingas.
Sudėtis:
• Grietinė - 300 gramų.
• 80 g kremo krekerio.
• 150 gramų apkeptų vyšnių.
• Apple yra žalia.
• 50 gramų šokolado.
• 4 šaukštai cukraus miltelių.
Paruošimas:
Sviestas grietinės kartu su cukraus milteliais.
„Apple“ valykite ir supjaustykite į mažus gabalus. Mes paimame akmenis iš vyšnių.
Sulaužykite krekerį į mažus gabalus ir nusiųskite į grietinę. Čia taip pat pridedame vyšnių ir obuolių gabaliukų. Maišykite.
Paskleidžia desertą ant plokštės. Pabarstykite indą su tarkuotu šokoladu.
Desertas laikomas šaldytuve 2-3 valandas.
9. Desertas iš grietinės: riešutai su slyvomis su grietine
Slyvos su riešutais, sudrėkintos grietine - šis desertas turi būti bandomas. Sunku perteikti žodžių skonį.
Sudėtis:
• 0,500 kg grietinės.
• 300 gramų slyvų.
• Cukraus milteliai - 3 šaukštai. šaukštai.
• 50 gramų šokolado
• Nulupti riešutai - 200 gramų.
Paruošimas:
Garo šiek tiek slyvų ir tada užpildykite graikiniais riešutais. Įdėkite juos ant plokštės.
Į grietinę supilkite cukraus pudrą ir sudaužykite. Tai užtruks apie penkiolika minučių.
Gausiai užtepkite gatavą grietinėlę ant slyvų su riešutais.
Šokolado grotelės ir užpilkite desertas.
Patiekalas turėtų stovėti maždaug valandą.
10. Desertas iš „Air“ grietinės
Cukrus lėkštelėje nepakanka to želė. Avietės gali būti pakeistos kitomis uogomis.
Sudėtis:
• 0,500 kg riebalų grietinės.
• Aviečių skonio želė.
• 200 ml vandens.
• 8-9 aviečių uogos. Paruošimas:
Želė ištirpinama vandenyje ir šiek tiek atvėsinkite.
Supilkite masę į grietinę ir užmuškite mažiausiai penkias minutes.
Pusę aviečių uogų uždėkite ant ledų keptuvės arba stiklo dugno.
Viršuje su grietinėlės ir želė grietinėlės ir įdėti atvėsti.
Likusias aviečių uogas sudėkite į gatavą desertą.
Grietinės desertas - gudrybės ir patarimai
- Pirkdami grietinę parduotuvėje, turite atidžiai išnagrinėti kompoziciją. Jei tai natūralu, jame yra tik grietinėlės ir raugo. Jei ant etiketės užrašyta informacija apie stabilizatorius, kazeino baltymus, įvairius modifikatorius ir emulsiklius - tai produktas su augaliniais riebalais, o ne grietine.
- Taip, ir galiojimo laikas yra ne daugiau kaip dvi savaitės, o ne mėnesiai.
- Grietinė neturėtų būti rūgštus, tada desertas yra skanesnis.
- Apelsinai, mandarinai, sultingi persikai grietinės deserte yra geresni. Jie gamina daug sulčių ir patiekalas gerai užšaldomas. Patartina naudoti daugiau sausų vaisių.
- Sušaldyta želatina gali būti ištirpinama mikrobangų krosnelėje, paliekant ją kelias sekundes.
