Kas tai - šviesus, aromatingas ir skanus vakarienei? - Jūsų namų ūkis pasigirs, kai pamatys jūsų paruoštą patiekalą pagal mūsų šiandieninį receptą. Ir kaip jie gali nustebinti, sužinoję, kad spalvinga yummy yra ... keptos bulvės! Bet ne paprasta, bet su prašmatniais asorti daržovėmis!
Kaip paprastai kepti bulves? Aliejus, bulvės, druska - tai visos sudedamosios dalys. Bulvėms pridėti svogūnų ir morkų; saldūs, sultingi pipirai, nedideli baklažanai, pora pomidorų ... Česnako dantis už aromatą ir grožis - žalieji! Be to, įprastas patiekalas šviečia su naujomis spalvomis ir skoniais: vietoj įprastų keptų bulvių gausite spalvingą vasaros ir rudens mišinį! Naujos derliaus dovanos - šviežios, prinokusios, ryškios, surenkamos ant saulėto rugpjūčio lovų ir šiltas rugsėjo, sėkmingai sujungtos į šį receptą.
Tokiai bulvei netgi mėsa nebūtina: ir taip skanus. Tačiau, jei esate mėsos patiekalų mylėtojas, galite sudėti kumpio dešros gabalėlį į sudedamųjų dalių rinkinį, supjaustyti kubeliais ir sudėti į virimo pabaigą. Aromatas bus skanus! Kitas variantas - kepti bulvių asortimentą, o ne augalinį aliejų, bet kiaulienos, tada pasirodys skanūs krekingai. Užpildykite patiekalą pagal savo skonį, o mes siūlome Jums pagrindinį vegetarinį ir labai skanų bulvių receptą!
Keptos bulvės su daržovėmis sudedamosios dalys
- 1 kg bulvių;
- 1 morkas;
- 1 svogūnas;
- 2-3 skirtingų spalvų paprikos;
- 1 mažas baklažanas;
- 2-3 maži pomidorai;
- 1-2 skiltelės česnako;
- žalumynai - petražolės, krapai;
- 2-3 str. l augalinis aliejus;
- 1/4 str. l druskos arba skonio;
- žievelės juodųjų pipirų.
Keptų bulvių su daržovėmis virimo metodas
Nuplaukite visas daržoves ir švarias: bulves ir morkas - nuo žievelės; paprikos - nuo širdies; baklažanai - nuo uodegos; svogūnai ir česnakai - iš lukšto. Pomidorai tiesiog nuplaukite ir įdėkite žalią į vandenį.
Jums reikės keptuvės su dangčiu, pakankamai giliai, kad galite lengvai sumaišyti bulves.
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje: skanus su saulėgrąžomis, nerafinuotas, jis yra kvapnesnis. Jei jums patinka alyvuogės - pabandykite su juo, bet skonis bus kitoks.
Kol sviestas pašildo, bulves supjaustome į juosteles. Aš naudoju daržovių pjaustytuvą, bet aš galiu tik naudoti peilį, jei gabalai nėra per dideli, apie 0, 5-0, 7 cm storio.
Bulves supilkite į keptuvę su karštu aliejumi ir kepkite ant ugnies daugiau nei vidutinis be dangčio, retkarčiais maišydami su plačiu menteliu. Tuo tarpu bulvės (7–10 min.) Bulvytės, paruošiamos daržovės.
Svogūnai, supjaustyti į pusę žiedus, pipirai, baklažanai - supjaustyti, pomidorai - griežinėliai, česnakai - mažais gabaliukais. Mes trina morkas ant didelio tarka, mes gausime žaliąsias iš vandens, išskalausime ir supjaustysime.
Svarbu, kad daržovių įdėjimo etape bulvės būtų dar pusiau neapdorotos - kitaip gali pasirodyti, kad bulvės yra paruoštos, o visos kitos daržovės vis dar yra traškios. Todėl „sugaukite akimirką“: kai bulvės yra pusiau paruoštos (pradės tapti minkštesnės ir rudesnės), supilkite viską, išskyrus pomidorus, žaliąsias ir česnaką. Šie ingredientai ruošiami greičiausiai, juos pridėsime pabaigoje.
Sumaišykite bulves su daržovėmis.
Mes toliau gaminame, uždengiame dangčiu, dar 6-7 minutes, kartais maišant su mentele.
Kai daržovės yra minkštos, įpilkite pomidorų griežinėliais, žolelėmis ir česnakais, druska ir pipirais, gerai išmaišykite. Po kelių minučių išjunkite šilumą ir palikite patiekalą po penkiomis minutėmis po dangčiu.
Patiekite karštąsias bulves - tai geriausia šilumos šiluma.
Pažiūrėkite, kokia spalvinga, spalvinga bulvė pasirodo! Patiekalas skleidžia vasaros pabaigą ir puikiai rudenį. Mes padedame sau ir dėkojame sodams už didelį derlių!
