Skanių bulvių sriuba nėra lengva paruošti, nes visa šeima turi ją valgyti. Jei pridedate skanių mėsos taukų, tada sėkmė garantuojama. Mėsos komponentas taps skanesnis ir turtingesnis, o tai ypač svarbu, kai maitinate alkanas.
Kokios rūšies įdaru jūs naudosite, nėra labai svarbu. Pageidautina, kad pati mėsa būtų pjaustyta ir kad ji būtų su riebalų sluoksniais, taigi mėsos bus lipnios, o kiaušinis nebus reikalingas. Jei nuspręsite gaminti paukštienos filė - tada jums reikia įdėti kiaušinį į įdarą ir leisti jam stovėti.
Virimo laikas - 40 minučių
Porcijų skaičius - 5
Sriubos sudedamosios dalys
- Vanduo - 1 l
- Kiauliena ir jautiena - 150 g
- Bulvės - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 mažas vnt.
- Morkos - 1 vnt. vidutinė vertė;
- Augalinis rafinuotas aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
- Žalieji - poros šakelių
- Druskos ir maltos juodieji pipirai pagal skonį.
Parengimas:
Bulves nulupkite ir supjaustykite
Paruoškite daržoves - švarus ir nuplaukite. Svogūnai supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Skrudinkite morkas šiurkščiu trintuvu.
Du kartus mėsos malimo mėsmalėje malti mėsą, todėl bus lengviau formuoti mėsą.
Supilkite aliejų į karštą keptuvę ir supilkite svogūnus. Kepkite ją, kol šviesos spalva pasikeis vidutinės ugnies metu, supilkite morkas. Kepkite, maišydami, kol šviesiai geltoni svogūnai ir morkos. Svarbu, kad daržovės nebūtų sudegintos - jie sugadins sriubos skonį ir rūšį.
Supilkite vandenį į patogų puodą ir uždėkite jį, palaukite, kol virs. Naudokite šlapias rankas, kad sukurtumėte tokio pat dydžio mėsos, šiek tiek mažesnės nei riešutmedžio.
Vanduo sūdyti ir įdėti bulves. Virinama 10-15 minučių.
Įpilkite skrudintų daržovių ir virkite 10 minučių.
Pridėti mėsos ir kepkite 15 minučių vidutine šiluma. Iki to laiko bus paruoštos bulvės ir daržovės.
Žalieji, skanesnės, jei tai mišinys - petražolės, krapai ir žalieji svogūnai - nuplauti ir supjaustyti. Pridėti į sriubą ir išjunkite dujas. Laikykite jį po dangčiu dar 5-10 minučių. Taigi žaliasis suteiks savo skonį, bet nepraranda skanios žalios spalvos.
Patiekite sriubą ypatingai karšta, skambindami visą šeimą prie stalo. Skanus kvapnus sriuba nepaliks nė vieno abejingo.
Sriubai galite patiekti šviežiai iškeptą duoną, skrudinti duona su plonu sviesto sluoksniu arba grūdais be mielių duonos, kad kas nors patinka.
Ši sriuba yra pagrindinė - ji yra tradicinė, galite pridėti įvairių grūdų ar makaronų.
Jis bus naudingesnis rudiesiems ryžiams ar geriems itališkiems makaronams, ir jūs galite padaryti naminius kiaušinių makaronus - sriuba bus dar labiau patenkinti.
