Kotedžo sūrio šefas - bendrieji virimo principai
Kai nenorite įkrauti kūno riebalinėmis pyragomis ar kepimo kalkėmis, bet vis dar norite kažką skanių, gelbėjimo metu gausite varškės sūrio receptus. Šį švelnų šviesos gydymą labiausiai myli vaikai ir jų motinos. Valgant desertą, naudojamas bet kokio riebalų sūris, taip pat pienas. Maisto produktų riebalų kiekis lemia galutinį patiekalo kalorijų kiekį. Cukrus dedamas saldinimui, taip pat galite naudoti medų ir sultis. Kad rutuliukas įgytų „želė“ tekstūrą, reikės želatinos. Jis pilamas šiltu vandeniu ir paliekamas tam tikrą laiką, tada sumaišomas su varškės. Galutinė masė pašalinama įšaldant šaldytuvą.
Kotedžo sūrio kepsnys - maisto ir patiekalų paruošimas
Nereikia nieko ypatingo apie patiekalus. Tik indas masėms, aušinimo formos, puodai, jei jums reikia kažką sušilti ir vandens indą želatinai. Jei sūrio rūkas virinamas dvigubame katile, jums reikia prietaiso formos.
Iš anksto mirkyti šiltu vandeniu želatina, kad išplautų, varškės kruopščiai nulupkite.
Sūrio sūrio receptai:
1-asis receptas: sūrio sūrio rūšis
Palepinkite savo vaikus ar sau mylėtą šviesą ir naudingą varškės desertą. Nebūtina išleisti pinigus gatavo sūrio pušelio pirkimui, kai šis delikatesas gali būti pilnai paruoštas namuose. Be to, pramoniniai desertai nežino, ką jie ruošia. Reikalingi ingredientai:
- Naminiai sūriai - pusantro iki dviejų pakuočių;
- Kakava - 5 šaukštai;
- Pienas - 75 ml;
- Grietinė - pusė kilogramo;
- Pakuotės tešla;
- Cukrus - 10 šaukštų;
- 100 ml šilto vandens;
- Želatina - 40 g.
Paruošimo metodas:
Norėdami pradėti, mirkyti želatiną šiltu vandeniu ir palikti pusvalandį. Grind slapukus maišytuve. Grietinė, sumaišyta su cukrumi ir varškė, labai atsargiai sumaišoma, kad susidarytų vienalytė masė. Pienas kaitinamas ir mes pristatome patinusią želatiną. šilumos, bet neužvirkite. Užpilkite želatiną į varškę. Mes gerai sumaišome visą masę ir padalijame į tris dalis. Įpilkite kakavos į vieną ir šiek tiek maišykite, bet ne daug (kad liktų skaidrūs šokoladiniai dėmės), antrą dalį sumaišykite su plaktuku su slapukais, palikite trečiąją. Mes išdėstome plėvelės formą. Pirma, supilkite 4 šaukštus pirmosios dalies, tada tą pačią sekundę ir po to trečią. išpilkite visą varškės masę, kintančius sluoksnius. Šaldytuve 7 valandoms siunčiame varškės sūrio. Po kurio laiko bus paruoštas skanus ir gražus gydymas. Jis taip pat gali būti dekoruotas tarkuotu šokoladu ir riešutais.
2 receptas: Sūris su sūriu su jogurtu
Neįtikėtinas švelnus ir lengvas varškės sūrias, idealus receptas tuo atveju, jei norima kažko saldaus, ir neleidžia valgyti pyragaičių. Pasiruošimas desertui yra labai paprastas, todėl nieko nereikia šildyti ir virti. Reikalingi ingredientai:
- 250 g varškės ir jogurto;
- Du želatinos šaukštai;
- Cukrus - pagal skonį;
- Šiltas vanduo.
Paruošimo metodas:
Želatina praskiedžiama nedideliu kiekiu šilto vandens ir paliekama išsipūsti. Tuo tarpu varškę sumaišykite su reikiamu cukraus kiekiu iki vienodos konsistencijos. Pridėkite prie varškės paprasto jogurto be priedų. Tada pridėkite paruoštą želatiną ir gerai sumaišykite. Tokį želė gali būti patiekiama po savarankiško užšaldymo arba įdomu organizuoti. Kaip dažikliai, imkite vaisių arba uogų sultis ir kakavą. Masę padalijame tiek į dalis, kiek planuojama sudaryti sluoksnius. Mes dažome įvairiomis spalvomis. Pirma, vieną dalį supilame į stiklo formą ir išsiunčiame į šaldytuvą, kol ji sukietėja, tada supilkite antrą dalį ir įdėkite formą į šaldytuvą, tada trečią ir pan. Jei reikia, galima išpjauti desertą.
3 receptas: kotedžo sūrio smilkalas dvigubame garintuve
Labiausiai sveiki patiekalai yra garinami. Tačiau daugelis žmonių mano, kad jų privalumai yra tik šios kokybės. Tiesą sakant, dvigubame katile galite pagaminti labai skanius patiekalus, pavyzdžiui, varškės sūrio.
Reikalingi ingredientai:
- 5 kiaušiniai;
- svaras varškės;
- 6 šaukštai cukraus;
- 4 šaukšteliai manų kruopos.
Paruošimo metodas:
Atskirkite baltymus nuo trynių. Sūris kruopščiai sumaišomas su dviem šaukštais cukraus ir trynių. Į masę įpilkite manų kruopos ir sudaužykite visas sudedamąsias dalis iki sklandžios. Voverės plakti putomis su keturiais šaukštais cukraus. Į varškės masę įvedame plaktus baltymus. Užpildykite dvigubo katilo svorio formą ir nustatykite, kad paruoštumėte pusvalandį. Toks delikatesas gali būti suteiktas net mažiems vaikams.
Sūriai su sūriu - geriausių virėjų paslaptys ir patarimai
- „Souffle“ galite pridėti saldintų vaisių, kakavos ar vaisių;
- Jūs galite gaminti gražią sūkurinę varškę, skirtą atostogoms natūraliais dažais;
- Gatavą sūrią galima pabarstyti šokoladu arba papuošti vaisių gabaliukais.
