Shawarma su dešra - gausu užkandžiu greitai užkandžiams. Kaip gaminti shawarma su dešra: virti ir rūkyti

Shawarma su dešra - gausu užkandžiu greitai užkandžiams. Kaip gaminti shawarma su dešra: virti ir rūkyti

Shawarma, arba taip pat vadinama, shawarma yra skanus, maitinantis ir lengvai paruošiamas užkandis, kilęs iš rytų.

Kad jūs to nepirktumėtės abejotinose vietose, mes išmokysime jus gaminti šį patiekalą namuose.

Shawarma su dešra - pagrindiniai paruošimo principai

Shawarma yra virti plonu armėnų lavash. Jis gali būti perkamas parduotuvėje arba virėjas. Pagrindinis reikalavimas yra, kad pita būtų šviežia. Džiovinti lapai bus įtrūkę, o tai reiškia, kad bus sunku jį sukti.

Paprastai Shawarma yra virti su mėsa, tačiau ją galima pakeisti virtomis arba rūkyta dešrelėmis. Gauti ne mažiau skanus.

Be „pita“ duonos ir dešros, gaminant „shawarma“, naudojami dviejų rūšių padažas (pomidorai ir balti), šviežios arba marinuotos daržovės, sūris ir kt.

Kaip padažas, galite naudoti kečupą, majonezą, pomidorų padažą arba grietinę. Jei yra noras ir laikas, paruošite sudėtingesnius padažus, paremtus šiais produktais.

Daržovės ir dešra supjaustomos plonomis juostelėmis. Pita duonos lapai, kuriuose bus užpildyta balta padažu, skrudinta dešra ir daržovės. Į viršų laistyti pomidorų padažu ir suvynioti į voką, ritinį arba popierinį maišelį. Tada shawarma kepama sausoje keptuvėje, kol jis šiek tiek paraudęs, kad užpildas gerai užšiltų.

Receptas 1. Shawarma su dešra ir alve

Sudėtis

  • plonas pita lapas;
  • du perdirbti sūriai;
  • 100 g krakmolo;
  • 100 g virtos dešros;
  • pomidorų;
  • 100 g kečupo;
  • agurkai;
  • 100 g majonezo;
  • paprikų ankštys.

Virimo būdas 1. Mes atsiskleidžiame ant stalo pita lapo. Ketchupas derinamas su majonezu ir gerai sumaišomas. Sutepkite gautą mišinį pita.

2. Nuplaukite salotų lapus, išdžiovinkite ir išplaukite juos centre.

3. Mano pomidoras, nuvalykite ir supjaustykite į mažus gabalus. Padėkite salotų lapus.

4. Trys plaunami agurkai ant vidutinio tarka. Agurkų traškučiai ant pomidorų.

5. Nuimkite kotelį nuo paprikos ir išvalykite sėklas. Augalą supjaustykite į juosteles, kad jis būtų kuo plonesnis. Sulenkite agurką.

6. Dešra trijų didelių lustų ir ant daržovių.

7. Paskutinis sluoksnis padengia tarkuotą sūrį. Įdėkite įdarą į pita voką. Įdėkite shawarma ant pašildytos keptuvės su sviestu su siūlėmis ir kepkite iki aukso. Tada pasukite ir virkite kitoje pusėje. Mes perkeliame ant servetėlės ​​padengtą plokštę, kad atsikratytume riebalų perteklių.

Receptas 2. Shawarma su dešra ir Korėjos morkomis

Sudėtis

  • du ploni pita lapai;
  • majonezas;
  • du agurkai;
  • kečupas;
  • 150 g sūrio;
  • 200 g Korėjos morkų;
  • šeši Pekino kopūstai;
  • du pomidorai;
  • šviežios žalumynai - krūva;
  • 400 g dešros.

Sudėtis

1. Dešra be plėvelės ir supjaustyta į mažus gabalus. Kepkite nuolat maišydami karštoje alyvoje dešimt minučių. Galite pagardinti prieskoniais.

2. Nuplaukite pomidorus po čiaupu, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais apskritimais.

3. Nuplaukite agurkus, rankšluostį ir trupinkite į ploną šiaudą.

4. Pekino kopūstų pjaustymas kuo plonesnis. Švelniai rankos.

5. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Sūriai ryškiai grotelės.

6. Ant stalo uždėkite pita lapą. Įdėkite atšaldytą dešrų vidurį. Be to, paskleidžiama pomidorai, agurkai, kopūstai ir žalumynai. 7. Daržovėms skleisti Korėjos morkas ir sūrio traškučius. Supilkite majonezu ir ketchupu.

8. Sulenkite pito kraštus į centrą ir sukite ritinį. Įkaitinkite storą apatinę keptuvę per vidutinę ugnį. Įdėkite shawarma siūlę ir kepkite abiejose pusėse iki auksinės rudos spalvos.

Receptas 3. Shawarma su dešra ir krabų lazdomis

Sudėtis

  • 80 ml pomidorų kečupo;
  • plonas pita lapas;
  • druska;
  • maži švieži agurkai;
  • keturi krabų lazdelės;
  • 50 ml majonezo;
  • 100 g virtos dešros;
  • 90 g perdirbto sūrio.

Virimo būdas

1. Nuplaukite šviežią agurką, nuvalykite servetėlėmis ir sutrinkite su šiaudais, stengdamiesi, kad jis būtų kuo plonesnis.

2. Nuimkite foliją nuo virtos dešros ir supjaustykite taip, kaip agurkai.

3. Uždėkite apdorotą sūrį į šaldiklį tam tikrą laiką ir supjaustykite į didelius traškučius. Išimkite plėvelę iš krabų lazdelių ir supjaustykite juos plonais žiedais.

4. Išskleiskite pita lapą ir padėkite jį ant stalo paviršiaus. Tepkite vieną kraštą majonezu, grįždami išilgai kraštų.

5. Uždėkite majonezo pjaustymo dešrą. Ant viršaus uždėkite susmulkintų agurkų sluoksnį. Lengvai druskos. Skleiskite krabų lazdelių žiedus ir pabarstykite tarkuotu lydytu sūriu. Supilkite ketchupu.

6. Sulenkite pita duoną į voką. Tepkite keptuvės paviršių aliejumi ir gerai jį pašildykite. Įdėkite shawarma siūlę ir kepkite abiejose pusėse iki auksinės rudos spalvos.

Receptas 4. Shawarma su dešra ir baltais kopūstais

Sudėtis

  • 50 g sviesto;
  • 200 g grietinės;
  • plonas Armėnijos lavashas;
  • 200 g rūkytos dešros;
  • 100 g sūrio;
  • du pomidorai;
  • 150 g baltųjų kopūstų;
  • du marinuoti agurkai.

Virimo būdas

1. Pasukite pita lapą ir supjaustykite į tris dalis.

2. Laisvai sutepkite kiekvieną kremą ir palikite penkias minutes, kad duonos duona taptų minkšta.

3. Kopūstų pjaustymas plonomis šiaudomis. Išpjaukite kopūstus ant lapų krašto ir grįžkite į kelis centimetrus.

4. Marinuoti agurkai pjaustomi į mažus gabalus ir paskleidžiami į kopūstus.

5. Iš dešros nuimkite foliją ir supjaustykite ją taip pat, kaip agurką. Skleiskite ant pita lapų.

6. Nuplaukite pomidorus, nuvalykite ir smulkiai pjaustykite. Dėkite ant dešros. Viršuje pabarstykite dideliais sūrio traškučiais.

7. Švelniai apvyniokite užpildą, sukdami kraštus į vidų, ritinio pavidalu. Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite sviestą. Įdėkite shawarma, nuspauskite dangčiu ir kepkite penkias minutes. Tada apverskite ir virkite tą patį laiką po dangčiu.

Receptas 5. Shawarma su dešra ir bulvėmis

Sudėtis

  • dvi šviežių krapų šakelės;
  • 20 g Pekino kopūstų;
  • mažas pomidoras;
  • 150 g virtos dešros;
  • du ploni pita;
  • maži švieži agurkai;
  • 200 g bulvių;
  • 20 ml česnako padažo.

Virimo būdas

1. Nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir susmulkinkite bulves į plonas juosteles. Kepkite, kol virti giliais riebalais ir padėkite ant plokštelės, padengtos servetėlėmis, kad atsikratytumėte perteklių.

2. Nuplaukite agurką ir sutrinkite į plonas juosteles.

3. Trupinkite dešrą taip, kaip agurkai.

4. Nuplaukite pomidorą, nuvalykite, perpjaukite ir išimkite sėklą. Plaušienos pjaustymo šiaudai.

5. Pekino kopūstai plonas pjaustymas.

6. Ištraukite pita duoną ant stalo. Įdėkite keptas bulves ir dešras vienoje pusėje. 7. Viršutinė dalis - pomidorai, agurkai ir kiniški kopūstai. Ant daržovių įdėkite krapų krapų.

8. Supilkite dešrą su daržovėmis su česnakų padažu. Apvyniokite kraštus kraštuose į centrą ir apvyniokite ritinio formos įdaru. Abiejose pusėse kepkite į apetitą.

Receptas 6. Shawarma su dešra ir grybais pita

Sudėtis

  • majonezas;
  • 100 g virtos dešros;
  • žali;
  • 100 g pievagrybių;
  • trys duobės;
  • Korėjos morkos;
  • agurkai;
  • svogūnai;
  • pomidorų.

Virimo būdas

1. Nulupkite svogūną nuo žievelės, supjaustykite jį į pusiau žiedus ir įdėkite į gilų dubenį. Užpildykite jį verdančiu vandeniu ir palikite dešimt minučių, kad atsikratytumėte kartumo.

2. Išvalykite grybus, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Grybus kepkite karštu aliejumi, kol išgaruos visa drėgmė.

3. Nuplaukite pomidorą, nuvalykite rankšluosčiu ir smulkiai pjaustykite.

4. Įdėkite keptas grybus ant plokštelės ir palikite atvėsti. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir įdėkite supjaustytą dešrą. Kepkite iki ruddy ir atvėsinkite.

5. Nuplaukite agurką smulkiai.

6. Iškirpkite kiekvieną pusę. Gaukite mažas „kišenes“. Paruoštus produktus sudėkite į pita sluoksnius. Į viršų su visa ketchupu ir majonezu.

Receptas 7. Shawarma su dešra ir konservuotais kukurūzais

.

Sudėtis

  • majonezas;
  • du ploni pita;
  • džiovintos arba šviežios žolės;
  • 100 g rūkytos dešros;
  • mažas svogūnas;
  • 50 gramų sūrio;
  • 5 lapai iš šviežių salotų;
  • 50 gramų kukurūzų konservų;
  • šviežių pomidorų.

Virimo būdas 1. Iš dešros nuimkite plėvelę ir supjaustykite ją plonomis juostelėmis. Lemputė yra švari ir suskaldyta. Pomidorai supjaustyti griežinėliais.

2. Uždėkite keptuvę ant ugnies, įpilkite aliejaus ir gerai jį pašildykite. Mes skleidžiame dešrą ir daržoves, pridedame konservuotų kukurūzų. Kepkite nuolat maišant maždaug dešimt minučių. Pagardinkite prieskoniais.

3. Salotos lapai nuplaunami ir ploni. Sūris sumaltas į didelius lustus.

4. Atsukite pita duoną ant stalo. Įdėkite žalias salotas ir sūrio drožles. Supilame visą majonezą. Iš viršaus išdėstome keptas dešras su daržovėmis.

5. Mes prijungiame lavash kraštus į centrą ir užpildome užpildą ritinio pavidalu. Shawarma yra pasirengusi. Jei pageidaujate, galite kepti ant abiejų pusių iki aukso.

Shawarma su dešra - patarimai ir gudrybės

  • Kaip užpildą galite naudoti visiškai visas daržoves. Paprastai jie naudojami neapdoroti, bet jei norite, galite lengvai kepti.
  • „Shawarma“ geriau kepti keptuvėje.
  • Kepant, švelniai spauskite dangtelį.
  • Galite naudoti ne tik virtą ar rūkytą dešrą, bet ir kumpį.
  • Labai skanus yra česnako padažas, pagamintas iš grietinės. Prie jo pridedamos žalios, prieskoniai, česnakai ir garstyčios. Kruopščiai apsisukite viską, kol sklandžiai.
Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška