Mimozos salotos su sūriu: patvirtinti ir originalūs receptai. Salotos "Mimosa" su sūriu, ryžiais, bulvėmis, menkių kepenimis

Mimozos salotos su sūriu: patvirtinti ir originalūs receptai. Salotos

Salotos gavo pavadinimą dėl tarkuotų trynių, kurie naudojami kaip apdaila.

Jie panašūs į mažas mimozos gėles, kurios atrodo gražiai ant stalo.

Be to, salotos yra labai maistingos ir skanios.

Todėl nenuostabu, kad šis patiekalas yra toks populiarus.

Salotos „Mimosa“ su sūriu - pagrindiniai maisto ruošimo principai

Salotos „Mimosa“ su sūriu yra surenkamos sluoksniais. Nesvarbu, kokia seka jūs juos įdėjote, ji jokiu būdu neturės įtakos skoniui.

Salotos paruošiamos pagal žuvų konservus. Pagrindinė sąlyga, kad ji būtų konservuota aliejuje arba savo sultyse. Iš esmės, salotoms reikia skumbrės, sardinės, rožinės lašišos arba lašišos. Be to, galima naudoti šprotus arba menkių kepenis. Tačiau tokia salotos bus gana didelės kalorijos, todėl ji yra gaminama daugiausia tik šventėms. Lengvas „Mimosa“ variantas gali būti paruoštas su krabų lazdelėmis.

Kitas svarbus ingredientas yra virti kiaušiniai. Priklausomai nuo receptų, virti daržovės, žalumynai, ryžiai, kietas ir lydytas sūris pridedami prie salotų. Kad salotos taptų sultingos ir sultingos, jos prideda susmulkinto tarkuoto sviesto.

Surinkite salotas, sutepkite kiekvieną sluoksnį majonezu. Patiekalas patiekiamas į šaldytuvą porą valandų, kad salotai būtų mirkomi.

Receptas 1. Salotos „Mimosa“ su sūriu ir sviestu

Sudėtis

  • konservuotų žuvų skardinės aliejuje;
  • 250 g majonezo;
  • kietasis sūris - 100 g;
  • svogūnų galvutė;
  • sviestas - 100 g;
  • kiaušiniai - penki vienetai.

Virimo būdas

1. Mes atidarome konservuotas žuvis. Mes skleidžiame gilų dubenį ir gerai sumaišome su šakute.

2. Virkite kietus virtus kiaušinius. Mes juos dedame į šaltą vandenį ir atvėsome. Pašalinkite apvalkalą, tryniai yra atskirti nuo baltymų.

3. Sviestas, dedamas į šaldiklį. Pasmulkinkite sūrį, užšaldytą sviestą, baltymus, trynius per trintuvę ir padėkite ant skirtingų plokščių.

4. Valome svogūnų galvą nuo žievės ir smulkiai susmulkina. Mes perkeliame jį į gilų plokštelę ir per kelias minutes užpilkite verdančiu vandeniu.

5. Giliame salotų dubenyje padėkite tarkuotų kiaušinių baltymų sluoksnį. Ant viršaus uždėkite tarkuotą sūrį. Ant jo dedame pusę konservuotų žuvų ir sutepkite viską su majonezu.

6. Nusausinkite vandenį iš svogūnų, jį išspauskite ir uždėkite ant žuvies. Kitas ateina tarkuotų sviesto sluoksnis. Jam likusios žuvys ir majonezas. Salotos puošia tarkuotu tryniu ir palieka valandą, kad ji būtų mirkoma.

Receptas 2. Mimozos salotos su sūriu ir krabų lazdelėmis

Sudėtis

  • šeši kiaušiniai;
  • 200 g sviesto;
  • majonezo pakuotė;
  • 200 g krabų lazdelės;
  • du obuoliai;
  • 200 g olandų sūrio;
  • svogūnai.

Virimo būdas

1. Išvalykite ir nuplaukite svogūnus. Supjaustykite jį į mažus kubelius. Įdėkite gilų indą ir pusvalandį uždenkite šaltu vandeniu.

2. Kepkite kiaušinius dešimt minučių. Atvėsinkite juos šaltu vandeniu, nulupkite lukštus ir atskirite trynius ir baltymus.

3. Nuplaukite obuolius, nuvalykite ir nuimkite juos aštriu peiliu. Iškirpkite šerdį su sėklomis ir grotelėmis ant vidutinio tarka.

4. Krabų lazdelės visiškai atšildytos, pašalinamos iš jų ir pašalinamos kuo mažiau. Pjaustykite sūrį vidutiniu tarka. 5. Surinkite salotas ant plokščios plokštelės tokia seka:

- kiaušinių baltymai;

- sūrio traškučiai;

- šiurkštus tarkuotasis šaldytas sviestas;

- smulkiai pjaustyti svogūnai. Liberaliai tepkite majonezu;

- krabų lazdelės;

- tarkuoti obuoliai. Šepetys su majonezu;

- kiaušinių tryniai.

6. Papuoškite salotas su žalumynais ir leiskite jam mirkytis valandą.

Receptas 3. „Mimozos“ salotos su sūriu ir ryžiais

Sudėtis

  • virti ryžiai - pusė puodelio;
  • majonezas - 150 g;
  • keturi kiaušiniai;
  • švieži krapai;
  • du morkos;
  • sūris - 150 g;
  • svogūnų galvutė.

Virimo būdas

1. Mes plauname ryžius, nuolat keičiame vandenį, kol jis tampa skaidrus. Kepkite jį, vadovaudamiesi pakuotės instrukcijomis, kol pasiruošsite.

2. Kepkite kiaušinius dešimt minučių. Mano morkos ir taip pat virkite iki minkštos, o ne lupimo. Kiaušiniai atšaldomi, švarūs, trys baltymai atskirti nuo trynio, paskleidžiant juos į skirtingas plokšteles. Nuvalykite morkas ir sumalkite smulkiu trintuvu.

3. Nuvalykite svogūnus, nuplaukite, smulkiai pjaustykite ir nuplaukite verdančiu vandeniu.

4. Ant plokščio patiekalo uždėkite virtų ryžių sluoksnį. Pabarstykite ją kapotų krapų. Padaryti smulkų majonezo tinklelį.

5. Įdėkite žuvis, konservuotas aliejuje, ant lėkštės ir sumaišykite su šakute. Vienodai paskirstykite konservuotas žuvis per krapus.

6. Pabarstykite pjaustytus svogūnus ir padenkite storu majonezo tinkleliu.

7. Kitas sluoksnis padėkite morkas. Kiaušinio baltas ir tarkuotas sūris derinamas su majonezu ir įdėkite šį mišinį ant morkų. Pabarstykite salotomis smulkiai tarkuotais tryniais ir palikite šaldytuve bent valandą.

Receptas 4. Salotos „Mimosa“ su klasikiniu sūriu

Sudėtis

  • sardinės aliejuje - stiklainis;
  • 150 g majonezo;
  • šeši kiaušiniai;
  • maža krapų kekė;
  • 150 g sūrio;
  • užšaldytas sviestas - 100 g;
  • vidutiniai svogūnai.

Virimo būdas

1. Atidarykite konservuotus maisto produktus, sudėkite turinį gilioje plokštelėje, parinkite didelius kaulus ir sumaišykite žuvį šakute.

2. Kepkite kiaušinius, atvėsinkite ir pašalinkite apvalkalą. Atskirti trynius iš baltymų. Įdėkite trynius ant plokštelės ir gerai patrinkite. Kiaušinių baltymai ir sūris smulkiai patrinkite.

3. Nuplaukite krapą, šiek tiek išdžiovinkite ir smulkiai pjaustykite. Nulupti svogūnai trinamas ant vidurinio kelio.

4. Pradėkite formuoti salotą, sudedant sudedamąsias dalis sluoksniuose:

- tarkuoti kiaušinių baltymai;

- sūris;

- sardinė aliejuje;

- storas majonezo tinklelis;

- tarkuoti svogūnai;

- pusė trynio;

- majonezas;

- kapotų krapų;

- tarkuoto šaldyto sviesto;

- likęs trynys.

Salotos porą valandų siunčiamos šaldytuve impregnavimui.

Receptas 5. Mimozos salotos su menkės sūriu ir kepenimis

Sudėtis

  • konservuotos menkės kepenys - stiklainis;
  • žali;
  • trys virtos bulvių gumbai;
  • majonezas;
  • dvi virtos morkos;
  • svogūnai;
  • trys kiaušiniai;
  • 100 gramų sūrio.

Virimo būdas

1. Nuplaukite bulves, virkite, kol minkštas bus minkštas. Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite ant vidutinio tarka. Įdėkite į gilų salotų dubenį ir lygį. Uždenkite bulves su majonezu.

2. Atidarykite konservuotus maisto produktus ir uždėkite turinį ant plokštės. Menkių kepenis sumaišykite su šakute ir sezoną juodaisiais pipirais. Paskirstykite bulves.

3. Kitas sluoksnis plinta smulkiai pjaustytu svogūnu ir padengiamas majonezo tinkleliu. 4. Virkite morkas, atvėsinkite, nuimkite ploną žievelę ir smulkiai supilkite. Įdėkite morkas ant svogūnų ir tepkite majonezu.

5. Laisvai pabarstykite morkas su tarkuotu sūriu ir uždenkite majonezu. Papuoškite sutrupintomis tryniais ir smulkiai pjaustytomis žalumynais. Palikite įšaldyti šaldytuve šešias valandas.

Receptas 6. Salotos "Mimosa" su sūriu, rožiniu ir obuoliu

Sudėtis

  • konservuotos rausvos lašišos - a can;
  • majonezas;
  • svogūnų galvutė;
  • kietasis sūris - 100 g;
  • keturi kiaušiniai;
  • obuolys;
  • dvi bulvės;
  • morkų.

Virimo būdas

1. Nuplaukite bulves ir morkas ir virkite, kol minkštas. Šaldykite daržoves, išvalykite ir sumalkite rupiu trintuvu.

2. Valome svogūnų galvą iš lukšto. Smulkiai susmulkinkite ir nuplaukite verdančiu vandeniu. Išvalykite obuolį, nuimkite šerdį ir smulkiai patrinkite.

3. Kepkite kiaušinius dešimt minučių. Tuomet juos dedame į šalto vandens srovę ir pašaliname korpusus. Malti ant smulkių trupinių trynių, atskirai nuo baltymų. Sūris smulkiai tris.

4. Įdėkite salotas į sluoksnius, užteršdami kiekvieną majonezu, į gilų salotų dubenėlį:

- šiurkščiai tarkuotos bulvės;

- pusė kiaušinių baltymų;

- mažos sūrio traškučiai;

- pusė išpilstyta iš konservuotos rausvos lašišos šakutės;

- smulkiai pjaustyti svogūnai;

- šiurkščiai trinti morkos;

- tarkuotas obuolys;

- žuvies konservai;

- likęs kiaušinio baltymas;

Viršuje pabarstykite susmulkintą trynį. Padėkite salotas keletą valandų į šaldytuvą.

Receptas 7. Originalios Mimosa salotos su sūriu, lašiša ir agurkais

Sudėtis

  • 100 g sūdytos lašišos;
  • 150 g majonezo;
  • du kiaušiniai;
  • 150 g sūrio;
  • du švieži agurkai;
  • dvi bulvės.

Virimo būdas

1. Palikite du plonus sūdytos lašišos gabalus dekoravimui. Trupinkite likusias žuvis į mažus gabalus.

2. Atvėsinkite ir išvalykite kietai virtus kiaušinius. Panaikinkite trynį ir supjaustykite baltymą šiurkščiu trintuvu.

3. Agurkų plovimas, nuvalymas ir šiurkščiai patrinkite.

4. Virkite bulves savo odose. Tada atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite į didelius lustus.

5. Padėkite salotas į gilią salotų dubenį sluoksniuose:

- sūdytos lašišos gabalus;

- tarkuotas kiaušinių baltymas. Šepetys su majonezu;

- švieži agurkai;

- virtų bulvių sluoksnis. Gausiai tepinėlis su majonezu;

Pabarstykite salotomis su trupučiu tryniu. Padarykite lašišų gabaliukus lašišų gabaliukais ir papuoškite salotas su jais. Šaldykite kelias valandas.

Salotos „Mimosa“ su sūriu - patarimai ir gudrybės

  • Kad svogūnai nebūtų kartūs, užpilkite verdančiu vandeniu.
  • Šviesūs tryniai atrodys bjaurūs salotos paviršiuje, todėl naudokite naminius kiaušinius kepimui.
  • Kepkite „Mimoza“ nuo vakaro, kad salotiniai patiekalai būtų gerai per naktį šaldytuve.
  • Malti trynį ant mažiausio tarka. Padarykite tai tiesiai virš salotų, kad jie išliktų erdvūs.
Komentarus (0)
Paieška