Aštrios sultingos morkos, parduodamos pagal Korėjos prekės ženklą, jau pačios ir salotų sudedamojoje dalyje jau užėmė savo vietą.
Antrojo ingrediento ir negali kalbėti.
Nuo dešrų įvairovės sunku rasti tinkamą veislę. Ir neturėtumėte pamiršti tokio derinio.
Šiek tiek aštrus „įvadinis“ užkandis, apetitas ar sultingas saujais salotomis „mažai balta“ - galite patiekti skirtingai, bet pirmiausia, ruošime!
Korėjos morkų salotos su dešra - bendrieji virimo principai
• Korėjos morkos ir dešros gaminamos iš mišrių arba sluoksnių salotų. Šis užkandžių patiekalas gali būti tiek kasdienis, tiek šventinis. Viskas priklauso nuo dizaino originalumo.
• Korėjos morkos gali būti įsigytos jau paruoštos arba paruoštos atskirai, o tai leis jums reguliuoti jo ryškumą ir skonį. Prieš pridedant salotų, morkos yra gerai išdžiovintos iš marinato. Jei tai nebus padaryta, patiekalas bus pernelyg drėgnas, kuris yra nepageidaujamas, ypač jei į jį dedami pomidorai ar agurkai.
• Renkantis dešrą, geriausia nustoti vartoti mažai riebalų turinčius riebalus be riebalų. Jie supjaustomi labai plonomis šiaudais, kad būtų išsaugotas bendras patiekalas.
• Korėjos morkų salotose su dešra, papildomi ingredientai yra konservuoti kukurūzai ir pupelės, švieži ir marinuoti agurkai, pomidorai, marinuoti ir kieti sūriai, kiaušiniai. Dygsniuotose salotose marinuoti morkos dažnai siejamos su virtomis bulvėmis arba marinuotais grybais. • Lėkštelės paviršius yra dekoruotas savo nuožiūra arba pagal receptą, kurį siūlo receptas: krekeriai, sezamo sėklos, švieži žalumynai, traškučiai arba specialiai paruošti marinuoti grybai.
• Patiekite tokias salotas kaip užkandžių patiekalą.
Korėjos morkų salotos su dešra - „Venecija“
Sudėtis:
• dideli švieži agurkai;
• 200 gr. Korėjos morkos;
• vienas indelis konservuotų kukurūzų;
• „olandų“ sūris, 200 g;
• užpildymui - mažo riebumo majonezas;
• virti „Daktaro“ dešra - 200 gr.
Paruošimas:
1. Agurkai ir „Daktaras“ supjaustyti į ilgas, plonas šiaudas ir įdėkite į salotų dubenį.
2. Įpilkite sūrio, suteptų ant vidutinio ryžių ir marinuotų morkų.
3. Iš kukurūzų stiklainio supjaustykite marinatą ir perkelkite jį į kitas sudedamąsias dalis.
4. Užpildykite paruoštą užkandį majonezu, patys nustatykite sumą.
Korėjos morkų salotos su dešra, sūriu ir kiaušiniais
Sudėtis:
• liesa rūkyta dešra - 155 gr.
• ūmus Korėjos morkos - 120 gr .;
• paprikos - 1/3 vidutinio dydžio pod;
• du virti kiaušiniai;
• keletas jaunų svogūnų plunksnų;
• sūris, veislės „rusų“ - 120 gr .;
• Mažo kaloringumo majonezas - pagal skonį.
Paruošimas:
1. Įdėkite morką į salotų dubenėlį, džiovinkite iš marinato.
2. Įdėkite rūkytos dešros, supjaustytos plonomis juostelėmis ir kapotų pipirų.
3. Smulkiai supjaustykite kiaušinius peiliu ir nedelsdami perkelkite juos į likusius ingredientus.
4. Įdėkite tuos pačius didelius sūrio lustus.
5. Kelis kartus, nuo apačios iki viršaus, pasukite majonezu.
6. Pabarstykite pjaustytų svogūnų žalumynais.
Korėjos morkų salotos su dešra, raudonomis pupelėmis ir sūriu
Sudėtis:
• 150 gr. rūkyta „Servelata“;
• Korėjos morkos - 150 gr .;
• 200 gr. konservuotos spalvos pupelės;
• salotų svogūnų galva;
• krapų šakutės;
• 100 gr. avių sūris;
• konservuotų kukurūzų stiklainį;
• trys šaukštai majonezo.
Paruošimas:
1. Uždėkite kukurūzų branduolius iš stiklainio į žarną ir gerai nuplaukite šiltu vandeniu. Kai visi skysčiai dingo, įdėkite kukurūzą į salotų dubenį.
2. Darykite tą patį būdą su konservuotomis pupelėmis ir sujunkite su kukurūzais.
3. „Servelat“ supjaustykite į mažus kubelius, supjaustykite svogūnus ir krapus kuo mažesniu.
4. Išpjaukite sūrį į mažus kubelius ir perkelkite juos į salotų dubenį kartu su svogūnais ir krapais.
5. Pridėkite gatavą morką, majonezą ir kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
6. Prieš patiekdami, užkandis atvėsinkite šaldytuve bent valandą.
Korėjos morkų sluoksniuotos salotos su dešra ir traškučiais - „Orchidėja“
Sudėtis:
• marinuoti pievagrybiai - 100 g;
• 100 gr. ne ūminis Korėjos morkas;
• trys virti kiaušiniai;
• sūris, „Edamsky“ arba „olandų“ veislės;
• 200 ml vidutinio riebumo majonezo;
• nedidelis skonio bulvių traškučiai (su druska);
• Gydytojo dešra, virti - 200 gr.
Paruošimas:
1. Grybai ir „Daktaras“ supjaustyti plonomis juostelėmis. Trupinkite žetonus į mažus trupinius.
2. Morkų juosteles supjaustykite trumpesnėmis formomis ir padėkite į pirmąjį sluoksnį ant plokščio indo. Ant morkų sluoksnio užtepkite retą ploną majonezo juostelių tinklelį ir švelniai paskleiskite jį šaukštu per visą morką.
3. Užklijuokite grybus ant viršaus ir pabarstykite juos smulkintomis lustomis. Grybų sluoksnis, taip pat majonezas. Naudokite ne visus lustus, palikite 12 skirtingų dydžių griežinėlių dekoravimui. 4. Tuomet uždėkite dešros sluoksnį ir apipurkškite tarkuotu sūriu vidutiniu tarka.
5. Iš viršaus tolygiai paskirstykite rimtai tarkuotus kiaušinius, bet ne visus. Pusė vieno kiaušinio atidėta. Tepkite kiaušinių sluoksnį majonezu ir papuoškite salotas.
6. Paimkite tris didžiausius bulvių traškučių skilteles ir įdėkite gėlių salotos centre. Įdėkite nedidelį kiaušinį, susmulkintą ant smulkios trintuvo jo viduryje. Tos pačios gėlės, bet iš mažesnių lustų ir dedamos ant indo kraštų.
7. Leiskite salotoms ilgai laikytis šaltos, kad būtų impregnuotas, ir tik tada tarnaukite.
Šventinė korėjiečių morkų salotos su dešra - „Grybų glade“
Sudėtis:
• marinuoti grybai - 350-400 ml stiklainis;
• 300 gr. dešra, šoninė, virti;
• 200 gr. aštrus korėjietiškas morkas;
• trys nedideli marinuoti agurkai;
• keturios vidutinės bulvės;
• svogūnų krūva;
• krapų krūva;
• Mažai riebalų neturintis majonezas;
• sūris, veislės „Kostromskoy“ - 200 gr.
Paruošimas:
1. Nuplaukite bulvių gumbus, uždenkite šaltu vandeniu ir virkite, kol bus paruoštas. Tada atvėsinkite ir nulupkite.
2. Padalinkite maistinės plėvelės vidinės formos mažą skersmenį taip, kad jis būtų padengtas visu konteineriu ir išorėje. Galite imtis bet kurių kitų tinkamų patiekalų su tiesiomis, ne siauromis žemyn sienos.
3. Iš marinato išimkite grybus ir įdėkite juos į bako apačią.
4. Supjaustykite žalią svogūną su krapais su peiliu, maišykite ir gausiai pabarstykite grybus.
5. Įdėkite virtas bulves, supjaustytas į mažus kubelius, lygiame sluoksnyje. Bulvių sluoksnį švelniai spauskite šaukštu ir gerai nuplaukite majonezu. 6. Iškirpkite marinuotus agurkus į nedidelius gabalus ir šiek tiek išspauskite, kad gautumėte papildomą sultį. Užpilkite agurkus ant bulvių ir švelniai išlyginkite juos per visą paviršių.
7. Uždarykite agurkus, smulkintą šiaudą, dešrą ir sutepkite majonezu.
8. Be to, įdėkite marinuotas morkas, kurios taip pat yra majonezas. Nereikalingos ilgos morkų juostelės, išpjautos į gabalus.
9. Uždenkite morkų sluoksnį tarkuotu sūriu. Sūrio traškučiai neturėtų būti gerai, pageidautina naudoti tarą su vidutinėmis ląstelėmis.
10. Kai indas yra visiškai suformuotas, įdėkite jį į šaldytuvą dvi valandas. Tai daroma taip, kad jis būtų gerai mirkytas ir visi komponentai yra glaudžiai susiję vienas su kitu.
11. Išimkite iš šaldytuvo ir uždenkite formą plokščiu indu, apačioje ir apverskite jį, nuimkite konteinerį.
12. Šioms salotoms nereikia papildomo dizaino, jis iškart patiekiamas ant stalo.
Korėjos morkų kokteilių salotos su dešra ir sūriu
Sudėtis:
• mažas svogūnas;
• kietasis sūris - 100 g;
• virtos, liesos dešros („Pieninė“) - 150 gr .;
• Korėjos morkos - 150 gr .;
• virti kiaušiniai - 2 vnt;
• šaukštas valgomasis šaukštas 9% acto;
• du nedideli cukraus gabalai;
• pusė šaukšto sezamo sėklų;
• trys šaukštai menkiausio majonezo;
• Šaukštas aštrių garstyčių.
Paruošimas:
1. Priklausomai nuo dydžio, supjaustykite svogūną į pusės žiedų pusę arba ketvirčius. Supilkite verdančiu vandeniu ir nedelsiant atvėsinkite tekančiu vandeniu.
2. Įdėkite svogūnų juosteles į gilią plokštelę. Įpilkite cukraus, supilkite actu ir sumaišykite. Po ketvirtadalio valandos nuplaukite svogūnus iš marinato šaltu vandeniu ir išdžiovinkite. 3. Iškirpkite dešrą ir sūrį į ploną trumpą šiaudą, nulupkite nuluptus kiaušinius į pusę ir smulkiai supjaustykite.
4. Sumaišykite majonezą su garstyčiomis ir maišykite, kol ji bus lygi.
5. Įdėkite virtus kiaušinius ant plataus salotų stiklo dugno ir užpilkite svogūnais.
6. Į viršų švelniai uždėkite dešros šiaudus.
7. Tada vienoje ankstesnio sluoksnio pusėje įdėkite morką ir šalia jos kruopščiai įdėkite kietų sūrio juostelių.
8. Įdėkite garstyčių majonezo padažą į plyšio centrą ir pabarstykite visą su sezamo sėklomis.
Korėjos morkų salotos su dešra, pomidorais ir krekeriais
Sudėtis:
• 300 gr. įsigytas arba naminis korėjietiškas morkas;
• trys maži raudoni pomidorai;
• 300 gr. rūkyta dešra arba kumpis;
• pagal skonį - šviežių žalumynų, majonezo;
• pora kepalų ar duonos.
Paruošimas:
1. Paruoškite krutonus. Norėdami tai padaryti, visose pusėse gerai išmaišykite duonos gabaliukus ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Lengvai išdžiovinkite gabalus sausoje keptuvėje arba orkaitėje. Galite naudoti mikrobangų krosnelę. Siekiant, kad duonos gabaliukai nebūtų trupėję ir lengviau supjaustyti, geriausia imtis tankios, šiek tiek pasenusios, šiek tiek pasenusios duonos.
2. Nuplaukite pomidorus ir nupjaukite juos iš jų. Iškirpkite kiekvieną pusę arba ketvirčius ir atidžiai pasirinkite sėklas. Mėsą supjaustykite į švarią ploną šiaudą ir perkelkite į salotų dubenėlį.
3. Trumpu plonu šiaudu supjaustykite kumpį ir išsiųskite jį į pomidorus.
4. Įpilkite marinuotų morkų, patiekite patiekalas majonezu, pabarstykite virtus skrebučius. Trūkstant laiko ruošti naminius krekerius, galite įsigyti įsigytus.
Korėjos morkų salotos su dešra - virimo patarimai ir patarimai
• Naudojant pūkinės salotos, patartina pjauti ilgas paruoštas marinuotas morkas. Tai supaprastins salotų pasiskirstymą, o jo sluoksninė struktūra nebus sutrikdyta.
• Kad pomidorai būtų geriau dekantuojami iš morkų, tam tikrą laiką įdėkite jį į įdubą ir šiek tiek išspauskite.
• Bet kokie mišrios korėjiečių morkų salotos su dešra gali būti išdėstytos sluoksniais ir atvirkščiai.
• Degalų papildymui nebūtina paimti majonezo. Jis visiškai pakeičiamas grietine, sumaišyta su garstyčiomis ir druska. Siekiant didesnio ryškumo, tokiu padažu galite pridėti šiek tiek pipirų arba kapotų česnakų.
• Norint išlaikyti trumpą šaldytuvo laikymą, pageidautina, kad prieš patiekiant bet kokias korėjiečių morkų salotas su dešra. Patiekalas patiekiamas geriau, o papildomi ingredientai sugeria visus prieskonių ir prieskonių, pridedamų prie Korėjos morkų, skonį.
