Turkijos mėsos - visai šeimai! Įvairių kalakutienos receptai: su ryžiais, daržovėmis, sūriu, mityba

Mėsos riešutai yra maži rutuliai, kurie yra dedami į sriubą arba patiekiami su šoniniais patiekalais.

Jie gali būti paruošti iš skirtingų mėsos.

Šiandien žvaigždė yra kalakutiena.

Dietinis, skanus ir sveikas paukštis.

Kokie yra kalakutienos mėsos rutuliukai ir kaip jie?

Turkijos mėsos - bendrieji virimo principai

Mėsos ruošimui naudota filė iš krūties ar šlaunies kalakutų. Iškirpimas susuktas mėsmale arba supjaustytas derinyje. Galite pridėti kitų rūšių mėsą, taukus.

Kas dar yra įterpta:

• grūdai;

• daržovės;

• prieskoniai;

• kiaušiniai;

• sūris.

Masė yra kruopščiai maišoma ir iš jos susidaro rutuliai. Sriuboje jie gamina mažas mėsos, kurių dydis neviršija putpelių kiaušinių. Jei ketinate naudoti mėsos kamuoliukus garnyrui, galite šiek tiek prilipti, pvz., Riešutmedžio.

Mėsos gali būti virti, kepti, kepti arba virti. Kartais virimas sujungia keletą terminio apdorojimo būdų, kurie turi teigiamą poveikį galutiniam patiekalo skoniui.

1 receptas: Turkijos mėsos kepurės su ryžiais sriuba

Pakeitus mėsą su kalakutienos taukais, sumažėja virimo laikas pirmiesiems kursams nekenkiant skoniui. Greitai paruošite tokias sriubas, sultinys tampa turtingas ir maitinamas. Ir jei rutuliukai yra prieš kepti, tai taip pat labai kvapni.

Sudėtis

• 0,4 kg kalakutienos;

• 1 kiaušinis;

• šiek tiek sausų krapų;

• prieskoniai;

• 70 gramų ryžių;

• česnako skiltelė.

Maisto gaminimas

1. Ryžiai užmiega verdančio vandens puode, virkite septynias minutes. Mes paleidžiame. Prieš kepant, grūdai turi būti nuplauti. 2. Kol ryžiai ruošiami, mes pasukame kalakutą mėsmalėje. Galite supjaustyti mišinyje arba naudoti paruoštą maltą mėsą.

3. Sumaišykite su ryžiais, pridėkite kiaušinį.

4. Įdėkite sausų žaliųjų krapų, druskos ir pipirų, spauskite česnako skiltelę, jei ji neprieštarauja sriubos skoniui.

5. Sumaišykite įdaru. Kad kamuoliukus būtų lengva sukti ir gauti tvarkingus, galite jį atstumti. Tai daroma ant stalo.

6. Mėsos rutuliukai patenka tiesiai į sultinį. Tokiu atveju tai daroma prieš pridedant pjaustytų bulvių arba per minutę po virimo.

7. Pirmiausia galite mėsos kamuoliukus kepti keptuvėje. Tokiu atveju jie šiek tiek vėliau įdedami į puodą, maždaug viduryje virimo bulvių. Galima naudoti bet kokį riebalų skrudinimą.

2 receptas: mėsos mėsos

Dėl kalakutienos iš kalakutų, nepageidautina naudoti įsigytą maltą mėsą, nes jame yra daug odos ir riebalų. Šis produktas yra daug daugiau kalorijų ir blogiau absorbuojamas organizme. Pagal šį receptą virti mėsos gali būti naudojami pirmuosius ir antrus kursus.

Sudėtis

• 600 gramų kalakutienos filė;

• 1 kiaušinis;

• prieskoniai;

• 1 svogūnas;

• 1 mažas morkas.

Maisto gaminimas

1. Mes susukame filė įdaroje su svogūnais.

2. Pridėti morkas, supjaustytas mažais lustais, arba tiesiog nupjaukite šakniavaisį. Tačiau gabalai turėtų pasirodyti maži ir ploni, kad jie galėtų virti.

3. Įdėkite kiaušinį, druską ir pipirus. Norėdami paragauti, pridėti kitų prieskonių, galite uždėti žalumynus.

4. Nupjaukite mėsos ir galite paruošti bet kokį patiekalą.

3 receptas: Turkijos mėsos kepurės vaikams

Mėsos produktų pristatymas vaikų mityboje nėra toks paprastas. Reti mama turi kasdienę prastovą prie krosnies, kad paruoštų nedidelę dalį. Išeiti - padaryti mėsos. Jie gali būti užšaldyti ir gauti mėsos kamuoliukus reikiamu laiku, o maisto ruošimui nereikia daug laiko. Sudėtis

• 300 gramų kalakutų;

• 150 gramų kopūstų;

• 50 gramų svogūnų;

• 50 gramų morkų;

• druska;

• 1 kiaušinis.

Maisto gaminimas

1. Kopūstai pridedami prie įdaro, kad būtų galima išlyginti mėsos skonį. Galite naudoti spalvą, brokolius arba baltą. Smulkūs smulkūs gabaliukai. Twist neturėtų būti, kitaip mėsa bus skysta.

2. Nuplaukite kalakutą, supjaustykite gabalus ir susukite kartu su morkomis ir svogūnais.

3. Sumaišykite su kopūstais, pridėkite kiaušinį ir druską. Maišykite.

4. Jei masė pasirodo esanti skysta, galite pridėti šiek tiek manų kruopos arba susmulkintų avižinių dribsnių, tada palikti stovėti.

5. Mes sudrėkinsime rankas ir mėsos. Tada virkite arba užšaldykite. Antrojoje versijoje mėsos rutuliukai turėtų būti išdėstyti ant lentos ir 3-4 valandas laikomi į šaldiklį. Tada surinkite į maišą ar konteinerį, hermetiškai supakuotą ir vėl įdėkite į kamerą.

4 receptas: Turkijos mėsos riešutai kreminėje gravyje

Receptai subtilūs mėsos riešutai grietinėlės padaže. Jie puikiai derinami su grūdų ir daržovių šoniniais patiekalais, virtais makaronais.

Sudėtis

• 0,5 kg kalakutų;

• 250 ml grietinėlės;

• 1 skiltelės česnako

• 1 svogūnas;

• 60 gramų sviesto;

• 20 ml augalinio aliejaus;

• 1 šaukštą miltų;

• 1 kiaušinis;

• 0,5 bandelės su petražolėmis (galima naudoti krapus).

Iš prieskonių jums reikės: muskato riešutų, druskos, juodųjų pipirų, saldžiosios paprikos.

Maisto gaminimas

1. Iškirpkite nuluptus svogūnus į kubelius, nusiųskite į keptuvę 10 ml augalinio aliejaus. Kepkite iki ruddy spalvos.

2. Pasukite kalakutį, įpilkite svogūnų, kapotų česnakų ir kiaušinių. Tada pagardinkite muskato riešutais, paprika, juodaisiais pipirais ir druska. Maišykite ir formuokite mėsos. 3. Kepkite mėsos kamuoliukus ant keptuvės su likusiu augaliniu aliejumi. Mes pašaliname.

4. Įpilkite sviesto į keptuvę, šildykite ir kepkite miltus.

5. Supilkite kremą, nuolat maišykite. Į padažą įpilkite stikline verdančio vandens ir pašildykite. Mes druskos.

6. Dabar prie keptuvės galite pridėti mėsos arba perkelti juos į keptuvę, tada supilkite padažą.

7. Uždenkite ir virkite 10 minučių. Pridėti petražolės.

5 receptas: Turkijos mėsos taukai pomidorų gratinuose

Kitas virimo variantas kalakutienos. Be padažo, receptas skiriasi nuo maltos mėsos, kurios skonis yra arčiau sūrio masės, sudėties.

Sudėtis

• 0,5 kg maltos kalakutienos;

• 3 duonos gabaliukai;

• 2 svogūnai;

• 2 šaukštai miltų;

• 130 ml pieno;

• 25 g aliejaus;

• 500 ml vandens ar sultinio;

• 50 g makaronų;

• prieskoniai pagal jūsų skonį.

Maisto gaminimas

1. Užpildykite duoną su pienu. Geriau naudoti pasenusius gabalus, kad masė netaptų slidus. Palikite išsipūsti, tada truputį išspauskite ir sumaišykite su susukta Turkija.

2. Pridėti svogūnus. Jis gali būti smulkiai pjaustytas.

3. Įdėkite prieskonių ir maišykite. Mes formuojame apvalius kamuolius. Dydis yra savavališkas. Jūs galite gaminti labai mažus mėsos rutuliukus arba priartėti prie mėsos.

4. Į keptuvę įpilkite aliejaus. Nuleiskite mėsos ir lengvai kepkite. Mes paimame į dubenį.

5. Neišimkite tinklelio nuo karščio, bet pridėkite miltų. Ruda iki aukso spalva.

6. Įpilkite pomidorų pasta, kepkite iki rudos spalvos.

7. Supilkite sultinį mažomis porcijomis, kiekvieną kartą, kai padažas yra energingai maišomas, kad nesudarytų gabalėlių. Mes pašildome. 8. Įpilkite druskos, pipirų.

9. Į padažą įpilkite keptas mėsos, uždenkite ir troškinkite, kol pasidarys. Mes pripildome smulkintus žalumynus. Virimo laikas priklauso nuo produkto dydžio.

6 receptas: Turkija mėsos kepurės orkaitėje

.

Tačiau ši virimo galimybė kalakutienos mėsai yra gera, nes patiekalas nereikalauja ypatingo dėmesio. Mėsos gabalėliai paruošti bet kokiam receptui, mėsos rutuliukai skulptuoja savavališkai.

Sudėtis

• 700 gramų mėsos;

• 1 svogūnas;

• 2 šaukštai makaronų arba pomidorų kečupo;

• 2 šaukštai majonezo arba grietinės;

• 3 šaukštai sojos padažo;

• 300 ml vandens;

• aliejus;

• 1 šaukštą miltų.

Maisto gaminimas

1. Iškirpkite nuluptus svogūnus į mažus kubelius. Kepame keptuvėje ir kepame sviestu.

2. Kai tik gabalai pradeda rudi, įpilkite miltų.

3. Sumaišykite kečupą su sojos padažu ir majonezu, padėkite jį į keptuvę. Mes šiltas, bet ne virti.

4. Supilkite sultinį arba paprastą vandenį, virkite padažu iki minkštų svogūnų. Tada šiek tiek atvėsinkite ir patrinkite per sietą. Likę svogūnų gabaliukai yra išmesti. Padažą užpildome prieskoniais.

5. Formuoja mėsos riebalus, sutepusius riebalais, ir užpilkite virtą padažą.

6. Siųsti į orkaitę ir virkite maždaug pusvalandį.

7 receptas: Turkijos mėsos kepurės su daržovėmis

Maistingas, bet lengvas daržovių ir mėsos patiekalų patiekalas. Ar bus galima pakeisti papildomų sudedamųjų dalių tipą ir kiekį.

Sudėtis

• 400 gramų maltos kalakutienos;

• 80 g grietinės;

• 1 kiaušinis;

• 500 gramų kopūstų;

• 200 gramų morkų;

• 100 gramų svogūnų;

• 70 gramų aliejaus.

Maisto gaminimas

1. Sumaišykite smulkintą mėsą su kapotų svogūnų, kiaušinių ir prieskonių. Maišykite ir formuokite mažas mėsos. 2. Šildykite dalį aliejaus ir kepkite abiejose pusėse. Mes išplito į atskirą laivą.

3. Nupjaukite morkų ir kopūstų į juosteles, padėkite jį į keptuvę, pridėdami likusį aliejų. Kepkite, kol sumažės.

4. Tada įpilkite druskos, mėsos.

5. Grietinė, sumaišyta su 100 ml vandens, supilama į indą.

6. Uždenkite, troškinkite iki minkštos daržovės. Dažnai maišykite patiekalą ne verta, kad nebūtų pažeistos mėsos vientisumas.

8 receptas: Turkijos mėsos kepurės su sūriu

Šie mėsos rutuliukai yra nepageidaujami naudoti sriubai. Tačiau tokie kalakutienos yra puikiai derinami su bet kokiais šoniniais patiekalais ir padažais.

Sudėtis

• 0,5 kg kalakutų;

• 2 lemputes;

• 0,15 kg sūrio;

• 1 trynys;

• 1 skiltelės česnako.

Maisto gaminimas

1. Iškirpkite svogūną į vidutinius kubelius ir kepkite keptuvėje iki skaidrumo. Pridėti šiek tiek aliejaus.

2. Pasukite kalakutą ir sumaišykite su keptais svogūnais, įpilkite trynio, kapotų česnakų ir prieskonių.

3. Mes patrinti sūrį su šiurkščiais lustais ir taip pat perkelti juos į smulkintus. Maišykite, formuokite mėsos.

4. Kepkite keptuvėje, tada įpilkite pomidorų arba grietinėlės padažą, virkite, kol patepkite.

5. Rutulius galite įdėti į formą, užpilkite padažu ir kepkite spintoje.

Turkijos mėsos - patarimai ir gudrybės

• Turkijos oda dažniausiai susideda iš riebalų ir labai daug kalorijų. Todėl, ruošiant mėsos kepalus, geriau jį pašalinti.

• Jei jūs šlapias rankas šaltu vandeniu, bus daug lengviau skaldyti mėsos. Iškirpkite mėsą prieš pradedant procedūrą gerai nuvalyti ant stalo.

• Mėsos riešutuose galite pridėti ne tik ryžius. Grikiai ir avižiniai dribsniai puikiai derinami su maltomis kalakutėmis. Pastarieji neturi virti. Jie dedami į žaliavinį maltą mėsą ir paliekami pusę valandos, kad išsipūsti. • Jei malta mėsa yra plona ir mėsos negali būti formuojamos, galite pridėti manų kruopų, duonos, maltos avižų ar sėlenų.

• Jei mėsos patiekiami su šoniniu patiekalu, prieš kepant, jie gali būti supjaustyti miltais arba rupiniais. Mėsos riešutuose pasirodys apetitinis pluta.

• Įpilant kiaušinį suskystina malta mėsa. Į tai reikėtų atsižvelgti, jei gaminama nedaug mėsos. Gali būti geriau pridėti pusę kiaušinio arba uždėti tik trynį.

• Mėsos gali būti užšaldytos ne tik žalioje formoje, bet ir po kepimo. Kitą kartą, kai jums reikia tiesiog išeiti iš šaldiklio, supilkite padažą ir troškinkite.