Kailinių kailių salotos - tai ilgas mėgstamiausias populiarus receptas, turintis labai įvairius variantus. Jei taikysite fantaziją, kiekvieną kartą gausite naują originalų patiekalą.
Salotų paltai. Bendrieji paruošimo principai ir metodai
Pagrindinis šio salotos principas yra nustatyti visus produktus sluoksniuose. Kai kurios namų šeimininkės kiekviename sluoksnyje užterštos majonezo, o kitos - užpilkite jau paruoštas salotas. Viskas priklauso nuo asmeninių skonių ir pageidavimų. Pavadinimas „kailis“ jau sako, kad jis turėtų būti „apsirengęs“. Produktas, kuriam reikia drabužių, gali būti silkė, bet kokios rūšies mėsa, kepenys, grybai ir tt Taip pat yra „tuščias“ kailis, kurį galima virti nevalgius ar vegetarus.
Salotų kailis - gaminių paruošimas
Produktų paruošimas šiai salotai daugiausia yra virimo ir valymo daržovės, o tada pjaustyti juos į mažus kubelius arba dideliu tarka. Siekiant išsaugoti dar daugiau naudingų mikroelementų daržovėse, pageidautina, kad jie būtų virinami dvigubu katilu arba kepkite orkaitėje (gali būti folija arba rankovė). Ši salotos bus daug skanesnės.
Kailių salotos - geriausi receptai
1 receptas: Salotos kailis „Tradicinis“ (silkė po kailiu)
Tradicinis receptas, kuris padėjo su savo paprastumu ir populiarumu, ne šimtas namų šeimininkių.
Sudėtis
Vidutinio dydžio runkeliai - 1 vnt .; bulvės - 2 vnt;
didelės morkos - 1 vnt .;
svogūnai - 1 vnt .;
Silkė - 1 vnt. arba silkių filė - 2 vnt .;
majonezas;
augalinis aliejus - 2 stalai. pateikia.
virti kiaušiniai - 1 vnt .;
žalieji svogūnai.
Virimo būdas
Kepkite atskirai runkelius, bulves ir morkas, atvėsinkite, nulupkite ir šiurkščiai sutarkuokite. Nulupkite silkę, išardykite filė. Supjaustykite svogūnus ir silkes mažais kubeliais.
Viso silkės kubeliai dedami ant ovalo formos indo, ant jo - supjaustyti svogūnai ir tolygiai užpilkite augaliniu aliejumi. Toliau padėkite produktus į storus sluoksnius, peremazyvaya kiekvieną majonezą: bulves, majonezą, morkas, majonezą, runkelius. Viršutinės salotos taip pat gerai išteptos majonezu, pabarstytos kiaušiniais ir smulkiai pjaustytomis žaliosiomis svogūnais. Įpurškite šaldytuve bent 5 valandas.
2 receptas: salotos kailis su mėsa
Saldūs salotos, kuriose galite gauti viską, kas yra prieinama kaip mėsos komponentas - virti liežuvis, vištiena, jautiena, kiauliena, paukštiena (įskaitant rūkytą) ir tik bet kokia dešra.
Sudėtis
Bet kokia paruošta mėsa - 200 g;
sviestas - 50 g;
kietasis sūris - 50 g;
žalias obuolys - 1 vnt .;
virti kiaušiniai - 2 vnt;
raudonos (paprastos) svogūnai - 1 vnt .;
druska;
actas;
majonezas.
Virimo būdas
Iškirpkite mėsą ir svogūnus į mažus kubelius. Obuolys, kietas sūris ir šiurkščiai patrinkite kiaušinius. Paskirstykite produktus ant paruošto patiekalo sluoksniais, kiekvienas kruopščiai tepamas majonezu. Pirma, mėsa, druska ir pipirai, riebalai su majonezu. Tada - svogūnai, pabarstykite actu, tepkite majonezu. Kitas - tarkuoti kiaušiniai, šiek tiek sūdyti ir prieskoniai su majonezu. Tarkuoti nulupti obuolių majonezai. Suteptas sūris ir vėl - majonezas. Viršuje salotų papuoškite su tarkuotu šaldytu sviestu ir įdėkite skardą 3 valandas, kad tinktūra būtų šaldytuve.
3 receptas: salotų kailio kailis „Želatina“
Tikras šventinis valgis. Norėdami jį užpildyti, galite naudoti bet kokią garbanotą formą, kurios kontūrai vėliau bus salotos.
Sudėtis
Sūdyta silkė - 1 vnt .;
virti kiaušiniai - 3 vnt;
didelės bulvės - 3 vnt;
vidutiniškai runkeliai - 2 vnt;
majonezas;
petražolės;
želatina - 15 g
Virimo būdas
Nulupkite morkas ir bulves, virkite daug vandens, pridedant svogūnų, lauro lapų, druskos ir pipirų. Atskirame puode kepkite runkelius ir šiuo metu uždėkite želatiną.
Supjaustykite silkę į mažus kubelius. Morkos, kiaušiniai, burokėliai ir bulvės atskirai atskiriamos. Daržovių sultinyje (300 ml), palikta iš bulvių su morkomis, ištirpinkite želatiną. Iš šio kiekio užpilkite 70 ml ir sumaišykite su majonezu.
Į ingredientus atskirai, bet ne į silkę, kruopščiai dedamas želė sultinio ir majonezo mišinys.
Įdėkite pjaustytų petražolių formos apačioje, po to pakaitomis sluoksnius, suteikdami visiems gerą šaldytuvą: pirmiausia runkeliai, tada bulvės, morkos ir kiaušiniai. Pabaigoje - silkė, kurią užpildome sultiniu su želatina, bet be majonezo. Vėlgi, gerai įšaldykite šaldytuve, kad sukietėtų. Toliau - vėl supilkite bulvių sluoksnį ir, kai jis sukietėja - morkų sluoksnis. Palikite tinktūros šaldytuve naktį. Prieš patiekdami, formą paverskite gražiais patiekalais, kad runkeliai būtų viršuje. Sumažintas gabalas.
4 receptas: salotos „Tuščias kailis“
Alternatyva visiems mėsos ir žuvies kailiams. Puikiai tinka vegetarams ar tiems, kurie greitai.
Sudėtis
Marinuoti (marinuoti) agurkai - 4 vnt .;
vidutinės bulvės - 4 vnt;
virti kiaušiniai - 4 vnt;
svogūnai - 1 vnt .;
dideli burokėliai - 1 vnt .;
majonezas.
Virimo būdas
Kepkite bulves ir runkelius atskirai odoje ir atvėsinkite. Agurkai, bulvės ir kiaušinių baltymai supjaustyti mažais kubeliais. Didelis runkelių grotelės. Padėkite sluoksnius ant lėkštelės tokia tvarka, kiekvienas užpurškiamas majonezu: agurkai, bulvės, voverės, burokėliai. Viršutinės salotos ir riebalai su majonezu ir apšlakstyti tryniais tryniais su šakute. Leiskite jam užšaldyti 2 valandas šaldytuve.
Salotos kailių kailis - naudingi patyrusių virėjų patarimai
Šios salotos skonis priklauso nuo majonezo kokybės ir kitų produktų šviežumo.
