Smėlio pyragas su varške yra sveikas desertas. Tortų receptai su uogomis, obuoliais, kakava, bananais

Smėlio pyragas su varške yra sveikas desertas. Tortų receptai su uogomis, obuoliais, kakava, bananais

Jei rūpinatės savo artimųjų, kurie yra dideli saldainių mėgėjai, sveikata, būtinai ruoškite skanius ir sveikus desertus - tešlos pyragą su varške.

Galų gale, visi žino, kad varškės yra daug kalcio, todėl labai svarbu, kad šis produktas būtų vaikų ir pagyvenusių žmonių mityboje.

Sumuštinių varškės tortas - pagrindiniai maisto ruošimo principai

Smėlio varškės tortas kepamas lėtoje viryklėje arba orkaitėje.

Trikotažo tešla ruošiama keliais būdais, laikantis pagrindinių principų. Ši tešla visada yra saldus, bet ne sunki. Pasiruošti tai labai paprasta.

Smėlio tešla yra kiaušinių sviesto mišinys su cukrumi ir miltais. Sviestas gali būti pakeistas plitimu arba margarinu, jis neturės įtakos tešlos skoniui ir tekstūrai. Dėl pūkų, prie jų pridedama kepimo miltelių ar sodos. Vanilinas suteiks tešlai malonų aromatą. Smėlio tešla gali būti ruošiama netgi paštu, pašalinant kiaušinius ir gyvulinius riebalus, pakeičiant daržoves.

Pieno sūrio užpildymas yra gana sausas, todėl prideda grietinės, sviesto arba plakta grietinėle. Jei į įdarą pridedate uogų, vaisių ar uogienės, galite gauti visiškai naują skonį. Be to, į įdarą pridedami džiovinti vaisiai, riešutai arba kondensuotas pienas.

Tortas gali būti uždarytas, tarkuotas arba atidarytas. Bet kuriuo atveju šis desertas bus patrauklus visiems. Mes surinkome geriausius saldainių sūrio receptus, kad galėtumėte pasirinkti tą, kuris jums labiausiai patinka.

Receptas 1. Smėlio pyragas su varške

Sudėtis

maža margarino pakuotė;

vanilinis cukrus;

miltai - trys akiniai;

10 ml augalinio aliejaus;

pusantros stiklinės cukraus;

keturi kiaušiniai;

5 g sodos;

pusė kilogramo varškės;

50 ml obuolių sidro acto.

Virimo būdas

1. Išsiurbkite miltus ant darbo paviršiaus. Surinkite ją su skaidriu, nuspauskite vidurį ir pridėkite cukrų. Čia pridėkite minkštą margariną. Soda sumenkina obuolių sidro actą ir įpilama į likusias sudedamąsias dalis. Atsargiai sumaišykite viską rankomis, kad gautumėte smulkų trupinį.

2. Į dubenį įdėkite varškės. Skleiskite jį šaukštu, kad atsikratytumėte gabalėlių. Supilkite tris ketvirtadalius puodelio cukraus, pridėkite vanilino ir muškite kiaušinius. Nužudyk visus, kol homogeniški su maišytuvu.

3. Sutepkite augalinio aliejaus formą, įdėkite į jį du trečdalius tešlos trupinių ir padalinkite jį išilgai apačios, kad būtų mažos pusės. Supilkite varškės įdaru. Viršuje sudėkite visus likusius trupinius.

4. Įdėkite pyragą į orkaitę pusvalandį ir kepkite 180 ° C temperatūroje. Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti dešinėje. Patiekite varškės pyragą su karštais ar šaltais gėrimais.

Receptas 2. Sumuštinių varškės pyragas su uogiene

Sudėtis

keturi stikliniai miltų;

140 g - cukrus;

penki kiaušiniai;

3 g vanilinio cukraus;

kremo margarinas - 200 g;

3 g kepimo miltelių;

storas uogienė - 300 g;

pakuotėje varškės.

Virimo būdas

1. Ištirpinkite margariną vandens vonioje, supilkite į tinkamą indą, pridėkite šiek tiek daugiau nei pusę visos cukraus normos, du kiaušinius ir gerai sumaišykite.

2. Į miltus pridėkite kepimo miltelius ir vanilinį cukrų. Maišykite. Į kiaušinių aliejaus mišinį įdėkite sausas sudedamąsias dalis nedidelėmis porcijomis. 3. Minkyti minkštą tešlą ir padalinti į tris dalis. Apvyniokite dvi folijas ir išsiųskite jas į šaldiklį.

4. Įpilkite varškės į maišytuvo dubenėlį, pridėkite likusį cukraus kiekį ir pridėkite du kiaušinius. Visiškai susimaišykite, kol homogeniška, lygi masė.

5. Sutepkite kepimo indą su sviestu ir įdėkite į gabalėlį tešlos, kurią neperdavėte į šaldiklį. Ištempkite jį apačioje, kad būtų mažos pusės. Gautas tortas puikiai tepamas su uogiene.

6. Iš šaldiklio išimkite vieną dalį tešlos ir vienodo sluoksnio patrinkite ant uogienės. Įdėkite varškės įdaru ant viršaus ir patrinkite paskutinę tešlos dalį.

7. Įdėkite pyragą į krosnį 25 minutes ir kepkite 200 ° C temperatūroje. Išimkite pyragą iš krosnies ir supjaustykite į griežinėliais. Visiškai atvėsinkite ir patiekite su kompotu, arbata ar kakava.

Receptas 3. Smėlio pyragas su varške ir obuoliais

Sudėtis

margarinas - 150 g;

žiupsnelis druskos;

miltai - 0,5 kg;

du obuoliai;

2 kiaušiniai;

kepimo milteliai;

razinos - svečias;

pakuotės varškės;

cinamonas;

60 g grietinės;

granuliuotas cukrus - 80 g

Virimo būdas

1. Apkepkite margariną peiliu ir sumaišykite jį šaukštu cukraus maišytuve. Įpilkite trynių ir toliau šlifuokite.

2. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir perkratykite į aliejaus-kiaušinių mišinį. Mes nutraukiame tešlą į trupinius. Tada surinkite jį į kamuolį.

3. Supilkite grietinę į maišytuvo dubenėlį, supilkite cukrų ir nuvilkite viską, kol cukrus visiškai ištirps. Dabar į grietinėlę įpilkite varškės ir miltų. Mes ir toliau įveikiame, kol masė tampa vienalytė.

4. Atskirai sudaužykite baltymus tankiu putu. Įdėkite juos į varškės masę ir išmaišykite iš apačios į viršų. 5. Mano razinos ir užpilkite verdančiu vandeniu. Garo džiovinti vaisiai pusvalandį. Tada užpilkite infuziją ir atvėsinkite razinas.

6. Formoje uždėkite tešlą, valydami ją priešprieštine alyva. Mes paskirstome savo rankas tolygiai išilgai apačios, sudarant mažas puses. Tešlą tolygiai pabarstykite razinomis.

7. Mano obuoliai, nuvalykite, iškirpkite šerdį ir supjaustykite vaisius į griežinėliais. Skirkite obuolių skilteles gražiai virš razinų. Užpildykite visus užpildus su varške ir išlyginkite paviršių.

8. Pyragas kepti pusvalandį, pašildydamas orkaitę iki 200 ° C. Išimame gatavą tortą, atvėsinkite ir supjaustome. Patiekiama su arbata arba kakava.

Receptas 4. Sumuštinis sūrio pyragas su vyšniomis

Sudėtis

kiaušinis;

soda;

150 g sviesto;

50 g granuliuoto cukraus;

stiklinė miltų.

Įdaras

druska;

varškės - 600 g;

cukranendrių cukrus - 200 g;

kiaušiniai - keturi vnt .;

2 g vanilės;

krakmolas - 80 g;

Vyšnios (sušaldytos arba šviežios) - 400 g;

cukraus milteliai.

Paruošimo metodas

1. Nuplaukite uogas ir pašalinkite kaulus iš vyšnių, naudodami specialų įrankį arba kaištį.

2. Sumaišykite minkštą sviestą su cukrumi ir patrinkite. Įpilkite kiaušinį ir sumalykite masę tol, kol jis pasieks vienodą konsistenciją.

3. Sumaišykite miltus su soda. Supilkite mišinį palaipsniui į sviestą ir sumaišykite plastikinę tešlą.

4. Supilkite tešlą į ugniai atsparų pelėsią. Rankos ją paskirsto išilgai apačios, todėl mažos pusės.

5. Atskirkite trynius iš baltymų ir įdėkite į skirtingus dubenis. Svarų kiaušinių tryniai su cukrumi, supilami du šaukštai purškimui maišytuve.

6. Į trynius įpilkite varškės, krakmolo ir vanilės. Toliau nutraukite masę, kol visi sūrio gabaliukai bus susmulkinti. 7. Baltymai šiek tiek druskos ir sumaišykite juos į tankią masę maišytuvu. Įdėkite juos į varškės masę ir švelniai sumaišykite su šaukštu iš apačios į viršų.

8. Įdėkite varškės įdaru ant tešlos ir padengite paviršių mentele. Liekančią vyšną tolygiai užpildykite. Pabarstykite viską su cukrumi.

9. Pyragas kepti valandą 180 ° C temperatūroje. Supilkite atšaldytą tortą su cukraus pudra.

Receptas 5. Smėlio pyragas su varške ir serbentais lėtoje viryklėje

Sudėtis

vanilino;

miltai - 375 g;

sviestas - 100 g;

serbentai - 300 g;

100 ml grietinės;

kiaušiniai - trys vnt;

varškė - pusė kilogramo;

cukrus - 120 g;

kepimo milteliai - 3 g.

Virimo būdas

1. Beat kiaušinį puodelyje, pridėti tris šaukštus cukraus ir švelniai plakti.

2. Ištirpinkite sviestą vandens vonioje. Į kiaušinių mišinį įpilkite aliejaus ir vanilino. Svariai atidžiai.

3. Supilkite miltus mažomis porcijomis, sumaišykite tešlą ir įdėkite į šaldytuvą, supakuotą į plastiką pusvalandį.

4. Į maišytuvo dubenį įpilkite varškės, įdėkite du kiaušinius ir grietinę. Visą šlifuokite į vienalytę masę.

5. Išimkite tešlą iš šaldytuvo. Padėkite tešlą į riebalinį dubenį ir padėkite jį ant dugno, padarydami plokštę.

6. Supilkite varškės įdaru ant skrudintuvės ir sklandžiai supilkite mentele. Sklaidykite serbentą tolygiai.

7. Įdėkite dubenį į lėtą viryklę, uždarykite dangtelį ir vieną valandą įjunkite režimą „Kepimas“. Tada atidarykite dangtelį ir visiškai atvėsinkite desertą.

Receptas 6. Sumuštinių varškės pyragas su kakava

Sudėtis

Kūdikis

70 g cukraus;

miltai - 300 g;

kakavos milteliai - 40 g;

sviesto pakuotė.

Įdaras

vanilino; du pakuotės varškės;

50 g krakmolo;

šiek tiek daugiau nei pusė puodelio cukraus;

3 kiaušiniai;

grietinė - 150 ml.

Virimo būdas

1. Į išsitirpusius miltus įpilkite vanilino, cukraus ir kakavos miltelių. Sumaišykite viską. Supjaustytą minkštą sviestą įdėkite į gautą sausą mišinį ir viską sutrinkite rankomis.

2. Uždėkite nuimamą formą kepimo popieriumi ir formuokite plokštes. Įdėkite pusę trupinių į apačią.

3. Pjaukite kiaušinius į atskirą dubenėlį ir muškite maišytuvu, kol pūkuotas, pridedant cukraus ir vanilino.

4. Įdėkite varškės sūrį į gilų dubenį, įpilkite grietinę, įpilkite krakmolo ir sutrinkite su panardinamuoju maišytuvu, kol sklandžiai. Supilkite kiaušinių mišinį į varškę ir sumaišykite.

5. Supilkite varškės įdaru ant trupinių pyragas. Pabarstykite viršuje likusius trupinius.

6. Vieną valandą nusiųskite pyragą į pašildytą orkaitę. Kepkite 180 ° C temperatūroje. Atvėsinkite tortą neišimdami jos iš pelėsių.

Receptas 7. Smėlio pyragai su bananais

Sudėtis

Tešla

valgomoji druska;

sviesto pakuotė;

soda;

miltai - 500 g;

cukrus - 1/2 puodelio.

Įdaras

augalinis aliejus;

350 g varškės;

graikiniai riešutai - 10 branduolių;

kiaušinis;

125 g cukraus;

du bananai.

Virimo būdas

1. Siųskite sviestą į šaldiklį. Kai sviestas užšaldomas, paruošite varškės įdaru.

2. Įdėkite varškę į tinkamą indą ir sumaišykite jį su šakute. Įdėkite cukraus. Kruopščiai sumaišykite masę. Supjaustykite graikinių riešutų branduolius valcavimo galvute.

3. Sumaišykite visus skrudintuvės ingredientus giliame dubenyje ir viską sumalkite iki smulkių trupinių. 4. Tepkite karščiui atsparią formą aliejumi ir įdėkite į įkaitintą orkaitę.

5. Nulupkite bananus ir supjaustykite juos plonais apskritimais. Išimkite pelėsią iš orkaitės ir įdėkite pusę smėlio trupinių. Ant jo padėkite varškės įdaru. Viršutinėje dalyje pabarstykite antrą smėlio trupinių pusę. Paskirstykite bananų apskritimus tolygiai visam pyrago paviršiui. Pabarstykite kapotų riešutų.

6. Įdėkite pyragą į orkaitę ir kepkite keturiasdešimt minučių. Šiek tiek atšaldykite gatavą tortą ir supjaustykite į mažus gabalus.

Sumuštinių sūrio pyragas - gudrybės ir patarimai

Prieš kepant smėlio tešlą pageidautina palikti pusvalandį šaldytuve.

Įpilant mažai riebalų varškės, būtinai pridėkite grietinę ir sviesto gabalėlį, kitaip jis bus sausas.

Nepalikite glaistyklų šalia šilumos šaltinių.

Jei norite, kad užpildymas būtų dar įdomesnis, galite pridėti uogų, vaisių ar riešutų.

Naminiai sūriai pageidautina kruopščiai sumalti per sietą, kad užpildas būtų vienodas.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška