\ t
Tiems, kurie nežino, kaip kepti, ir tiesiog įsidarbinusios namų šeimininkės bus tikras atradimas tortų, gatavų pyragų ir paprasčiausių kondensuoto pieno kremų gamyboje. Iš tokių ruošinių per trumpiausią laiką galite surinkti spalvingą desertą, o ne mažesnį už savo kepinių pyragą.
Bendrieji paruoštų pyragai su kondensuotu pienu principai
Rinkoje lengva rasti sausainių, vaflių ir pūkų. Standartinė pakuotė yra pakankamai pakanka, kad būtų pagamintas aštuonių žmonių tortas, tačiau kai kuriais atvejais gali prireikti daugiau nei vieno paketo.
Lengviausias grietinėlės tortas su kondensuotu pienu. Paruošimas nereikalauja specialių įgūdžių, jame nėra sudėtingų technologijų - svarbiausia yra viską gerai sumaišyti, vadovaujantis produktų žymių seka. Populiariausi grietinės arba sviesto kremai. Kondensuotas pienas gali būti virinamas ir sveikas.
Tortų vaflių tortas su kondensuotu pienu - „Medaus skrudinimas“
Sudėtis:
trys kvadratiniai vaflių pyragai.
Grietinėlės:
stiklinė medaus;
pusę litro skonio karamelizuoto pieno;
riebalų sviesto grietinėlė - 250 g;
trys šaukštai cukraus;
pusė puodelio kapotų riešutų;
kakavos milteliai, be cukraus - trys pilnieji šaukštai;
200 gramų trupinių sausainių.
Papildomai registracijai:
nulupti migdolai.
Paruošimas:
Riešutai užpilkite ant sausos plieno keptuvės ir šiek tiek kepkite, tada gerai atvėsinkite. Supilkite branduolį į maišytuvo dubenėlį ir supilkite į mažus gabalus. Jūs galite tiesiog supilti į įtemptą maišelį ir kelis kartus vaikščioti ant jo su valcavimo galvute.
Sumuokite sausainius į mažus gabalus. Ketvirtąją jų dalį susmulkinkite į mažus trupinius, likusią dalį supilkite į dubenį. Nedideliame puode supilkite medų su kondensuotu pienu. Pridėti kapotų riešutų, kakavos miltelių ir cukraus, gerai sumaišykite. Mes dedame puodą ant mažiausios šilumos ir kartais maišant, pašildykite mišinį, užtikrinant, kad cukraus kristalai ištirptų.
Pašalinus puodą iš karščio, įpilkite sviesto į karštą masę, supilkite sausainius ir gerai išmaišykite. Įdėjus paruoštą „kremą“, leiskite jam pristabdyti.
Pirmąjį tortą skleidome ant plokščio patiekalo ir ant jo ant šilto „kremo“. Pirma, uždenkite tortą plonu sluoksniu, gerai užpildykite visas ląsteles, tada padėkite storesnį sluoksnį. Antrąjį tortą įdėjome ir apdorojame taip pat. Mes netepiame paskutinio ruošinio.
Ant formos formos torto įdėkite pjaustymo lentą, ant jos įdėkite nedidelę apkrovą ir tris valandas nusiųskite formuotą tortą į šaldytuvą. Galiausiai išvalykite trupinius, pagamintus iš sausainių ir migdolų.
Pyragas su gatavais pyragais su kondensuotu pienu - „Garbanotas vaikinas“
Sudėtis:
įsigyti sausainiai (lengvi) - 400 gr.
Grietinėlės ir glazūros:
pusė litro 30 proc. grietinės;
viso kondensuoto pieno indelis;
kartaus šokolado juosta
Paruošimas:
Padėkite vieną iš sausainių pyragaičių ant erdvaus patiekalo indo ir supjaustykite likusią dalį į didelius kubelius ir sulenkite juos į dubenį.
Sulaužykite šokoladą peiliu arba smulkiai pjaustykite. Supilkite gabalus į mažą puodą, įdėkite jiems du šaukštus grietinės ir nustatykite mažiausią ugnį. Maišymas, atšilimas, kol susidaro visiškai homogeniška masė.
Likusi grietinė, plakta su kondensuotu pienu. Svarbu pridėti pieną ne per greitai, pridedant ne daugiau kaip vieną šaukštą kiekvienam įrašui.
Užpilkite maždaug ketvirtadalį grietinės ant sausainių pyrago ir kuo tolygiau paskirstykite visą paviršių. Likusiame grietinėlės pakaitale supilkite sausainių gabaliukus ir įdėkite juos ant torto. Jei po šio kremo išlieka, tiesiog užpilkite jį ant formuoto torto. Mes papuošiame tortą, supilkite jį šiek tiek šiltu šokolado glaistu. Be to, galite pabarstyti smulkintomis graikinių riešutų branduoliais.
Pyragas su tortų sluoksniais ir kondensuotu pienu - „Napoleonas“
Sudėtis:
pakuotės įsigijo puff cakes.
Kremui:
viso kondensuoto pieno indelis;
sviestas, grietinėlė - du šimtai gramų pakuotės.
Paruošimas:
Giliame dubenyje, patogiame rauginimui, mes skleidžiame sviestą ir į jį patiekiame visą briketą. Palikite ant stalo, aliejus turi būti pakankamai lydomas.
Praėjus pusei valandos, mes patikriname, ar spaudžiant ant sviesto gabaliukų su šaukštu, jie deformuojasi be pastangų, mes pradedame ruošti kremą. Sumaišykite sviestą iki sklandaus, nustatykite maišytuvo greitį iki minimumo, tada palaipsniui didinkite greitį, pridėkite porcijomis sutirštintą pieną. Sulaukę maksimalaus pūkumo, sustabdykite plakimą.
Mes sulaužome vieną iš pūkų tortų į gabalus ir sulankstome juos į storą maišelį. Su valcavimo juostos pagalba supjaustykite tortų gabalus trupiniais, bet ne labai mažais. Likę pyragaičiai tepami kremu ir dedami į tarnaujančią plokštelę krūvoje.
Paskutinis tortas ir šoninės sienos yra gerai padengtos likusiu kremu ir pabarstyti virtais trupiniais. Pašaliname pūslinę pyragą, kad pora valandų mirkytume šalta.
Skanūs vaflių pyragaičiai, pagaminti iš gatavų pyragų su kondensuotu pienu, halva ir grietine
Sudėtis:
aštuonios plokštelės (apvalios);
200 gr. visas kondensuotas pienas;
mažas saldžiarūgštis obuolys;
200 g aukštos kokybės saulėgrąžų halvos;
dešimt šaukštų uogų uogienės;
du gramai tirpios kavos;
trys šaukštai riebalų grietinėlės;
90 gr. tamsus šokoladas.
Paruošimas:
Nuplaukę nulupame žievelę iš obuolio. Ištraukę šerdį kartu su visomis sėklų dėžėmis, pjaustykite masę į maišytuvo dubenį. Įdėkite sutrumpintą pieną į obuolius ir į halvas suskirstytus į gabalus. Palikite kondensuotą pieną viršutiniam pyragui. Per kelias minutes mes nutraukiame produktus maksimaliu greičiu.
Į vandens vonią įdėkite nedidelį dubenį ir įdėkite šokolado gabalus. Sistemingai maišant, išlydykite į homogenišką masę.
Mes paplito ant patiekalo ar nedidelio dėklo, kuris yra vienas iš plokštelių tortų, sutepkite kondensuoto pieno ir halvos kremu. Viršutiniame sluoksnyje padengtas antrasis ruošinys ir taip pat padengtas kremu.
Ant trečiojo plokštelės tepkite ploną uogų uogienės sluoksnį, įdėkite jį ant kito tepalo, šį kartą sutepkite grietine. Svarbu, kad grietinė būtų stora, priešingu atveju vafliai greitai sugeria.
Kiti du vaflių pyragaičiai tepia kremą, o paskutinis - visas kondensuotas pienas.
Uždenkite torto paviršių su lydytu šokoladu, paskleidžkite uogas nuo uogienės viršaus.
Kava, jei ji yra granulėse, būtinai užpilkite skiediniu arba supilkite į šaukštą. Išskleiskite gautą miltelius tolygiai ant torto paviršiaus.
Likusią plokštelių pyragą patrinti su smulkiu trintuvu. Pabarstykite torto viršų ir šonus.
„Snickers“ - gatavų pyragų tortas su kondensuotu pienu
Sudėtis:
keturi tamsūs sausainiai.
Grietinėlės:
pusantros stiklinės riebalų, 30 proc. grietinės;
septyni karamelizuoto kondensuoto pieno šaukštai.
Už glazūrą:
kakavos milteliai - 90 g;
trys dideli Snickers barai;
septyni šaukštai pieno;
trys šaukštai „valstiečių“ aliejaus.
Paruošimas:
Aušinamą grietinę mes plauname į dubenį ir pradėsime dirbti kaip maišytuvas, iš pradžių nustatydami minimalų greitį. Palaipsniui didinant pagreitį, šaukštu patenka į virtą kondensuotą pieną. Beat, kol gausime purus masę.
Pyragų įdėjimas į tarnaujančio indo krūvą, storai uždenkite juos su grietine. Mes ne tepami viršutinio tuščiojo, mes padengsime stiklą, pagamintą iš strypų. Pjaukite strypus į gabalus, įdėkite į puodą. Į šokoladą įpilkite kakavos miltelių, sviesto ir pieno, nustatykite mažiausią įmanomą šilumą. Įšilimas, kartais sumaišykite mišinį. Pasiekę vienodumą, glazūra virkite minutę, atidedama nuo šilumos ir šiek tiek sustabdoma.
Viršuje užpilkite šiltą „snicker“ apledėjimą, neužterštą kremu, tortu ir švelniai išlygintu. Palikite pyragą dvi valandas, kad būtų mirkomas kambario temperatūroje.
Kempinė su pyragais ir kondensuotu pienu - „Girtas vyšnios“
Sudėtis:
pakuotės tamsiai sausainiai (du ruošiniai);
viso kondensuoto pieno indelis;
svarų šviežių arba užšaldytų šviežių vyšnių;
pusė puodelio cukraus;
kreminės „tradicinės“ sviesto pakuotė;
trys šaukštai natūralaus kakavos miltelių;
pusę stiklo brendžio;
du šaukštai pilno riebumo pieno arba tinkamos kokybės kremo.
Paruošimas:
Per metus, apie pusantros valandos prieš pradedant ruošti tortą, užpilkite gerai atšildytą arba šviežią konjako vyšnią. Uogos turėtų būti mirkomos alkoholiu, ir tai užima daug laiko.
Užpilkite 200 g minkštinto sviesto su kondensuotu pienu.
Paruoškite iš sausainių tortų. Norėdami tai padaryti, kiekviename ruošinyje, pasitraukus iš krašto dviem centimetrais, mes darome gilų, bet ne per pjūvį. Toliau, centre, taip pat ne iki galo, išpjaukite sausainį į kvadratus ir atidžiai pasirinkite juos šaukštu. Dėl to turėtų būti du ruošiniai, panašūs į dubenis.
Iš atrinktų sausainių rankų paruošite kūdikį - sulaužykite į mažus gabalus.
Marinuotą vyšną skleidžiame į žarną ir leiskite jam nusausinti apie penkias minutes.
Sumaišykite džiovintas uogas ir grietinėlę, pridėkite sausainių gabalus, gerai išmaišykite.
Paruoštą masę padalinkite į dvi dalis ir užpildykite paruoštais sausainiais. Išlyginus, abu pyragus klijuokite taip, kad užpildas būtų viduje. Mažame puode, esant minimaliam karščiui, ištirpinkite likusį sviestą. Nuolat maišydami įpilkite kakavos ir cukraus, mes lėtai išpurškiame glazūrą, kol jis šiek tiek sutirps, apie 2 minutes.
Supilkite karštą apledėjimą ant torto, švelniai pastatykite platų peilį per paviršių ir leiskite jam atvėsti kambario temperatūroje. Įdėkite pyragą į šaldytuvą iki 12 valandų.
Pyragai su trumpaisiais pyragais ir kondensuoto pieno virimo patarimais ir patarimais
Jei norite sugadinti paprasčiausią tortų kremą su kondensuotu pienu, tai gali būti prastos kokybės sviestas. Produktas turi būti ne tik su didžiausiu riebalų kiekiu, bet ir be augalinių priedų. Naudojant žemos kokybės aliejų gali būti pašalinta grietinėlės masė, o šį trūkumą beveik neįmanoma ištaisyti.
Jei dėl kokių nors priežasčių, net ir naudojant aukštos kokybės sviestą, kremas išpjauna, įdėkite jį į šaldytuvą. Kai grietinėlės masė sutirštėja, padėkite ją ant sieto ir vėl nuvalykite po to, kai išrūgos.
