Roly Curly - tai pyragas, kurio negalima sugadinti. Jis pasirodys gerai net ir pradedantiesiems. Tuo pačiu metu jis atrodo gana gražus ir netgi gali papuošti šventinį stalą. Produktai naudojami paprasčiausiai. Jei kažkas nebuvo randama namuose, visada galite pasirinkti kitą variantą. Yra daug jų!
Tortas "Roly Curly" - bendrieji virimo principai
Už tortą buvo naudojami pyragaičiai. Nereikia gaminti jų iš kiaušinių, pyragaičiai gali būti pagaminti kefyro, grietinės arba netgi įsigyti parduotuvėje. Pasirinkimas priklauso nuo maisto prieinamumo šaldytuve ir laisvo laiko. Bet kuriame išradime pyragas pasirodo labai sultingas, nes kiekvienas gabalas yra mirkomas kremu, sukraunamas vienas ant kito.
Kokie kremai gali būti naudojami:
· Grietinė;
· Custard;
· Iš kondensuoto pieno.
Tortas bus šliuzo pavidalo, nereikės išlyginti ir ištiesinti, gabalai turėtų imituoti klijus. Be to, jie puošia lydytu šokoladu. Glazūra užpilo garbanos ir neatsargūs apskritimai, sluoksniavimas vienas ant kito.
Tortas "Roly Curly" ant jogurto
Tai klasikinis tortų receptas, vienas iš paprasčiausių ir pigiausių variantų. Kefyrą tešlai galima lengvai pakeisti ryazhenka arba jogurtu, margariną galima pakeisti sviestu arba kepimo aliejumi. Tai geriau ne eksperimentuoti su kremu ir veikti griežtai pagal receptą.
Sudėtis
· 2 kiaušiniai;
· 90 gramų margarino;
· 20 g kakavos;
· 240 gramų miltų;
· 200 gramų kefyro;
· 180 gramų cukraus;
· 10 gramų ripperio
Kremui: · 700 g grietinės nuo 25%;
· 120 gramų miltelių;
· Vanilės maišelis.
Jums taip pat reikės vieno tamsaus šokolado ir 50-60 g sviesto už glazūrą.
Virimo būdas
1. Siųskite kiaušinius ir cukrų į dubenį, purtykite arba muškite. Jei kiaušinis yra mažas, mes dar vieną, ty tris dalykus. Pridėti kefyrą ir lydytą margariną, toliau maišykite. Įveskite miltus su ripperiu. Pasirinktinai pridėkite vanilės. Gerai maišykite.
2. Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis ir į vieną dubenį įpilkite kakavos miltelių. Maišykite.
3. Pakeiskite baltą ir tamsią tešlą ant kepimo skardos, kad tortas taptų daugiaspalvis, kaip zebras. Mes kepame 170 minučių apie 25 minutes. Geriau pasiruošti patikrinti dantų krapštuką (rungtynes), nes kiekvienas kepamas krosnis įvairiais būdais.
4. Kai tik atvėsite tortas, iš norimo skersmens puodelio įdėjome plokštelę ar dangtelį, pavyzdžiui, pyragą. Iškirpkite ratą, jis bus pagrindas. Mes pereiname ant patiekalo. Likusi pyragas suplėšė į mažus gabalus, peilis geriau nenaudoti.
5. Mes sumaišome grietinėlės ingredientus, padengiame išpjautą apvalkalą. Likę gabaliukai sudrėkinti, ant jo pritvirtinti, kad būtų sukurtas reljefinis „garbanotas“ skaidrė, imituojanti Vankos galvą.
6. Sulaužykite tamsų šokoladą į kubelius, įdėkite į vandens vonią, siųskite sviestą, kurį galima pakeisti riebalų grietine. Lydyti.
7. Įpilkite apledėjimo į konditerijos maišelį arba tiesiog į maišelį. Svarbu ne perkaitinti, kad paaiškėtų, jog tai nėra labai skystas, taip pat neuždega rankų.
8. Nupjaukite maišelio galą, pieškite ploną srautą su visu tortu žiedais, kurie imituoja Vankos garbanos. Šaldytuvą užpilkite kelias valandas.
Tortas „Vanka kucheryavy“, pagamintas iš šokolado kempinės
Šis receptas žavi nedideliu sudedamųjų dalių kiekiu, nes sausainiams reikia kiaušinių ir cukraus. Grietinėlė tortui ruošia kremo vanilę su sviestu.
Sudėtis
· 6 kiaušiniai;
· 400 g cukraus;
· 30 g kakavos;
· 200 g miltų;
· 10 g ripperio;
· 270 g aliejaus;
· 600 ml pieno;
· 2 šaukštai miltų vienam kremui;
· 100 g šokolado;
· 2 tryniai grietinėlės.
Virimo būdas
1. Ištirpinkite 70 gramų sviesto, palikite stovėti ir atvėsti. Nuo šešių kiaušinių atskirti trynius, mušti su 150 gramų cukraus. Atskirai, plakti iki putų baltymų ir 50 gramų cukraus. Sumaišykite miltus su tryniais, įpilkite kakavos, skiediklio ir galiausiai pridėkite baltymų. Maišant užpilkite lydytą, bet ne karštą aliejų.
2. Supilkite sausainių tešlą ant plataus kepimo skardos. Kepkite 200 laipsnių. Kadangi tortas nėra riebalai, tai užtruks apie 15 minučių.
3. Sumaišykite likusį cukrų su tryniais ir miltais, įpilkite pieno, siųskite į krosnį. Brew cream, pridėkite šaukštą sviesto pabaigoje. Kai tik atsiras pirmieji burbuliukai, išimkite iš ugnies.
4. Atvėsinkite pudrą, pridėkite minkštintą sviestą, visur susmulkinkite, vanilės, jei pageidaujate.
5. Išpjaukite iš aušinamo sausainio, tepalo, tepalo, sudrėkinkite likusius gabalėlius, įdėkite į viršų. Liekamas tepalas visą tortą.
6. Ištirpinkite šokoladą, galite pridėti 1-2 šaukštų sviesto. Norėdami papuošti Vanką su pieštomis garbanomis.
Tortas "Roly Curly" iš gatavų pyragų
Kepant pyragą, nereikia daug laiko, jei „Vanka“ gaminate iš paruoštų sausainių pyragų. Jie nėra tokie skanūs, tačiau šį momentą kompensuoja siaubingas grietinėlė su kondensuotu pienu ir grietine.
Sudėtis · 1 pakelis (3 vnt.) Sausainių;
· 500 g virtų kondensuoto pieno;
· 150 g grietinės;
· 200 g aliejaus;
· Šokoladas.
Virimo būdas
1. Pradėkite geriausia kremu. Mes paliekame šiek tiek aliejaus, apie 30 gramų, ant glazūros, pataikome likusį maišytuvu, sudedame grietinę, o tada užvirinkite kondensuotą pieną.
2. Viena tortas bus pamatas. Jei jo skersmuo yra didesnis nei būtina, iš karto išjunkite plokštę, kurioje bus Roly. Mes įdėti, mes kailis su paruošto kremo sluoksniu.
3. Toliau sekite klasikinę schemą: likusias pyragas sulaužykite į gabalus, padengkite kiekvienu kremu, supakuokite. Dip į masę neveikia, nes kremas yra gana storas.
4. Kai tik susmulkina visas tortas, įdėkite lydyto šokolado glazūrą ir nedidelį kiekį sviesto. Plonas griebtuvas atkreipia garbanos ant pyrago, išimkite jį į šaldytuvą. Geriau laikykite naktį.
Tortas "Roly Curly" ant grietinės
Šio torto tešla paruošiama ant grietinėlės, pavyzdžiui, grietinėlės. Pakankamai paprasta receptas. Jei norite atlikti tyrimą, grietinę galite paimti 15-20%. Tačiau grietinėlėje geriau naudoti apie 30% riebalų turinčio produkto, tada niekas nesisuka ir viskas bus gerai.
Sudėtis
· 400 g grietinės tešlos;
· 800 g grietinės kremui;
· 300 g cukraus;
· 3 kiaušiniai;
· 5 šaukštai kakavos;
· 100 g šokolado;
· 12 g sodos (1 šaukštelis su tuberkuliu);
· 3 šaukštai. miltai.
Virimo būdas
1. Paruoškite tešlą, kaip ir paprastą grietinę. Kepkite kiaušinius ir pusę recepto cukraus iki putojančio, pridėkite grietinę, pridėkite miltų ir hidratuotą sodą. Minkyti, padalinti į pusę, iš vienos pusės, įveskite kakavą. Supilkite į įvairias formas, kepkite 180 °, kol pasiruošsite.
2. Dėl grietinėlės sumaišykite cukraus ir grietinės likučius. Vanilė pagal skonį. 3. Iškirpkite mažą pyragą iš baltojo torto ir padengite grietine. Nupjaukite dalį, o šokolado pyragas supjaustomas į gabalus, sudrėkinkite grietinėlę, sudėkite ant pirmosios.
4. Papuoškite Vanka su garbanomis iš lydyto tamsiojo arba pieno šokolado. Jei jis gerai ištirpsta, galite pridėti 1-2 šaukštus aliejaus.
Tortas "Roly-blacken" su slyvomis ir riešutais
Kitas receptas tortui „Vanka kucheryavy“ su labai skaniu užpildu. Riešutai yra pageidautini vartoti, prieš naudodami galite šiek tiek kepti. Tešla kefyre.
Sudėtis
· 0,25 l kefyro;
· Stiklinė riešutų;
· Trys kiaušiniai;
· 2 šaukštai. cukrūs (1 už kremą);
· 10 g sodos;
· 2 šaukštai kakavos;
· Šokoladas;
· 12 šaukštų miltų;
· 150 g slyvų;
· 450 g grietinės ant grietinėlės.
Virimo būdas
1. Beat kefyrą su kiaušiniais ir cukrumi, įdėkite soda, sumaišykite, įpilkite miltų, palikite apie 12 pilnų šaukštų. Padalinkite į pusę, į vieną porciją įpilkite kakavos miltelių. Kepkite du pyragus. Jūs galite tai padaryti kaip zebras, tiesiog užpilkite spalvotą tešlą į vieną kepimo skardą.
2. Sumaišytą cukrų sumaišykite su grietine, nėra būtinumo. Galite pakeisti miltelius.
3. Išpjaukite slyvas išilgai, kad susidarytumėte plokščias pyragas.
4. Mes surenkame pyragą ant baltos spalvos pyragų plokštelės, geriau iš karto pašalinti perteklių. Tepkite tortą, pabarstykite riešutais, įdėkite į grietinėlę šokolado gabaliuką, vėl pabarstykite riešutais.
5. Iš viršaus uždenkite Vanką kremu, išpjaukite slyvų tortą lygia puse.
6. Pabarstykite šokoladu, palikite keletą valandų šaldytuve.
Tortas „Vanka Curly“ su bananais
Kitas torto variantas, tortas, kuriam galite paruošti pagal bet kurį iš aukščiau pateiktų receptų. Svarbiausia - originalus bananų ir sviesto kremo užpildymas. Sudėtis
· Pyragaičiai;
· 3 bananai;
· 250 g grietinėlės;
· 5 šaukštai virtų kondensuoto pieno;
· Šokoladas;
· 300 g grietinės.
Virimo būdas
1. Užpilkite riebalų grietinėlę, kol ji nesudarys putos. Atskirai sudaužykite grietinę su kondensuotu pienu. Jei jos saldumas nepakankamas, įpilkite truputį cukraus. Sumaišykite su kremu, išmaišykite.
2. Nulupkite bananus, supjaustykite juos apskritimais. Mes renkame prinokusius, bet ne tamsius vaisius.
3. Toliau pastatome torto pamatą, sutepkite grietinėlę, įdėkite į juos bananų gabalus, grietinėlės gabalėlį ir pan. Mes stengiamės nežiūrėti į bananus surinktoje pyragoje, užpildyti kremu.
4. Ištirpinkite šokolado juostą, papuoškite tortą.
Tortas "Roly Curly" - patarimai ir gudrybės
· Jei forma nėra labai sėkminga, geriau jį nedelsiant padengti su pergamentu arba po užpylimo, pabarstyti krutonais, miltais, nelaukdami, kol kažkas nepasieks.
· Kad būtų išvengta grietinėlės pleiskanojimo, reikia naudoti tos pačios temperatūros ingredientus. Jūs negalite pridėti prie sviesto ar grietinės kažką karšto ar įdėti į šiltą masę.
· Jei paaiškėja, kad grietinėlė yra maža, tai geriausia nedelsiant padengti kai kuriuos gabalus su grietine, kondensuotu pienu, uogiene ar kitais panašiais produktais, kuriuos galima rasti bet kuriame šaldytuve. Keičiant tortą jis nebus labai pastebimas.
