Custard su kondensuotu pienu yra klasika. Geriausi receptai riešutams su kondensuotu pienu ir desertais visai šeimai

Custard yra toks universalus, kad jį galima naudoti ne tik pyragams ir pyragams, bet ir kaip nepriklausomą desertą.

Custard su kondensuotu pienu ir desertais su jais - pagrindiniai maisto ruošimo principai

Dėl savo subtilios ir lengvos tekstūros plunksna su kondensuotu pienu puikiai derinama su bet kokia tešla: smėliu, sausainiu, pudele arba drebučiu.

Pats kremas gali veikti kaip nepriklausomas desertas, jei į jį įdėsite vaisių ar uogų. Jis gali būti užšaldytas. Tokiu atveju kremas skonis kaip ledai.

Kepimo procesas nereikalauja daug laiko. Pakanka turėti karvės ir kondensuoto pieno, cukraus, miltų ir kiaušinių pieną. Svarbiausia, kad visi produktai būtų švieži ir geros kokybės.

Kondensuotas pienas gali būti naudojamas paprastu arba virintu.

Jei į grietinėlę pridedate citrusinių vaisių sulčių ir mėsos, galite gauti gaivų desertą.

Receptas 1. Saldumynai su kondensuotu pienu

Sudėtis

60 g kviečių miltų;

45 g cukraus;

200 g kondensuoto pieno;

pusė sviesto pakuotės;

stiklinė naminio pieno.

Virimo būdas

1. Sumaišykite pieną su miltais į puodą, įpilkite cukraus ir kruopščiai kratykite viską su šakute. Mes išsiunčiame indus su tuščiu į mažą ugnį ir kepame, maišant su mediniu mentele, iki storio. Pašalinkite iš šilumos. Siekiant išvengti gabalėlių, sumaišykite mišinį su maišytuvu. Atvėsinkite

2. Supilkite sviestą ir kondensuotą pieną vos šiltu kremu. Alyva neturėtų lydyti, kai įdedama į kremą. Sumažinkite maišytuvą mažiausiu greičiu.

Receptas 2. Karamelės pudra su kondensuotu pienu

Sudėtis

turtingas grietinėlė - 200 g;

kamino pienas;

kondensuoto pieno skardinė;

30 gramų cukraus;

75 g miltų;

vanilinas.

Virimo būdas

1. Įdėkite cukrų į šiltą pieną ir maišykite, kol jis ištirps. Pradėkite šluotelioti, palaipsniui įvedant miltus, kad nesukurtumėte gabalėlių.

2. Siųskite mišinį į viryklę ir virkite ant lėtiausios ugnies, kol ji sutirps. Mes atmetame kreminę masę į šoną, šiek tiek atvėsiname ir pridedame kondensuoto pieno. Maišykite tolygiai.

3. Kremą kratykite į tankią masę. Palaipsniui pridėti atvėsinto kremo į plakta grietinėle ir švelniai sumaišykite.

Receptas 3. Saldumynai su kondensuotu pienu ir krakmolu

Sudėtis

350 ml kondensuoto pieno;

žaliaviniai kiaušinių tryniai - du vnt .;

60 g bulvių krakmolo;

300 ml pieno 3,2%.

Virimo būdas

1. Įpilkite pieno į puodą, įpilkite žaliavinių trynių ir krakmolo. Sumaišykite maišytuvu mažu greičiu, kol jis bus homogeniškas. Į mišinį įpilkite kondensuotą pieną, maišykite ir nusiųskite į mažą ugnį.

2. Maišant virkite, kol masė pradeda burbuliuoti. Mes perkeliame jį į gilų indą ir atvėsti, kartais maišant, kad viršuje nebūtų plutos.

Receptas 4. Virtas su kondensuotu pienu

Sudėtis

100 g cukraus;

dvi stiklinės pieno;

sviestas - 300 g;

Virti 250 g kondensuoto pieno.

Virimo būdas

1. Sumaišykite šaltą pieną su cukrumi ir miltais. Pakratykite šakute, kol homogeniškas mišinys be gabalėlių. Supilkite į puodą ir nusiųskite į mažą ugnį. Virimas penkias minutes nuo virimo momento. Kad grietinėlė neužsidega, virimo procese nuolat maišykite. 2. Išimkite puodą į šoną ir atvėsinkite turinį, o kremas pasirodys gana storas. Pridėkite minkštą sviestą ir šluotelę. Be sustojimo, į kremą patenka į virtą kondensuotą pieną. Grietinėlė yra paruošta.

Receptas 5. Kepti obuoliai su pudele

Sudėtis

keturi obuoliai;

citrina;

50 g razinų;

du kiaušinių baltymai;

500 g kremo su kondensuotu pienu;

? kamino konservai;

100 g cukraus;

50 ml baltojo vyno.

Virimo būdas

1. Paruoškite kremą su kondensuotu pienu pagal bet kurį iš minėtų receptų.

2. Nuplaukite razinų ir pamirkykite juos verdančiame vandenyje pusvalandį. Tada supilkite infuziją ir išdžiovinkite razinas ant servetėlės ir pridėkite prie pudros.

3. Obuoliai plaunami ir nukirpti nuo viršaus ir apačios. Iškirpkite šerdį, bandydami nesugadinti sienų. Pabarstykite vaniliniu cukrumi. Vynas derinamas su uogiene, sumaišomas. Mes įdėti obuolius į formą, užpilkite vyną su uogiene ir įdėkite į orkaitę. Kepkite, kol išgaruos pusė pradinio tūrio.

4. Šalti kiaušinių baltymai, supilti su cukrumi ir citrinos sultimis, į stabilią putą. Užpildykite obuolius su pudele. Įdėkite šiek tiek plaktų baltymų ir kepkite dar dešimt minučių. Obuolius perkeliame į patiekalą, supilkite padažą, pabarstykite milteliais ir papuošti mėtų lapais.

Receptas 6. Desertas su riešutais ir kondensuotu pienu

Sudėtis

Tešla

kviečių miltai - 180 g;

kondensuotas pienas? bankai;

vanilinis cukrus;

grietinė yra ne mažesnė kaip 20% - 200 ml;

cukraus -? puodeliai.

Grilis

150 g lazdyno riešutų ir cukraus.

Custard su kondensuotu pienu - 500 ml. Grietinėlės kremas

cukraus milteliai - 150 g;

riebalinis kremas - 0,5 litrų.

kepimo būdas

1. Pradedame nuo tešlos paruošimo. Įpilkite sodos į grietinę ir sumaišykite. Taigi mes jį išnykiame. Pridėti kondensuotą pieną ir cukrų. Sumaišykite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps. Supilkite miltus ir minkyti tešlą. Supilkite į kepimo skardą, padengtą pergamentu ir kepkite 20 minučių 180 ° C temperatūroje.

2. Kuko cukraus sirupas. Atvėsinkite gatavą tortą, supjaustykite jį į kvadratus ir pamerkite jį sirupu.

3. Įdėkite keptuvę ant mažos ugnies. Supilkite cukrų mažomis porcijomis ir ištirpinkite. Skaldyti lazdyno riešutai, sumaišyti ir skleisti ant kepimo popieriaus. Visiškai atvėsti. Tada susmulkinkite grilis į mažus gabalus, naudodami valcavimo adatą.

4. Kepimo kepimas su kondensuotu pienu pagal vieną iš pirmiau minėtų receptų. Grietinė, supilkite su maišytuvu su cukraus milteliais. Grietinė ir pudingas derina ir sumaišomi.

5. Įdėkite sausainių gabalus į formas, pabarstykite skrudinta kava ir užpilkite kremu. Jei turite norą, galite pridėti uogų. Iš viršaus mes puošiame susmulkintą grilazhy.

Receptas 7. Subtilus desertas su pudra su kondensuotu pienu ir vaisiais

Sudėtis

400 g konservuotų persikų;

vanilinis cukrus;

du kriaušės;

15 g miltų;

bananų;

15 g krakmolo;

200 ml grietinėlės 20%;

120 gramų cukraus;

200 ml pieno;

kondensuoto pieno skardinė;

kiaušinis;

du tryniai.

Virimo būdas

1. Sumaišykite trynius su kiaušiniu. Supilkite cukrų ir nutraukite maišytuvu, kol pūkšta putos, įpilkite išplautų miltų ir krakmolo. Beat dar kartą. 2. Supilkite pieną ir grietinėlę į puodą, įpilkite vanilinio cukraus ir nusiųskite lėtai. Kepkite nuolat maišant iki virimo. Išimkite iš karščio ir įpilkite kiaušinių mišinį.

3. Šiltuojame grietinėlę vandens vonioje, nuolat maišant, kol jis sutirps. Išimkite iš šilumos, supilkite kondensuotą pieną nedidelėmis porcijomis ir šiek tiek šluoteliu.

4. Iš sirupo išimkite persikus ir supjaustykite plonais griežinėliais. Kriaušės ir bananai švarūs. Nuimkite kriaušės vidurį ir supjaustykite vaisius kubeliais.

5. Plataus stiklo sluoksniuose padėkite kremo ir vaisių gabalus. Viršutinis sluoksnis turėtų būti vaisius. Atvėsinkite pusvalandį ir tarnaukite, garnuotais mėtų lapais.

Receptas 8. Saldumynų desertas su kondensuotu pienu ir bananais

Sudėtis

vištienos kiaušinis;

bananų;

30 g kokoso lustų;

vanilinis cukrus;

du kaminai reguliarus cukrus;

5 g kakavos;

50 g kviečių miltų;

kamino pienas;

300 ml kondensuoto pieno.

Virimo būdas

1. Kiaušinį sudėkite į gilų dubenį, įpilkite vanilės ir paprasto cukraus ir muškite. Pridėti keletą šaukštų miltų ir sumaišykite. Supilkite į ploną pieno srautą, intensyviai maišant, kad nesudarytų gabalėlių.

2. Plokštelė su ruošiniu siunčiama į mikrobangų krosnelę keturias minutes. Kiekvieną minutę išimkite ir sumaišykite. Jei nėra mikrobangų krosnelės, paruošite grietinėlę iki storos vandens vonioje. Paruoštoje, šiek tiek aušinamoje grietinėlėje supilkite keletą šaukštų kondensuoto pieno ir maišykite. Įpilkite maždaug trečdalį į atskirą plokštelę. Daugumoje grietinėlės įdėkite kokoso traškučius, supilkite kakavą į mažesnį. Maišykite ir atvėsinkite. 3. Nulupkite bananus nuo žievės ir supjaustykite į mažus gabalus. Įdėkite juos į akinius.

4. Išdėkite baltos spalvos pudrą. Viduryje įdėti keletą šaukštų šokolado grietinėlės. Skleiskite bananų sluoksnį ir užpildykite baltu kremu.

5. Desertas papuoštas bananų griežinėliais ir tarnauja šaltu arba šiltu.