Pica yra patiekalas, kurį mylėjo milijonai ir kuris jau seniai yra įtvirtintas mūsų gyvenime. Beveik kiekvieną dieną žmonės gauna visus naujus picos receptus: eksperimentuoja, tiek su pagrindu, tiek užpildais.
Tačiau daugelis yra įsitikinę, kad pica virinama griežtai orkaitėje arba specialioje orkaitėje, kad jie nemato alternatyvos šiam patiekalui ruošti. Tačiau picą galima virti lėtoje viryklėje, mikrobangų krosnelėje ir net įprastoje keptuvėje.
Ir nereikia šildyti viryklės, palaukti, žiūrėti pro orkaitės langą, kai galiausiai virti picos ir jūs galite turėti įkandimą. Galų gale, visos picos receptai keptuvėje yra paprasti ir greiti, o jų skonis nėra mažesnis už garsių virėjų patiekalą.
picos receptas bendruose maisto ruošimo principuose
Pica gaminimui keptuvėje dažniausiai naudojama tešla, nuoseklumas nėra skystas, bet gana klampus. Paruoškite tokią tešlą iš kefyro, grietinės, majonezo, su kiaušiniais ir be jų. Yra daugybė būdų - ir pagrindinis privalumas yra tai, kad nereikia iškirpti torto, tiesiog užpilkite tešlą į keptuvę, įdėkite įdaru ir palaukite 10-15 minučių.
Tačiau taip pat leidžiama gaminti picas keptuvėje, kurioje nėra mielių, mielių be tešlos. Svarbiausia yra juos plonai sukti ir prieš pildant užpilti, kol vienoje pusėje pasiruošsite.
Daugelis žmonių nemėgsta susišaudyti su tešla, todėl jie sugalvojo dar paprastesnį būdą virti picą keptuvėje. Tokiu atveju paimkite įprastą duoną arba kepalą, kepkite ir padėkite viršutinį užpildą.
Be to, kai kurie amatininkai išmoko virti picą - pilną maistą, taip sakant. Tokiu atveju, kaip pagrindą, paimamos tarkuotos bulvės, iš kurių jos išpjauna tortilę, kepamos, ir tik tada paskleidžia mėgstamiausius užpildus. Pica keptuvėje, taip pat bet kokiai kitai picai, galite naudoti absoliučiai bet kokį įdarą: mėsą, grybą, sūrį, daržovę, saldus ir daugelį kitų.
1. Greitas receptas picai tešlos keptuvėje
Pavargę nuo darbo atėjo namo ir alkanas šeima namuose, kuriems reikia vakarienės? Tai padės jums greitai, patenkinti ir skaniai maitinti savo namų ūkius išreikšti picos receptą keptuvėje. Jei pageidaujate, į užpildą galite pridėti tarkuotų dešrų.
Sudėtis:
• 420 gramų miltų;
• stikline vandens;
• žiupsnelis druskos;
• 30-40 ml augalinio aliejaus;
• 15 g šviežios mielės.
Užpildo sudedamosios dalys:
• 30 gramų pomidorų pasta arba padažas;
• du švieži pomidorai;
• 200 gramų sūrio;
• šaukštas raudonmedžio ir džiovintų bazilikų.
Paruošimas:
1. Mes turime suminkštinti storą tešlą, šiek tiek stipresnę nei pyragaičiams, bet daug minkštesnius nei koldūnus: mes praskiedžiame mieles verdant, atvėsinus į kambario temperatūrą. Mes reikalaujame šiek tiek, kad mišinys šiek tiek burbuliuotų, įmaišytų mieles į miltus, kurie buvo ištirti ir sumaišyti su druska. Minkyti tešlą, pasiekdami norimą konsistenciją pridedant miltų ar šilto vandens. Baigiamai tešlai mes duodame 10-15 minučių, o šiuo metu mes užsiimame užpildymu.
2. Pomidorai nuplaunami ir supjaustomi plonais griežinėliais, patrinkite sūrį į mažus traškučius. Supilkite pomidorų pasta su dviem šaukštais vandens. Oregano ir baziliko mišinys.
3. Padalinkite tešlą į penkias dalis, kiekvieną ritinėlį į ploną apvalų sluoksnį per visos skersmens.
4. Į keptuvę įpilkite aliejaus, šildykite, uždėkite pirmąjį sluoksnį, kepkite ant vienos pusės tris ar penkias minutes, pasukite. Sutepkite pomidorų pasta, pabarstykite prieskoniais, padėkite pomidorus, pabarstykite sūriu. Kepame 2-3 minutes.
5. Atlikite tuos pačius veiksmus su likusiais sluoksniais.
2. Pica receptas blynų miltų keptuvėje
Sudėtis:
• nebaigtas blynų miltų stiklas;
• 50 ml pieno;
• vienas kiaušinis;
• žiupsnelis druskos;
• 50 g sviesto;
• augalinis aliejus.
Užpildo sudedamosios dalys:
• sūris;
• rūkyta dešra;
• alyvuogės arba alyvuogės;
• pomidorai.
Paruošimas:
1. Sumaišykite miltus su druska ir persijokite per sietą.
2. Pridėti minkštintą sviestą, sudrėkinkite ingredientus į trupinius.
3. Mes važiuojame kiaušiniais, užpilame šiltu pienu, minkyti minkštą tešlą.
4. Išsukite gautą blynų tešlą, kuri tinka visos dydžio dydžiui.
5. Įdėkite tešlą į riebaluotą keptuvę, kepkite 2-3 minutes vienoje pusėje.
6. Mes apverčiame blyną, įduriame į keptą pusę: supjaustytą dešrą, pomidorus plonuose apskritimuose, alyvuogių žiedus, viršuje išpjaustytą tarkuotą sūrį.
7. Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite šilumą, kepkite dar 5-7 min. Picą.
3. Pica receptas grietinėlės tešlos keptuvėje
Sudėtis:
• 300 gramų miltų;
• 80 gramų majonezo;
• du kiaušiniai;
• 100 g grietinės;
• Pripildykite pagal pageidavimą: tai gali būti dešros, mėsos, grybai, pomidorai, alyvuogės, padažas ir daugiau.
• sūris - pagal skonį.
Paruošimas:
1. Sumaišykite grietinę su majonezu, supjaustykite kiaušinius, švelniai plakti.
2. Supilkite miltus į skystą tešlos pagrindą, gerai išmaišykite.
3. Tešla turėtų būti tokia pati kaip blynai, bet šiek tiek storesnė. Jei reikia, pridėkite daugiau miltų.
4. Pusę tešlos įpilkite į indą su nelipniąja danga.
5. Užpildykite bet kokią pageidaujamą seką, patraukite sūrį ant viršaus.
6. Uždenkite dangčiu, virkite ant mažos ugnies 15 minučių.
7. Iš tešlos liekanų padarykite antrąją picą.
4. Pica receptas keptuvėje „Penkios minutės“
Sudėtis:
• 450 gramų miltų;
• 25 ml saulėgrąžų aliejaus;
• kiaušinis;
• 100 ml pieno;
• druska;
• šonine arba medžioklės dešrelėmis;
• pomidorų pasta arba švieži pomidorai;
• 180-220 g sūrio.
Paruošimas:
1. Giliame dubenyje kiaušinį sumaišykite su druska ir saulėgrąžų aliejumi, supilkite į pieną, sudaužykite visus ingredientus tolygiai.
2. Supilkite miltus mažomis porcijomis, nuolat maišykite tešlą taip, kad nebūtų gabalėlių. Rezultatas turėtų būti stora, lipna tešla.
3. Nupjaukite pomidorų, išvalykite dešrą ir supjaustykite, patrinkite sūrį.
4. Supilkite tešlą į suteptą keptuvę, užpildykite užpildą.
5. Kepkite 10 minučių po uždarytu dangčiu.
5. Lolo pica receptas „Student“
Sudėtis:
• polbatona;
• du kiaušiniai;
• dvi ar trys dešros;
• kečupas;
• sūris.
Paruošimas:
1. Nupjaukite kepalą į penkias ar šešias porcijas plonomis griežinėlėmis (priklausomai nuo to, kiek laiko jis telpa ant indo apačios).
2. Lengvai kepkite duonos kepalus abiejose pusėse suteptoje keptuvėje.
3. Sumaišykite kiaušinius su druska, užpilkite skrudinta duona.
4. Siunčiame dešreles, supjaustytas apskritimais.
5. Lygiai paskirstykite sūrį tinkleliu, išplaukite iš ketchupo.
6. Virimas po dangčiu uždarytas 5-10 minučių.
6. Neįprastos picos keptuvėje receptas
Ar žinojote, kad, norint paruošti picą, nereikia turėti tešlos, kepalų ar kitų populiarių picos ingredientų? Pasirodo, kad bazei galite paimti paprastą bulvę. Pica virinama neįtikėtinai greitai, pasirodo labai skanus.
Sudėtis:
• du pomidorai;
• keturios bulvės;
• du kiaušiniai;
• du šaukštai miltų;
• 150-200 gramų virtos mėsos, dešros, kumpio arba kumpio (kuris pasirodė esantis ant rankų);
• sūris (80-120 gramų); • švieži žalumynai;
• druska, pipirai;
• majonezas.
Paruošimas:
1. Sumaišykite kiaušinius su miltais, druska ir pipirais.
2. Nulupkite bulves, groteles ant šiurkščio ryžių, švelniai išspauskite, sumaišykite su kiaušinių mišiniu.
3. Šildykite alyvą keptuvėje, padėkite bulvių pagrindą tolygiame sluoksnyje, kepti vienoje pusėje 5-8 minutes.
4. Pasukite į kitą pusę, supjaustykite supjaustytą dešrą, pomidorus.
5. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkintomis žolelėmis.
6. Kepkite po dangčiu dar dešimt minučių.
keptuvės picos receptas - patarimai ir naudingi patarimai
• Valgant picą keptuvėje patartina naudoti didelės skersmens keptuvę - idealiai 18-22 cm.
• Pica bazė gali būti mielių tešla, nerauginta, sluoksniuota, taip pat balta duona ir net bulvės.
• Būtinai pridėkite majonezą, kečupą ar padažą, tešlą sultingumui. Tačiau, kad picos nepatektų, tuos komponentus nedėkite dideliais kiekiais.
• Sūris. Jis gali būti įdėtas į bet kokį kiekį. Kuo daugiau sūrio, tuo skanesnis yra pica.
• Jei sūris neturėjo laiko išlydyti virimo metu picoje, uždenkite keptuvę dangčiu ir tam tikrą laiką laikykite picą ant mažos ugnies.
• Naudokite „oregano“, italų žoleles ir kitus skanius prieskonius, kad gamintumėte picą. Priimkite prieskonius nedideliais kiekiais, kad nebūtų nužudytas kitų ingredientų skonis, bet tik patiekite skonį.
