- Pica su pomidorais, dešra ir sūriu - bendrieji virimo principai
- 1 receptas: pica su pomidorais, dešra ir mielių sūriu
- 2 receptas: pica su pomidorais, dešra ir pikantišku sūriu
- 3 receptas: pica su pomidorais, dešra ir sūriu
- 4 receptas: sultingas pica su pomidorais, dešra ir sūriu
- 5 receptas: pica su pomidorais, dešra ir tingu sūriu
- 6 receptas: pica su pomidorais, dešra ir nerauginta sūriu
- 7 receptas: pica su pomidorais, dešra ir sūriu iš tešlos
- 8 receptas: pica su pomidorais, dešra ir trijų sluoksnių sūriu
- Pica su pomidorais, dešra ir sūriu - gudrybės ir patarimai
Pica jau seniai nebėra tradicinis itališkas patiekalas.
Atviri pyragai su įvairiais įdarais yra populiarūs visame pasaulyje. Tačiau ypač kiekvienas mėgsta picą su pomidorais, dešra ir sūriu.
Čia yra geriausi receptai ir gudrybės, kurias ruošiate šiam nuostabiam patiekalui.
Pica su pomidorais, dešra ir sūriu - bendrieji virimo principai
Pica receptai su pomidorais, dešra ir sūriu yra didžiuliai, tačiau jie visada turi du ingredientus:
• tešla;
• įdaras.
Tešla. Jūs galite gaminti patį arba nusipirkti paruoštą, pasirinkimas priklauso nuo laisvo laiko, galimybių ir šeimininko galimybių. Naudojant picą, naudokite šviežią mielių, lapų tešlą. Iš jo susidaro apvali, kvadratinė arba stačiakampė formos tortas. Tingus pica su dešra, pomidorais ir sūriu naudokite duoną, duonos duoną, kepalų gabaliukus.
Tepimo padažas. Jis naudojamas padengti tešlos gabalėlį taip, kad jis neužsuktų daržovių išskiriamos sultys, nešluostytų, taip pat gauna skanius ir patrauklus plutos kraštus. Priklausomai nuo receptų, galite tepti tortą ketchupu, pomidorų padažu, majonezu arba tiesiog augaliniu aliejumi. Dešra. Pica su pomidorais, dešra ir sūriu galite naudoti virtus ir rūkytus produktus bei jų mišinį. Kartais pridėta mėsos pjaustymo, kumpio. Jei receptas nenurodo pjovimo formos, galite tai padaryti savavališkai: maži arba dideli kubeliai, apskritimai, šiaudai.
Pomidorai. Paprastai supjaustoma į apskritimus ir ant dešrelės ant picos. Svarbu, kad jie nebūtų pernelyg prinokę, gerai išlaikytų savo formą ir pasidarytų pjūviais ne daugiau kaip 4-5 mm storio.
Sūris. Paprastai naudojamas apdailos apdailai, tačiau, priklausomai nuo receptų, galima pridėti prie užpildo sluoksnių. Sūris gali būti naudojamas skirtingai, pagal jūsų skonį. Dažniausiai užkepama kieta duona, į ją gali būti dedamos minkštos veislės.
Pica galima padaryti dviem būdais:
• kepkite bazę iki pusiau virti, įdėkite užpildą ir kepkite aukštoje temperatūroje;
• Įdėkite įdarą į žaliavinę tešlą ir virkite jį kartu.
Antrasis variantas naudojamas dažniau, nes visos picos sudedamosios dalys kepamos kartu su pomidorais, dešra ir sūriu, todėl patiekalas skanesnis.
1 receptas: pica su pomidorais, dešra ir mielių sūriu
Klasikinis naminių picų receptas, pagrįstas mielių tešla, paruoštas tiesiai.
Reikalingi ingredientai
Tešla:
• vandens ar pieno 1 puodelis;
• 20 gr. žalios mielės;
• 0,5 puodelių augalinio aliejaus;
• 0,5 tl. druskos;
• 4 šaukštai. miltai;
• 2 šaukštai. l cukraus
Pildymas:
• 2 šaukštai ketchupo. l.;
• majonezas 2 šaukštai. l.;
• dešra;
• sūris;
• pomidorai.
Virimo būdas
Norėdami paruošti tešlą, galite naudoti ir pieną, ir vandenį. Šildykite skystį į šiltą būseną, įpilkite cukraus, druskos, mielių. Atskirkite kelias minutes, kad ištirptumėte. Įpilkite augalinio aliejaus ir miltų, sumaišykite. Tešla turi būti minkšta, neatsilikti nuo rankų. Galbūt miltai bus mažiau ar mažiau, viskas priklauso nuo drėgmės. Pašalinkite tešlą šiltoje vietoje, kai jo tūris padidėja 2 kartus, jums reikia minkyti ir vėl pakilti. Iš tešlos išpjaukite ploną savavališką tešlą, tepkite ketchupu, sumaišytą su majonezu. Išdėstykite užpildą: dešra, pomidorai, sūris. Kepkite orkaitėje, kol virti.
2 receptas: pica su pomidorais, dešra ir pikantišku sūriu
Šio pica užpildo su pomidorais, dešra ir sūriu sudėtis apima du produktus, kurie suteikia prieskoninį skonį gatavam patiekalui: alyvuogės ir marinuoti agurkai.
Reikalingi ingredientai
• mielių tešla 500 gr .;
• 0,2 kg salami;
• 4 pomidorai;
• 25 vnt. žalios alyvuogės;
• 3 marinuoti agurkai;
• pomidorų padažas 3 šaukštai;
• 150 gr. sūrio
Virimo būdas
Tešlą galima įsigyti arba paruošti pats, pavyzdžiui, pagal pirmiau aprašytą receptą. Panašiai ir pyragas. Alyvuogės supjaustomos į mažus žiedus, marinuoti agurkai į ploną šiaudą, kiti produktai yra savavališki.
Sluoksnių seka:
1. tešla;
2. pomidorų padažas;
3. marinuoti agurkai;
4. alyvuogės;
5. dešra;
6. pomidorai;
7. tarkuotas sūris.
Pica siunčiama į orkaitę, kol ji visiškai virs. Šiame recepte svarbu, kad agurkai ir alyvuogės būtų tolygiai paskirstytos taip, kad nebūtų sūdytų dalių. Todėl jie supjaustomi smulkiai ir lygiomis dalimis.
3 receptas: pica su pomidorais, dešra ir sūriu
Pica skonis su pomidorais, dešra ir sūriu ant kepinių yra šiek tiek skiriasi nuo klasikinio. Tačiau jos pagrindinis privalumas yra paprastumas ir greitis. Šaldiklyje visada galite turėti paruoštą tešlą, kuri padės bet kuriuo metu.
Reikalingi ingredientai
• 0,5 kg mielių lapų tešlos;
• dešra;
• sūris;
• pomidorai;
• svogūnai;
• kečupas.
Virimo būdas
Atšildykite gatavą tešlą, pabarstykite stalą miltais, supilkite jį į ploną sluoksnį ir padėkite ant kepimo skardos. Šepetys su kečupu. Visi produktai yra supjaustyti ir sluoksniuoti: svogūnai, dešra, pomidorai, sūris. Pica galima kepti tiek orkaitėje, tiek mikrobangų krosnelėje. Svarbu! Geriau naudoti mielių lapų tešlą. Su juo pica bus švelnus ir erdvus. Nerauginta tešla gali būti sunki po kepimo.
4 receptas: sultingas pica su pomidorais, dešra ir sūriu
Pica pasirodo labai švelnus ir sultingas, ir visa tai dėka užpildo, neleidžiant kepimui drėgmės išgaruoti.
Reikalingi ingredientai
• mielių tešla 0,5 kg;
• sūris 0,2 kg;
• 0,25 kg dešra;
• 0,3 kg pomidorai;
• pomidorų padažas 0,05 kg.
Užpildyti:
• 3 kiaušiniai;
• 150 gr. majonezas;
• druska, pipirai.
Virimo būdas
Išmaišykite tešlą kaip įprasta, teptuku su padažu, dešrą sutvarkykite su pomidorais. Jei norite, kiaušinius užpilkite šluoste, druska ir pipirais. Įpilkite majonezo ir vėl įveiskite. Tolygiai, padedant šaukštui, užpilkite koše virtos picos. Pabarstykite sūriu.
Įdėkite į orkaitę 210-220 ° C temperatūroje, kepkite 15 minučių. Pica su pomidorais, dešra ir sūriu, pilamas kiaušinių mišinys, užpildas yra labai gerai sujungtas, todėl jūs galite įdėti daug jos, padaryti didelį atvirą pyragą. Ir taip, kad niekas neišstumtų, iš tešlos susidaro mažos pusės.
5 receptas: pica su pomidorais, dešra ir tingu sūriu
Jei nėra galimybės gaminti ar nupirkti tešlos, tada gelbėsite tingus pica su pomidorais, dešra ir sūriu. Jis virinamas greitai ir valgomas dar greičiau.
Reikalingi ingredientai
• 1 skrudinta duona;
• dešra;
• bet koks tepimo padažas;
• pomidorai;
• sūris.
Virimo būdas
Tokios picos gamyba yra labai paprasta. Būtina tepinėti duonos gabalus su padažu, užpildyti užpildą ir taip! Tik kepkite orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba virkite po dangčiu keptuvėje. Kai kurios namų šeimininkės sugeba padaryti tokią picą net lėtoje viryklėje.
6 receptas: pica su pomidorais, dešra ir nerauginta sūriu
Tai yra pica su pomidorais, dešra ir sūriu receptas, kurį galima įsigyti picerijoje. Tai yra, virti ant plonos, klasikinės tešlos be mielių.
Reikalingi ingredientai
Bandymui:
• 300 ml pieno;
• druska 1,5 tl;
• aliejus 2 šaukštai. l.;
• kiaušiniai 2 vnt;
• 4 stikliniai miltai.
Pildymas:
• dešra;
• sūris;
• kečupas;
• pomidorai.
Virimo būdas
Pienas šiek tiek šildomas iki kūno temperatūros. Kepkite kiaušinius su šluoste druska, įpilkite šilto pieno ir sviesto. Geriau imtis alyvuogių, bet jei ne, galite saulėgrąžų ar garstyčių sėklas. Supilkite miltus ir minkyti tešlą. Svarbu tai padaryti mažiausiai 15 minučių. Masė taps elastinga, lygi. Būtina atidėti tešlą 20 minučių, kad ji atsispindėtų ir glitimas išsipučia.
Šis tešlos kiekis yra pakankamas 3 didelėms picoms. Jei jis gerai sumaišomas, bus lengva sukti tokio pat storio apskritimą. Kitas picos ruošiamos pagal standartinę versiją. Preparatas tepamas padažu, dedami produktai, kepami orkaitėje. Pica, pagaminta iš tokios tešlos, nereikia daug užpildyti. Baigiamojoje formoje turėtų būti lengva sukti į ritinėlį kaip picerijos giminaitis.
7 receptas: pica su pomidorais, dešra ir sūriu iš tešlos
Kitas greitas receptas virti picą su pomidorais, dešra ir sūriu, pagamintu iš skystos tešlos.
Reikalingi ingredientai
Bandymui:
• 100 gr. vanduo;
• kiaušinis;
• druska;
• 1 puodelis miltų;
• 1 šaukštas sviesto.
Dešros, pomidorų ir sūrio įdaras. Jei norite tepti ketchupą ar majonezą, galite išgerti mišinį.
Virimo būdas
Įjunkite orkaitę ir paruošite tešlą. Tai daroma greitai. Kiaušinį reikia purtyti druska, užpilkite vandeniu ir aliejumi. Įpilkite miltų ir sumaišykite šaukštu. Turėtumėte gauti storo kremo konsistenciją. Tada tešla turi būti pilama ant kepimo skardos, paskleidžiama šaukštu, storis, ant viršaus padarykite padažą. Dešros užpylimui geriau supjaustyti mažais kubeliais. Pomidorai kaip įprasti apskritimai. Pabarstykite dešra, švelniai paskleiskite pomidorų griežinėliais ir pabarstykite sūriu. Siųsti į orkaitę 15-20 minučių. Dėl šios picos jums nereikia daug užpildų, kad jis nepatektų į jo masę į tešlą.
8 receptas: pica su pomidorais, dešra ir trijų sluoksnių sūriu
Kai kurios namų šeimininkės nemėgsta naudoti pita duonos kaip pagrindą, nes ji tampa sausa orkaitėje. Bet jie tiesiog nežino šio recepto. Originalioje picoje su pomidorais, dešra ir sūriu yra 3 sluoksniai pita duonos, kurie yra sujungti su sūrio mase.
Reikalingi ingredientai
• 3 plonos duonos duonos;
• sūris - 0,3 kg;
• 0,3 kg pomidorai;
• 0,15 kg salami;
• ketchupas 0,05 kg;
• 0,15 kg majonezo.
Virimo būdas
Paimkite pirmąją pita duoną ir padėkite ant kepimo skardos, teptuku su plonu majonezo sluoksniu, pabarstykite tarkuotu sūriu. Uždenkite antrą plokščią pyragą ir atlikite taip pat. Trečioji pita duona bus apdaila, užpildas bus pastatytas pagal standartinę schemą: kečupas, dešra (šiuo atveju, salami), pomidorų griežinėliai ir visi pabarstyti tarkuotu sūriu. Jūs turite kepti šią picą 10 minučių 220 ° C temperatūroje orkaitėje. Bet jis puikiai veikia ir mikrobangų krosnelėje.
Kiti sūrio ir majonezo sluoksniai, pvz., Grybai, kaparėliai, smulkiai pjaustyti marinatai, gali būti papildomi kitais produktais. Tokiu atveju gaukite širdingą pyragą.
Pomidorai, dešra ir sūrio pica - gudrybės ir patarimai
• Ar po atostogų buvo mėsos ar sūrio? Gera namų šeimininkė nieko nepraranda! Įdėkite gabalus į maišelį, užšaldykite ir naudokite bet kuriuo metu kaip picos užpildą.
• Jei dedate tešlą minkštu sūriu, prieš dedant įdarą, pica bus ypač skanus.
• Nepildykite pagrindo su įdaru. Ji turėtų būti nuosaiki. Priešingu atveju, stori užpildo sluoksniai negalės susilieti su sūriu, gabalai suskaidomi pjaustymo ir valgymo metu. • Jei pjovimo pomidorams pjaustyti nėra aštrių peilių, galite naudoti duonos failą. Su juo galite padaryti plonus apskritimus. Tiksliau, „byla“.
• Geriau kepkite picą ne žemesnėje kaip 220 laipsnių temperatūroje, tada ji liks sultinga ir įgyja ruddy plutą.
• Nieko tepalui tepti? Pomidorų pasta galite sumaišyti su kvapniais prieskoniais, pavyzdžiui, apyniais-suneliais, bazilikais, raudonėliais. Taip pat galite naudoti majonezą.
Tačiau pagrindinė pica paslaptis su pomidorais, dešra ir sūriu yra švieži ir aukštos kokybės produktai. Tik šiuo atveju galite gauti tikrai skanų patiekalą.
