Kiauliena ir svogūnai yra neatskiriamas duetas, kurį galima rasti įvairiuose patiekaluose.
Bet ypač harmoningai jie draugai keptuvėje.
Taip
Tai kepta kiauliena su svogūnais keptuvėje, kurią mėgsta daugelis ir kurie visada sėkmingi.
Paruoškite?
Kepta kiauliena su svogūnais bendrojo virimo principu
.
Kepimui naudojami kiaulienos gabaliukai arba nedideli gabaliukai ant kaulų, pvz., Šonkaulių ar krūtinėlės. Kūnas supjaustomas kubeliais, juostelėmis, juostelėmis ar kubeliais. Jei mėsa yra su kaulais, pjovimas atliekamas, kai tik įmanoma.
Svogūnai kepimui supjaustyti į juosteles ar kubelius. Daugiausia naudojami svogūnai, tačiau kartais galite rasti receptus su porais.
Ką dar galima pridėti:
• morkos;
• pomidorai arba makaronai;
• Bulgarijos pipirai, karšti;
• grybai;
• bulvės;
• grietinė, grietinėlė:
• prieskoniai, česnakai, žalumynai.
Kiaulienos kepimo laikas tiesiogiai priklauso nuo skerdenos dalies, gabalų dydžio, paruošiamojo apdorojimo. Jei mėsa yra kovojama arba marinuota, tada ji virs daug greičiau. Nepriklausomai nuo gabalų dydžio ir receptų, kiauliena visada supjaustoma per grūdus. Tai užtikrina jų ankstyvą minkštėjimą, gerą padažų įsisavinimą ir gabalų minkštumą.
1 receptas: kepta kiauliena su svogūnais Toscana Kebab Pan
Receptas yra labai sultingas ir švelnus kiaulienos kepalas su svogūnais keptuvėje, kurios skonis jokiu būdu nėra prastesnis už kebabus. Be to, pridėjus cukraus, mėsos gabalėliai bus labai gražūs. Paruošimui geriau naudoti kaklą. Sudėtis
• 0,7 kg kiaulienos;
• 2 svogūnai;
• 1 šaukštelis. druskos;
• 1 šaukštelis. cukraus;
• 4 šaukštai sviesto;
• pipirai pagal skonį.
Maisto gaminimas
1. Kepime kiaulienos kaklą ir nuvalome sausomis servetėlėmis. Tada supjaustykite kebabo gabaliukus, kurių dydis yra šiek tiek mažesnis už atitikmenų dėžutę.
2. Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Pašildykite miglotą ir nedelsiant uždėkite mėsą. Ji turėtų greitai patraukti plutą, kad viduje būtų visos sultys.
3. Kepkite ant visų pusių ir uždenkite. Tomimas 15 minučių.
4. Nors mėsa yra troškinti, supjaustykite svogūnų žiedus.
5. Atidarykite dangtelį ir išpilkite pusės žiedus.
6. Keletą minučių kepkite svogūnais ir druska. Mes paruošiame kiaulę per vidutinę ugnį.
7. Pabaigoje pabarstykite cukraus ir pipirų.
8. Dabar jūs galite pridėti ugnį, pakepinti gabalus iki karamelės plutos. Cukraus dėka jis pasirodys labai greitai.
2 receptas: kepta kiauliena su svogūnais ir morkomis keptuvėje
Pasirinkimas daržovių kepta kiauliena su svogūnais keptuvėje. Dar daug yra daržovių, kurios išsprendžia pusgaminių ruošimo klausimą. Plaušiena galite naudoti bet kurioje skerdenos dalyje.
Sudėtis
• 0,5 kg kiaulienos;
• 3 svogūnai;
• 2 morkos;
• šiek tiek aliejaus;
• prieskoniai mėsai ir druskai.
Maisto gaminimas
1. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir įjunkite. Jei kiauliena yra labai riebi, galite tik švelniai sutepti keptuvę.
2. Mes nuplauname kūną ir supjaustome į barus vieną centimetrą. Jų ilgis gali būti bet koks.
3. Išmeskite keptuvę ir kepkite ant maksimalios šilumos.
4. Kai sultys išsiskiria, išimkite ugnį ir pradėkite virti kiaulę po dangčiu. Virimas, kol minkštas. 5. Nuvalykite morką ir trupinkite šiaudus ant Korėjos taršos. Svogūnai supjaustyti juostelėmis arba pusiau žiedais.
6. Įdėkite daržoves į kiaulieną ir kepkite septynias minutes.
7. Pridėkite mėsos prieskonių, druskos ir visiško pasirengimo.
3 receptas: kiauliena, kepta su svogūnais keptuvėje (pomidoruose)
Norėdami paruošti tokią mėsą, reikia pomidorų pasta. Tačiau vietoj to galite pasiimti paruoštą ketchupą arba kiaulienos padažą, tačiau šiuo atveju jums reikia kontroliuoti prieskonių kiekį, kad nebūtų pernelyg didelis.
Sudėtis
• 0,6 kg mėsos;
• 2 šaukštai makaronų;
• 2 svogūnai;
• 1 morkas;
• 3 šaukštai sojos padažo;
• aliejus, prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite kiaulieną į gabalus, supilkite į sojos padažą ir palikite mažiausiai trisdešimt minučių.
2. Įkaitinkite porą šaukštų sviesto ir padėkite mėsą. Fry.
3. Uždenkite ir sumalkite, kol pusė bus paruošta po dangčiu.
4. Įpilkite pjaustytų svogūnų, kepkite iki skaidrumo.
5. Mes mėtome tarkuotus morkus, pripildome kiaulieną prieskoniais ir kepkite iki minkštų daržovių.
6. Įpilkite pomidorų pasta, šiek tiek praskiestą vandeniu. Tai būtina, kad kiaulienos gabaliukai būtų vienodai padengiami padažu.
7. Išjunkite dar dvi minutes ir išjunkite. Kai patiekiama kiauliena, gausiai pabarstykite petražolėmis.
4 receptas: aštrus kepta kiauliena su svogūnais keptuvėje
Korėjos motyvams keptas kepta kiauliena su svogūnais keptas kepta kiauliena. Mėsa turi būti marinuota ir laikoma padažu mažiausiai tris valandas. Bet tai geriau mirkyti ją prieš dieną.
Sudėtis
• 0,6 kg mėsos;
• 2 svogūnai;
• 1 čili pod;
• 2 paprikos;
• 3 šaukštai sojos padažo;
• 1 šaukštas citrinos sulčių; • aliejus;
• 0,5 tl. Korėjos prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Kiaulę supjaustykite į vidutinio dydžio kubelius ir išpjaukite į dubenį.
2. Čili podą malkite bet kokiu būdu arba tiesiog su smulkintu peiliu. Mes užpilame į mėsą.
3. Įpilkite citrinos sulčių, supilkite iš karto ir sojos padažu, sumaišykite. Uždenkite ir palikite marinuoti. Jei mėsa yra mirkoma prieš dieną, tada įdėkite jį į šaldytuvą.
4. Šildykite alyvą ir panardinkite svogūnus, supjaustytus į didelius žiedus, šiek tiek kepkite.
5. Įdėkite marinuotą mėsą ir uždenkite dangčiu. Kepimas apie penkiolika minučių.
6. Atidarykite, pridėkite bulgarų pipirus, supjaustykite juostelėmis. Mes kepiame beveik iki pasirengimo be dangčio.
7. Pridėkite Korėjos prieskonių, sumaišykite ir pašildykite, kad maksimaliai padidintumėte skonį. Išjunkite. Jei pageidaujate, pridėkite česnaką.
5 receptas: kepta kiauliena su svogūnais keptuvėje (grietine)
Receptas universaliai mėsai, kuri puikiai tinka bet kokiems šoniniams patiekalams nuo daržovių iki makaronų ir grikių. Šiam patiekalui reikia riebalų grietinės ir sviesto.
Sudėtis
• 0,5 kg kiaulienos;
• 0,2 kg grietinės;
• 1 svogūnas;
• 60 g aliejaus;
• 1 šaukštą miltų;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Kiaulieną supjaustykite į ilgas juosteles ir pabarstykite prieskoniais. Mėsos ar kepsninių prieskonių galite pagardinti. Skanus su Korėjos prieskoniais. Bet jūs galite apriboti tik juoduosius pipirus. Apskritai, pagardintas pagal savo skonį.
2. Įkaitinkite sviestą, išgarinkite visą vandenį ir padėkite mėsą. Kepkite į plutą.
3. Išimkite šiaudus iš kiaulienos į dubenį.
4. Tame pačiame inde su sviestu sudėkite svogūnus, kepkite. 5. Įpilkite miltų ir perduokite dar vieną minutę.
6. Skirkite grietinę ir maišykite.
7. Po virimo padažu, grąžinti kiaulienos gabalus, sumažinti šilumą ir virkite po dangčiu. Dėmesys mėsos pasirengimui.
8. Galų gale įpilkite druskos, galite užpilti daugiau prieskonių ir prieskonių su žalumynais.
6 receptas: kiauliena kepti su svogūnais ir pomidorais keptuvėje
Paprastas patiekalas, ypač tinka vasaros dietai. Kepkite kepta kiauliena su svogūnais šio recepto keptuvėje ir pasirinkite prinokusius ir tankius pomidorus, kuriuos galima kruopščiai supjaustyti griežinėliais.
Sudėtis
• 2 lemputes;
• 0,3 kg kiaulienos;
• 2 pomidorai;
• 1 bulgarų pipiras;
• prieskoniai, šiek tiek aliejaus.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite mėsą į griežinėliais. Bet ne labai plonas, vidutiniškai centimetrais ir užsikabinęs su plaktuku. Tada kiekviena plokštė yra susmulkinama į šiaudus pusę centimetro pločio.
2. Įkaitinkite sviestą ir kepkite kiaulieną, kol virti. Išimkite.
3. Smulkinkite svogūnus juostelėmis, kepkite po mėsos.
4. Į beveik baigtą svogūną įpilkite pipirų.
5. Pjaustome pomidorus per pusę, po to kiekvieną pusę supjaustome į 4 dalis. Tai reiškia, kad iš kiekvieno pomidoro gausite 8 sektorius.
6. Įdėjome keptuvę į daržoves, pridedame ugnį.
7. Po minutės pridėkite anksčiau kepti kiaulieną.
8. Pabarstykite indą su prieskoniais, druska, galite mesti pjaustytą česnaką. Kepkite tris minutes, tada išjunkite.
7 receptas: kepta kiauliena su svogūnais su sūriu
Galimybė kiauliena su sūriu tiems, kurie negali naudoti orkaitės arba tiesiog nenorite įjungti. Sūris yra pageidautinas naudoti sunkiai, kuris greitai ir gerai tirpsta.
Sudėtis • 0,5 kg kiaulienos;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 svogūnai;
• 0,1 kg sūrio;
• 80 ml grietinėlės;
• prieskoniai, keletas krapų krapų.
Maisto gaminimas
1. Kiaulieną supjaustykite į 2 centimetrus kubelius, supilkite į keptuvę su sviestu ir kepkite penkias minutes. Šaukiantys, mes pašaliname ugnį ir mes pusę valandos sumušame mūsų sultyse.
2. Atidarykite kiaulieną, pridėkite svogūnus. Iškirpkite jį į šiaudus.
3. Sumaišykite grietinėlę su česnakais, įpilkite druskos, pipirų, supjaustykite kapotas.
4. Supilkite grietinėlę į jau paruoštą mėsą ir reguliariai maišykite keletą minučių.
5. Jei reikia, pabandykite paragauti daugiau prieskonių, druskos.
6. Į viršų įpilkite kiaulienos su tarkuotu sūriu, padenkite ir išjunkite per minutę. Mes suteikiame dar penkias minutes ir jūs galite tarnauti.
8 receptas: kiauliena kepti su svogūnais ir grybais keptuvėje
Puikus kiaulienos patiekalas, keptas su svogūnais keptuvėje, kuris gali būti šventinis. Be pagrindinių ingredientų, naudojami šampinėliai. Iki terminio apdorojimo šiame recepte nereikia grybų.
Sudėtis
• 0,8 kg kiaulienos;
• 0,4 kg svogūnų;
• 0,8 kg pievagrybių;
• druska ir pipirai;
• 1 šaukštelis. apyniai suneli;
• 3 kaušeliai obuolių sidro acto;
• sviestas ir miltai.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite kiaulienos mėsą į skilteles su pusę delno, penkių milimetrų storio. Lengvai nuvilkite plaktuku.
2. Pabarstykite mėsą obuolių sidro actu ir pridėkite apynių-suneli, maišykite, palikite valandą.
3. Po penkių minučių pripildykite svogūnus verdančiu vandeniu, nuleiskite į žarną.
4. Iškirpkite grybus į plokšteles.
5. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir pradėkite kepti česnakus. Po septynių minučių įpilkite svogūnų ir kepkite juos iki minkšto. 6. Iškirpkite kiaulienos gabalus į miltus ir kepkite ant antrojo keptuvės abiejose pusėse, pvz.
7. Kiaulieną perkeliame į grybus su svogūnais, supilkite į 1/4 puodelio vandens, padenkite ir virkite, kol pasiruošsite (15 minučių). Vietoj vandens galite naudoti sultinį arba bet kokį padažą, pavyzdžiui, majonezą. Taip pat skanūs grietinėlės arba grietinėlės.
Kepta kiauliena su svogūnais keptuvėje - patarimai ir gudrybės
• Prieskoniai yra skanūs. Bet pirmiausia turite nuspręsti, ką norite gauti. Didelis prieskonių skaičius nutraukia natūralų mėsos skonį. Kai kuriems patiekalams pakanka pipirų. Be to, į patiekalą galite pridėti pipirų, rozmarinų, koriandro ir kitų prieskonių marlės maišelį, kad būtų pasiektas nemalonus prieskonių skonis. Jis laikomas kelias minutes, o po to išvežamas ir išmestas.
• Kiauliena bus sultinga ir nebus sausa, jei gabaliukai bus patrinti su garstyčiomis prieš kepant.
• Idealiai tinka kepti keptuvėje - tai kaulinė nugarinė. Ji greitai ruošiasi, paaiškėja, konkurso. Bet jei jo neįmanoma nusipirkti, galite išpjauti bet kokią dalį ir iš anksto marinuoti.
• Liesos gabalai visada yra sausesni nei riebalai. Kepimui geriau pasirinkti mėsą su sluoksniais.
