Vištienos širdys su svogūnais - kasdieninis delikatesas! Kepta, troškinta, kepta širdis su svogūnais, morkomis

\ t

Vištienos širdys su svogūnais - kasdieninis delikatesas! Kepta, troškinta, kepta širdis su svogūnais, morkomis

Vištienos Širdelės - įperkamas delikatesas, kurį galima lengvai, skaniai ir greitai virti.

Jis virinamas, kepamas, kepamas ir troškinamas įvairiais būdais.

Be to, jie naudoja daržoves, grūdus, grybus, bet geriausias draugas yra svogūnai.

Vištienos širdys su svogūnais - bendrieji virimo principai

Išankstinis širdies apdorojimas apima gretimų vamzdžių pjovimą, pašalinant riebalų perteklių nuo paviršiaus. Tada organas supjaustomas, gerai išplaunamas, kad pašalintumėte likutinį kraują. Bet jūs galite tiesiog mirkyti produktą šaltame vandenyje, tada stengdamiesi paspausti kiekvieną širdį, kad išlaisvintumėte krešulius.

Širdys dažniausiai kepamos ir kepamos be išankstinio terminio apdorojimo. Tačiau kai kuriems patiekalams reikia virti. Produktas yra paprasčiausiai dedamas į verdantį vandenį ir virinamas iki pusės valandos. Tokiu atveju geriau po to karpyti, kad gabalai būtų tikslesni.

Svogūnai dažniausiai naudojami svogūnuose. Jis supjaustomas, kepamas, troškinamas, kepamas širdimis. Kiekis ir preliminarus paruošimas nustatomas pagal receptą.

Ką dar daro širdys:

• morkų;

• grybai;

• bulvės;

• kopūstai;

• sezoninės daržovės;

• grūdai.

Į patiekalus galite pridėti prieskonių. Pagardai vištienai, mėsai, daržovėms tinka širdims. Jie harmoningai derinami su česnakais, įvairių rūšių pipirais, žalumynais.

Sūdyta vištienos širdis su svogūnais grietine

Puikus būdas virti vištienos širdis su svogūnais ir grietine. Subproduktai gauti sultingi, konkurso būdu. Riebalų grietinė gali imtis bet kokių, bet geriau nei mažiausiai 20%.

Sudėtis • 0,5 kg širdies;

• 0,05 kg aliejaus;

• 0,15 kg grietinės;

• 0,15 kg svogūnų;

• prieskoniai;

• 1 šaukštą miltų.

Maisto gaminimas

1. Nupjaukite išplautas širdis į keturias dalis. Gauti skilteles, panašias į šiaudus.

2. Pabarstykite gabalus miltais ir maišykite.

3. Šildykite alyvą keptuvėje ir įdėkite į širdį, šiek tiek pakepinkite.

4. Į širdį įpilkite pjaustytų svogūnų, kepkite patiekalą iki pusiau virti.

5. Į grietinę įpilkite druskos ir pipirų. Jūs galite mesti česnako skiltelę ir bet kokį prieskonį savo nuožiūra.

6. Supilkite padažą į širdis, išmaišykite ir uždenkite.

7. Įdėkite patiekalą maždaug dešimt minučių, pažiūrėkite į širdies pasirengimą. Gaisras nėra didelis.

Vištienos širdys, keptos su svogūnais keptuvėje

Norint paruošti paprastas, bet labai skanias kepta vištienos širdis su svogūnais, jums reikės kuo mažiau produktų. Patiekalas yra puiki bulvių, grikių, makaronų patiekalų.

Sudėtis

• 0,7 kg širdies;

• 0,2 kg svogūnų;

• druska ir pipirai;

• 60 ml aliejaus (galite naudoti bet kokį riebalą).

Maisto gaminimas

1. Širdelės turi būti nuplaunamos, supjaustomos vamzdeliu ir supjaustytos per pusę. Supilkite šaltu vandeniu ir gerai nuplaukite. Tada lengvai išdžiovinkite ant pjaustymo lentos.

2. Iškirpkite svogūnus į juosteles ar pusę žiedų, nesmulkinkite.

3. Šildykite alyvą ir įdėkite į širdį, kepkite, kol pasirodys lengvas pluta.

4. Įpilkite svogūnų, kepkite dar vieną minutę, tada padenkite, sumažinkite ugnį šiame etape. Kepkite savo sultyse apie 15 minučių.

5. Nuimkite dangtelį, druską ir pipirus, kad jie būtų visiškai paruošti. Visas skystis turi išgaruoti. Galų gale galite užpildyti žalumynais, pabarstyti indą su bet kokiais prieskoniais.

Vištienos širdys su svogūnais ir morkomis

Kitas troškinys su grietine iš vištienos širdžių su svogūnais ir morkomis. Kepimui reikės stewpan arba didelės keptuvės.

Sudėtis

• 700 gramų širdies;

• 1 morkas;

• 0,2 litrų grietinės;

• druska ir pipirai;

• 2 svogūnai;

• 2 šaukštai makaronų;

• šiek tiek aliejaus ar riebalų;

• 0,5 krapų krapų.

Maisto gaminimas

1. Iškirpkite pusę visos širdies, išmeskite puodą su aliejumi ir užvirinkite po dangčiu maždaug dvidešimt minučių.

2. Kol širdys yra troškinamos, daržoves supjaustykite į juosteles.

3. Atidarykite keptuvę, išgarinkite visą skystį iš širdies.

4. Įdėkite daržovių ir kepkite, kol minkštas.

5. Sumaišykite pomidorų pasta su grietine, išmaišykite.

6. Kai daržovės yra paraudusios, įpilkite grietinės ir pipirų mišinio. Tame pačiame etape mes patiekiame patiekalą ir įmetame bet kokius prieskonius.

7. Kruopščiai išmaišykite viską, uždenkite ir palaukite, kad švelniai virkite penkias minutes.

8. Pjaustykite krapus smulkiai, nusiųskite jį į keptuvę ir išjunkite.

Vištiena su svogūnais ir kopūstais

Receptiniai dietiniai patiekalai iš vištienos širdies su svogūnais ir kopūstais. Virimas yra geriau katiluose ar storio sienelėse. Pagal receptą prie jo pridedama pomidorų sultys, kurias galima pakeisti tarkuotais pomidorais arba atskiestais makaronais.

Sudėtis

• 0,4 kg širdies;

• 2 svogūnai;

• 0,7 kg kopūstų;

• 2 šaukštai sviesto;

• prieskoniai;

• 2/3 puodelio pomidorų sulčių.

Maisto gaminimas

1. Iškirpkite širdis į keturias dalis, išmeskite duobę su dviem šaukštais aliejaus. Tada uždenkite ir leiskite šalutiniam produktui troškinti iki minkšto. Jei širdis skiria šiek tiek sulčių, galite užpilti šiek tiek verdančio vandens. 2. Pridėti į troškintas širdis kapotų svogūnų, kepkite.

3. Smulkinti kopūstai ir taip pat nusiųskite į katilą. Gerai sumaišykite ir kepkite tris minutes.

4. Supilkite pomidorų sultis, įdėkite druską ir išmeskite prieskonius.

5. Užpildykite ir įdėkite širdis daržovėmis iki visiško pasirengimo. Patiekalo pabaigoje pabandykite, jei reikia, supilkite daugiau prieskonių, pridėkite žalumynus.

Vištienos širdys, keptos su svogūnais ir bulvėmis

Galimybė yra ne mitybos, bet labai patenkinami ir skanūs patiekalai kepti vištienos širdis su svogūnais ir visomis jūsų mėgstamomis bulvėmis.

Sudėtis

• 0,4 kg širdies;

• 0,5 kg bulvių;

• 0,2 kg svogūnų;

• 60 g aliejaus;

• prieskoniai;

• česnako skiltelė;

• 4 šakelės iš petražolių.

Maisto gaminimas

1. Užvirkite širdis verdančiame vandenyje pusvalandį. Išmeskite įdubą, leiskite jam atvėsti.

2. Valome bulvių gumbavaisius, supjaustomi juostelėmis ir siunčiami kepti keptuvėje. Nedelsiant uždenkite dangteliu, kol apatinė dalis yra nudegusi.

3. Šiek tiek atšaldytos širdys supjaustomos juostelėmis ir smulkinamos. Dar nesumaišome jų.

4. Atidarykite mūsų bulves, jei dugnas yra nudegęs, tada išmaišykite.

5. Įpilkite svogūnų ir kepkite.

6. Kai patiekalas yra beveik paruoštas, pridėkite širdis ir druską, išmaišykite.

7. Įdėkite ugnį ir kepkite maisto gabalus, kol jie tampa auksinės rudos spalvos.

8. Smulkiai supjaustykite petražoles su česnakais ir sumalkite, kad susidarytumėte sultys.

9. Pabarstykite indą su kvepiančiu mišiniu, uždenkite ir iš karto išjunkite. Po dešimties minučių jis jau gali būti įteiktas.

Vištienos širdys su svogūnais ir morkomis vazonuose

Receptų vištienos patiekalai su svogūnais ir morkomis, kuriems nereikia kruopštaus dėmesio. Valgyti reikės apie valandą. Įpilama grietinės puodų, tačiau taip pat galima naudoti tokį pat kremą. Sudėtis

• 0,8 kg širdies;

• 0,3 kg svogūnų;

• 0,25 kg morkų;

• 0,5 litrų grietinės;

• prieskoniai;

• šiek tiek sviesto.

Maisto gaminimas

1. Nupjaukite nuluptų svogūnų galvučių žiedus ir kepkite keptuvėje su sviestu vieną minutę. Galite sudėti svogūnus ir žalią, tačiau prieš skrudinimą patiekalas bus daug skanesnis.

2. Iškirpkite pusę širdies.

3. Smulkinkite morką.

4. Dideliame dubenyje susmulkinkite skrudintus svogūnus su širdimis ir morkomis, nedelsiant pridėkite visą grietinę ir pagardinkite prieskoniais. Maišykite.

5. Išpilstykite mišinį į puodus, uždenkite ir nusiųskite į orkaitę. Kepame 45-50 minučių 190 laipsnių.

6. Tą patį patiekalą galite padaryti sluoksniais: svogūnais, širdimis, morkomis. Kiekviena sudedamoji dalis turi būti pabarstyta prieskoniais, ant grietinės.

Vištienos širdys su svogūnais grietinėlės padaže

Kitas nuostabios vištienos širdies patiekalas su svogūnais. Padažo dalis turi būti mažai riebaus kremo iki 15%. Jei yra produktas, kuriame yra didelis riebalų kiekis, jis gali būti atskiestas pienu arba tiesiog virintu vandeniu.

Sudėtis

• 50 gramų sviesto;

• 0,4 litrų grietinėlės;

• 0,6 kg širdies;

• 2 dideli svogūnai;

• druska, pipirai;

• 1 skiltelė česnako.

Maisto gaminimas

1. Užvirkite širdis verdančiame vandenyje pusvalandį. Tada atvėsinkite ir supjaustykite, kaip norite. Galite tik pusę, apskritimų, griežinėlių ar mažų šiaudų.

2. Svogūnai, taip pat supjaustyti ir išsiųsti į keptuvę su lydytu receptu. Kepkite jį.

3. Įpilkite į svogūnus miltus, maišykite.

4. Pusę minutės supilkite grietinėlę į ploną srautą. Intensyviai išmaišykite sąlyčio su keptuvėje vietą, kad padažas nesujungtų.

5. Sušilome grietinėlės su svogūnais ir pridėsime širdis. 6. Mesti druską, pipirus. Galite nedelsiant pridėti česnako arba palikti jį paskutinį kartą, priklausomai nuo norimo rezultato.

7. Uždenkite ir troškinkite padažo širdis maždaug penkias minutes, kad gabalai būtų gerai mirkomi.

Vištienos širdys, keptos su svogūnais ir grybais

Keptoms vištienos širdims su svogūnais bus naudojami paprasti šampinėliai. Patiekalas ruošiamas dviem keptuvėmis.

Sudėtis

• 0,5 kg grybų;

• 3 svogūnai;

• 0,5 kg širdies;

• 60 ml aliejaus;

• 2 skiltelės česnako;

• 2 šaukštai grietinės;

• 5 krapai iš krapų.

Maisto gaminimas

1. Padalinkite alyvą į pusę ir supilkite į skirtingus indus.

2. Iškirpkite grybus į skilteles ir padėkite juos į sviestą. Kepkite po dangčiu, kol beveik pasirodys.

3. Širdelės supjaustytos į ketvirčius ir siunčiamos į jūsų keptuvę. Po 15 minučių troškinkite po dangčiu.

4. Smulkinkite lanką, atidarykite širdis ir pridėkite juos. Kepti dar penkias minutes.

5. Mes perkeliame gatavus čempionus į širdį. Tai įmanoma ir atvirkščiai, žiūrime į indų talpą.

6. Indų druska, pipirai ir grietinė. Jis apjungs visų komponentų skonį.

7. Maišykite ir kepkite dar tris minutes.

Vištienos širdys su svogūnais ir morkomis sūriu

Kitas vištienos širdies receptas su svogūnais ir morkomis krosnyje. Sūris naudojamas kietai, lengvai lydomas. Jums nereikia naudoti majonezo, grietinė taip pat tinka tuo pačiu kiekiu.

Sudėtis

• 0,7 kg širdies;

• 0,2 kg svogūnų;

• 0,2 kg morkų;

• 0,2 kg sūrio;

• 0,12 kg majonezo;

• prieskoniai.

Maisto gaminimas

1. Mes supjaustome svogūnus su plonais žiedais ir perkeliame juos į tepalą.

2. Nupjaukite išplautas širdis į pusę, padėkite juos ant lanko. Pabarstykite druska ir pipirais. Galite paimti bet kokį mišinį mėsai ar vištienai. 3. Dabar pasukite morkas. Mes taip pat supjaustėme plonomis šiaudais ir padėkime ant širdies. Galite naudoti tarą, bet lustai turi būti dideli ir ne ploni.

4. Supilkite viršų su šiek tiek sūdytu majonezu ir įdėkite indą į orkaitę.

5. Kepame 25 minutes 190, tada mes gauname. Užmigkite ant viršaus su tarkuotu sūriu ir nustatykite antrą kartą. Kepti iki rudos plutos maždaug 20 minučių.

Vištienos širdys su svogūnais - patarimai ir gudrybės

• Jei naudojamos šaldytos širdys, svarbu jas tinkamai atšildyti. Šiuo tikslu patartina nenaudoti mikrobangų krosnelės. Geriau palikti produktą ant šaldytuvo apatinės lentynos per naktį. Norėdami greitai atitirpinti širdis, galite įdėti juos į sūdytą šaltą vandenį.

• Galima gaminti ne tik pagrindinius patiekalus iš širdies. Jie puikiai pasirodo sriubose, puoduose, blynų ir pyragų užpilduose. Jie gali būti pridedami prie įvairių įdaro, skirto ravioliams, keptuvėms, mėsos ir kitiems patiekalams.

• Širdyse yra daug riebalų, tačiau nereikia jį išmesti. Ji yra valgoma, ji gali būti pridedama prie įvairių patiekalų ir naudojama kepimui.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška