„Cracker“ yra dažnas mūsų stalo svečias. Saldus ir sūrus, su įvairiais priedais - šie sausainiai yra populiarūs tiek vaikams, tiek suaugusiems. Originalus būdas įvairinti savo meniu yra saldus pyragas iš krekerių.
Kodėl verta kepti iš kepimo be kepimo
Šiam širdingam ir skaniam patiekalui ruošti nebūtina būti patyręs virėjas. Reikia tik noro, šiek tiek laiko ir kelių paprastų ingredientų. Nereikia stebėti tešlos krosnyje, ieškoti nepasiekiamų produktų receptui. Tortas, pagamintas iš krekerių be kepimo, gali būti vertas desertas atostogoms, jei nėra laiko ar noro ilgai ruošti.
Tai puiki galimybė pristatyti vaiką dirbti virtuvėje. Vyresni vaikai galės susitvarkyti su šia veikla, džiugindami savo tėvus pirmuoju asmeniškai parengtu šedevru. Mama paprasčiausiai nekreipia dėmesio į procesą. Vaikai lengvai atliks pirmuosius kulinarijos verslo žingsnius, galės tikėti savo gebėjimais.
Pieno pyragaičių be kepimo ypatumai
Krekerių pyragas be kepimo - įprastiniai slapukai. Šio universalaus produkto saldus veisles puikiai pakeičia pyragaičių pyragus. Naudodami tinkamą grietinėlę, vaisius ir vaizduotę, galite greitai skaniai pasimėgauti visai šeimai.
Pyragai be kepimo paprastai naudoja skirtingus vaisius ir uogas. Nėra šilumos apdorojimo, todėl jie išlaiko naudingiausias savybes.
Didelė grietinėlės dalis yra svarbi sausainių pyrago savybė, kitaip krekeriai negalės gerai išgerti.
Cracker tortas su grietine
Sudėtis
• 270 g saldaus krekerio su aguonomis; • 0,5 kg grietinės su 20% riebalų;
• 2 bananai;
• 180 g cukraus;
• 15 g želatinos;
• Vanilinas ir graikiniai riešutai.
Paruošimo metodas
1. Paruoškite kremą. Emalio ar stiklo dubenyje supilkite grietinę su cukrumi, pridėkite vanilės paketą.
2. Supilkite karštą vandenį, kurio temperatūra yra apie 70 laipsnių, į želatiną. Leiskite gerai ištirpti ir atvėsti.
3. Lėtai supilkite gautą mišinį į saldžią grietinę, nuolat maišydami kremą.
4. Smulkiai supjaustykite bananus, perduokite graikinius riešutus per mėsmalę.
5. Sumaišykite grietinėlę su saldžiais sausainiais, pridėkite smulkintus bananus ir riešutus. Leiskite jam stovėti.
6. Uždenkite plėvelę švariame dubenyje.
7. Po maždaug 15 minučių krekerio mišinys supilamas į paruoštą indą.
8. Uždenkite tortą su plėvele ir įšaldykite 3-4 valandas.
9. Prieš patiekdami, pasukite gatavą produktą, nuimkite jį iš dubens ir nuimkite plėvelę.
10. Įdėkite krekerio tortą ant patiekalo be kepimo ir papuoškite bananų ar tarkuotų šokolado gabaliukais.
Tortas su kondensuotu pienu ir džiovintais vaisiais
Džiovintų vaisių naudojimas maitina kūną naudingais mikroelementais ir vitaminais. Džiovinti abrikosai gali būti pakeisti datomis, figomis ar razinomis. Leidžiama derinti džiovintus vaisius, galite juos naudoti priklausomai nuo asmeninio skonio.
Produktai
• 0,5 kg krekerių;
• 200 g džiovintų abrikosų (arba džiovintų vaisių mišinio);
• 600 ml grietinės su 15% riebalų;
• 250 ml kondensuoto pieno;
• 90 g granuliuoto cukraus;
• 15 g želatinos;
• 0,1 litrų vandens;
• 100 g tamsaus šokolado.
Maisto gaminimas
1. Supilkite želatiną su 100 ml šalto virinto vandens. Tegul jis išsipūsti.
2. Atvėsinkite džiovintus abrikosus, suminkštus karštu vandeniu, supjaustykite į mažus gabalus.
3. Sumaišykite grietinę su cukrumi, supilkite į kondensuotą pieną.
4. Sutepkite šokoladą. Šildykite želatiną.
5. Sumaišykite krekerius, džiovintus vaisius, želatiną, šokoladą ir grietinę su kondensuotu pienu. 6. Supilkite mišinį į šiek tiek alyvuotą silikono formą.
7. Įdėkite desertą į šaldytuvą 8 valandas.
8. Prieš naudojimą išimkite tortą iš pelėsių ir papuoškite pagal pageidavimą.
Šokolado-jogurto sausainių pyragas
Naudingas ir skanus delikatesas.
Produktai
• krekingo įrenginys - 160 g;
• sviestas - 70 g;
• bananų - 2 vnt .;
• jogurtas (naminis yra geriau) - 0,4 l;
• pienas - 0,1 l;
• granuliuotas cukrus -180 g;
• kakavos - 60 g;
• Želatina -2 šaukšteliai.
Paruošimo etapai
1. Želatina užpilkite vandenį pagal instrukcijas.
2. Maišytuve supjaustykite krekerį.
3. Sujunkite slapukus su lydytu sviestu, gerai išmaišykite.
4. Supilkite mišinį ant pelėsių dugno.
5. Puodelyje supilkite cukrų su pienu, kakava ir želatina. Šildykite, kad ištirptumėte želatiną (ne virkite). Atvėsinkite.
6. Supilkite jogurtą į masę.
7. Užkepkite bananų gabaliukus, viršuje su jogurto ir šokolado mišiniu.
8. Leiskite jam stovėti šaldytuve bent 3 valandas.
Cracker Strawberry Cake
Maistingas desertas kvepiančių uogų mėgėjams.
Sudėtis
• 2 kg braškių (gali būti šviežiai užšaldytos);
• 2 stiklinės grietinėlės;
• pusė kilogramo krekerių;
• stikline cukraus;
• 50 g tamsaus šokolado;
• vanilės paketas.
Paruošimo etapai
1. Nuplaukite ir išdžiovinkite braškes.
2. Paruoškite grietinėlę: plakti kremą su cukrumi ir vanilėmis.
3. Skaldiklius ir braškes padalinkite į keturias lygias dalis.
4. Uždėkite sausainius ant patiekalo dalimis, užpildami pyragus su grietinėlėmis ir įdėdami braškes.
5. Iš viršaus papuoškite tortą su šokoladu ir braškėmis, išlydytomis garų vonioje.
6. Leiskite stovėti kelias valandas.
Vafliniai pyragaičiai su krekeriais
Sudėtis
• 1 pakuočių plokštelių;
• 350 g sausainių;
• 1 vnt kondensuoto pieno;
• 170 g sviesto; • pusė litro grietinės;
• pusę puodelio cukraus;
• vanilės maišelis;
• maišų tirštiklis kremui;
• 500 g mandarinų;
• 2 bananai.
Paruošimo metodas
1. Pirmąjį grietinėlę kruopščiai sumaišykite kondensuotą pieną su minkštintu sviestu.
2. Paruoškite 2 grietinėlę: supilkite su vanilės ir cukraus rūgšties grietinėlėmis, kol skystis bus lygus.
3. Įdėkite plokštelės plutą į patiekalo apačią, pirmą kremą peremazhte ir įdėkite krekerių sluoksnį.
4. Sudrėkinkite kremu Nr. 2, padarykite tangerinų ir bananų sluoksnį į mažus gabalus.
5. Toliau - vėl antrą grietinėlę, o tada plokštelę. Pakartokite seką.
6. Pakaitiniai sluoksniai, kol jūs naudojate visus krekerius ir vaisius. Paskutinis sluoksnis - tortas.
7. Sumaišykite dviejų kremų liekanas, visiškai padengkite tortą.
8. Jei pageidaujate, papuoškite vaisių. Į naktį įdėkite šaldytuvą, kad jis būtų gerai mirkytas.
Kokosų krekerių pyragas be kepimo
Ieškote tokių produktų
• 400 g krekingo;
• 200 g kokoso lustų;
• 0,5 litrų pieno;
• vanilės paketas;
• 0,2 kg gyvūninės kilmės aliejaus;
• 5 str. šaukštai cukraus;
• 2 kiaušinių tryniai;
• 60 g miltų;
• 2 šaukštai. šaukštai krakmolo.
Paruošimo metodas
1. Užpilkite pusę stiklinės cukraus su tryniais.
2. Į gautą saldžią masę supilkite miltus, krakmolą ir supilkite į pusę stiklinės pieno.
3. Sumaišykite mišinį maišytuvu tolygiai.
4. Užvirinkite pieno ir cukraus likučius. Supilkite masę iš maišytuvo.
5. Kepkite ant mažos ugnies iki storos. Nuolat maišykite. Pašalinkite mišinį nuo karščio ir atvėsinkite.
6. Minkštą sviestą supilkite į maišytuvą, įpilkite saldaus masės ir kokoso lustų, sumaišykite.
7. Ant indo dugno įdėkite krekerio gabalėlį, tada supilkite nedidelę dalį kremo.
8. Pakartokite sluoksnius kelis kartus, uždenkite torto viršų su grietinėlės masės liekanomis.
9. Papuoškite produktą su kokoso dribsniais. Prieš naudodami reikalauti, kad šaldytuve būtų maždaug 3 valandos.
Sūrio pyragas desertas su vyšniomis
Sveikas patiekalas - subtilus varškė ir malonios rūgščiosios vyšnios puikiai papildo viena kitą.
Sudėtis
• 270 g krekingo;
• 250 g riebalų varškės ir grietinės;
• 3 šaukštai. šaukštai cukraus;
• šaukštas želatinos;
• 0,1 litrų vandens;
• 200 g vyšnių (galima užšaldyti);
• 60 g šokolado.
Paruošimo etapai
1. Ištirpinkite šaukštą želatinos 100 ml vandens. Tegul jis išsipūsti.
2. Nuplaukite vyšną ir be akmenų.
3. Maišytuve sumaišykite grietinę, varškę ir cukrų iki sklandžiai.
4. Šildykite želatiną vandens vonioje (ne virkite!) Ir supilkite į mišinį, gerai sumaišykite.
5. Patiekalo apačioje uždėkite krekerių sluoksnį, įdėkite vyšnios viršuje.
6. Užpildykite ruošinį su grietinės mišinio dalimi.
7. Įdėkite kitą sausainių sluoksnį, tada vyšnius, užpildykite likusiu kremu.
8. RUB šokoladą ant smulkios trintuvės, apipurkštinkite desertą.
9. Uždenkite plėvele ir užkepkite tortą iš krekerių be kepimo šaldytuve per naktį.
Oranžinė stebuklas
Sudėtis
• 750 g grietinės;
• stikline cukraus;
• 350 g krekerių;
• 25 g želatinos;
• 1 maišelis apelsinų želė;
• 2 apelsinai;
• supakuokite vanilę.
Paruošimo metodas
1. Želatina ištirpsta karštame vandenyje (150 ml).
2. Pagal instrukcijas, tirpalą ištirpinkite 0,3 litru verdančio vandens.
3. Želė ir želatina atvėsti, supjaustykite slapukus ir nuluptus apelsinus padalinkite į griežinėliais.
4. Uždėkite vaisių gabaliukus ant keptuvės dugno, supilkite į želė ir įšaldykite.
5. Beat iki sklandaus cukraus, grietinės, vanilės. Supilkite želatiną ir gerai sumaišykite.
6. Sumaišykite gautą grietinėlę su krekerių gabaliukais, kad mišinys būtų vienodas.
7. Iš šaldytuvo nuimkite apelsinų skilteles ir užpildykite juos grietine.
8. Šaldykite 2-3 valandas.
9. Prieš naudodami iš keptuvės nuimkite desertą. Norėdami tai padaryti, per kelias sekundes šildykite jį per ugnį, pasukite konteinerį ir uždėkite ant didelės plokštelės.
Patarimai ir patarimai dėl krekerių gaminimo
• Desertiniams pyragams naudokite saldus krekerius. Pirkdami šį produktą pirmenybė teikiama slapukams, kuriuose yra minimalus skonių kiekis ir kiti cheminiai priedai.
• Galite naudoti šaldytus vaisius krekerių pyragų receptuose be kepimo su vaisiais ir uogomis. Prieš naudojimą, jie turi būti atšildyti, nusausinti perteklius.
• Labai patogu patiekti pyragą vakare ir per naktį įdėti į šaldytuvą. Iki ryto krekeriai gerai mirkomi grietinėlėje, patiekalas bus labai švelnus ir sultingas.
• Vaisiai ir uogos deserte be kepimo gali būti keičiami pagal savo pageidavimus. Bananai, obuoliai, vyšnios ir braškės puikiai vyksta vieni su kitais tokiais saldžiais pyragais. Taip pat naudojami kriaušės, avietės, abrikosai, mėlynės, vyšnios ir kiti vaisiai bei uogos.
• Jei pageidaujate, galite suskirstyti receptus į dvi dalis ir paruošti du nedidelius desertus su skirtingais užpildais. Vienas pyragas draudžiamas su kelių rūšių saldus vaisiais.
• Cukraus kiekis priklauso nuo vaisių ir uogų rūgšties.
